1. 酸飯怎麼做好吃
食材明細
大米適量
鹹肉適量
捲心菜(包菜)適量
鹽適量
雞精適量
黃酒適量
咸鮮口味
燜工藝
半小時耗時
普通難度
咸酸飯(鹹肉包菜菜飯)的做法步驟
1
鹹肉洗凈後切片;捲心菜洗凈後切片;米淘凈後泡半小時的水備用
2
鍋中放入少量油,待油溫熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒干
3
倒入捲心菜,翻炒,一直炒到大多數已變軟
4
倒入之前浸泡過的大米(浸泡大米的水不要倒入噢)
5
炒勻後加入適量的雞精
6
剛才翻炒的東西全部倒入電飯煲內膽,加入適量的水(水比平時燒飯時要少一些),用手指沾點水試一下味道,如果有淡淡的一點點鹹味則不需要再加鹽,如果沒有味道則需要放一些鹽.
7
按下煮飯鍵,等待吧~
8
咸香綿軟的咸酸飯出鍋嘍!
小竅門
如果蔬菜多,米少則水需要再少放一些
使用的廚具：電飯煲、炒鍋