A. 爛蘋果能吃嗎
人們常說「一天一蘋果，醫生遠離我」，但蘋果也有好壞之分，如果買到了壞蘋果，不僅難以下咽，達不到「醫生遠離我」的目的，還有可能引來疾病。
爛蘋果確實對人體有害
很多人本著節儉的美德，蘋果爛了也捨不得扔，削掉「壞處」繼續吃。
營養與食品衛生學碩士王翠霞表示，這種做法是非常危險的。
如果蘋果已經腐爛，即使把爛處切掉，果肉內部的微生物已經產生了有害物質，比如黴菌產生的展青黴素，它能擴散到其他的果肉上，但肉眼看不出來。
展青黴素是發霉水果產生的主要毒素，它具有強致癌性。
食品衛生所曾經就對蘋果霉變後所產生的物質進行檢測，結果顯示：蘋果一旦出現霉變，正常部分也有展青黴素。
中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，爛水果含有一種真菌毒素，進入人體後可引起腹脹、頭痛、頭暈、惡心等症狀，嚴重的還會危及生命。
江蘇省疾控中心首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君介紹說，雖然水果不爛的地方毒素含量不高，但畢竟真實存在，這點我們無法用肉眼判斷。
所以，他建議大家，爛水果最好別吃。
爛蘋果真的會致癌嗎？
對此，袁寶君表示，爛蘋果中的展青黴素確實對動物有致癌性，但如果目標是人，是否致癌尚沒有依據。
蘋果的腐爛部分是微生物產生毒素導致果肉組織壞死所致，這些毒素確實可以擴散到正常的果肉組織，但是否會危害人體健康，還要看毒素的種類和人體自身的免疫力。
所以不能說，爛蘋果就一定會致癌。
延伸閱讀：晚上吃的是「毒蘋果」？
有人說，晚上吃蘋果後食物停留在肚子里，胃腸不運動，無法及時消化，就會積攢毒素，給身體帶來危害。
事實上，只要你肚子里有東西，消化系統就會開始「工作」。所以無論什麼時候吃蘋果，都能正常消化，不存在積攢毒素一說。
真正決定水果營養價值的不是吃水果的時間，而是自身的感受。
如果你吃得太飽，就不要再吃水果增加負擔了；如果你想減肥，那最好在餐前吃點水果，可以減少主食攝入。
B. 爛蘋果能不能給小孩吃，吃了會怎樣
首先，壞掉的水果很可能受到了細菌的侵蝕。盡管水果是因為碰撞而造成的損傷，但此時它的細胞已經受到了損傷，而且，這時的環境也是非常適合真菌生長的，所以我建議，壞掉的水果最好還是不要吃。
其次，壞掉的水果，它的細胞因為損傷而導致許多的營養物質都已經外流。所以，即使它還沒被細菌侵蝕，但也已經毫無營養價值了，所以，我們此時也沒必要食用了。
最後，對於壞掉的水果，特別是霉變的水果，就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。這時，你需要做的也只有把它送進垃圾桶了。
爛蘋果吃了會不會致癌
爛蘋果是否致癌主要是看水果放置時間的長短，如果蘋果是剛剛壞的，那麼只要將傷口切掉即可，剩下的果肉吃下去不會致癌。但是如果存放的時間過長，那結果就不一樣了。特別是在夏季的時候，由於溫度等原因會讓蘋果腐爛的速度變快許多，傷口處細菌的繁殖和擴散速度也會增加。所以說，面對蘋果爛了還能吃嗎這個問題，主要還是得根據蘋果的放置時間長短來決定。
C. 爛蘋果能吃嗎
不能吃,因為雖然裡面壞了,但裡面會發生一種細菌,使整個水果布滿細菌.有人認為，把壞的部分去掉了，吃餘下好的部分不會影響健康。也有街頭不法小販將出現部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客。其實，病原微生物侵入果品造成局部潰爛，肉眼很容易看到，但在腐敗過程中產生的有害、有毒物質會污染尚未發生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，食用後對人體有害。所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣的水果仍不能吃。
D. 爛蘋果可以吃嗎
問題一：爛蘋果為什麼不能吃 水果腐爛後，只將腐爛部分挖去，即可食用嗎？其實，這種做法並不正確。據測定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。
實際檢測證明，只要水果發生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴重的還會發生抽風、昏迷，危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素。吃入後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外，還有較強的致癌作用。此外，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。
因此，為了健康，吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的好果部分；如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，應果斷棄之，以防後患。
問題二：吃爛蘋果會怎麼樣 爛掉的蘋果本身是有一定的毒的，如果有致命細菌，加上身體如果出現狀況的話，那麼是很危險的，所以正常情況下是不建議吃爛的蘋果，即使只是爛掉一點點而已。
一般來說，產生爛果子的原因可以分成三類
一是由於磕磕碰碰引起的機械性損傷。
二是由於低溫引起的凍傷.
