Ⅰ 紫蘇是蔬菜嗎紫蘇怎麼做菜好吃
紫蘇燜鴨
准備食材如下：雞胸肉1斤，紫蘇1小把，香油幾滴，醬油10克，蚝油10克，蒜末8克，鹽1克，辣椒油20克，米醋10克，胡椒粉分1克，花椒粉1克 。雞胸肉最好買新鮮的，吃起來放心，價格上也貴不了多少，去掉硬骨一份分兩半，放上薑片拿到蒸鍋蒸13分鍾，蒸熟的雞胸肉去掉薑片，立即過一遍冰水，這一步必不可少， 是涼拌雞絲口感爽口的關鍵哦，再輕輕撥開後放涼，戴上手套把雞胸肉撕成絲，盡量細一些，更易入味，紫蘇切絲，蒜米剁成茸，喜歡辣的准備些小米椒，把醬油，蚝油，辣椒油，胡椒粉，花椒粉，鹽，醋混合均勻成醬汁，將醬汁倒入雞絲內，用筷子翻拌均勻後，再拌入蒜蓉和紫蘇葉子就能上桌了。
Ⅱ 紫蘇炒菜好吃嗎
紫蘇炒菜好吃啊，尤其是用來炒鴨肉。我自己在超市就試過買了熟食的紫蘇豆腐，好好吃。