1. 香腸是廣味好吃些, 還是辣味好吃些..!~~
廣味香腸口味香、甜、咸、鮮，但主要還是偏甜；辣味香腸口味辣、麻、咸、香，屬於口味較重的類型，主要偏咸辣。個人倒覺得辣味香腸不如廣味香腸食後有回味。當然這要看自己的口味喜好，蘿卜青菜各有所愛嘛。
2. 香腸有多少種口味，哪種最好吃
最好吃的9種香腸，你都吃過嗎?
第九名：松仁小肚：集松仁的清香與肉的美味於一身，肉質細膩口感好，健脾開胃，又因含有松仁而營養豐富。松仁是食療佳品，有「長壽果」之稱。
第八名：香檳腸：色澤紅潤味道鮮美，製作過程中加了酒，吃起來有一絲絲甜味和特有的香味，回味綿長。
第七名：玉米腸：清香爽口，營養豐富，玉米所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用，是兒童最好的「益智食物」;是適合白領的「減壓食品」;高纖維含量則使玉米腸贏得女士的青睞。
第六名：蒜腸：雖然叫蒜腸，但不喜歡吃蒜的人往往也不會排斥這種香腸，因為這種香腸的蒜味真的很小，反而激發了蒜的優良特點，具有生津開胃促進消化之效。
第五名：黑胡椒腸：肉感十足風味獨特，黑胡椒是歐洲風格的常用香料，從古至今，因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。在中醫學中，黑胡椒可食療消化不良、反胃、嘔吐、關節炎。
第四名：肉粉腸：風味濃郁，爽口不膩，營養豐富，含有鈣、鎂、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，具有調理腸胃，開胃消食的營養功效。
第三名：風干腸：干而不硬，清口健胃，含有豐富的蛋白質和維生素A，鈣鉀鎂，有平衡膳食，補充能量的作用。可正餐可零食，看球喝點啤酒，就著這種香腸，真是美妙的生活啊!
第二名：廣式甜香腸，色澤鮮艷，芳香濃郁，在滿大街的廣式煲仔飯中很常見，味道很甜，也很開胃，無論是對南方人還是對北方人都極具誘惑力。
第一名：哈爾濱紅腸，源自立陶宛，傳入中國已有百年歷史，味道醇厚鮮美，嚼勁十足，既可以當下酒菜，也可以當作泡麵伴侶。
3. 哪裡的香腸最好吃
謝謝看我回答的網友，謝謝。
臘肉，香腸，臘排作為年味三部曲，都是念念不忘的經典味道。家家戶戶都會選擇在春節前一個多月灌上香腸，當家裡大人們又開始忙活著灌香腸時，知道自己的孩子快放假回家了。當孩子過完年離家時父母都會讓他們帶上香腸臘肉，也讓他們在繁忙的工作之餘，飽飽家鄉的美味。這就是父母對子女愛的表達方式，愛的很深沉。
萬州香腸在重慶本地人一直都有著不錯的口碑。從味道上來說有麻辣味（麻辣也分微微辣、微辣、麻辣幾種）、廣味、咸香味。從產品來說，有香腸、排骨、臘肉、豬耳朵、豬肝、豬腳等，萬州香腸普遍不是太干，吃起來很香很有嚼勁，適合大多數人的口味。
製作香腸的步驟：
第一步：選擇上好的腿子肉，最好是前腿。因為前腿肉比較不容易塞牙。將肉清洗干凈，瀝干水分。將肉切成薄度合適的片狀，我家一般選擇是七痩三肥，吃起來比較有嚼頭。
第二步：將買回來的腸衣用清水多清洗幾次，適當的搓掉裡面的臟東西，用之前提前放冷水裡面泡上半個小時以上。（洗和泡都需要用冷水哦）
第三步：准備調料。我們重慶地區的比較偏向於吃麻辣的，那麼在花椒和辣椒粉上的比例相對於增加，將切好的肉里倒入適量的高度白酒，攪拌均勻，靜置一會。這一步是為了殺菌。
第四步：最重要、最關鍵的就是調料比例。以10斤豬肉為例，需要准備白糖8兩、白酒3兩、鹽巴2兩、生薑2兩、味精0.5兩、胡椒粉1兩，花椒和辣椒根據自己口味可以添加。所有調料加入肉後，需要用雙手揉搓入味，讓肉都能均勻的有味道。
第五步：現在普遍都不需要人工灌，機器很快將灌好的香腸平均段數，用棉線自動打好結，省了一大部分體力活。將灌好的香腸，放入開水裡嘩啦幾下，這一步是為了讓腸衣緊湊，肉能緊實。
