太原哪個包子好吃

10、八珍烤雞

這是鄙人在十大小吃中第二次提到雞，本來是重復了，但其美味真的讓我不得不提。這家烤雞店位於塢城路山大附中那個小巷裡往裡走400米左右即可見。烤雞用的是普通的雞，原料用的也是普通八珍烤雞的原料，但味道卻不是普通八珍烤雞的味敬宏汪道，香鮮嫩在這一隻雞身上體現的如此完美，大家不信可以親自去嘗一嘗

小編點評

以上的店鋪放心大膽沖就完事了，相信也會征服你的味蕾。

❷ 太原有什麼老字型大小餐廳嗎

唯有老太原的味道，才是最幸福的味道。走過繁華現代，走進熟悉的街道，找尋老太原的味道。

清和元

最負盛名的太原老字型大小之一。以其 歷史 悠久、製作精良、營養豐富和風味獨特的地方名吃——「頭腦」而譽滿太原，並聞名省內外。

清和園頭腦、稍梅、腌韭菜的經典組合

在民間關於「頭腦」的來歷有著這樣一個傳說。傅山的老母親年邁體弱，經常患病，傅山根據老母親的身體狀況開出了「八珍湯」的方子來調養。「八珍湯」以黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山葯、黃酒、酒糟、羊尾油八種中草葯和糧食為原料（外加腌韭菜做引子），配方中羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；長山葯補脾除濕；黃芪味甘性溫，補脾健肺。

中華老字型大小清和元

清和元飯店建於清初，迄今已有390多年的 歷史 。當時，有位朵姓回民，在太原的南倉巷開了個經營雜割的小店，起初生意冷清。傅山先生見聞，便將「頭腦」的配方傳授與他，並為這家飯館起字型大小為「清和元」，還親筆題寫牌匾。從此小店生意日漸興旺，「八珍湯」也在太原城名聲大振。

太原市最正宗的頭腦，每天早上都門庭若市，因為這個味道只有清和元有。

六味齋

生產醬肉產品的六味齋，始創於1738年 （清朝乾隆三年），是國內食品行業現存為數不多的具有200年以上 歷史 的老字型大小之一。三晉名吃六味齋醬肉，曾作為皇宮貢品享譽京師。2008年，六味齋醬肉傳統製作技藝被列入「國家級非物質文化遺產」項目名錄。

創立270餘年的六味齋

六味齋醬肉之所以美味獨存，就在於它自開宗立派到如今的270年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎的加工方法。從選料、分割，到加入多種葯材和調味料，傳統配方中有幾十味中葯材，再加上用文火慢慢燉煮。

除了各類肉製品，六味齋也有相當多的豆製品和麵食出售，在這里儼然是一家小菜場，除了不賣蔬菜，這里的 美食 差不多可以把一家餐桌包圓了，所以看得到很多大娘大嬸提著網兜在這兒采買，這里也有豆漿小吃之類的熟食賣，也有些人在這里吃頓早點，捎上點兒菜回家或者去上班，所以在這里可以看到太原最常態的市民生活。

認一力

老太原有句俗語叫：「買東西去開化寺，吃餃子去認一力」。，也許出生在上世紀80年代之後的人們都不了解認一力，但一定都聽過認一力。認一力清真飯庄是以伊斯蘭教義「認主獨一，主力無窮」而得名的。有70多年 歷史 ，以羊肉蒸餃譽滿三晉大地。

坐落在省城西緝虎營與解放北路交叉口的老店認一力

半個世紀以來，雖然店主、店堂幾經變遷，但「認一力」的聲譽卻經久不衰，尤其是傳統名吃——「羊肉蒸餃」，不僅保持了特有的風味，而且在幾十年裡，經過不斷改進，質量有明顯提高。

認一力蒸餃

蒸餃餡內配有砂仁、豆蔻、白芷、蓽卜、陳皮、良姜、肉桂、花椒等十多種中葯材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。所以蒸餃不僅吃起來不膩不柴，鮮香適品，而且營養也很豐富。

老鼠窟

每個太原長大的孩子心中，都有關於「老鼠窟」的美好記憶，就好比老北京人心目中的稻香村。說到老鼠窟的由來，還要從上世紀30年代開始說起。該店的創始人申三貨是陽曲縣人，家境貧寒，十六七歲就給人家打短工。1928年，年僅18歲的申三貨先後在按司街、鍾樓街等地擺攤設點賣元宵。在賣元宵的同時，他又經過多次試驗，不斷改進，終於試製成香甜可口、與眾不同的元宵。

老鼠窟元宵

老鼠窟元宵只選用晉祠花塔村一帶產的細韌軟綿的江米，夏天泡三四個小時，冬天泡十二三個小時，然後再上石碾，碾出的面過130目的細籮，籮出的面又細又白。餡的製作十分講究，特別是桂花醬和玫瑰醬的原料，玫瑰花和桂花都是在花似開非開之時採回來，一瓣一瓣掰下來用白糖反復揉，再經腌制而成，老遠就能聞到誘人的清香。滾元宵時，籮筐在案上來回拉，反復加水，滾出來的元宵既瓷實又軟筋。

正是由於如此精細的工藝，恆義誠元宵一直保持盛銷不衰，並有「味壓群芳、譽冠並州」的美稱。

羊雜割

據傳山西人吃雜割始於元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。

在太原最著名的羊雜割店就是「郝剛剛」。從店主在鼓樓出攤專賣羊雜割算起，已經有20年的 歷史 。去柳巷店，櫃台就在門口，門口排著長龍，一年四季都如此，生意興隆得很。

郝剛剛羊雜割

太原人心裡唯一的羊雜割，這一碗郝剛剛羊雜割回味一下還是蠻香的，特別是這樣的冷颼颼的早晨，要是能再來一碗，那可是真是暖和到心裡去啦。

鴻賓樓

鴻圖大展，賓至如歸。

樓雅人和，好客業茂。這四句藏頭詩，寫在太原市鴻賓樓烤鴨店外賓廳的門柱上，它概括了該店的服務宗旨。

鴻賓樓烤鴨店

鴻賓樓烤鴨店是太原的老牌回民飯店，宴請的常選地，烤鴨是店內一絕，松鼠桂魚，羊肉稍梅也受到很多的推薦。它開業於1982年元旦，坐落在太原市繁華寬闊的解放路南段，毗鄰晉陽著名古跡清真古寺，建築豪華，店堂寬敞。

「北京烤鴨」素以色澤鮮麗、光亮美觀、皮脆肉嫩、肥而不膩、味美香醇而聞名於世。鴻賓樓烤鴨店開業初期，店內曾派多人到北京全聚德烤鴨店學習烤鴨技藝，並特聘該店景德風師傅來店傳授技藝，因而保持了「北京烤鴨」的正宗風味和特色。

雙合城

始創於1838年的雙合成，是山西食品業的著名品牌企業。是著名的「中華老字型大小」。它將有一百多年的「中國味道、山西特色、雙合成特質」的食品文化，演化為一個龐大的體系。

雙合成的月餅依然是現在太原人過節的首選，不僅如此，早上還推出了早餐車，還是老字型大小的味道。

雪山冷飲

1986年雪山冷飲廳在食品街盛裝開業，是當時太原市惟一一家前店後廠、自產自銷特色冰點的餐飲企業。追求 健康 營養、口味純正理念的雪山掌門人——劉晉萍研發出了具有地域特色的沙棘冰淇淋。

「小盤子里裝著橘紅色的球狀冰淇淋，隱約能看到一顆顆沙棘果，用小木勺舀起一點送進嘴裡，酸酸甜甜，冰冰的，很有童年的味道。」如今，不少「吃貨」們就是為了找尋這份童年的味道，才走進雪山冷飲廳的。

橘紅色的球狀冰淇淋精緻地擺在小碟子里，沙棘果在冰淇淋中若隱若現，那鮮艷且純凈的顏色，足以讓你食慾大增。用小勺輕輕地挖一勺冰淇淋，再裹一兩顆沙棘果送進嘴裡，抿著嘴讓它在口腔里慢慢融化，甜甜的、涼涼的，再輕咬一口剩在嘴裡的沙棘，一股酸甜的果汁味混著冰涼的口感，那滋味，真帶勁。

楊記灌腸

在食品街上成為人們清晰記憶點的除了雪山冷飲，最數楊記灌腸。楊記灌腸，是山西老字型大小的蕎面灌腸店了，經營至今已經歷了兩代人，屬於山西比較有代表性的 美食 之一，也是聞名全國的小吃之一。

