1. 鹵菜和冷盤哪個比較簡單呀~
鹵菜和冷盤哪個比較簡單呀當然是冷盤比較簡單啦？冷盤只是把各種需要的菜呢切好之後。配上汁就可以了，而鹵菜呢，必須先要做鹵汁，然後再把菜葉肉啊蛋呢蛋呢，放里邊煮好還要擼一段時間。所以更復雜一些。
2. 鹵味麻辣燙和傳統麻辣燙有什麼區別
鹵味麻辣燙是將葷、素菜煮熟放在鹵料裡面，鹵料都是有很多調料和香料製作出來的；傳統麻辣燙有麻辣的、三鮮的等等，做法大同小異，麻辣燙的製作精髓，就在於底料不一樣；
3. 有誰吃過武岡的鹵菜和四川的鹵菜，這兩個那一樣好吃。有什麼特點
每個人的口味不一樣！但是個人覺得武岡的要好吃點！武岡可是有「鹵菜之都」！武岡鹵菜歷史文化源遠流長，曾是明、清兩代皇家貢品。武岡最早的鹵菜！