A. 烤箱烤雞大腿做法大全
烤雞腿做法一，
材料
"雞腿 2隻","日式味增 3大匙","味淋 2大匙","米酒 2大匙","砂糖 2大匙","低鹽醬油 1½大匙",
做法
1: 雞腿洗凈後，用廚房紙巾拭乾，雞腿再用竹簽戳洞會更入味唷!!
2: 加入所有腌料一起拌勻，腌漬半天或一個晚上備用。
3: 放入已預熱的烤箱中，以160℃烤約20~30分鍾即可。
做法二，蜜汁烤雞腿
材料
雞腿一對，蜜汁：生薑末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排。
做法
1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時；
2、略用水沖一下，然後倒入蜜汁中繼續腌制；
3、時間自己掌握，我腌了1個半小時，要是過夜，更加入味；
4、烤盤內放錫箔紙，然後下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鍾，中途開關烤箱數次刷蜜汁，並給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁。
做法三，香料蜂蜜烤雞腿
材料
"雞腿 1隻","蒜頭 1大顆","醬油 1大匙","蚝油 1大匙","鹽 1/2小匙","蜂蜜 1大匙","七味粉 2小匙"
做法
1: 食材：大蒜切成末備用，雞皮用刀刺幾個洞，以利醬汁吸收
2: 大烤盤放入雞腿，將蒜末、鹽、蜂蜜、醬油、蠔油及七味粉抹在雞腿上，用保鮮膜包住，放置冰箱冷藏2-4小時
3: 烤箱180度烤雞腿30分鍾
4: 另外准備1大匙蜂蜜及1大匙水調勻，均勻刷在雞腿上 再烤10分鍾，出爐放涼10分鍾再切開食用
做法四，迷迭香烤雞腿
材料
"去骨雞腿 2隻","馬鈴薯 2顆","彩椒 1個","小番茄 適量","新鮮大蒜 一株","迷迭香 適量","匈牙利紅椒粉 適量","鹽和胡椒 適量","大蒜 2-3瓣","橄欖油 2大匙"
做法
1: 雞腿用腌料按摩一下，放進冰箱腌漬約4-6小時（我放隔夜）
2: 拿出雞腿表面劃兩三刀，淋上一些橄欖油，放在烤架上，烤盤鋪錫箔紙放下層，上層鋪滿蔬菜，撒上鹽胡椒等調味料，淋上一點橄欖油
3: 200度上下火烤35分鍾，再180度烤20分鍾至上色
4: 烤盤上的蔬菜吸收雞腿烘烤時的雞油，又香又好吃
B. 如何烤雞腿
首先，在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多餘水分。
2.用鋼針在Dozza上扎一些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊扎孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下一些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉一會兒味道更好，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一個小時把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來來回溫一下。
6.將剩餘食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤，烤箱預熱200度，然後設定時間50分鍾。
8.烤箱預熱烤半小時後取出刷一層汁，送入烤箱繼續烤15-20分鍾。
9.最後10分鍾，多觀察。看錶面顏色，鋼針不會流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈後，用刀切開背部看骨頭，這樣腌制的時候可以入味，烤起來也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻塗抹在雞腿兩側，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網架上，底部用托盤鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預熱200度，中火烤15分鍾。容易糊的部分可以用錫紙包起來；
6.取出後，在雞腿兩面塗上一層蜂蜜，然後翻過來讓雞皮朝下，溫度調到180度，烤15分鍾；
7.最後再翻一遍，把蜂蜜刷均勻，繼續烤五六分鍾。
C. 烤雞腿怎麼做最好吃
買來的新鮮雞腿洗凈後，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會腌制起來才更加入味，也容易烤熟。
2、根據自己口味買來燒烤的醬汁，在這里推薦的是帶有一點甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，塗抹在雞腿上經過烘烤，色澤特別誘人哦。
3、將喜歡的醬料均勻地塗抹在雞腿的兩邊，然後放入冰箱冷藏一個晚上，到第二天才開始烤。
4、在烤雞腿之前，先將烤雞腿拿出放置直到恢復室溫。如果喜歡多種口味的話，還可以准備幾根香腸一起烤哦。
5、准備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂，方便到時候清理。
6、先將烤箱按照200度預熱5分鍾以上，然後開上下火，中層的模式，烘烤15分鍾，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。
7、15分鍾之後，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然後將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調低到180度，繼續烤15分鍾。
8、再一次15分鍾之後，打開烤箱，將雞腿再一次翻面，再一次均勻地刷上蜂蜜，然後繼續烘烤5-6分鍾就大功告成了。
D. 烤雞腿的做法
烤雞腿的做法如下：
用料：雞腿排500g、醬油2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、鹽5g、姜蒜絲40g。
步驟：
1、首先將雞腿洗凈後去骨，瀝干水分。
E. 怎麼用烤箱烤雞腿好吃竅門
如今很多家庭當中都有電烤箱，電烤箱不僅可以烤麵包，還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火，而且干凈衛生，受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候，我們有很多注意事項避免安全隱患，讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼，怎麼用烤箱烤雞腿？烤多長時間？
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鍾，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者，是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高，對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。