A. 蘋果可以加熱吃嗎
十月份快結束了，天氣越來越冷，常吃水果可以補充人體所需的各種維生素，但是天冷吃水果又覺得太涼。那麼冬天應該如何吃水果呢？其實可以用加熱的方法，有這么幾種水果，加熱後吃，營養價值反而更高。
燉蘋果
蘋果
蘋果是我們最常吃的一種水果，蘋果營養價值豐富。加熱後的蘋果具有吸收腸內細菌和毒素的功效，蘋果中含有多酚類抗氧化物質，加熱後的蘋果這類物質含量會大幅增加。
蘋果加熱方式有很多，蒸著吃、煮著吃、烤著吃都行，雖然加熱後的蘋果維生素C含量會降低，但是相較於其他有益成分的增加，加熱後吃依然具有較高的營養價值。
煮山楂
山楂
大多數人只知道山楂可以開胃、增加食慾，實際上吃山楂好處多多，中醫認為，煮熟的山楂具有活血化瘀的作用，適合血瘀型痛經患者食用。
山楂除了煮著吃之外，還可以當茶喝。將山楂切片放入鍋內加熱，20分鍾左右即可，可適量加入白糖或其他茶葉沖水喝，也可以將山楂切片曬干泡著喝。
B. 水果可以加熱吃嗎，會損失營養價值嗎
水果不能加熱，營養成分會被高溫破壞？
答：
水果加熱後會不會破壞營養是要分情況的：
1、對於富含維生素C的水果來說，比如獼猴桃、柚子、橙子、草莓等，
一般加熱到60℃時其中的維生素C就會被破壞，
如果加熱到100℃，95%以上都損失了，
如果只是用熱水泡一下，對營養的影響是不大的。
2、而對於維生素C含量不高的水果，適當加熱一下是沒什麼影響的，比如蘋果、梨、香蕉等，
其維生素C含量只有1~5mg/100g，含量本身就不高的話，加熱後也沒有很大的損失。包括這些水果中的其他營養素，比如礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維等都不會因為加熱而損失。其中的多酚類抗氧化物質，在煮沸條件下大部分也能保留下來。
3、另外，紅黃色的水果，像芒果、木瓜等所含的抗氧化物質主要是胡蘿卜素，也是不怕加熱的。特別還有聖女果生熟都口味很好，功效不變，生吃可以補充維生素C，熟吃能補充抗氧化劑，專家還建議熟食。
至於水果的潤燥、通便、促進消化之類的保健作用，加熱以後一般也不會有任何妨礙。
總之，富含維生素C的水果最好是不加熱，這樣是最富含營養的，而維生素C不高的水果可以適當加熱，對營養沒什麼影響，有時加熱吃會更有利於健康。
但不管是什麼水果，都不能用微波爐加熱，因為微波爐里的微波會破壞水果中營養素的化學機構，產生的新物質可能會對人體有害。
這6種水果加熱吃，效果翻倍
1、蒸蘋果 功效：止瀉、排毒
給寶寶熟吃蘋果可是大有益處的。蘋果中含有很豐富的果膠，生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便小能手，而蒸過的蘋果果膠就會變成收斂、止瀉小能手，還有吸收毒素的作用。寶寶消化不良時，吃上一點蒸過的熟蘋果泥，就可以輕松止瀉了。
2、蒸梨 功效：清熱潤肺、止咳化痰
梨香甜多汁，具有清熱解毒、促進消化的作用。如果想給還沒滿6個月就開始吃固體食物的寶寶吃梨，最好用蒸的方式把梨煮熟，因為蒸的這種方法，能降低梨的糖分和高纖維，更易吸收、消化，也很適合小寶寶嬌嫩的腸胃。但如果寶寶腹瀉了，就不適合吃梨了。
3、蒸橙子 功效：止咳
橙子的VC含量高，寶寶多吃一點很有好處。不過蒸橙子可是對寶寶久咳不愈有奇效的，還沒有副作用。這是因為橙皮里有兩種成分，具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，另一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸後才能從橙皮中揮發出來，溶於水中，能夠起到化痰潤肺的效果。
PS：蒸橙子的確能一定程度緩解咳嗽症狀，但不要在蒸橙子的過程中加鹽。尤其在寶寶感冒生病期間，不要用蒸吃橙子的方法來代替葯物治療，應及時去醫院治療。
做法：洗凈橙子，用刀在橙子的頂部往下2厘米左右的地方平切一刀（注意橙子不需要剝皮）。把橙子直接放到小碗里，然後連碗一起放到蒸鍋里蒸（小碗里不需要放水）。等到鍋里的水煮開後，再蒸10-15分鍾，蒸完給寶寶吃一些橙子肉，再喝掉碗底的橙子水。
4、香蕉帶皮加熱 功效：潤腸、通便
香蕉是寒性的水果，給寶寶吃的時候，可以用微波爐加熱後再吃，如果連皮一起加熱的話，每個香蕉加熱20秒到1分鍾。雖然皮會發黑，但不會影響果肉的肉質。香蕉經過短時間的加熱後，營養素基本上不會有損失，口味會變得更軟糯，而且仍然有潤腸通便、補充鉀離子的功效哦。不過寶媽一定要注意，一定要買熟透了的香蕉！
5、煮山楂粥 功效：增加食慾，健胃消食