灌腸主要食材是蕎麥面，特色是面上頭澆鹵子，配上醋和辣椒等等，別有一番風味。山西灌腸製作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當地特產蕎麥為主，口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，風味各不相同

今天小貳給大家整理了太原值得一去的7 家老字型大小飯店。

清和元建於清初，距今已有390多年的 歷史 。以「頭腦」譽滿太原。清晨起來喝一碗頭腦，既充飢活血，又有滋補之效。

推薦他們家的頭腦和燒麥。燒麥13元1兩（5個）

人均：40元

地址：鼓樓西肖牆中國工商銀行旁、尖草坪區興華街與千峰北路交叉口西南角、西礦街318號西山大廈院內、五龍口街85號五龍花園五幢1011號

鴻賓樓烤鴨店創建於1853年，被譽為「清真餐飲第一樓」。烤鴨片片均勻，皮脆肉嫩，鴨架用來做椒鹽鴨架或者煮湯。

推薦他們家的烤鴨，松鼠桂魚，麻醬餅、炸糕、驢打滾、香蔥餅等各式點心。

人均：70元

地址：迎澤區解放路22號

過油肉是林香齋的招牌產品。肉片、蒜薹、木耳、玉蘭片恰到好處地搭配，再加上特製的蘸料醋和蒜泥，歷經數代人一直保持著經典的味道。

推薦他們家的糖醋丸子、黃河大鯉魚、香酥雞、茴香豆腐、八珍涮羊肉、灌湯包

人均：80元

地址：平陽路51號，省檢察院北200米

慈禧老佛爺親自認證過的六位齋，距今已有200多年 歷史 。它的地位相當於北京的全聚德。

推薦他們家的羊肉串、醬肘花、醬豬蹄、醬肉、豬耳朵、丸子湯、各種鹵味

人均：90元

地址：柳巷134號

原名為「恆義成甜食店」。它的 歷史 可以追溯到二十世紀三十年代。每當元宵節時，這里總會排著很長的隊買元宵。如今老鼠窟已成為陝西省非物質文化遺產。

地址：鍾樓街62號

一碗蕎面灌腸，鋪滿濃香鹵子，加上一塊噴香的夾肉餅，構成了太原人獨特的「下午茶」。

人均：8元

地址：迎澤區食品街35號

太原麵食店建於1976年，這里高峰期一天能用掉35袋面，相當於5100碗面，可見這家麵食店生意之紅火。

推薦他們家的燒麥、土豆片栲栳栳、筱面魚魚、貓耳朵、不爛子等等

人均：40元

地址：解放路5號 近迎澤大街

問的是老字型大小的餐廳，我知道的唯一的老字型大小就是楊記灌腸。多少年如一日。不要提雪山冷飲廳，開始只是賣冰激凌的，後來耍大了才增加了中餐。南內環的力群也不錯，僅限於冷盤，尤其是豬蹄和肉燉（好幾年沒去了，不知現在如何）這兩年的林香齋也行，但是發展中間有斷層，消失過很多年。有沒有發現，只要是國營的都倒下了，要麼就是半死不活，要麼就是貴的嚇人味道還一般，捧著「情懷」糊弄老百姓。清和園，認一力，天香樓，廣東酒家，稻香村……為啥上級部門任命的領導你們就不給面子了？讓個體戶都比下去了，這不是打臉嗎？除了楊記灌腸，王大娘酸菜魚也有二十多年了，不過味道明顯不如大娘當家的時候了，底料不足，再要還得掏錢。這尼瑪跟點菜問你收盤子費一樣讓人無語。南城北城好像真沒什麼堅持了二十多年而且眾所周知的飯店了。有的話大家分享一下。

太原老字型大小的餐廳，有清和園的頭腦，認一力的餃子，天津包子鋪的包子，老鼠窟的元宵，太原麵食館的燒麥，山西飯店的過油肉，鴻賓樓的烤鴨，這些是老字型大小餐飲的招牌！另外:雙合成的糕點，六味齋的醬肉，這是老字型大小的食品！

考證老字型大小首先應該從太原志上去撿索，老字型大小是傳統品牌，「清和元」是誰創辦的？又源自哪個朝代？有多久 歷史 ？

那麼「老鼠窟」的開業是什麼年代？東家又是誰？是否有記載？還有「認一力」，「上海飯店」，「鴻賓樓」，「林香齋」都應該有文字記載。「並州飯店」，「晉陽飯店」以及「迎澤賓館」這幾家國營大飯店都有相當 歷史 。

我們今天只聊民營餐飲業這幾家著名百年老店，由於手頭缺乏相關資料，很難准確作出解答，它們大多創業始於民國時期，「清和元」據說是傅山給題的匾。而且傳統飲食品種代表「頭腦」製作是傅山首創！這說明清代之初便有了這家回民飯店。可能是太原最早的百年餐館。

鍾樓街改造恢復了民國時代原貌，「老鼠窟」元宵店赫然在例，缺少的正是一幅詳細的文化介紹。人們只知道的 歷史 很長，從民國年代一路走來，但元宵店由何人開創？如何發展卻不盡瞭然。

「上海飯店」也在鍾樓街，這家飯店又是何時開業？「認一力」，「狗不理」也全在橋頭街，可惜的是它們全無文字牌匾作專門介紹。

「吃」是一種文化！特色餐飲是一個地區飲食文化是否繁榮的代表！我們並州的餐飲水平不是很高，特色菜餚少之可憐！好像除了「過油肉」外便是「糖醋丸子」。

如何振興第三產業？百年餐飲業是否還能引領風騷？的確值得思考！

2022.3.8.作於山西太原

每來到一個城市,當地的 美食 小吃都是一道難忘的風景線 ，這或許就是我屢次減肥失敗的原因吧！今天我們來說說太原，太原特色 美食 也非常的多，比如：羊肉泡饃，太原老豆腐，雞蛋醪糟等等。但是讓我最難忘的還是蒸餃。 那就是太原十大名吃之一的「認一力」。這也是百年名吃。

「認一力」1903年開始營業，到現在已經，有100多年的 歷史 了 ，很多人都知道，他家最出名的是蒸餃，別看它只是一個小小的蒸餃，裡面卻配有砂仁，豆蔻，白芷，陳皮，良姜肉桂，花椒等十多種中葯材。

包餡料的師傅也是經過專門的培訓，包的時候要皮薄，邊小，餡大，要求每個蒸餃的重量相差不能超過1克，非常的嚴格，口感就更不用說了，營養美味又好吃，適合帶家裡的老人去，他家的蒸餃每一籠都是現蒸現賣絕不回籠，所以去他家吃蒸餃要有點耐心哦！

大家看到此是不是流口水了呀！你們吃過認一力的蒸餃嗎？到太原不要忘了去品嘗哦！有不同的想法和建議，歡迎在評論區留言+關注吧！

上世紀九十年代初在太原住了一年多，經常去海子邊的忍一力，那的羊肉蒸餃真是好吃，讓我念念不忘！前幾年又去太原，專門去海子邊忍一力吃蒸餃，怎麼也找不到了。一打聽，停業好幾年了！唉，這么好的 美食 怎麼就沒了呢！

太原最著名的清和園頭腦，太原麵食館，認一力餃子館，鴻賓樓烤鴨等等多了去了！

一個在太原生活40年的老太原，老字型大小餐廳我覺得大南門鴻賓樓算一個，對面太原麵食館算一個，柳北郝剛剛羊湯，其它也不記得了！

清和元的頭腦，認一力的餃子，老鼠窟

的元霄

❸ 太原市最有特色的美食有哪些

太原 美食 只有太原人才能如數家珍。老鼠窟元宵、頭腦、郝剛剛羊雜湯、王萍麵皮、楊記灌腸、認一力蒸餃、上帝炸雞等。

提起「認一力」，老太原人驕傲不已，「買東西到開化寺，吃餃子去認一力」。體現了太原百姓對這個老字型大小的青睞。認一力創辦於1903年10月15日，其特色產品牛羊肉蒸餃被譽為華夏餃子之上品及「山西十大名吃」之一。「醋澆羊肉」也獲評名菜之稱。

老鼠窟元宵的老字型大小叫做「恆義誠」，由於地處鍾樓街「老鼠窟」巷口，故以「老鼠窟元宵店」著稱。老鼠窟元宵堪稱是老太原人必吃的 美食 。口味有芝麻、花生、桂花、玫瑰等，香甜可口，軟糯Q彈。

