⑴ 肉蒸米飯的做法
准備材料：五花肉、土豆、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、鹽、米飯。
一、第一步將五花肉涼水放入鍋中，進行焯水，取出放一旁備用。
⑵ 如何煮豬肉飯，肥而不膩，甜咸適口，香濃四溢呢
如何煮豬肉飯，肥而不膩，甜咸適口，香濃四溢呢？
如何煮豬肉飯，肥而不膩，甜咸適口，香濃四溢呢？，我們將與你共享傳統特色美食小吃-煮豬肉飯，芬芳燉豬肉，一碗熱米飯，每片米飯都消化吸收黑色和紅色的湯，及其一口甜鹹的香味，很香滿滿。
調料：豬小肚，生雞蛋，大白菜，干香菇，圓蔥。調味品：油，鹽，姜，蔥，淡醬油，深色醬油，米酒，老冰糖，八角茴香，肉桂粉，月桂葉。生產製造流程：清理全部食物並放到一旁。清洗米飯和米飯。煮3個雞蛋。削皮煮蛋預留。
服務項目一碗米飯，將白菜葉放進，再將腌制的生雞蛋切成兩截放到米飯上，小蔥，再炒兩下，隨後加入適量水，加煮蛋，蓋上鍋，用低中火燉60min。將燉好一點的生豬肉燒開後，倒進盆里，最終添加二勺腌制的生豬肉和湯，混和服用！留意：炸五花肉時，無需太多油。炒五花肉會慢慢造成油。瓜果蔬菜也可以根據每一個人愛好隨意配搭。
⑶ 肉燜米飯的家常做法
主料：米飯300g、豬肉100g、胡蘿卜100g
輔料：植物油適量、鹽3g、姜2g、雞蛋1個、味極鮮2g、澱粉2茶勺、料酒2g、十三香2g
步驟
1.主料：米飯300克、胡蘿卜100克、豬肉100克、
輔料：植物油、鹽、澱粉、味極鮮、十三香、姜、雞蛋
2.1把胡蘿卜洗凈去皮，剁成胡蘿卜末、姜切末
3.豬肉剁成肉泥，加薑末、味極鮮、十三香拌均勻腌制10分鍾
4.把剩米飯放到菜板上，刀抹上一層植物油(這樣不沾米飯))剁碎
5.雞蛋打散
6.把米飯放進盆里，將肉餡、胡蘿卜末、放入米飯中，加鹽
7.手戴上一次性廚房手套，用捏拌將所有的原料和調料都皮團高拌勻，加雞蛋液，拌均勻
8.少許澱粉拌勻，把所有的原料攪拌均勻
9.把盤子刷一層植物油，把肉餡擠成丸子，放在盤子里，這樣便於炸，要不一邊擠丸子，一邊炸，或圓先的炸老了，後來的丸子還沒炸好
10.熱鍋涼油，油熱6成，下丸子，等到丸子表面變硬了
11.用筷子劃散開，中小火將丸子炸到飄起撈起，用勺子燃尺拍掉丸子上的油
12.油再次燒熱，下丸子
13.炸到金黃色撈起瀝油即可
小貼士
炸丸子油溫不能太高，表面有密集的泡泡即可
炸丸子開始用小火炸定型，中小火炸熟透
中火上色將丸子炸到金黃色撈出即可
⑷ 米飯大肉的做法
非常簡單的大肉，配上白米飯超級好吃，家裡先生特別喜歡的做法
五花肉切厚片
⑸ 蒸米飯放肉怎麼做好吃
肉燜米飯的做法
1.香菇去蒂，洗凈切丁，五花肉切成與蘑菇同樣大小的丁
肉燜米飯
2.炒鍋入植物油燒熱，放入姜、蔥末爆香，放入肉丁炒至變白，放入香菇翻炒
肉燜米飯
3.調入甜面醬炒勻，再加入許熱水稍燉，電飯煲中放入洗凈的的大米
肉燜米飯
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌勻；再加入清水，水的量與平時蒸飯一樣就可以了，按下蒸飯鍵即可