A. 舟山帶魚和渤海帶魚,到底是哪一個地方的更好
最後給大家一個小建議,如果買到舟山帶魚的話,可以試試清蒸,肉質細膩,鮮美不腥,風味獨特,非常好吃噢!
B. 渤海帶魚和舟山帶魚哪個好
這兩個品牌的帶魚各有各的特點,下面具體來看一下。
渤海帶魚與舟山帶魚的區別主要體現在兩個方面。一是營養價值高,渤海刀魚魚肉厚,味道鮮美,油脂多。而舟山帶魚相比就要差一些,不過口感也比較好。二是價格上,渤海帶魚便宜的60-70元1斤,貴的200-300元1斤。而舟山帶魚的價格相比要便宜很多,市場上的舟山帶魚價格大概在20元左右1斤。
一、渤海帶魚
如果經濟條件好,那首選渤海帶魚。渤海帶魚肉厚、味道鮮美、油脂多,燒出來自帶鮮味,味道絕佳。渤海帶魚價格十分昂貴,便宜的60-70元1斤,貴的200-300元1斤。為什麼這么貴?除了味道鮮美,還在於渤海帶魚產量太少,不好捕撈。一艘漁船出海,打上來幾十斤渤海帶魚是常有的事情。物以稀為貴,所以渤海帶魚價格是很貴的。
有的小夥伴說,那市場上攤販們賣的「渤海帶魚」,十多塊錢就能買到。那僅僅是噱頭而已,攤販們用其它品種帶魚冒充的,來吸引不懂行的顧客。
二、舟山帶魚
舟山帶魚被譽為「世界上最好吃的帶魚」,是全國首批海鮮類國家地理標志商標擁有者。舟山帶魚為什麼肉質鮮美,因為舟山帶魚生活在長江、錢塘江、甬江入海口的低鹽海域,所以這里的帶魚肉質非常的鮮嫩。市場上的舟山帶魚價格大概在20元左右1斤。
C. 帶魚哪產的好
舟山帶魚最好。是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮,是舟山漁場四大經濟魚類之一。舟山帶魚顯著特徵為眼睛為黑色,有鱗片且容易脫落,骨小體肥,背脊上無凸骨,肉吃起來更嫩。舟山帶魚營養豐富,蛋白質豐富,營養價值高,並含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分。
舟山帶魚柔韌度高,托住帶魚中間,能掛到底,形成倒U字形。新鮮的舟山帶魚是可清蒸,且鮮而不腥,且無其他地方帶魚的大骨粒異物感,在海內外備受歡迎,被稱為「世界上最好吃的帶魚」。
(3)哪個海域捕的帶魚好吃擴展閱讀:
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,全長1米左右。
性兇猛,主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
帶魚為溫熱帶海區的中、下層食用經濟魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚,屬於黃、渤海群系,又稱北方帶魚。1~3月在北緯34°以南,東經124°30′以東的海區越冬。
4月開始分數支北上生殖洄遊,其中一支越過山東半島後,於6月在黃海北部和渤海產卵,產卵後親魚就近索餌肥育12月各支魚群又匯集游向越冬場。
參考資料來源:網路-舟山帶魚
參考資料來源:網路-帶魚
D. 中國帶魚哪裡產地最好吃
中國帶魚產地有2處,黃海帶魚和東海帶魚,
黃海帶魚個頭小,主要是生活在低溫水體里,生長慢,但是肉質細嫩,結實,有嚼頭。
東海帶魚個頭相對要大,生長速度比黃海帶魚快,但是肉感粗糙、鬆懈,沒嚼頭。
至於說到好吃,這與個人的口味有關,比如我喜歡吃小個頭的黃海帶魚,而我老婆就喜歡東海大帶魚。
E. 帶魚哪裡的好吃
小眼帶魚,主要是產自東海的帶魚,因為肉質細膩、緊實,吃的時候有油油的感覺,最主要的是「鮮」。特別是蒸帶魚,一口就能嘗出這「不飢盯一樣」來。
大眼帶魚,就是我悉弊們通常所說的「洋帶魚」,來自於印尼、澳大利亞等地,甚至還有來自非洲的,吃起來肉質粗劣,骨頭又粗大,一點鮮味都沒有。
帶魚好吃屬東海,東海帶魚看舟山,舟山漁場地處冷暖洋流交匯,自然環境優越,所捕撈的帶魚,銀鱗、小眼,一直是國人認為最好吃的,口感鮮嫩肥美。
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海鮮海鮮,吃的就是一個鮮,然而,除了沿海居民,我們大部分吃到的海鮮都是凍鮮,保存期很長,但是口感和營養價值難免受影響。
對於帶魚來說,活鮮基本是吃不到的,帶魚在深海區生活,出水時因氣壓陡升,會在短時間內死亡,所以,市面上根本看不到活帶魚出售。
所謂冰鮮,是指捕獲海鮮後,碎冰一層一層將其覆蓋進行保鮮,這種處理方式的碎冰可將海鮮溫度降到0℃左右,並在運輸和存儲過程一直持續,在這個溫睜肢族度范圍內,海鮮可以維持原始的鮮度。
F. 帶魚產地哪裡最好
帶魚產地哪裡最好?待遇最好的還是渤海灣的渤海灣的刀魚是最好的,因為它是屬於是活水還是屬於建行,多餘的海魚是最好的
G. 中國最好的帶魚產自哪裡
01舟山
中國最好的帶魚產自舟山。新鮮的舟山帶魚是可清蒸,且鮮而不腥,且無其他地方帶魚的大骨粒異物感,在海內外備受歡迎,被稱為世界上最好吃的帶魚。
2、白帶魚
白帶魚在全球各大洋溫暖水域都有分布,在我國全國沿岸都有分布,但集中在東海,國外分布於朝鮮,日本,澳大利亞,紅海,印度洋,東南亞,非洲東岸和南岸。也叫高鰭帶魚、牙帶或者刀魚,也有叫裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚的,它們的個頭比較大,尾部細長如鞭狀,背鰭是灰白色的,沒有腹鰭,也沒有鱗,但有明顯的側線,身體呈銀白色,背鰭和胸鰭呈淡白色。
3、小帶魚
小帶魚通常生活在近岸沿海,鹹淡水或者河口附近,沒有腹鰭和尾鰭,屬於肉食性動物,主要吃一些甲殼類動物、小魚或者烏賊等等,小帶魚在我國各海區都有分布,在日本、朝鮮、印度和印度尼西亞都有分布。