山楂含有大量的有機酸、果酸等，給寶寶生吃山楂，不僅對胃有刺激性，還可能會出現「倒牙」的情況。如果寶寶吃完山楂，牙齒沒清潔徹底，還可能對乳牙生長有影響。但煮熟的山楂就不同了，不僅不酸了，還具有健胃開胃、消食化痰的功效。
做法：山楂洗凈、去核，鍋里加水，大火燒開後倒入山楂，煮15分鍾後，把山楂盛出來。再倒入少許大米，繼續用中小火煮1小時。最後把山楂泥和米粥攪拌在一起，喂給寶寶吃。
6、烤橘子 功效：不上火，還能化痰止咳
橘子香甜可口，非常好吃，但如果寶寶吃多了很容易上火，可能還會出現口乾舌燥、生瘡、喉嚨痛和大便干結等症狀。但橘子烤著吃，鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮。陳皮具有化痰止咳的作用。
做法：把爐灶的煤氣打開，放中火，用筷子串1個橘子放在爐灶上烤，很快橘子接觸火的地方就會變黑。再用筷子反轉橘子，讓其他地方都接觸火苗，等橘子全部黑了就能關火了。把橘子拿下來，晾涼一會兒，剝開橘子讓寶寶吃裡面的橘子肉。
C. 蘋果能不能加熱吃
針對一些胃腸不好的盆友而言，日常飲食是不能吃涼的食材，防止刺激性胃腸。尤其是一些新鮮水果。那麼，蘋果如何熱著吃呢？最先假如大夥兒要想直接生吃得話，感覺蘋果較為涼，那麼可以用溫開水沖調一下，降低對胃腸的刺激性。假如要想熱著吃，那麼改磨能夠 蒸制一下，味兒也是非常好的。
蘋果怎麼熱著吃
蘋果是美容護膚上品，既能減肥瘦身，又可使皮膚潤核銀斗化細嫩。蘋果是種低脂食物，每100克只造成60大卡發熱量；蘋果中營養成分成分可溶大，易被身體消化吸收，故有「凈水」之稱，有益於融解硫元素，使皮膚潤化細嫩。蘋果中帶有銅、碘、錳、鋅搏敏、鉀等原素，身體如欠缺這種原素，皮膚便會產生乾躁、易破、瘙癢。
蘋果怎麼熱著吃
蘋果中的維他命C是心腦血管病的守護神、心臟病病人的身心健康原素。
吃較多蘋果的人遠比不要吃或少吃蘋果的人發燒感冒概率要低。因此，有生物學家和醫生把蘋果稱之為「多方位的身心健康新鮮水果」或稱之為「全科醫師」。環境污染情況嚴重，多吃蘋果可改進呼吸道和肺功能檢查，維護肺臟免遭空氣中的塵土和粉塵的影響。
蘋果怎麼熱著吃
阿拉伯膠：歸屬於可溶化學纖維，推動膽固醇新陳代謝、減少膽固醇水準、推動人體脂肪排出來。
營養元素：鉀軟化血管、有益高血壓病人；鋅欠缺會導致血糖值代謝紊亂與性功能減退。
可調理脾胃：化學纖維物有利於代謝；對腹瀉也是有收斂性功效。
蘋果皮 數片姜熬水：可止嘔吐。
能減梨之寒，加強潤肺止咳潤胃。
D. 蘋果可以加熱吃嗎
蘋果的一種健康吃法——煮蘋果。
蘋果中含有豐富的營養素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等，這些營養素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。維生素和礦物質可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強免疫力，礦物質可以改善身體內環境的酸鹼性等功效。
1.蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
2.煮蘋果更適合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3.傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。
E. 蘋果可以加熱吃么
可生食或煮熟食用，也可做成果乾、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。
蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了「吸收腸內細菌和毒素」這一項功效。
煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鍾。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
(5)蘋果可以加熱到100度嗎擴展閱讀：
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為「生命之庫」，營養成分更是果肉的10倍以上。
蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等。然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸。
每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分。