A. 海鵬月餅和虎虎月餅哪個好
海鵬月餅和虎虎月餅哪個好?味道都很一般,推薦幾款你看看。又到了吃月餅的日子了,小時候基本上沒吃過什麼牌子的月餅,都是爸媽廠里食堂自己做的,也沒啥品牌的概念,那時候的包裝都是這樣的,但味道還可以,其實挺回味的。
隨著經濟發展,各行各業標准化,陸續出現龍頭品牌,月餅行業也不例外,出現了不少比較的品牌,在電商興起之前,大多數品牌更多的是本地或者小區域消化,跨地區流動很少,比如成都出名的南台月,其他地區的人就不一定知道。
近幾年線上電商的發展,月餅跨區域流動加大了,比如我吃過雲南的雲腿,香港的美心等等。
這里推薦幾個這幾年個人陸續吃過,味道不錯的品牌,另外再附贈一個中國各地方特色月餅的推薦,獵奇的可以試下。
1.半島酒店
人送外號:月餅界勞斯萊斯。創建於 1928 年,為香港年資最老的高檔酒店,酒店號稱擁有」全球最大的勞斯萊斯車隊「,迷你奶黃月餅就出自於半島酒店,風靡了整個香港月餅界,後續美心和香港榮華相繼效仿。
口味評價:吃起來確實不錯,口感比較細膩,奶黃香味濃郁,對於甜派的同胞來講是個不錯的選擇,就是有點貴,過節吃個味道就好,天天吃的話,吃不起來,送禮的話也不錯。
2.美心
美心是香港三大月餅品牌之一,如果說半島開創了奶黃時代,那麼美心的流心奶黃月餅可以說是對奶黃月餅的又一次創新。另外銷售最好的冰皮系列,其實本身不是美心首創,屬於美心後來居上。
口味評價:冰皮和流心奶黃這兩個都吃過,先說冰皮,看起就很精緻,跟普通月餅皮不一樣的是,它的皮口感軟糯,餡有不同的口味,整體好吃,另外冰皮需要凍冰箱。再說下流心奶黃甜而不膩,吃完口齒留香,我吃的時候,一口氣吃兩個。
3.元朗榮華
跟香港大多數品牌起家一樣,元朗榮華也是以茶樓餅店起家,它以首創的白蓮蓉月餅出名。也是香港月餅界的三大巨頭之一。
口感評價:我個人屬於甜派選手,除了冰皮、奶黃以外,最喜歡的就是蓮蓉月餅,元朗榮華的白蓮蓉,蓮蓉細膩蛋黃油潤,蛋黃很香,很好吃,喜歡吃經典蓮蓉的推薦買榮華。
4.廣州酒家·利口福
一家上市公司,除了月餅其實業務很廣,還有速凍點心、臘味等等,利口福屬於廣式月餅的表率,銷量多年以來名列前茅,傳統的蓮蓉、五仁月餅是主打,價格相對平價。
口感評價:蓮蓉個人感覺跟榮華比起來差一丟丟,但整體也不錯,五仁口味欣賞不來,不愛吃。不過整體性價比不錯。
各地方特色月餅推薦,沒吃過的可以買來吃下。
1.雲南雲腿月餅
在雲南跟鮮花餅一樣,都很有名。喜歡鮮肉,咸香的朋友一定不要錯過,外皮酥軟。
2.內蒙古豐鎮月餅
看到這個月餅,第一反應不是月餅,而是餅,我個人來講,沒有餡的月餅是沒有靈魂的。但內蒙的小夥伴非常喜歡,畢竟是家鄉的味道。
3.杭州榨菜鮮肉月餅
說實話,真沒想到居然還有榨菜鮮肉月餅,真是漲了見識了,去了杭州才發現,居然還有這種月餅,同時吃前必須加熱,不然就不好吃。
下面這些內容可
B. 哪個地方的月餅比較好吃
多謝激請,個人觀點,我們這里柳州飯店月餅最好吃,銀柳月餅正是柳州飯店產出的,香甜,松軟,可口吃了也不膩,很多人到了中秋節都提前去訂單,形成了全市人喜歡的 美食 ,想購買這個飯店的月餅是不容易的…全文。
要說哪個地方的月餅比較好吃,還真沒有一個標准答案,因為每個地區的飲食習慣多是不同的,只能說適合自己的,才是最好吃的,而月餅發展到現在,己經有地區性的月餅出現了,也就是根據當地人口味,專門製作的月餅
所以現在的月餅種類,大概可以分為以下五種的,也就是蘇式月餅,京式月餅,潮式月餅,滇式月餅,廣式月餅,其中要數廣式月餅做的花樣最多,最精緻,而京式月餅,也是走的花樣,精緻路線,但和廣式月餅相比的話,還是有點差距的