頭腦這一名吃是由明末清初著名文人、書法家、醫學家傅山發明的，作為葯膳食品，頭腦對人體有著溫厚的滋補作用。頭腦中的八珍為：黃芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、長山葯、酒糟、腌韭菜。太原清和元的頭腦是太原人早餐首選。頭腦口味清淡，配著黃酒，羊肉燒麥實在是美味營養，據食客們說，一個冬天吃下來，渾身上下熱乎乎。強身健體的功效更是人人稱道。

1.許西村 ，關鄉大盤雞！！！去過的都懂，小小的店每天擠爆！一定要加豆腐皮，好吃極了。山西大盤雞是以面為主的，配上熬好的湯汁和雞塊，土豆，來山西吃大盤雞，不加醋等於沒吃大盤雞。一開始我是拒絕加醋的，但是山西同學一直推薦加醋，盛情難卻，嘗試一次就無法自拔。山西的醋自帶一種香味，和稍微有點鹹的湯汁融合起來，有一種特別的回味！

2.許西村，螺螄粉！忘記店鋪名字了，總之最火的那家就是了是目前我吃到過最好吃的螺螄粉，一定要配上豆腐泡和他家的餅！老闆夫妻是廣西人，但不是柳州人，不過柳州同學說已經很正宗了！酸筍的湯汁配合螺肉的臭臭的香，妙極了！

3.柳巷，老鼠窟元宵（恆義誠甜食店）鍾樓街62號，應該是62記不清了。上世紀30年代建立的店鋪，店面很小，服務人員態度也很一般，但是吃的沒話說！元宵一定要吃桂花和什錦的，糯而不黏，甜而不膩。麻團也要嘗嘗，1.5元一個 還算實惠。老鼠窟的元宵製作間我親自去看過，元宵是在一個大機器滾筐里邊滾出來的（原來都是手工，現在銷量大，改成機器了）製作間還有一面牆，擺滿了醪糟湯，我不喜歡喝醪糟沒有嘗過，同學說味道不錯。老鼠窟現在屬於國營，所以工作人員態度很消極，但是不影響口感，基本每天中午都要排隊的。

4.上帝炸雞，我實在忘記這個地點了，因為我是打車過去買完又馬上打車回學校了，怕雞涼了。這家炸雞特別贊！不是那種特別油膩然後雞皮會和雞肉分離的那種，我也不知道該怎麼形容，總之 要嘗了才知道！也要排隊的！尤其中午 人特別多。

5.萬達 阿香米線，萬達就在解放街那邊。102還是104好像能到最喜歡清湯的，吃過北京，呼和浩特和滿洲里的，就覺得太原的最好吃。一定要在湯還沸騰的時候，把鵪鶉蛋放進去。然後配上香芋球和骨肉相連，每次我都吃到撐，湯全部喝完才罷休！6.郝剛剛羊雜割，也不記得在哪裡，打車過去的，網路或者外賣軟體應該都能搜到地點。他家人超級多，只在中午和晚上的一段時間營業。一定要點餅，泡到湯里吃幾口，讓湯汁浸潤餅，反正好吃。不過我沒放粉條，不知道影響口味不。

6.清和園頭腦，在柳巷往前走走走然後拐個彎，哈哈哈 我也不知道怎麼形容！話說頭腦是太原傳統名小吃，清合原是清真老店，只有早上有頭腦，但是我去了兩次，都起晚了，第二次索性變成吃午餐。這個是太原同學強烈推薦我去吃的，味道應該不差。

7.柳巷，牛王廟辣啊 就是一個辣。不論點什麼 一定配上一個餅，我是喜歡吃酸辣面配上串串，串串就是吧台單獨賣的，推薦豆腐卷和海帶！辣中有香的那種，別放了在酸辣粉里邊放醋啊！

8.六味齋，柳巷，非遺，百年老店了醬肉一定要嘗嘗，和內蒙和新疆的醬肉非常不一樣，是軟軟的那種，醬汁味道特別濃郁。六味齋除了醬肉，還有麵食，小吃可以嘗試，肯定把你吃到撐！

太原刀削麵

太原的麵食遠近聞名，其中最有名可說是刀削麵了。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。刀削麵的製作過程很具觀賞性，廚師手持一把形狀獨特的瓦形刀，立於盛滿了滾水的大鍋前，另一隻手托著一塊筒狀的面團。開始削麵以後，面條從上向下飄入鍋中，條條相連。

過油肉

過油肉，是太原十大名吃之首，晉菜代表之一。因其「過油」絕技而命名，「點醋」風味而獨特。精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，成菜色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩。

清徐灌腸

清徐灌腸是山西著名的漢族小吃，屬於晉菜。起源於山西省離省會龍城太原市30公里，以「醋都、葡鄉」著稱的清徐縣境內，清徐灌腸 歷史 悠久、文化底蘊深厚、口感爽滑、營養豐富、工藝精湛、老少皆宜，灌腸主要經粗糧精做而成，本身含有大量粗植物纖維和對人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別對「三高」、肥胖等人群百利無一害，是現代都市白領和愛美女性追捧的素食精華。

雞蛋醪糟

雞蛋醪糟是太原的漢族特色小吃，盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟，但味道大不相同。相傳趙匡胤棄文習武，東渡黃河來到絳州，無錢無糧飢餓難耐，店家看他氣宇不凡，做醪糟給他，趙匡胤不知何物，店家說：「糟湯而已」。後來趙匡胤做了皇上，思念「糟湯」，請店家赴京再制，並說「糟湯酸甜爽口，酒香沁脾，以後就改叫醪糟吧」。雞蛋醪糟有健胃消食之功效。

六味齋醬肉

六味齋醬肉是太原市的傳統名食，已有40多年的 歷史 ，選用肉細皮薄，不肥不瘦的上等肉，將洗凈的肉浸入冷水，以去淤血。再加上裝有桂皮、八角、茴香、花椒、生薑、豆蔻、香葉等佐料的紗袋，把鍋蓋嚴，加湯蒸煮。主要品種有醬肉、醬肘子、雜拌、香腸等，其中醬肘子最為知名。

來自網路

1、燜面

山西的麵食絕大多數都是水煮的，燜面除外。做法比較簡單，配料主要是豆角和肉，其他隨自己喜好而加。一鍋下來，有葷有素，有蔬菜也有主食。

2、頭腦

頭腦上桌，往往令外地人迷惑，一大碗白色的糊糊，其中有黃芪、煨面、藕片、山葯、羊肉，另外加入黃酒、酒糟以及羊尾油。進餐時，搭配著腌韭菜。當地人會教你如何正確飲用：先夾一口腌韭菜，再喝一口頭腦。

3、過油肉

過油肉，是太原十大名吃之首，晉菜代表之一。精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過，成菜色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩。

4、灌腸

灌腸是太原的著名小吃，可以下酒，也可以作為一種零食，還可以直接當做一頓飯來吃。灌腸多用蕎面製成，入口爽利勁道，且帶有消暑的特性。

5、六味齋醬肉

六味齋醬肉是太原的傳統名食，選用肉細皮薄，不肥不瘦的上等肉，將洗凈的肉浸入冷水，以去淤血。再加上裝有桂皮、八角、茴香、花椒、生薑、豆蔻、香葉等佐料的紗袋，把鍋蓋嚴，加湯蒸煮。主要品種有醬肉、醬肘子、雜拌、香腸等，其中醬肘子最為知名。

多圖預警！

下面 美食 介紹分為三部分：

第一部分為本地 美食 ，以方便外地的童靴按圖索驥（自作多情臉）；

第二部分為各色 美食 ，但是基本上不在裡面探討正宗與否的話題；

第三部分為個人口味，不考慮口碑和正宗與否，單單就任性地只顧自己口味。

對食物的偏愛是很私人的，我在第一部分和第二部分中也考慮了 歷史 悠久和口碑良好這兩個因素，因此我會在第三部分中作死地只考慮自己愛吃不愛吃。

【一、本地 美食 】

1.1、頭腦（八珍湯）

也許麵食能代表山西，但是唯有頭腦才能代表太原。出了太原城，便再無頭腦。

在我小的時候，只有「清和元（國營單位）」的頭腦最為正宗，每當冬日早晨七點不到，整個飯店就擠滿了人，更有甚者從義井趕到橋頭街（來回28公里左右），就是為喝一碗清和元的頭腦，喝得時候就著腌制好的老韭菜，配上燒麥和帽盒子（一種空心面點），那真是神仙享受啊。

