A. 西葫蘆燉肉塊最正宗的做法
前言
前天買了兩個西葫蘆，吃了一個，剩下的快焉了，中午趕緊和肉一起給燉了
材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、干辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
西葫蘆燉肉塊
1
准備好所有食材
2
炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3
煸炒至肉塊微黃
4
倒入老抽翻炒均勻
5
倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6
調入適量的糖，倒入蔥姜和干辣椒繼續燉至肉8分熟
7
倒入西葫蘆塊繼續燉
8
調入適量的鹽，大火收汁，即可
9
成品
小貼士
老抽有點放多了，豆親們在做時可以減少老抽的用量