① 什麼樣的辣椒比較好吃
什麼辣椒好吃？
鮮辣椒和干辣椒選擇不同。
干辣椒推薦下面幾款：
第一種：二荊條干辣椒
二荊條辣椒主要是種植於四川、湖南等的這些地方，是在正宗川菜用作為調料不可缺少的。它的形狀是細長的，辣椒香味很濃郁，僅僅是聞著就很有食慾，辣度適中，而且它煎油的色澤很紅亮，特別好看勾人，吃的時候會感覺到辣度是適中的，很多人都能接受，並且很香，還會回甜，色澤好看又香辣。
二荊條干辣椒用來炒菜、腌漬、加工豆瓣、泡菜都很好吃，而且還很香，是很好的調味品。追求又香又微辣的口感首選二荊條干辣椒。
第二種：七星椒
七星椒也是香氣十分濃郁的，但是它的辣度可不一般，正是因為它的辣度可以達到七個星級所以才得名七星椒的，它色澤鮮紅、辣香都兼備，是製作川菜不可缺少的調味。但是如果只是家常菜的話還是建議不要選擇七星椒，因為味道實在是太過於刺激辛辣了，會辣到流眼淚的地步。
第三種：貴州子彈頭干辣椒
子彈頭干辣椒也是一種十分出名的干辣椒，在市面上都有銷售，並且以貴州子彈頭是最為出名。因為形狀短粗看起來像子彈而得此名，所以挑辣椒的時候看到這種形狀，那麼就選到了這種辣味是比較重的干辣椒了。
這種子彈頭干辣椒吃起來是要比二荊條干辣椒要辣一些的，而且它的香味是沒有二荊條辣椒聞起來那麼誘人，顏色看著也沒有那麼紅艷好看，用它來製作泡菜、辣椒粉和辣椒油等都是很好的選擇，在一些麻辣風味的火鍋底料、火鍋蘸料和火鍋涮料等我們常吃的調料裡面也有它的一席之地。
② 小辣椒種子哪個品種好
根據品牌評價以及銷量評選出了2020年辣椒種子十大品牌排行榜，前十名分別是隆平高科、豐樂、荃銀高科、農發種業、敦煌飛天、富友、墾豐、金色農華、中種、奧瑞金 。如果您正在查找辣椒種子什麼牌子好？那麼本辣椒種子十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好的辣椒種子品牌，讓您選得放心
辣椒在種植之前，先選擇透氣、排水性好的土質，加入適量的底肥，使用前要先消毒。挑選好合適的種子，將種子浸泡到水中，能吸水膨脹提高發芽率。將種子處理好之後，就可以播種到土壤中，上面覆蓋一層覆土。播種後做好養護，適當的澆水，放在有光線的地方，促進良好的通風。
一、怎麼種
1、准備土壤：辣椒在種植之前，選好適合生長的土壤，需選擇透氣、排水性好的土質，含有一定的養分，這樣的土質既可以保證好營養，又能增加通透性，為了增加養分，需在土壤中加入適量的底肥。使用土壤前要進行消毒，之後使用能避免後期一些問題。處理好之後，就裝到花盆之中。
2、處理種子：挑選好合適的種子，為了提高發芽率，需要將種子浸泡到水中，時間不用太長，大約半天左右就可以撈出來，這樣能使種子吸水膨脹，能促進種子的發芽率。
3、進行種植：將種子處理好之後，就可以播種到土壤中，間距不要太小，不能排列的太密集，播種好就可以覆蓋一層覆土，確保把種子蓋上就可以。
4、後期養護：播種後適當澆水，放在有光線的地方，促進良好的通風。
二、價格
辣椒的價格並不是固定的，一般的價格是每斤4-5元左右，品質好的價格會貴一些。價格會受到行情的影響，當年的產量少的話，可能會漲到7-8元一斤。