大學畢業後，很多人去了外地工作學習生孩子，回到太原後最著急的事就是一早去喝一碗頭腦，就連以前喝不慣的人，此時也會心癢難搔，也許頭腦不光滋補，也解著離鄉人的鄉愁。

當然現在頭腦已經遍布在太原各個角落的飯館裡面。雖然師傅大多出自「清和元」，但是水平卻各有好壞，下面推薦幾家我感覺還不錯的：

（1）清聚元（基本上是清和元的原班人馬，服務員都是50多歲的阿姨）

（2）鴻賓樓

（3）清和元（非國營）

主要 美食 ：頭腦、燒麥、帽盒子

人均消費價格為30元左右。

注意1：這種 美食 並不含任何一種動物的腦子，請大家放心使用。

注意2：這是早餐，請不要中午和晚上去點，並且只有冬日售賣（現在很多飯店都不這么講究了）

注意3：如果是本地人想評價的話，請先喝完三次單碗再做評價；外地人的話，只能送一句：前方高能！！！！前方高能！！！！前方高能！！！！

1.2、楊記灌腸

不論食品街興盛或是衰敗，楊記的生意卻一直紅火

我從兩塊錢吃到了五塊錢，歷經食品街的多次變化，唯一不變的是每天都人滿為患，太原純正小吃。

食品街裡面正宗老店，有著的是對灌腸品質的堅守，相較王萍麵皮的連鎖化大潮，楊記灌腸更是用一種家庭作坊式的經營，守著這傳統小食。

主要 美食 ：灌腸、麵皮、涼粉、擔擔面等

人均消費10元

注意1：灌腸是全素，裡面真的一點肉都沒有，真的，不是店家騙你

注意2：先買票，再排隊啊！！

1.3、無名打鹵面館（最近終於有招牌了：晉一鹵）

真正「大隱隱於市」的打鹵面館

太原的打鹵面館星羅棋布，一條小街巷上沒有兩三家打鹵面館，你反倒會覺得奇怪。太原打鹵面既是日常午餐主食，又是紅白事上的必備早餐。可見太原人對打鹵面的喜愛。

在桃園正街和桃園四巷交叉口處，沒有招牌，沒有門臉，沒有服務員給你端面，如果夏天你想涼快地坐在外面，必須自己擺好桌椅，撐起遮陽傘，而且如果你端面慢點，還得受老闆娘的訓斥，就這樣的服務態度，每天人還是滿滿的，想吃就必須排隊。

我和朋友們也討論過這家小店人多的原因，周邊飯店很多，有比她便宜的、有比她干凈衛生的，有比她快捷的，有比她種品類多的，有比她服務態度好的，有比她地方寬敞的，但就是沒有比她人多的。

我想原因就只有一個：好吃!

主要 美食 ：打鹵面、麵皮

人均消費：20元

注意1：周邊道路很窄，最好不要開車去。

注意2：有時候水平會有起伏，可能真是人多會影響老闆的發揮，我也吃過老闆把鹵做糊的時候，不過畢竟是少數情況了。

注意3：這是一家好吃的打鹵面館，但是我沒有說這就是最好的打鹵面館，一說打鹵面我腦子裡面立馬能出現五六家做得好的，為了避免重復我就不一一指出了。

1.4、老太太澆肉面

地理位置非常不起眼，和我同去的夥伴都會以為我要拐賣他們

我從小學三年級就開始在這吃，距今也有20來年了，這家小店經歷過很多變故， 但是老太太就是靠著這做小炒肉的手藝，走出了一個個完全可以拍成電視劇的人生低谷，並且還越來越好

好吃的小炒肉澆面啊！！朋友吃過後都會給出5星好評，什麼」像小時候的味道「，什麼」絕對用得是老家的豬肉「，什麼「我平時不愛吃面……老闆再給我來一碗澆肉面啊」……等等

不光這樣，就是店裡的溜肥腸和豬皮黃豆真心完爆大營盤肥腸面之流。

對了還有必點菜肉炒粉。

主要 美食 ：澆肉面、肉炒粉、溜肥腸、豬皮炒黃豆

人均消費35元左右

注意1：地方難找，不熟悉地方的同學還是不要去了，要不然更難搶座位了！！

注意2：小碗澆肉面最好吃！！

1.5、河東頤祥閣

火爆！！！火爆！！！排隊排到我從來沒有飯點的時候吃上過，就是晚上八點來，也得排上半個來小時

這家菜館是運城菜，運城菜在太原火起來，我們同學的分析是運城人在太原的比較多（其中主要是政治因素，你懂得），但是這位同學每次來都比別人吃的多，光串串香就要吃3盤，羊拐彎也要來上兩個。其他菜還一個不落都要吃點。

主要 美食 ：串串香、羊拐彎、風葫蘆、菜卷子、白水煮饃（個人口味，請不要輕易嘗試）。

人均消費：50元左右

1.6、河東老景串串

把所有的丸子都給我拿出來！！！

運城風味的串串，有別於其他串串，更多了一絲本土的味道，基本上鍋底是老闆自創的，非常的美味，尤其是菜丸子好吃的不得了，不過一定要早點去，完了鐵定沒有，我就不明白了，這么好吃的丸子為什麼每天不多做點，難道是搞飢餓營銷。

人均消費：主要看肚子，10元至40元吧

1.7、二牛丸子湯

秘制的丸子

[此處應有圖片]

我認為南肖牆系丸子湯，都應該出自二牛丸子湯，不論丸子，還是雞架熬湯，還是大油條無不體現著誠意，比滿大街可見的南肖牆丸子湯好多了。

人均消費：10元

【二、各色 美食 】

2.1、五傑鐵鍋煎肉

五花肉！牛肉！各種肉給我上起來

你知道大熱天坐在一個小空間裡面吃鐵鍋煎肉有多難受嗎？？而且還做得滿滿當當，但是為了 美食 大家都拼了，別看裡面像蒸籠一樣，外面還有人排隊往裡面走呢，為了吃上口五花肉，受點熱算啥！

注意1，真心別點多，肉真的特別占肚子，

人均消費70元左右

2.2、上帝炸雞

沒有排隊買過上帝炸雞的肯定不是太原人

無須多言，最近上帝炸雞也經歷了搬家開分店，但是依舊好吃，上帝炸雞店在太原開店時間已經太長了，長到我都覺得他就是太原本地傳統特色 美食 ，來太原真心的應該嘗試一下。

人均消費15左右

2.3、屈禮洪

搬遷，裝修，都沒有阻止了人們找到她，並且吃！吃！吃！

有時候搬家、裝修可能對一家老字型大小的打擊是致命的，我見過原來很火的飯館就因為搬家和裝修最後黯然收場

但是屈禮洪經歷了不下兩次的搬家、裝修也有一次，仍然沒有改變食客對其的喜愛，反而人更加多了。

人均消費：15元

2.4、泉娃子家

據說泉娃子家老闆家兒子和我是小學同學，但是我一直不知道誰，但我敢確定他絕逼是個富二代，好像和他再敘同學情誼啊（土豪我們做朋友好不好啊）

這個九幾年就開在了食品街口上，買了二十來年，基本上就沒有人少過，味道真心的贊啊，在大眾點評網上最主要的槽點就是5塊錢就只有一筷子的量，這點我是同意的，我也覺得貴，我也覺少，但是就是管不住我這張饞逼嘴，就是想吃。

主要 美食 ：擔擔面、水晶粉

人均消費10元左右

2.5、洪老五羊肉串

我們不是來喝羊湯的，我們是來吃羊肉串的

來這家點就是為了吃羊肉串，有時候順便喝個羊湯。

人均40元左右

【三、個人口味】

弱弱地說一句：前兩個部分會更多地考慮 歷史 悠久和口碑良好這個因素，但是在這部分中，我就任性地就選自己愛吃的 美食 ，如果不符合大家的口味請見諒

3.1東港海逸白菜面（菜單已變更）

原諒我這個奇怪的口味吧，就算是鮑參翅肚擺在面前，我也就只愛吃這一碗白菜面

在我狹隘的人生觀裡面，認為好吃的面一定出在不起眼的蒼蠅小館裡面，直到我吃到了這碗白菜面……

由於各種因素，我經常去東港海逸吃飯，席上也終究會有兩至三道「硬菜」，但是給我留下印象的就是這碗不過6元的白菜面，致使我有段時間拼了命的吃遍太原各個大小飯店，就是為了找到一碗比東港海逸還好吃的白菜面。

