① 怎麼做酸湯面條好吃又簡單
② 酸湯面的酸湯怎麼調最好吃
下面就簡單說下這款酸湯面的做法：
1， 所需材料：
面條，任何你家裡有的都可以，如果你能自己手擀麵，那就再棒不過了。
大蒜，吃面不吃蒜，味道減一半，夏天吃面大蒜是標配。
干辣椒粉，芝麻或者花生碎，醋，生抽，雞蛋，油菜，鹽
2， 將大蒜剁碎，放點芝麻，辣椒粉，鹽
3， 鍋里燒熱油，熱至冒煙的溫度
4， 澆在調料上，激發出調料的香味。
5， 用鍋里剩的油，煎一個雞蛋，我喜歡煎老一點，這樣泡在湯里才好吃。
6， 鍋里下面條，順便燙點油菜
7， 料碗里加醋，這款面醋一定要多加，酸酸辣辣的才開胃，再加點生抽提鮮，放點小蔥碎
8，最後倒入面湯，盛入面條加點油菜就做好了
酸辣鮮香，面條勁道，再來一口泡著湯汁又有嚼勁的煎蛋，炎熱的夏天來上一碗，爽口開胃還營養豐富。最關鍵是做法簡單省事，沒有了炒菜的煎熬，也比方便麵健康，又比叫外賣便宜很多，喜歡吃面的，可以試試哦，絕對滿足你的胃！
③ 酸湯面的做法 酸湯面怎麼做好吃
1、將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和干辣椒面備用。
2、准備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、姜絲、白芝麻和干辣椒面。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥姜蒜和辣椒面上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開後放入掛面。
4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中繼續煮，面條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量面湯，撈入煮好的面條，美味的酸湯面就做好了。
④ 酸湯面條的做法竅門
酸湯面是陝西一道有名的小吃，酸湯面條是一種非常好吃的麵食，酸中帶辣，既開胃又爽口，而且色香味俱全，做法也是比較簡單的，所以深受人們的喜歡，那麼酸湯面條的做法竅門都有哪些呢?
酸湯面條的做法竅門
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。陝西以麵食為主，也以麵食的花樣最出色，酸湯面亦稱「細長面」，特點是「薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」。
原料：面條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。
1、各種菜洗凈，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。
2、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒，出香味後，放入鹽熗入醋，稍微翻攪一下後，倒入清水。
3、開大火燒開，雞蛋打均勻後，將火關小，轉著圈的一點點滴入在鍋內。讓火慢慢的燒開。再用湯勺慢慢的翻攪，這樣打出的雞蛋花入桂花狀，很漂亮。
4、滴幾滴老抽，放入雞精，在根據鹹淡調味。
5、坐鍋開水，鍋開後，下面。取一空碗，放點菠菜鋪底，面熟後，將面撈在菠菜碗中，淋上油辣椒，澆入熱湯，用湯和面將菠菜燙熟，這樣保持了菠菜的綠色和脆爽。放點香菜，即可。
寶寶輔食爛面條怎麼做
輔食對寶寶來講固然是重要的，是寶寶補充營養的最關鍵的食物，但是對於輔食的添加不能盲目，必須要按照輔食添加的原則進行，先要做到由少到多，由稀到稠的順序。像爛面條就比較適宜10個月左右的寶寶食用，當然面條煮的越爛越容易讓寶寶吸收。
首先，准備食材面條、青菜、西紅柿、肉鬆。因為寶寶輔食不需要熗鍋，所以只要清水燒開後放入面條，再將切好的青菜放入熬煮，可以適當的加一點點鹽，一點香油，最後放入肉鬆。為了讓寶寶更容易吸收，可以多煮一會，越軟爛越好。