三是由於微生物侵染引起的霉變腐爛。
碰傷的蘋果還是好蘋果
這三類損傷中，機械性損傷是最常見的。比如，車筐里裝一袋子又紅又大的蘋果，然後經過了一段正在挖溝的小路;又或者一個品相完好的蘋果，在洗干凈甩水的時候飛向了地板。結果，就是你只能直面一堆「鼻青臉腫」的大蘋果了。還好橡桐衫，這樣的碰撞並不會引起什麼。
那些變軟的部位，只是因為碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢出。同時，由於細胞損傷，一些無色的多酚類物質輪塌被轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色(其實，切開的蘋果不立即吃完，也會變成褐色)。不管怎麼說，純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完(別讓細菌在上面安居樂業)，這類「壞果子」並不會影響健康。
霉變腐爛的蘋果梨有致命細菌，不建議食用的。
問題三：吃爛蘋果有什麼危害 程度，爛蘋果大家都知道吃了對身體不好，那麼要怎麼做呢，我們可以看蘋果腐爛的程度是怎麼樣的，如果只是表皮爛掉一點點，其他地方沒受大的影響那麼就沒事，不過還是要稍微嘗下味道是否怪異，如果味道也變了，那麼就可以扔掉了。
食用，按比較保險的說法的話，蘋果如果是碰傷出現類似爛掉的情況的話，這種情況下削掉不好看的地方基本會死可以吃的，如果是因為放久了，自然爛掉的那麼就要注意了，這種蘋果建議還是不要食用，毒素比較多。
蘋果爛掉了，這個說起來問題不是很大，不過問題是爛掉的蘋果本身是有一定的毒的，如果有致命細菌，加上你身體如果出現狀況的話，那麼是很危險的，所以正常情況下是不建議吃爛的蘋果，即使只是爛掉一點點而已。
問題四：吃爛蘋果的危害 爛的蘋果含有青黴素等致病毒素，人吃了就會中毒。蘋果爛的部分如果在三分之二以上，可挖開爛的部分之後，再深挖兩厘米以上才食用。如果是超過一半，最好就不要吃了
問題五：聽說長期吃爛蘋果會致癌,我每天都吃了兩個爛蘋果,吃了近半年了,會致癌嗎 疾控專家：致癌一說太絕對
為查證微博傳言的真實性，記者搜索了微博內容中提到的這家「中國預防醫學科學院」。它是中國疾病預防控制中心的舊稱。中國預防醫學科學院，早已於2002年1月改名為中國疾病預防控制中心。登錄中國疾病預防控制中心官網查詢，沒有找到關於「爛蘋果可致癌」的任何消息。
「這梁腔個傳言早些年就已經聽說過了。」市疾病預防控制中心營養與食品安全科科長陳高尚告訴記者，這條微博有些誇張，市民無須大驚小怪。展青黴素是由真菌生長繁殖而產生的一種毒素，水果、蔬菜腐爛，在腐爛斑點周圍1厘米處都可以檢測出展青黴素。它多出現在一些水果和相關的水果製品里，尤其是蘋果、山楂、梨、番茄等水果，以及蘋果汁、山楂片等製品中。
