Ⅰ 中國哪裡的筍干比較好吃求介紹
福建省永安貢川的竹筍比較好吃，個人推薦筍幫公棧
Ⅱ 什麼樣的筍干又嫩又好吃哪個地方產的筍干比較嫩
比起土豆、蘿卜、白菜等，筍乾的群眾基礎要小許多，因為不是每個地方的人都常能吃到筍干。竹筍是一種低脂肪高蛋白的食物，其中含有大量的植物纖維，能夠幫助清理腸道，還有一定的抗癌功效。而它的營養價值，體現在它所含有的豐富的蛋白質、維生素以及各種微量元素，是一種不可多得的保健食品。
沒有過多的花式配料和復雜的烹飪方式，有的只是扎扎實實的食材——老鴨子和筍干。
筍干，地道得很，自然是竹鄉安吉的，煲湯不算什麼技術活，在鍋里咕嘟咕嘟燉煮幾小時，就香氣四溢。筍干清脆可口，十分入味。
Ⅲ 筍干怎麼挑才能買到品質好的需要注意哪些細節呢
竹筍的種類很多，其中冬筍和春筍是最好的，也是最受歡迎的。吃起來酥脆可口，不管是用來煲湯還是炒肉，都特別好吃。鮮筍過了季節就沒了，其他時間就可以吃了，所以春筍或者冬筍就會做成筍干，也就是干貨，就像香菇、木耳一樣。加工成筍干後，成本變高，所以價格不便宜。但是愛吃的朋友抵擋不住美食的誘惑，所以購買者不在少數。
筍乾的含水量不能太大，受潮容易變質發酸。水分含量應低於14%。如果把筍干拿在手裡，折起來有聲音就斷了，說明濕度適中。但如果是連續折，或者折的時候沒有脆脆的聲音，說明筍乾的含水量較大。一般沒有脆響，但是不斷斷受潮影響，不僅買不劃算，口感也不好，容易發霉。有些筍干，因為含水量高，在儲存過程中容易長出大塊的白黴，有的是蟲洞，肯定是質量差的。