其次，給寶寶添加輔食還需要注意的一點是新鮮，不要一次性做出來好多，現吃現做健康安全。而且給寶寶添加新輔食的時候，一定要觀察寶寶有沒有不良的反應，慢慢來循序漸進，以免寶寶體質的原因對某種事物耐受力不高。
除了添加蔬菜面條之外，還可以添加排骨麵，用大骨熬湯煮麵，因為大骨頭中含有豐富的營養，以及鈣元素，在放面條的時候建議剪短，這樣寶寶食用起來更方便，對於寶寶的成長也非常有利。隨著成長再慢慢改善，也不能總吃軟爛的食物，要考慮到寶寶咀嚼功能的完善。
⑤ 酸湯面怎麼做
面條的製作方法卻是五花八門，各有各的特色，如果能夠將面條做成酸湯面的話，那麼將會是非常美味可口的，但是很多朋友對於酸湯面的做法並不知曉，下面就讓本文來為大家做出具體的介紹說明。
1、酸湯面的用料選擇
需叢叢要准備適量的面條和滲缺櫻一個西紅柿以及一根黃瓜，另外需要准備適量的調味料，主要有鹽，味精，醬油，醋，糖，胡椒粉，酸辣粉，另外還需要准備少量的綠葉青菜和蔥花，以及適量的水，將這些材料全部准備好以後才能夠進行具體的製作，如果缺少這些材料的話，那麼是做不出酸湯面的。
2、酸湯面的做法步驟
首先要把准備好的蔥切成碎末，把西紅柿和黃瓜洗干凈以後切成丁狀備用，將准備的鹽，味精，醬油，糖，醋，胡椒粉，酸辣粉一起放到碗裡面攪拌均勻，把面條放到燒開的水中煮熟煮透，煮熟後將面條撈起來放到碗裡面再把准備的黃瓜和西紅柿倒進去攪拌，最後將調味料放進去再倒入湯汁，酸湯面就製作成了。
3、酸湯面特點
酸湯面的最大的特色就是吃起來非常的酸辣可口，味道是很特別的，吃起來酸中帶辣，辣中帶酸，確實很讓人回味。吃上這道酸湯面的話還有助於開胃，如果自己的食慾不是很好的話，那麼做一道酸湯面來享用的話，可以讓自己的胃口大開，而且還有助於提神醒腦。因此酸湯面絕對是一道不容錯過的美味面條，沒有吃過的朋友，一定要品嘗一番。
酸湯面確實是富有特色的一道面條，如果大家平扮困時非常愛吃面條的話，那麼酸湯面的這種做法一定要試一試，用以上方法做出來的酸湯面味道是比較正宗的。
擴展閱讀： 面條 面條的做法
⑥ 酸辣過癮的酸湯面，都有哪些家常做法
因為我和媳婦都比較喜歡吃辣，所以酸辣過癮的酸湯面一直就是我倆的最愛，因此酸湯面在我家出現的頻率是非常高的，時不時就會露個小臉，而且每次連湯帶面都會被一鍋端，真的是愛了。
其實這個做法還算是比較中規中矩的，其中的製作過程及步驟相對還是比較簡單的，哪怕是小白按照上面的步驟也是可以做出好吃的酸湯面的，不相信的話你也可以在家試著做一下，相信你也一定會喜歡上這種味道的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
⑦ 酸湯面做法
一把蔥花些許蒜蓉薑末一罩簡點點芝麻，再加上一把干掛面，不到十分鍾就能搖身一變成讓人口水大動的酸湯掛面，做法極其簡單，但味道卻是十分惹味，吃撐了還想吃，做法分享給大家，喜歡吃面的朋友不妨試著做起來。
【酸湯掛面】
【食材】：掛面1小把、香蔥或是大蔥適量、蒜兩三瓣、姜1片、醬油1湯匙、陳醋3湯匙、熟白芝麻1小撮、油鹽適量、青菜適量。喜歡吃辣的朋友再加上現在的油潑辣子或是辣椒面。
【具體做法】：
1、半鍋清水，置於火上，大火燒水。一邊燒水，一邊准備調味料。蔥切蔥末，蒜切小粒，姜切小粒，放進面碗中。
2、抓一小撮熟的白芝麻也放進去，沒有的話可以省略。
3、燒一點點熱油，油剛剛冒煙後離火，立即潑到碗中，把蔥姜蒜末激出香味兒。
4、然後加入醬油、陳醋、少許鹽，調勻。醬油與陳醋的比例掌握在1：2-1：3之間為宜，具體可以根據個人喜好再做調整。
5、水開後下入掛面，把掛面煮軟，並把滾悶絕青菜也一同燙熟，撈進碗中。
6、把面條和青菜撈進面碗中，再加大姿入煮麵的水，攪拌均勻，這酸湯面就做好了。
7、這一大碗，三兩下就能下肚，越吃越喜歡，最後連湯都要把油吹到一邊去喝上幾口，過癮！跟油潑面一樣好吃，只不過比油潑面多了些湯水，但它更簡單好做，可以說是零失敗。
【啰嗦兩句】：
1、我喜歡吃辣，但不敢常吃，所以，這碗酸湯面我沒放辣椒。如果喜辣，可以在第2步中加入辣椒粉，然後一同用熱油激香，也可以在最後一步中加入現成的油潑辣子，兩可。
2、這酸湯面是家常快手飯，雖然美味，但不建議天天吃，畢竟是用油潑，避免攝入過多的油脂，而且在燒熱油時，盡量少一點。