Ⅰ 羊排怎麼煮好吃
Ⅱ 羊排燉什麼好吃
燉羊排的好吃家常做法：
主料：羊排300克、白蘿卜500克。
輔料：枸杞10粒、大蔥半根、姜10克、花椒10粒左右、料酒1湯匙、白鬍椒粉2克、鹽1勺。
步驟：
1、羊排斬成小段用清水泡凈血水後撈出備用，白蘿卜、蔥、姜洗凈備用。
Ⅲ 羊排怎麼做好吃又簡單
羊排好吃又簡單的做法：
主料：羊排500克。
輔料：生抽10克、老抽5克、燉肉調料包1個、蔥2克、姜2克。
步驟：
1、羊排放入水中，泡出血水。
Ⅳ 羊排怎麼燉好吃呢羊排還有哪些做法呢
羊排怎麼燉好吃又簡單、清燉羊排：原材料：烤羊排二斤，胡蘿卜3個，姜5-6片，枸杞子一把。作法、排用冷小水泡，大約泡五六個鍾頭，把鮮血都泡出去，正中間可以換幾回水。泡山泉水的烤羊排放進鍋中，倒進涼水，加溫，等有三分熟的情況下撈出，用涼水洗一遍。洗完的烤羊排放進鍋中(石鍋或哪些鍋都能夠，最好用石鍋)，放進三個切片的紅胡蘿卜，放一把枸杞子，五六塊姜，用涼水未過這種原材料再高一點，大火燒開，隨後文火慢慢地燉。好後，湯可以喝，烤羊排切片就可以了。肉可以沾點鹽吃，好吃。
牛肉屬於濕熱食物，有補氣補血、養胃、健脾胃等功效。它是民俗冬令進補的最好食物之一，營養成分豐富多彩，含有充足的蛋白、人體脂肪、維他命、糖類與碳水化合物、鈣、鐵等營養元素，和羊肉對比它的蛋白質含量高、脂肪率低，吃牛肉不但不必擔心發胖，還能增強免疫力和推動基礎代謝。
Ⅳ 羊排燉什麼好吃又營養
1羊排燉什麼好吃
羊排燉白蘿卜比較好吃，不僅營養豐富同時還能夠去除羊膻味。它的烹飪方法也比較簡單首先是將羊排清洗干凈以後放在冷水鍋里煮一下，等羊排發白以後再撈上來備用，與此同時還要將白蘿卜切成滾刀狀。將砂鍋清洗干凈後倒入適量的清水，然後再把羊排加進去，當羊肉煮到軟爛時，不但要添加適量的調味劑同時還要把白蘿卜胡蘿卜一起放進去，稍微蒸煮一下即可食用。
2煮羊排怎麼去膻味
首先白蘿卜可以去除羊膻味，將羊排清洗干凈以後放在冷水裡燉煮，同時直接吧蘿卜也倒進去即可，不過蘿卜要提前插出幾個小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的時候倒入適量的米醋和料酒，當羊排煮熟以後撈出來用清水清洗一下即可去除異味。除此之外，綠豆也能夠去除膻味，或者是在煮羊排的時候放入幾片柑橘片，反復添加幾次也能夠去除異味。
3清燉羊排放什麼調料
一般清燉羊排的做法很簡單，如果想吃得清淡點需要的調料並不多，一般必須要准備好薑片、蒜末和蔥花，而要想去除羊膻味的話還可以倒入適量的料酒。其實要想羊排更有味道的話一些香料比如說八角、花椒、胡椒等都是不錯的選擇。而羊排快出鍋的時候還可以添加味精、食鹽以及孜然粉等調料，如果口味偏重的話還可以倒入辣椒油和豆瓣醬。
4高壓鍋燉羊排多長時間
購買新鮮的羊排清洗干凈以後切成大小相當的小方塊倒進清水中燉煮一下，撈出浮沫以後留下備用。在燉煮排骨的過程中還要將生薑切成片，胡蘿卜切成滾刀狀，然後先把薑片倒在高壓鍋里同時再將備用的羊排也加進去，倒入清水之後可以添加花椒，八角，香葉等香料，加蓋燉煮20分鍾以後再將蘿卜放進去，一般蘿卜熟透以後即可裝盤食用。
Ⅵ 羊排怎燉什麼好吃
一、清燉羊排（在冬日裡是滋補佳品）
選用新鮮羊排，按我們新疆的話說要羊羔肉，將湯鍋（大）置於火上，加入冷水，水要淹過肉多以些（加多少由羊排的克數來定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開，撇去最上面的浮沫。中火燉5－10分鍾，加入少許花椒和薑片（目的是去惺），改小火燉大約1小時，其實要是羊羔肉40分鍾就可以了。
排骨快燉好時，你需要做一些工作。剝1棵蔥，洗凈切成細末，放入一個小盆里備用。肉燉好後，將羊排撈出放入一個大盤中，不要關火，改大火讓湯沸騰，在放蔥的小盆里放入一些鹽，舀一些湯在這個小盆里，拿勺子攪讓鹽融化，由蔥香氣。把這個盆里均勻的湯倒在排骨上，即可。
另，在切一些蔥末，放入幾個小碗內，加少許鹽，倒入肉湯，即可。
排骨鮮香，肉湯鮮美。
美味，滋補。
切記，燉排骨時一定不能加鹽。（網友jaklin）
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，麵粉50克。
調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量
烹飪方法：將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上麵粉；備用。
把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。
Ⅶ 羊排和什麼一起燉好吃
羊排和白蘿卜以及山葯一起燉好吃。
羊排可以和白蘿卜、山葯、冬瓜、胡蘿卜、土豆、芋頭一起燉。羊排的高蛋白、低脂肪容易消化，與營養豐富的根莖蔬菜一起燉能夠有平衡烈性的效果，但羊排不可以和南瓜、紅豆一起燉。燉羊排中可以加入大蒜、香菜降火。
羊排的介紹
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節，正是吃羊排進補的時候。
羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節，正是吃羊排進補的時候。其實，羊排的做法無論簡繁，都不難操作，但是各種配料的搭配，則與中式羊排有著極大的區別。此次為讀者准備了三款西式私家羊排，上班族們不妨嘗試在家中體驗一番小資的浪漫。
將雞蛋打入碗中，放入麵粉和澱粉各適量，加少許素油，攪拌成糊，取出排骨放入蛋液麵粉糊沾均勻，然後再沾上干澱粉，坐鍋點火倒入油，至5成熱時逐個下排骨炸透，至表面酥脆撈出即成。