A. 好吃簡單的西葫蘆做法
給大家分享西葫蘆的6種吃法。
1.香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油
做法：
1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上麵粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
2.酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：
1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
3.西葫蘆煎蛋
原料：西葫蘆，雞蛋，蒜頭，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈；
2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；
3.平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；
4.倒入紅椒圈，繼續翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調味；
5.待西葫蘆炒軟時用鏟在鍋內堆平；
6.將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。
4.韓式西葫蘆餅
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (1個)、 麵粉 (50g)、 紅辣椒 (一個)。
做法：
1、西葫蘆洗凈，以0.5cm的厚度切片。
2、打好的雞蛋過篩，這樣沾到西葫蘆的時候會沾得干凈美觀。
3、把切片的西葫蘆充分抹除水分以後，沾上麵粉。
4、再放進剛過濾的蛋液里充分沾上蛋液。
5、微火，鍋里倒入2勺油，油熱了放進剛塗上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過來烤。
6、一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時候西葫蘆餅沾上一點醬料食用。
5.西葫蘆香菇盒
材料：西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇 (5朵)、 雞蛋 (1個) 、麵粉 (適量) 、澱粉 (適量)。
做法：
1、西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷。
2、肉餡中加入適量的鹽、薑末、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌均勻， 腌制十分鍾。
3、再加入香菇丁和大蔥。
4、順著剛才的方向攪拌好備用。
5、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中。
6、用雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調成稀稠合適的麵糊。
7、將做好的西葫蘆盒放在麵糊中，讓其表面均勻的裹上一層麵糊。
8、燒鍋油， 油六、七層時放入西葫蘆盒下去炸， 中火炸至淺黃色撈起。
9、再開大火，油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒， 炸至金黃色後撈出。
10、擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可。
11、喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃。
6.西葫蘆肉餡鍋貼
材料：全麥麵粉 (200克)、 餃子粉 (100克)、西葫蘆 (2個) 、肉餡 (250克)。
做法：
1、將全麥麵粉和餃子粉按2:1的比例混合，加入適量的水;
2、揉成稍微硬的面團， 蓋上保鮮膜， 餳上三十分鍾;
3、肉餡中加入適量的鹽、薑末、大蔥末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌上勁， 腌制十分鍾;
4、將西葫蘆擦成細絲，加入適量的鹽， 腌制一下;
5.將擠出其中大部分的水分的西葫蘆絲放入肉餡中， 再加入適量的香油;
6、再順著剛才的方向攪拌均勻， 這樣餡料就調制好了;
7、將餳好的面團揪成大小相同的劑子;
8、擀成圓片後中間包入西葫蘆肉餡;
9、將上面捏緊， 兩邊不必封口，同樣的方法將其他的鍋貼包好備用;
10、燒熱鍋， 將鍋貼擺放好， 再加入適量的水和油;
11、蓋上蓋， 稍微煮上三、四分鍾， 揭開蓋， 大火收汁;
12、蓋上蓋， 稍微煮上三、四分鍾， 揭開蓋， 大火收汁;
13、水快乾時，轉為小火， 慢慢的將鍋貼煎至金黃色;
14、出鍋裝盤。
B. 西葫蘆怎麼做才好吃
C. 香煎西葫蘆片的做法，香煎西葫蘆片怎麼做好吃
1.西葫蘆洗凈切片
2.撒點鹽腌制一下
3.胡蘿卜去皮洗凈，用刮刀刮出花邊後切片
4.雞蛋打散
5.取一片西葫蘆片沾上麵粉
6.裹上一層蛋液
7.煎烤機刷底油，碼入沾裹蛋液的西葫蘆片
8.中火煎，煎的過程在每一片西葫蘆片上邊擺上一片胡蘿卜片
9.翻面煎
10.