現在東港海逸（東港包子王）已更換菜單，目測可能是養不起這么多這么貴的大師傅，現在在此跪求好吃的白菜面館！！！！

3.2、申記排擋

3.3、財大布朗尼

我是一個土包子，基本上沒有在吃過正宗的布朗尼，只吃過太原市內的各種布朗尼，我沒有能力分辨哪個正宗，只知道財大學校裡面這個還很合自己胃口

3.4、迎新街八樓臭豆腐

如果你住在迎新街的話，你肯定知道這家臭豆腐，我不住在迎新街，我每次來吃都得繞十幾公里的路來，每次點上30塊錢的，把自己吃惡心了，並發誓下次再也不吃了才能回家，但是這一切並沒有用，等沒有過兩天我還會想吃的不行。

圖中這份為五塊錢的大份。

3.4、阿妮媽韓式拌飯

3.5溫州炒米粉

開了多年的溫州米粉，配上綠豆湯和鹹菜還真是好吃

3.6汾酒大廈（杏花村酒家）炒麵

很多人來汾酒大廈都會喝原漿酒，但是真正美味的卻是這一碗蛋炒麵，非常好吃，和外面的那些炒麵很不一樣，我帶很多人來吃過後都得到了一致好評。每次吃得時候都忘記拍照，這次終於記住了

雖然不是資深吃貨，太原養育我這么多年，當地的 美食 我還是略知一二的，每次朋友們來也都能跟著我享享口福。今天為外地遊客來推薦一些當地特色，那些讓我經常睡不著時候想到流口水的各種 美食 。

1.刀削麵 這個必須第一個拿出來說，刀削麵可是山西的名品面。眾所周知山西麵食種類花樣繁多，口感獨特。刀削麵也在眾多麵食中脫穎而出，成為中國十大面條之一。網路里這樣形容刀削麵「入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香」，它優秀的點有很多，外形獨特，削好的面條兒像柳葉一般清秀。口感精到，因為它表面光滑但是外虛內筋，而且易於消化。刀削麵還最考驗面和削麵的技術。面要和的剛剛好，有機會可以看看技術精湛的廚師做刀削麵，整個過程行雲流水，每個面葉兒長度都相當。最後再澆上鹵汁(各種口味都有)，放上調料，那個香味成為我長大出去時候最為想念的。

2.貓耳朵 外地人第一次聽這個名字可是鬧出不少笑話，不要怕並非貓耳，這也是一種麵食，只是因為酷似貓耳而成名。貓耳朵是用小麥、蕎麥、高粱等製作而成的。我們很多本地家庭都會做這個麵食，用大拇指用勁兒往前戳面丁兒就捲成了貓耳朵的形狀。吃起來特別的筋滑，有彈力，因為它是蜷縮起來的，口感也比一般的面條更厚實，加上我最喜歡的番茄澆頭也是非常誘人了。其實我更喜歡吃炒的貓耳朵，要用勺子一口一口的吃，我對它的喜愛迫使我學會了自己做貓耳朵。

3.灌腸麵皮 灌腸和麵皮是太原隨處可見的小吃了，也是我最不嫌棄的路邊攤。用蕎麥製作而成，灌腸一般切成條狀或者菱形狀，麵皮類的則切成寬面條狀，麵皮也像別的地方的涼皮，但比涼皮厚嚼起來更有感覺。配上老陳醋和其他調料做好的湯汁，口感爽滑，香味撲鼻，夏天可以吃涼的，冬天就加了豆芽菜吃炒的。

4.羊雜割 顧名思義就是將羊雜洗凈切碎煮熟，配上辣椒、花椒、蔥姜蒜等各種作料，加上煮的肉湯即做成了羊雜。然後配上粉條，香味撲鼻。羊雜割一定要加上陳醋，才會更加入味。一碗羊雜割再配上乾麵餅，就會成為最好吃的早餐。

5.太原頭腦 又名「八珍湯」是太原特有的湯味小吃。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。一般一碗湯里都會加肥羊肉、藕、山葯。因為它配料豐富營養，所以人們都知道經常食用，有益氣調元、活血健胃、滋補虛損的功效。喝頭腦時配上當地特色帽盒(一種烤制的面餅)，掰成小塊泡著吃，越嚼越香，別提多帶勁兒了。

以上是我每次回家必吃的，還有超級多的 美食 沒有提到，下次多給大家介紹一些太原特色風味小吃。相信你一定會因為 美食 愛上這座城。

要說起太原最具特色的 美食 ，我首先想到的便是頭腦。太原頭腦又被稱作「八珍湯」，是一種 歷史 悠久的膳食。相傳為著名書法家傅山先生所創。在其他地方，你恐怕很難尋到這種太原風味 美食 的蹤影。不過在太原，尤其是到了冬天，這種 美食 卻十分常見。很多老太原人習慣將它作為早餐來食用。盡管太原頭腦非常知名也非常有特色，但是，也有很大一部分人吃不慣它。有機會，親自去品嘗一下它的獨特味道吧。

當然，太原的 美食 遠遠不止頭腦這一種。都說來到山西，必須嘗嘗山西的麵食。來到山西的省會城市太原，自然更是如此。關於山西麵食，可推薦的那真是太多了，比如刀削麵、剔尖面、餄烙面、剪刀面、莜麵栲栳栳等等。只吃一頓的話，那是絕對不能盡興的。

最後，我再來介紹兩道山西的特色菜。那就是過油肉和山西大燴菜。過油肉不用多說了，那可是晉菜中首屈一指的代表菜式。至於山西大燴菜，吃過的人想必都知道，不僅食材豐富，味道也超級香，無論配米飯還是面條，都是一絕哦。

1、羊肉泡饃.

2、蕎面河撈.

3、過油肉.

4、疤餅.

5、貓耳朵.

6、雞蛋醪糟.

7、羊肉蒸餃.

我就是一個普通的太原人，深愛我的故土文化，太原有誘惑力的小吃有多種多樣，我最愛吃的有蕎面灌腸，那個筋道再配上足足的辣椒油和香噴噴的鹵子，那叫一個爽，！

1，莜麵栲栳栳:起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，所以太原的莜麵栲栳栳最是正宗地道。

2，雞蛋醪糟湯:太原有俗語曰「海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強」，太原的醪糟以晉祠江米製作，別具特色。

3，蕎面灌腸:起源於西晉，是當時官宦人家才吃的到的特色菜，如今遍布太原大街小巷，成為太原人最愛的小吃之一。

4，百花稍梅:起源於元代初期，太原人叫「稍梅」，外地稱之為「燒麥」，百花稍梅外形優美，口感綿軟爽滑，是到太原必嘗的菜品之一。

5，過油肉:過油肉為明代的官府菜，後來流傳到民間，才得以廣泛普及，口感醇厚，肉鮮味美。

6，頭腦:又名「八珍湯」，由清末著名文人，醫學家傅山發明，是著名的葯膳 美食 ，如今是太原人冬天最愛的早餐選擇。

❹ 太原那個地方的小吃好吃

郝剛剛羊雜 在柳北口上 常年爆滿包括夏天
大南門的太原麵食店 各種麵食
柳巷裡有兩家牛王廟 火鍋粉之類的小吃 顧客通常是年輕mm
鍾樓街老鼠窟 賣的麻團蠻好吃 還有元宵 每年元宵節都排隊
六味齋 到處都有 熟食店 推薦吃醬肉醬肘花醬大肚 我從小吃到大的東西= =
雙合成 到處都有 主要賣糕餅之類的東西
大南門省歌舞劇院門口有家曉雷麵皮 雖然店面小沒座位但味道完勝王萍麵皮 噢也
先說這么多。。

❺ 太原好吃的地方

太原好吃的地方有：

1. 尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。非常好吃，買回去自己炒一下吃，那絕對是享受。

9.還有當年柳巷察院後三大名吃，至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯，來個燉肉，來碗包子，我們每次去的必點的三樣東西。天津吃狗不理，太原吃察院後。 銅鑼灣夜市的小吃，現在經常聽人提到，應該不錯。

