A. 蘋果香蕉梨能和泡過酒的桑葚一起釀酒嗎
可是可以,不過水果類泡酒,還是單獨浸泡,較為妥當,這樣味道純粹些,蘋果單獨泡酒,香蕉梨也單獨浸泡,將二者各自洗凈,瀝干水分,砌塊,分別放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲存,浸泡1個月左右即可
B. 可以用核桃 紅棗 枸杞 蘋果 梨 桑葚 獼猴桃一起泡酒嗎
都是果酒類,酒度相近,完全可以混合後喝。不過,沒有專業釀酒是不可取的,喝時要適量,以防不測。對身體不好。
C. 哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些
水果酒能夠長時間保存,可以一次大量製作,而且能根據每月時令水果進行調制。比如夏季的櫻桃、荔枝和楊梅,秋天的菠蘿、雪梨等,一年四季的當令水果統統都可以放入壇中做成水果酒。今天我們具體來看看哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些?
泡製水果酒並不是什麼稀罕事兒,每年六七月份,楊梅當季之時,楊梅產地家家戶戶都會滿滿地泡上一大罐楊梅燒酒,能一直喝到來年。除了楊梅以外,其實大部分新鮮的水果都能用來製成水果酒,用新鮮時令水果製作的水果酒,味道清爽之餘,還能把水果的香味和季節的感覺完全保留下來。
D. 桑樹果可以泡酒嗎
可以,製作方法
1. 工藝流程:
原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發酵→分離→後發醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過濾→調配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品。
2. 操作要點:
原料驗收:紅色、紫紅、紫色或白色,無變質現象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟,含糖低,不予收購。剔除外來雜物,用不漏的塑料捅、袋或不銹鋼容器盛裝,不得使用鐵製品。
破碎:用破碎機、木製品工具均可,盡可能將囊包打破為宜,渣汁一起入缸(池)發酵。配料:按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀(K2S2O5)20—25毫克/千克,攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3%-5%。
主發酵:原材料入缸(池)後,用攪拌或振盪設備攪拌均勻,溫度控制在22—28℃,幾小時後便開始發酵,每天攪拌或翻攪2次,發酵時間控制在3天,主發酵結束立即分離皮渣。
分離:用紗布、白土布或其他不銹鋼設備過濾,使皮渣與發酵液分開,將皮渣壓榨,榨汁與發酵液合並一起進行後發酵,後發酵時間控制在1周內完成,殘糖含量在0.2%以下為終點。
倒缸(池):發酵結束進行三次倒缸(池),將上層酒液轉入消毒後的缸(池)中,下層的沉澱蒸餾回收酒分。每次倒缸後,取樣測定酒度,補加脫臭酒精至17°18°。
澄清處理:採用冷、熱或下膠處理,下膠量經試驗測定。 調配:按成品質量要求配料,各種原材料的加入量按酒的等級計算。調配後貯存1—3個月後過濾裝瓶出廠。
E. 紅棗杞子桑葚蘋果乾 葡萄乾 泡酒可以嗎
你好,你所提供的這幾樣東西都是可以泡酒的。