蘇式月餅的話,還是堅持著,老一套的酥皮式製作,所以吃蘇式月餅的時候,只要稍微用力點,那個月餅皮就會碎開了,潮式月餅的話,也是和蘇式月餅一樣,還在堅持著的酥皮式月餅,最後滇式月餅的話,又獨開了月餅先河了,就是把一些雲腿和花餡,製作成了花樣百出的月餅了
其實想要吃到好吃的月餅,還有一個比較簡單的方法,就是去當地的老字型大小甜品店,就能買到比較好吃的月餅了,因為這些老字型大小甜品店,要是沒有一二手絕招的話,也就不能稱作為老字型大小了,估計早就關門大吉了
就像上海老字型大小的杏花樓,每到中秋節的時候,門口總是排了很長的隊伍,在購買他們家的月餅,而其他的甜品店,最近的離杏樓也就500米左右,但基本沒有人去買的,因為什麼,還不是因為杏花樓的月餅,比較好吃
尤其是杏花樓的鮮肉月餅,非常的好吃,完全沒有其它月餅的那種膩味感,就是我這種不喜歡吃月餅的人,每次多能吃個三五個左右,要是吃其它月餅的話,每次最多吃上一個,就不想再吃了
中國地大物博,北方南方文化差異,月餅南北方也各有千秋!其實吃月餅主要是餡好,月餅就好,南方的月餅主要以廣式月餅為主,餡也種類多,什麼臘肉的啥的,個人感覺不好吃(主要是個人是北方人)!北方人都愛吃老式月餅和混糖月餅,個人感覺混糖的好吃,老式的感覺有點甜!在北方內蒙、山西、北京附近鍾愛吃內蒙豐鎮月餅,醇香的胡麻油合理的搭配面和紅、白糖,上面粘少許的芝麻!入口香酥,甜而不膩!還有人喜歡吃山西神池縣的混糖月餅!其實大同小異,味道差不多!酥皮月餅也是北方人的鍾愛,咬一口酥脆,餡大皮薄,推薦吃五仁的,堅果豐富,好吃!本人呼和浩特土生土長,擅長吃喝玩樂,有在呼和浩特 旅遊 的小夥伴也可以咨詢我哪裡好玩好吃!
應該是江蘇地區的!
百人百味,不能簡單的將月餅劃分成區域性判定優劣 即便是廣東人,也會對蘇式月餅情有獨鍾,而湖南人吃起滇式月餅也能津津有味
要壹周君來說,只要是當地自己的老字型大小月餅品牌,大家都會覺得好吃,比如武漢的汪玉霞月餅,200年 歷史 啦,它家的五仁月餅就挺不錯的。
但是話又說回來,壹周君也會買哈根達斯的冰淇淋月餅來打牙祭,還有香港美心的流心奶黃月餅,簡直是人間極品啦
傳統的月餅大概也就五種:廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、京式以及滇式月餅。其中廣式月餅選料比較講究,外形圖案設計精美,京式月餅也是類似;潮式和蘇式月餅都是典型的酥皮;而滇式月餅以雲腿和鮮花餡作為賣點。
其他類似的,基本都是這五種的衍生和發展。不少大品牌也會製作各種類型的月餅,比如榮華、美心、杏花樓,稻香村這些,很可能你只吃一個品牌,就能嘗到幾種不同區域的月餅啦。
不如,壹周君就來推薦幾款自己每年都會買的月餅吧。
首先是香港大班的冰皮月餅,壹周君每年都會在9月份左右去趟香港,一方面是為了抄底iPhone,因為這個時候蘋果新品上市,舊機型要降價啦 另一方面就是去吃冰皮月餅,因為這種月餅用糯米粉做的皮,容易化掉,所以需要冷藏,也所以只能在當地吃到。盡管如此,大班的官燕豆蓉,玲瓏九星這兩款冰皮,用料頂級,一直就是壹周君的最愛啊。
然後就是上海杏花樓的雙黃白蓮蓉月餅。這個純粹是家裡的老人愛吃,百年老字型大小,它家的傳統月餅四大金剛——豆沙、蓮芸、椰蓉、五仁,有所謂的「外皮鬆軟,內餡爽滑」,長輩們最愛吃啦
化州拖羅餅好吃。
每個地方有每個地方的口味,而我們廣東吳川最好吃的月餅就是金九月餅。你們家鄉什麼月餅是你們最愛吃的呢?