❻ 太原哪兒東西好吃又不貴

看你要吃什麼了，你也沒說，前段時間在網上發現高人的總結，給你看看，你自己參考下1. 【罐罐香】
特色：各類罐罐菜餚，罐罐面做的也很好吃，甜品沙棘玉米粒，五香雞脖
地址：體育西路『阿瓦山寨」往南100米。訂餐電話:0351-7069099
2 【祗善園素齋】
特色：佛家一指禪 念念慈悲等
地址：體育場西南角籃球場的對面，二樓就是
3 【楊大媽羊肉湯館】
特色:稍麥是一絕,還有羊肉餡餅,頭腦
地址：建設南路並東東口正對面路東
4 【北京功夫魚】
特色：功夫魚 ， 28元/份，味道燒進去了
地址：體育西路（長風大賣場對面）
5 【水木天華】
特色：裝修風格別具特色,只有紅色和黑色兩種色彩,中間有個大水簾很有情調..味道一般.但牛扒和洋蔥圈非常棒,咖啡也很正宗.
地址：學府街與塢城路十字路口西南角
6 【婆婆居】
特色:農家菜粗糧
地址：西羊市口
7 【二毛粗糧大全】
特色：粗糧應有盡有特別菜餚：沙棘黃米紅棗飯
地址：桃園南路
8 【迷你火鍋】
特色：肥腸鍋、蹄花鍋、排骨鍋、麻辣魚鍋、牛肉丸子鍋。推薦：肥腸鍋、麻辣魚鍋、牛肉丸子鍋、排骨鍋非常好吃，還有正宗重慶小面、脆皮炸牛奶。
地址：大東關新源里消防隊斜對面樓房有一排門面房，第一家
9 【閔菜館】
地址：理工大中區附近的鴻峰小區
10 【一尊肥牛】
特色:肥牛小料一流(海鮮料)主食:甩餅(推薦波羅味道)
地址：親賢街西香巴拉旁邊
11 【沙鍋米線】
特色：沙鍋米線，好多種口味的
地址桃圓南路鼓樓羊雜割旁邊
12 【秀仙餃子館】
特色:蒸餃,有牛肉的,羊肉的,這是一家清真
地址:經小刺蝟提醒，現已搬到北大街三晉飯庄旁邊的巷子里
13 【麥子大王】
特色：甩餅 蛋黃南瓜 芥末土豆絲
地址：親閑街口
14 【馬坡燒烤涮 】
特色：涮牛肚，燒烤味道很不錯，主食:烤餅(烤肉的爐子上烤出來的
地址：和平南路山紡宿舍入口旁
15 【楊胖子鴨菜館】
特色：鴨子，鴨子要肥一些的.他家自製的醬汁要澆雙份
地址：財大東側第一個路口進去100米路西.
.
16 【美芙濃巧克力火鍋店】
特色：巧克力很不錯的
地址：北大街
17 【美味思可可水餃】
地址：體育場附近
18 【貓兒餃子館（音）】
特色：各色餃子，其中重點推素餡的，蓮菜和茴香的也不錯。冷盤，很一般
地址：解放路瑞龍斜對面小巷巷（坊山府巷）進去（向東巷南），門上寫著「豬牛羊太原傳統餃子·····」 巷子對面支了兩張桌子
19 【好吃吃好米線 】
特色：排骨米線，他家的米線好吃
地址：千峰南路理工大學跟財專中間往煤氣化宿舍的小路上.搬到拐彎那條街上了，店變大了。
20 【老張燒烤 】
特色：羊肉串，硬筋，腰花。
地址：山紡裡面
21 【老高麻辣燙】
特色：串串香素菜5角一串，價格合理，味道獨特
地址：解放路解放大樓北側
22 【四川的一個小吃店(香鍋)】
特色：涼面,素拼(推薦),干鍋帶魚,香鍋
地址：桃北(桃園一巷往北,路東)
23 【喜喜粉館】
特色：肥腸、牛肉粉/米線，鍋盔
地址：老軍營小區裡面
24 【天天麻辣小吃林 】
特色：火鍋粉超麻辣還有各種炒飯也便宜
地址：文化華苑,長治路寶馬專賣店路口往西50米
25 【半坡西街NB店 】
特色菜:肚絲,帶魚,炒羊血.帶魚，很家常
地址：半坡西街南口進去第二家就是流傳在太原的NB店（須預訂否則人都人家不接待）
26 【利群飯店】
特色：冷盤雞翅和雞腿還有豬手和東北拉皮。
地址：南內環天天花園以東，師范學院以西
27 【老崔手擀麵 】
特色：手擀麵和鍋仔
地址：迎澤橋西理工大學中區東門
28 【韓美味 】
特色：石鍋拌飯泡菜價格不貴（喜歡的人不多）
地址：興華街山姆士超市再往西。
29 【蘭州牛肉拉麵米線 】
特色：米線，寬粉等
地址：利達後面愚人碼頭對面
30 【罐罐小揪片】
特色：牛肉羊肉排骨三種口味兒,五塊一罐子,炒河蝦還有豬皮豆豆不錯
地址：享堂西街(新動物園門口)也叫西馬路
31 【老張打鹵面 】
特色：面和自己煮的豬頭肉，豬蹄子
地址：小馬村，南中環與平陽路交界
32 【滿山金達萊】
特色：各種的烤肉，韓國料理，石鍋拌飯，紫菜包飯以及狗肉，冷麵，泡菜
地址：新華小區，朝鮮族人開的店
31 【西幫櫥源】
特色：烤魚還有饅頭條
地址：老軍營小區
32 【韓多多】
特色：烤肉10元一份，味道也很不錯，石鍋拌飯
地址：理工中區，省石油公司對面，
33 【晉雲熗鍋面】
地址：建南太原旅遊學校對面．．另外，日月祥的面館 五一路唐久賓館巷子裡面,進去路右手,150米.
34 【手擀麵的飯店 】
特色：熗鍋面做的不錯,熬魚和豬皮黃豆
地址：五一北路路西原來的星火俱樂部的南面
35 【餃子館 】
特色：烤魚很好吃
地址：青年路口民生銀行旁邊餃子館,裡面的烤魚很好吃

36 【諸葛烤魚】
地址：大東關有一家。長風街附近好像
37 【獨辣味道】
特色：各種烤魚冷盤火爆魚肚五香肘花蒜泥魚皮
地址：解放副食大樓對面
38 【朱林世家】
特色：冒菜（又分為素冒和肉冒）、涼面、冷盤、香鍋干鍋臘肉，花蛤
地址：不詳
39 【東北大冷麵】
特色：鮮族風味東北冷麵、泡菜、酸菜粉條
地址：開化市街愉園大酒店的西側，東北冷麵、泡菜、酸菜粉條
40 【威爾士批薩（WELLS PIZZA）】
特色：批薩 沙拉 義大利面蔬菜水果沙拉
地址：不詳
41 【老四過油肉炒麵 】
特色：大排檔冷盤，豬皮炒豆豆、辣子白，過油肉炒麵
地址：五一路北段，山大二院正對面。在臨街的小院子里，白天不營業
42 【雞爪王燒烤】
地址：並州路上，晉陽飯店沿並州路一直往南走，過了CD店，一條小巷子口，常打著一個綠傘。
43 【油條老豆腐】
地址：北大街中段海霸王大酒店斜對面的青創旁邊有個早點攤
44 【永興打鹵面】
地址：康樂街永興打鹵面
45 【屈禮洪小吃 】
特色：川味的粉、涼面、串串和好幾種的炒米，味道很不錯
地址：食品街的南口
46 【沙線小吃 】
特色：餛飩和蒸餃
地址：青年路北口
47 【隆清餃子館】
特色：他家的帶魚，炸小蝦脆皮雞，小烤肉
地址：桃園南路，麻辣小龍蝦北
48 【非常廚坊】
地址：在太原日報社的協對面的小樓
49【泰式雞肉】
地址：新建北口靠近橋東附近
50 【如一坊的豆撈 】 特色：海鮮火鍋
地址：學府街
51 【小肥羊&牧羊人】 特色：羊肉
地址：大營盤；親賢街
52 【秦媽老火鍋】
地址：柳北
53 【百歲魚】 特色：不詳
地址：王村南街，千峰北路
54 【阿瓦山寨】 特色：魚頭和面
地址：體育西路上島咖啡旁
55 【千里山】 特色：朝鮮冷麵,分為帶湯和不帶湯的兩中,桔梗蔬菜可以半盤的拼
地址：南內環和千峰南路的交叉口是二部
56 【閆記丸子湯】
地址：迎澤派出所對面
57 【四福居板燒坊 】特色：韓國風味的石板煎鍋，五花肉和煎牛肉
地址：王村南街
58 【巴西烤肉和海鮮火鍋】
地址：山西稅務大廈
59 【煤鄉自助韓國烤肉】
特色：牛肉卷，活蝦，石鍋拌飯，冷麵，泡菜。48元/位
地址：西羊市煤鄉酒店
60 【白家小吃 】
特色：各種帽菜、粉兒、米線、小籠包鍋盔
地址：桃園二巷粟海外賣邊上
61 【福鼎熙鐵鍋燉魚】
地址：山大舊校門附近學府街上
62 【小飯店】
特色：驢油炒灌腸
地址：晉祠往姚村方向走特色：驢油炒灌腸，味道真是絕了，那才是真正的炒灌腸
63 【老三樣 】
特色：燉丸子,辣子炒蓮菜絲,老鹹菜炒豬皮,東北木耳小炒肉,酥肉燉豆腐
地址：府東街杏花嶺區人民法院西５０米
64 【新疆大盤雞】
特色：不詳
地址：並州東街的東口,快到五一商廈
65 【五穀香】
特色：攸面肥腸個人覺得非常好吃, 炒合菜還有烙餅
地址：山大新校門的對面
66 【兄弟燒烤 】
特色：雞翅
地址：王村南街，上一當對面
67 【家常餃子】
特色：不詳
地址:大營盤現代女子醫院對面

