Ⅰ 黃花魚怎麼做最好吃
黃花魚，營養豐富，味道鮮美，特別受大眾歡迎的！而且對身體也有很好補益作用，特別適合老人，小孩，虛弱者食用。黃花魚怎麼做好吃？黃魚可以蒸、煮、燜、燉、燒、煎等很多吃法，因人口味而定，居家做大黃花多數是燉燜之類的做法，粗暴而簡單，沒有餐廳那麼多花樣，居家烹大黃花魚不講究樣式，好吃就成。
鍋上火加食用油燒制6層熱，下黃花魚半煎半炸，至金黃色，外焦里嫩撈出裝盤，帶花椒鹽一同上桌即可。
備注:外酥香，內肉嫩，下酒下飯都很不錯。
Ⅱ 黃花魚怎麼煮好吃
食材明細
主料
黃花魚兩條
- 輔料
蘆筍四根
蔥兩根
姜一塊
蒜五瓣
八角一個
- 配料
五香粉一點五茶匙
鹽一點五茶匙
生抽兩湯匙
料酒兩湯匙
白糖半茶匙
魚香口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
大火收汁，但是不要收凈，清爽的那種，留些湯汁。拌飯很美味。
五香黃花魚的做法步驟
Ⅲ 燉黃花魚怎麼做好吃
家常燉小黃花魚
用料
黃花魚 八條
蔥 一根
姜 半個
蒜 一頭
香菜 少許
油、鹽、雞精
白糖、生抽、料酒 少許
海天豆瓣醬 一大勺
花椒、八角、干辣椒 少許
家常燉小黃花魚的做法
新鮮黃花魚，去掉魚鱗，內臟，清水沖洗干凈，姜切片，蔥切段
出鍋，裝盤！魚肉很嫩，小心裝盤
Ⅳ 黃花魚怎麼做好吃
做法如下：
1、將黃花魚的內臟去除並清洗干凈。
2、陵鬧答將到稍微斜側，在魚的尺慧兩側打上彎粗花刀。
3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。
4、再倒入料酒，同樣給魚進行按摩。
5、然後放置一邊腌制30分鍾。以確保魚沒有腥味，並更容易入味。
6、將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，香菜切成末，紅尖椒切成圈，放置一邊備用。
7、調料汁。碗中加入蚝油、生抽、味極鮮、料酒、白糖、少許的鹽。
8、鍋中加入多一點的油，油熱後，放入姜絲，蔥花。
9、待有香味以後，將放入的姜絲和蔥花撈出來。注意小心油鍋，避免燙傷。然後放入腌制好的黃花魚。
Ⅳ 黃花菜燉魚該怎麼做才能美味可口，老少皆宜呢
黃花菜燉魚的做法也是非常簡單的，首先我們要准備適量的黃花菜，然後再准備一條魚，可以選擇自己比較喜歡吃的魚。接下來我們就可以開始進行製作了，魚清洗干凈之後，一定要放在鍋裡面間，這樣的話也能夠減少魚的魚腥味。
三、總結。
這樣製作出來的黃花菜，對於是非常的不錯，不僅是小朋友，連老年人都非常的喜歡。如果大家想要口感更加的好一些的話，我們可以大火收汁，如果大家沒有這種需求的話，就直接性的選擇把魚和菜煮入味就可以了。
Ⅵ 家常熬黃花魚的家常做法
配料：
黃魚400克 、 豬肉50克 、 食鹽3克、醬油25克、姜1克、香菜15克、蔥3克、蒜2克、辯吵毀豬油(板油)75克
烹飪步驟：
1.將魚剖腹，挖去內臟洗凈，剞成柳葉花刀
2.香菜切成3厘米長的攜備碰神段
3.蔥、姜切細絲，蒜切片
4.炒勺內放入豬油，在中火上燒至八成熱，將魚下入油內，正反兩面煎好後撥至勺邊
5.再將蔥絲、姜絲、蒜片、肉絲倒入勺內，煸好後即加入肉清湯（400克）、精鹽、醬油、把魚推入湯內煮沸，撇去浮沫
6.再移至微火上熬6分鍾，將魚撈出，盛入湯盤內
7.勺內的湯汁加上香菜，燒澆在魚上即成
Ⅶ 黃花魚怎麼煮
1、做法一：首先取新鮮的黃花魚清理干凈後在魚面上劃上幾刀，然後用廚房用紙擦拭乾凈後均勻的撒上食鹽腌制待用;接著再將魚的兩面均勻的沾滿澱粉待用;鍋中燒熱油後將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可出鍋食用。
2、做法二：首先將黃花魚的內臟及頭部清理掉，然後洗凈瀝干待用;將蔥姜切碎後待用;花椒炒熟後壓成粉末狀待用;將蔥姜碎、花椒粉、蒸魚豉油混合均勻後倒入黃花魚中腌制2小時待用;將腌制好的黃花魚表面沾滿均勻的麵粉待用;鍋中燒熱油轉至小火，然後將黃花魚加入煎制兩面金黃色即可出鍋食用。
3、做法三：黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉洗凈後再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用;將食鹽和胡椒粉塗抹在魚的身上，接著倒入料酒和魚露腌制20分鍾待用;將腌制好的黃花魚吸掉多餘的水分，再在魚身上撒上均勻的澱粉;鍋中燒熱油然後將黃花魚加入煎制兩面金黃即可。
4、做法四：蔥姜切絲後和食鹽、料酒攪拌均勻待用;黃花魚清理干凈後，倒入醬汁腌制半個小時左右;取適量的麵粉、五香粉、澱粉等加入適量的清水攪拌均勻待用;將腌制好的小黃魚吸去多餘的水分，然後放入麵糊中均勻的包裹好待用;鍋中倒入適量的食用油大火燒開後，將包裹好的小黃魚加入鍋中炸成兩面金黃色撈出;急著進行復炸，這樣會讓黃花魚的口感更好。