煎好的西葫蘆片
11.裝盤，放上椒鹽就OK了。
D. 煎西葫蘆怎麼做
材料
西葫蘆，雞蛋，澱粉，鹽，烹調油
做法
1、將西葫蘆切圓片，約0.3至0.5毫米，放在大碗里，加鹽稍腌。
2、雞蛋加一點兒水，充分打散。
3、將腌過的西葫蘆用水沖一下，先蘸上蛋液，再粘上乾粉。
4、平底鍋燒熱，倒一些油，放上西葫蘆片，小火慢慢的煎香。
5、一面泛黃後翻面，煎好出鍋。
E. 最好吃的西葫蘆做法
最好吃的西葫蘆做法
你知道最好吃的西葫蘆做法嗎？好才的菜總是比較受歡迎，都會多吃幾口滿足自己的味蕾，你知道西葫蘆有什麼好吃的做法嗎？下面是我為大家准備的最好吃的西葫蘆做法，希望大家能夠喜歡並借鑒。
最好吃的西葫蘆做法1
最好吃的西葫蘆做法
大人小孩都超愛吃的，以前我自己炒的西葫蘆也不怎麼吃，這次新做法比較受歡迎。
用料
西葫蘆 1個
襲伏磨雞蛋 1個
瘦肉 1小塊
鹽 1勺
聖女果 3個
澱粉 1勺
食用油 適量
水中放半勺鹽，燒開後放入西葫蘆，大概一分鍾就夠了。 最好吃的西葫蘆做法的做法 西葫蘆洗凈切片，用小刀把中間挖空
撈出（不能太久了，這樣西葫蘆就會太軟了，我這個是用了兩分鍾，玩手機忘拍鬥了??）
把西葫蘆的皮切碎末，瘦肉切碎末，聖女果切碎末，火腿腸也可，少許鹽抓勻。（用絞肉機也比較方便，所有食材一起攪拌。）
兩分鍾後加入一個雞蛋黃攪勻，再倒入一勺澱粉攪拌。（第一次做的時候是放的整個雞蛋，廳銀沒有放澱粉，結果肉餡太稀了，煎餅子蛋液就會流出來。）
平底鍋燒油，小火先放入西葫蘆，再用勺子把肉餡倒進去。
也可以先小火熱油，然後關火放入西葫蘆，倒入肉餅餡，再開火煎。（這樣就不會怕糊了很趕時間）
用筷子輕輕撥動，避免粘鍋，雞蛋容易糊。（可以輕輕晃動平底鍋）
定型後就翻面，兩面金黃就煎好了。
出鍋後，家裡有客人下面墊一個白色的吸油花紙更好看。
小貼士
肉餡可以放自己喜歡的'蔬菜，像胡蘿卜比較難熟的，可以在煮西葫蘆時一起過水再切碎。2??一定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃動平底鍋，方便翻面。
最好吃的西葫蘆做法2
主料
西葫蘆(1個)，麵粉(適量)，雞蛋(2個)
輔料
廚具
炒鍋
步驟
1、備料：一般一個西葫蘆就行，做三個餅足夠，麵粉若干，視西葫蘆多少而定，雞蛋兩個就行。
2、西葫蘆打成細絲
3、放入麵粉和雞蛋，注意不用加水，西葫蘆自己會出水的。
4、然後加入鹽 味精 攪拌均勻。
5、炒鍋里加油，小火即可，油熱了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三個餅。
6、用鏟子自面團中央向四周抹平面團，盡量抹勻，越薄越好。
7、不時的觀察著，底下一面差不多了，用鏟子翻個個。
8、大約六分鍾左右，兩面都好了，出鍋。
9、為了方便孩子吃，可以用鏟子把餅切成若干塊。這樣就完成了。
菜譜簡介
製作非常簡單，小孩子很愛吃的一款油餅。
小訣竅
和面時用雞蛋就行，千萬不要加水，否則會很稀。
小常識
西葫蘆的作用
清熱利尿、除煩止渴；
潤肺止咳、消腫散結；
潤澤肌膚；
減肥、抗癌防癌；
提高免疫力、抗病毒和腫瘤。
F. 香煎西葫蘆的家常做法大全怎麼做好吃
步驟1：將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味。
步驟2：雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。
步驟3：將西葫蘆片沾上麵粉，再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟。
步驟4：翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，既好看又能增加菜餚的口味，然後再翻面煎至金黃即可。
步驟5：將所有蘸料（蔥末1大勺、蒜末1大勺、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻適量）混合調勻，蘸食。