68 【罐罐面 】
特色：羊肉面牛肉麵雪菜面等等
地址：文源西巷北側第一個路口，文源一條一直往北
69 【百之源串串香】
地址：山大肯得基對面
70 【剃尖館 】
特色：不詳
地址：五一路公安局門口
71 【雙園飯店 】
特色：掛面湯
地址：南內環。具體不詳
72 【凱麗餐廳】
特色：不詳 炒灌腸，豬皮炒黃豆
地址：桃南與雙塔西街的介面處；平陽路西一巷西口
73 【長今料理 】
特色：牛肉火鍋面和泡菜（大家都說不好具體不知）
地址：體育館對面的巷子里
74 【北大街私方菜館】
特色：炒魚籽不錯,還有排骨東北菜，小雞燉蘑菇和干豆角炒肉
地址：不詳
75 【小鍋燜面王，燜面館】
地址：平民中學西邊有家燜面館 另外：王村南街以及桃南雙西口的眾鑫園悶面館；
解放路，三友電器旁邊有家小店不錯，醬肉的9元，豆角的6元一鍋，比較實惠
76 【橋頭街回民燒烤 】）
77 【夫妻賣渾源涼粉】（不知現在有無）
地址：梅園百盛附近的發現有一對夫妻賣渾源涼粉，推個車車
78 【獵人居 】
特色：不詳
地址：桃園3巷路北
79 【好倫西餐廳 】
特色： 還有哈根達斯
地址：國貿五層的好倫西餐廳吃的,128一位的自助.環境一般,老外不少,
78 【天一角 】
特色：20元、30元、40元的套餐比較實惠，20元套餐（辣炒花蛤、炒米粉、一瓶啤酒）30元套餐（清正鱸魚、海鮮湯、一瓶啤酒）
地址：食品街與解放路中間的一個小胡同。
79 【香香米】
特色：老媽帶魚，酸辣豆腐的，還有玉帝素炒，回鍋肉香香米一根面
地址：平陽路水總
80 鐵鍋魚（菜名）主打菜是鐵鍋魚
地址：城北街綠柳巷有一個小飯店，再往西的話有一個大同面館（順便提一下，這個大同面館賣的代縣熬魚也很好吃對面是個小診所
要從北大街走，就差不多是３１中對面那條巷子進去，第一個路口往東拐，乾洗店緊挨著就是這個鐵鍋魚了
81 【西羊市羊蠍子】 滿州墳:羊歇子
82 【斌子拉麵】 並州路 【小雅包子】 解放路
【熗鍋面】 狄村北街
83 【黃山飯店】
特色：是小黃魚，19一條，筍干悶肉也不錯，還有雪菜面
地址：解放路
84 【滋味齋家常菜館】
地址：桃園北路北口北面
85 市一中旁邊，老五正宗清真銅火鍋
金剛里柳溪街那裡有一家「王大姐清真飯庄」不錯。
86 【包子大王】
特色：包子
地址：不詳
87 【老李燒烤】
特色：吊燒的
地址：財大北校後門迎澤浴池西面有個網吧，網吧的西面有個胡同，裡面１０米有個老李燒烤，吊燒的
88 【花房粥府】
特色：裡面的粥不錯，環境不錯，
地址：新華街游泳館
89 在五一路軍人商場對面有1個四川飯店 和平北路上的川渝飯店的毛血旺也不錯
90 白龍廟路口（與建設路交叉）有一家小的酸菜水煮魚很不錯，味道很好。
91 【二胖擀麵皮】
特色：擀麵皮是最棒的，1.3一碗
地址：晉機青年村後面有一個涼皮攤，賣的擀麵皮是最棒的，1.3一碗
92 【老湘菜】
特色：油燜茄子、蘿卜干臘肉、干紅椒蓮菜、老湘三絲
地址：雙塔西街老軍營小區斜對面
93 【一口豬東北菜館】
特色：排骨燉豆角，殺豬菜配菜就是酸菜、血腸。涼拌狗肉，家常拌菜、沾醬菜，酸菜蒸餃
地址：在鴨場好像就是雙塔西街那，在路的南邊，
94 【一家小飯店】
特色：豬手和豬肘子,一盤炒羊血
地址：在太原東站的南邊,挨著一個報刊發行站
95 【喬家食府】
特色：荷塘小炒王 一品蔥花肉 韭菜雞蛋炒小米 青油餅喬府醬香鴨羊頭搗蒜鄉村牛肉
地址：不詳
96 【西城黃醬面館】
地址：西礦街上，舊礦院對門工大學西門一直象西走看到紅綠燈路南既是
97 【李記串吧】
地址：寇庄西路往北走快到雙塔西街的地方
98 【老檔口土灶老火鍋】
地址：文源巷和新建路的交叉口，往文源巷裡走四十米，晉劇院宿舍內！
99 【找茶餐廳】
地址：唐都的巷子在往後走一個十子路口
100 【景陽崗鹵肉店】
特色：鹵牛肉、鹵雞、鹵豬手、鹵豬頭肉。旁邊還有四川臘味店的麵皮、涼面和牛筋面味道很特別
地址：陵橋路東壩陵橋菜市場旁
101 【小飯店】
特色：餃子個大餡多，味道不錯，剔尖也不錯。燉大骨頭
地址：在解放路杏花嶺區母親對面（西三道巷），門臉不大．
102 【旱西關祿祿家常菜】

（不詳）
103 【清真惠豐飯店】
特色：餃子
地址：清真寺旁邊
104 【西安羊肉泡饃大王】
特色：炒羊雜一盤羊血燴牛肚一碗泡饃，羊雜味道好
地址：五一路快到五一廣場的路東，炒羊雜一盤羊血燴牛肚一碗泡饃，羊雜味道好極
105 【高記砂鍋米線】
地址：桃園南路和康樂街路口交叉的地方．
106 【一家小店】
特色:油潑辣子面
地址：北大街快到建設路的地方路南.
107 【一家清真燒餅店】
特色：香酥芝麻餅
地址：在舊城街菜市場右拐,是一家清真燒餅店,要買餅得提前預定 4138522
108 【向陽羊湯館】
特色：羊湯面
地址：千峰路與迎澤街交叉口東南角
109 天客隆對面有個洪老五,那兒的羊肉串很好吃的
110 【胡濱飯店】
特色：晉菜，山西過油肉，打鹵面等等冷盤。