以前老一輩都喜歡用柏樹埡、柚子皮、橘子皮在一個封閉的空間里把它熏一熏，那樣就有一種煙熏的味道，而且比較污染環境。所以現在不少人選擇了將香腸拿回家掛起陰干半個月左右，差不多的時候直接就可以去抽真空，那樣的話保存的時間更長。吃的時候只需拿出一根煮上就可以了。
現在很多人選擇灌排骨，排骨的配方差不多，唯一就是在裝腸衣的過程中，是每一小塊需要分段，所以做起來比較費力，但是吃起來又是另一種感覺。
喜歡川式廣味香腸的朋友也可以根據下面的配方進行調料配比：
還是10斤肉，鹽115g、整花椒15g、高度白酒100g、白糖350g、胡椒5g。和麻辣的一樣，放入肉裡面攪拌均勻即可灌腸衣。
你好，很高興回答你的問題，我是一名 美食 創作者，希望我的回答能讓你滿意
中國的香腸有些悠久的 歷史 ，香腸種類有很多，有川味的、廣味的。
1.川味的顧名思義，比較辣，因為四川以辣出名
2.廣味的就是比較甜，口感比較純香
3.也有人說德國香腸比較好吃，但是我想說，自己國家，自己故鄉，這種味道任何地方也不復制不過來
百人百口味，什麼味的臘腸都不一定是你喜歡的，只要合你口味的就是最好吃的。你說是不是？
算了，還是了解一下具有代表的廣味臘腸和川味臘腸吧，總有一款適合你。
廣式臘腸
廣式臘腸主要含有鹽，生抽，白糖，白酒，雞精，花椒粉，黑胡椒粉等配料，口味咸中帶甜。
川味臘腸
川味臘腸主要以麻辣味為主流，配料有海椒面，花椒面，胡椒粉，雞精，高度白酒，鹽，白糖，辣椒面。所以口味麻辣鮮香。
中國飲食文化，博大精深，只要有它的存在，就說明有它的價值。不要以個人喜好，來衡量某個地域的飲食文化。
網友們你說是不是啊，找著對自己口味的臘腸，它就是最好吃的。個人觀點，歡迎來踩。
香腸是我們很多人喜歡吃的一種食物，那麼香腸在過年的時候，是很多的家庭都會有的一種 美食 了。可以自家吃，也可以在來客的時候用來待客。香腸在全國也是很受歡迎的一種菜了，那麼今天我們就一起來說說中國最好吃的5種香腸：北方有2種，南方有3種，你都吃過哪些？ 第一種香腸是北方的哈爾濱紅腸，哈爾濱紅腸的味道是很好的，味道醇厚鮮香。在把香腸給切好，我們還是可以看到裡面的肉丁的。哈爾濱的紅腸是從沙俄引進中國的，後來更是成為了哈爾濱等地區的特產了。這種紅腸在中國是很有名的，而且我們在市場上也是可以買得到的。 第二種香腸是北方的北京蒜腸，這種蒜腸吃起來的蒜味是很弄的，它的顏色是比較偏暗白色的，在打餡的過程中加入了蒜末，所以我們在吃的時候，是可以吃到滿滿的蒜香味的。蒜腸中肥瘦肉是有著一定的比例的，這樣在做的過程中才能保持最好的味道。 第三種香腸是廣式香腸，廣式香腸大多數是比較偏甜的，因為廣東那邊是比較喜歡吃甜的。廣式香腸的皮是比較薄的，看上去色澤明亮，香味醇厚。廣式香腸常常會被用作跟煲仔飯一起做，這樣吃起來的味道是很香的，配上米飯吃是會越嚼越香的。 第四種香腸是麻辣香腸，一聽到麻辣這個詞很多人就會想到四川了，沒錯這個就是四川的香腸了。麻辣香腸的口感是很好的，不怕吃麻的人，會很喜歡吃這一種食物的。這話香腸吃起來是肥油不膩的，而且越吃越香，那種口感一直環繞在舌尖不散。用來炒菜或者是蒸著吃，味道都是很不錯的。 第五種香腸是湖南香腸了，喜歡吃辣而又不喜歡吃麻的，那麼湖南的香腸是最適合你的口味的了。不過在湖南，湖南的香腸並不是最出名的，湖南的臘肉才是最出名的。不過很多的人家在做臘肉的時候，都會順帶著做上一些香腸吃的。
我還是感覺潮汕的香腸好吃，肥少肉多，吃著不膩，越嚼越有香味。
必需是四川的香腸最好吃。四川春節前家家戶戶都要用鮮豬肉做香腸吃。
灌香腸吃。
家常菜
香腸我個人還是覺得湖北的好吃，我們那裡不是煙熏的。就沒有那麼重的煙味。吃起來口感很好。每個地方都有著自己的特色。
重慶的朋友舉手邀請大家來嘗嘗