記者從市農業局和質監局了解得知，我市目前只能檢測水果是否有農葯殘留，無法對水果中的毒素進行檢測。平時在外喝的果汁會不會被展青黴素污染？據悉，我國對此有明確的衛生標准，蘋果汁、山楂片中的展青黴素含量不得超過50微克/公斤。
陳高尚說，雖然霉變腐爛的蘋果里檢測出展青黴素，但並不能簡單地說吃了就會患上癌症。一方面，人體本身有一定的抵抗和消滅外來異物的能力，另一方面，致癌是一個長期積累的過程，而人不可能長期吃爛蘋果。比起吃爛蘋果，一些大家生活中習以為常的不良生活方式，如長期吸煙、酗酒、吃油炸燒烤食品等，致癌風險更高。
陳高尚說，雖然吃爛蘋果不一定會得癌症，但霉變腐爛的水果確實不宜食用。只要水果發生霉變腐爛，多種微生物，尤其是真菌，會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質，這些有毒物質通過汁液向未腐爛部分擴散，人吃了以後，可能頭暈、頭痛、惡心或腹脹。建議市民水果趁新鮮盡快吃完。
爛蘋果曾是奢侈品
人們都是怎麼處理爛蘋果的？記者為此做了個小調查。
徐順鸞，市區蘭溪門市場水果攤主，51歲，賣水果18年。她對網上的傳言嗤之以鼻：「我老公很喜歡吃蘋果，有時候碰到爛的，把爛的挖掉繼續吃，這么多年也沒看他吃出什麼毛病。老一輩人小時候生活條件艱苦，一年到頭吃不上幾個蘋果，能得到一個紅蘋果，即使爛了一塊，也開心得不得了。有一點爛的蘋果就扔掉，那太浪費了。」
張南飛，美容業者，39歲。張南飛有兩個孩子，大的13歲，小的4歲。兩個孩子都很愛吃蘋果，他每次至少買20個，夠家人吃一個星期。由於買的量多，蘋果存放幾天後，肯定會有幾個爛的，她都是挖除爛的部分，繼續給孩子們吃。
陸素飛，市中醫院主管營養師，45歲。如果蘋果腐爛部分很小，她在腐爛部位周邊多挖掉一厘米後再食用，基本沒有問題；爛的部分多，那就扔掉。她建議，購買水果時注意適量，保證水果新鮮，盡量別吃霉變腐爛水果。
林可，留學生，27歲。水果一定要吃新鮮的，只要有一點點腐爛的跡象，他絕對不吃。
於婧妙，個體戶，27歲。習慣每次只買兩三隻蘋果，一兩天內吃完，所以很少遇到蘋果爛掉的情況。「就算爛一點，應該也沒事吧？以前爛蘋果都算奢侈品了，父母那一輩都是這么過來的，也沒看有人因此得癌症啊。」
問題六：蘋果爛了可以吃嗎有沒有毒 如果是從裡面爛的 不能吃，表面上只爛一處，其是毒素已經把整個蘋果給包圍了，如果怕浪費，把蘋果皮削掉，在用鹽水泡30分，也可以吃。 如果是因為外部損傷爛的 那挖掉爛的部分還可以吃
問題七：請問蘋果一點點爛把爛的去掉，還能吃嗎？ 最好別吃，爛蘋果是受到細菌的感染！
問題八：我有個朋友，吃了個爛蘋果，沒注意，吃了才發現，會怎麼樣 最多就是拉肚子，以後多注意一下就好了，不要大驚小怪的
問題九：吃爛蘋果會怎樣 沒多大事，蘋果腐爛會形成醋酸和少量的酸質毒素，要是太多會拉肚子，少量的不礙事