111 【真得順火鍋】
地址：中心醫院,瑞龍大酒店對面
112 【蘭州牛肉拉麵】
地址：壩陵橋路中段路北清真牛肉麵飯店
親賢街的清勝蘭
113 【穆斯林老三涮肉】（一層的住家）
地址：廣場附近
114 【黃記煌三汁燜鍋】
地址：在體育南路上了，長風大賣場對面
115 【邦羅餛飩】
地址：敦化坊在勝利街和建設路丁字路口上，二毛廠的旁邊中午就關門了 ;江南一部的混飩不錯,皮薄餡大,上海風味
116 【老北京的沸騰魚】
不詳
117 【味之源湘菜館】
特色：唐人菜等
地址：開華寺
118 青年東街的一個很小的攤子，叫香香鍋的麻辣燙
119 並州路老婆婆拉麵；親疙瘩的海鮮面
120 【任一力羊肉蒸餃】
地址：橋頭街，百年老字型大小
121 華林商場旁邊的小巷裡有一家四川麻辣燙，是一家四川人開的，小門面，到了吃飯的時間去就要排隊
122 【萍萍打鹵面 】
地址：桃園四巷和桃園正街交接處
123 【四季羊雜】
特色：頭腦燒賣
地址：桃南文源一帶
124 並東對面的（楊大媽），回族菜，羊蹄和牛肉丸子不錯
（以下地址不詳）
125 千峰商場邊的（西來順）涮肉，很傳統的那種，現切羊肉很好
126 並東並州路口的蘭州牛肉拉麵，那的麵食味道很好
127 省母親對面那個肥牛泡饃也很好
128 橋東街東口晉府削麵。
129 川東麵食店 特色（不詳）
地址：塢城路十字路口往東大約100米左右在路南 ；斜對面，還有一個「五穀香」，那裡的飯菜比較有特色，環境、服務和價格也還可以說的過去；
130 【劉一手火鍋】
地址：長風街二體校斜對面；
131 【大盤雞
特色：大盤雞
地址：原來在山大游泳場院中，
132 【金龍飯店
特色：蔥絲餅和餡餅很棒
地址：山大新校門對面的塢城中路一直往下走，快到煤干學院
133 【劉嫂餃子館
地址：在菜園街西口，海校的後門那兒
134 【豐盛園特色打鹵面館 特色：麵食
地址：開化寺街，江南的巷子里，
135 【舒克蘭涮肉
地址：在濱江飯店旁邊濱江商務樓在一層
136 【牛大碗 特色：牛肉麵湯清肉爛面細。
地址：東緝虎營北口
137 【焦家拉麵館 特色：拉麵大骨頭和雞脖子、鹵蛋
地址：新建路動物園十字路口東南角。
138 千峰餃子館的餃子也很好吃...飯口都爆滿......排號吃三巷的元元餃子也不錯
139 和信摩爾大廈三層的鮮果泡泡吧賣的木瓜芒果奶好喝！
140唐都&康莊生態美食園

141 【小宋發餅肉絲面】
特色：野三椒臘肉夾餅、青椒肉鬆夾餅、欖菜肉末豆仔夾餅、蒜香牛肉夾餅、紅椒鹹蛋黃夾餅、紅燒肉夾餅、肥腸夾餅、醋溜辣子白夾餅、尖椒土豆絲夾餅，還有肉絲面、蔥油河蝦
地址：綠柳巷(北大街)向內10米左右
142 【旺旺燒烤
地址：地礦局對面
143 旱西關有家虎子飯店,雁北風味,有兔頭,好吃,十塊錢三個
144 【野人家--長風大街南；
【喜盈門--桃南
【神農飯庄－－新建南路
145 【三和手燒 特色：檸檬汁蝦，黑胡椒牛排，鱸魚，金針菇，日本豆腐，菠蘿片，肥牛等日式照燒雞排蔥爆羊肉&孜然羊肉香烤土豆片 肉沫雞腿菇 米粉
地址：體育館
146 【成都小吃 特色：涼面，米粉，還有各式各樣的鍋，還有冒菜，冷盤，素的葷的都有
地址：桃園一巷
147 【好天地】
特色：醬油醋魚相當好吃。還有自己的淹的腦花也很好吃，小河蝦豬手雞脖之類的。
地址：北大街私房菜對面的一個小飯店
148 【小毛驢火鍋
地址：省圖西面分部在千峰百貨大樓對面
149 【王大娘酸菜魚火鍋
地址：康達北側，
150 鴻峰花園里有一個家庭式的飯店，裡面的溫州小炒和小海鮮，炒米粉都不錯！
151 東北特色燒烤涮肚 特色：涮肚，烤雞翅，炒麵
地址：青年路東街里200迷 （新華小區的老二燒烤，不詳）
152 【雙江飯店 特色：陽春面，面很少，但非常美，最絕的是面湯（地址：體育場小樹林附近）莜麵魚魚
153 交通廳後面那家莜麵小店不錯
154 【二喜酒店豬皮香 特色：豬皮炒黃豆炒豆府炒肥腸炒羊血~~~辣子白
155 【灶王爺餃子 特色：彩色餃子，醬肉餡的，味道不錯，還有一道豬頭肉絆灌腸都不錯
地址：長江背後小巷裡
156 【陽明堡的熬魚
地址：大東關十字路口東北角再往北就看到了
157 【河源小拉麵館 特色：鹵豬手、雞脖、溜肥腸
地址：桃南省消防總隊南邊的巷子里
158 【姐妹麵皮店 地址：迎新街集貿市場旁
159 梅園百盛東的王村集貿市場里 老兩口的老豆付；南內環小區」裡面有一家西安人開的地攤，專賣老豆腐
160 五一路省公安廳對面的巷子里，羊肉串好象叫皇華館吧。那的羊排不錯
161 在羊市田和超市對面，沒門面（在一個澡堂拱門里，拱門旁有一個珠寶玉器店），是家夫妻店，泡椒螺頭，麻將的豬排，抄花面。
162 山紡二寶麵皮非常好吃，地址：和平南路進山紡宿舍那條街頂到頭就是 麵皮店往南走有一個東北人開的燒烤尤其是雞翅烤的很好，對面的一個回民開的牛肉麵也不錯
163 【正宗渾源涼粉 特色：味道正宗有放豆腐乾和蠶豆
地址：青年路中段（青年路有好幾個，這家店只賣涼粉，在路東，從北走第一家）
164 【成都小吃. 那裡的火鍋粉.肥腸米線.和涼面.味道不錯...粉條筋斗.肥腸量多
地址：府西街房地產大廈對面的12中初中部旁邊的魚池街巷子里.
165 【二嫂剪刀面 地點是：桃源北路，肯得基附近，旁邊還有美容店。
166 芙蓉的蒜香雞中翅好吃.宏紡的椰香奶露,
167 市母親對面的飲馬河上皇馬咖啡吃的大蝦飯，25
169 西羊市西口，馬路南還有一家黑砂鍋，很好吃的，一般一鍋10元左右，兩人吃三鍋足以，黑砂鍋推薦麻辣素什錦、麻辣牛踺；黑砂鍋和婆婆居的中間還有一家油絲
餅、蔥花餅、拌湯都不錯的店
170 【陽光海鮮音樂廣場 現場樂器伴奏的舒緩音樂，墨魚丸、蝦都很好，素餃子也不錯，茶樹菇。每次飯後送水果盤現榨果汁。
地址：北大街陽光大酒店四層
171 【禾福莜麵館
地址：並州路,茂盛裝飾對面價格便宜,晚上還有山西民歌聽
172 【重慶火鍋魚村 特色小料
地址：南海街加油站往北走，路西
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173 東崗南路，五一機械廠那天音科技」（網吧名字）吧就在那對面有家燴面館
174 【乾果店
地址：山西大學舊門往西100米處,
175 桃園三巷的元元餃子,旱西關靠近重慶小天鵝的旁邊有開了元元餃子二部
176 【平遙燉菜館 特色：丸子湯還可以。另外他家的羊肉湯與眾不同，他家是燉羊肉快做
地址：金融大廈對面
177 華宇購物廣場停車場地下一層，原來是賣裝飾品的，現在改成小吃一條街了。還有個自助餐廳，25元/位.燒烤、炒菜、涮鍋都有
178 【老鄉村湘菜 特色：香辣蝦一個瓦片雙脆一個辣炒鴨腸
地址：桃南的文源巷口偏南路東
179 【農家樂土雞 特色：推薦那裡的廣西辣鹵，不錯，菜只吃見一個農家炒雜菜很不錯，其他一般
地址：體育館橋底下
180 興華南小區裡面有一家小店，叫作客來福，裡面有兩道菜超級好吃，大骨頭，和驢油炒灌腸，
181 【福客摟 特色：人參烏雞小火鍋
地址：濱河體育中心裡的福客摟，
182 【張記麵皮店
地址：桃園南路位於康樂幼兒園附近（水西關南街國稅對面)
183 佛家一指禪、念念慈悲、鄉村小炒、全家福
184 西礦街炒揪片（不詳）
185 【必勝客
特色：超級至尊披薩等，雞翅，黑森林蛋糕等，酥皮蛤蚧湯，紅酒焗蝸牛等
地址：柳巷流行前線旁