2018中秋節即將來臨,各式各樣月餅紛紛上市,現在向你推薦馳名廣東省內外,中國月餅之鄉--吳川市的五仁金腿大月餅,正宗的廣式五仁大月餅,全部真材實料,月餅以大為主,4斤,6斤,8斤。嘗試過後會刷新你對五仁月餅的認知。
現在向你介紹一下。金九月餅是中國十大月餅品牌之一,出自於中國月餅之鄉——吳川,每年農歷八月十五日是中國傳統的中秋節,月餅即作為一種中秋節必不可少的食品而存在。
而金九月餅款式主要有:伍仁金腿大餅、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙等幾種月餅金九月餅用料上乘,做法考究,而製作提供了最上等的芝麻,花生,土家豬,糯米等等優質的原材料。而在特定的溫度,日曬等氣候環境為月餅製作工序給予足夠的保證。所以吳川月餅個體飽滿,色澤油潤棕紅,皮薄且厚度均勻,餅皮鬆軟,香甜可口,餡料飽滿,味道香醇,食後頰齒留香。反映了廣式月餅的精緻、考究等特點。小小的月餅,濃縮了吳川人民的鄉情與自豪,更是讓廣大的中國老百姓體會到吳川人民的智慧與真誠。
而金九五仁月餅其特點就是大、香、有嚼勁,回味無窮!如果你沒試過可以買一個試試,包你回味無窮,同時嘗試一下正宗廣式月餅。
今天給大家推薦一下山西忻州有1500年 歷史 的「神池月餅」。
神池月餅以白面、胡油、蜂蜜、食糖為主要原料,拌以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄乾、芝麻等輔料加工而成,具有甜而不膩、酥而不散,久放不餿之特點。神池有名的「周新林師傅月餅」,經歷代師傅相傳,現已成為神池名家之一。周新林師傅月餅店地處繁華的建設北路,玫瑰園小區西門往北百米,華美超市和平店南。
帶餡的食品不敢吃,食品安全最重要。
C. 有什麼好吃的傳統糕點
焙子與被子同音,所以跟任何一個不了解焙子的外地人談起內蒙的焙子,都會被聯想成棉花質感松軟的睡覺時蓋的被子
然而此焙子非彼被子
「焙」來自古語,意為「烘烤,炙烤的」(可參照烘焙一詞)故「焙子」其實是一種以烘烤炙烤為主要製作手法的面餅,有一點類似於新疆的烤饢,但僅僅是在製作手法上都用了烤爐(現在科技發展烤爐逐漸被電烤箱代替)與饢比較相像,焙子對於西北地區來講,是獨一無二的存在。焙子最早是呼和浩特市的特色食品,故老一代經常說,焙子香的很,出了呼和浩特就吃不到。但現在隨著食品文化的發展,焙子的身影逐漸的出現在自治區的各部,更多的人可以品嘗到它的美味。
焙子主要分為甜焙子、咸焙子,白焙子(無甜咸純烤)三種,由於此回答主要講糕點,我在這里重點向大家介紹甜焙子。(其他焙子大家可以網路或者查看「吃肉篇」回答,咸焙子和白焙子是羊雜碎和醬牛肉等各種肉類的優良伴侶,此處不做贅述)
甜焙子主要是麵粉混合雞蛋、油、糖兌鹼揉勻,做處千層效果,甜焙子的甜由紅糖來體現,所以當地人又把甜焙子叫紅糖焙子。
基於民風的淳樸豪放,以及對純粹甜美口感的追求,甜焙子的紅糖,量超大,對,量超大
D. 內蒙豐鎮月餅品牌前十名
排名的話因人而異,豐鎮月餅比較出名並且口感正宗的有 海鵬,康美,麥拉琪什麼的,海鵬的影響力比較大。
海鵬豐鎮月餅始於1948年,企業正式創立於1989年8月8日,總部位於內蒙古豐鎮市。
海鵬食品致力於前端產品的研發與傳統非遺產品的發揚,聚焦內蒙古味道和糕餅的深度融合,讓內蒙古味道賦予糕餅更鮮活和生動的特性,讓世界愛上內蒙古味道。作為中華糕餅領導品牌、豐鎮月餅連鎖經營模式開創者。
海鵬繼承傳統產業,傳承非遺文化,30多年來致力讓世界愛上內蒙古味道。
海鵬高度重視助力豐鎮月餅的品牌影響力,緊隨豐鎮市文化和旅遊局步伐促進非遺產業產品高質量發展,促進地區就業、希望對國家地理標志保護產品的推動起到重要作用。
E. 呼和浩特有哪些特色美食
呼和浩特有很多特色菜,大致分為呼和浩特特產和呼和浩特特色小吃。對於這里的食物,當地人將有無盡的介紹。一般來說,呼和浩特美食有最著名的休閑食品,烤全羊、羊排、莜麵、稍麥,還有手抓肉、大盤雞、烤羊腿、饢坑燒烤、炸羊尾、風肉乾、燒烤等還多美食吃起來也很是不錯。以下小編將逐一給您介紹。
F. 哪個牌子的月餅最正宗,最好吃
好利來月餅。