㈠ 紫薯好吃還是地瓜好吃
紫薯和地瓜哪個好吃，主要看個人喜歡吧，紫薯和地瓜雖然都是番薯類，但是味道卻不一樣，紫薯的味道要比地瓜更香濃，紫薯含水量比地瓜少，所以吃起來更加甘甜。紫薯和地瓜在營養成份上也要優於地瓜。其中花青素的含量很大，也是地瓜中沒有的營養元素。
1.紫薯是我們常見的食材，市場上的紫薯有大有小，大紫薯和小紫薯再營養成份上，並沒有太大的差別。最常見的紫薯吃法就是蒸著吃，或者做成紫薯泥，或者做成蛋糕，還有就是做成饅頭。製作成菜餚的時候並不多見，因為紫薯如果遇到水，會把水染成藍色，做成菜就影響食慾。
4.紅薯除了烤著吃還可以做成拔絲紅薯，顏色金黃，外酥里嫩，製作拔絲地瓜時需要把地瓜炸一下，最好炸兩次，先把地瓜表面炸至定型，把地瓜撈出，油溫再次升至7成熱時，放入地瓜炸至表面金黃，這樣做出來的拔絲地瓜不容易軟，能夠長時間保持酥脆的口感。
【總結】：地瓜好吃還是紫薯好吃，如果用來做菜還是選擇紅薯，如果用來熬粥就選擇紫薯，兩種食材都可以做出好吃的美食，無論紅薯還是地瓜在食用時都要注意，有胃潰瘍或者微酸過多的朋友盡量少吃，我就是吃完地瓜就反酸水。
㈡ 紅薯和地瓜哪個好吃點
紅薯＝地瓜，就好像紅皮雞蛋＝白皮雞蛋一樣～ 紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
東北人管那個叫地瓜，關內人叫「紅薯」或者「白薯」，四川人叫紅苕，上海人叫山芋。其實說的是一件東西，吃過的都知道。四川人所說的地瓜又不同了，是拿來剝了皮可以生吃的，白色，脆性，水分較多，口感微甜。
大街上烤的紅薯有紅茬和白茬之分，就是說有紅色，有白色，其實還有黃色的，都稱為紅薯。不能因為有白顏色的就成為白薯。就像黑板一樣，現在學校很多黑板是綠色的或者白色的，但是還成為黑板。
有一個收獲就是收集到了很多很多名詞,整理出來如下:
紅薯、白薯、地瓜、土豆、馬鈴薯、洋芋、紅苕、山芋、山葯、山葯蛋、甘薯、番薯