『壹』 椰汁做什麼飲品比較好喝
可以用椰汁做以下幾款飲品：
1.椰奶：可以將椰奶和水按照1:1的比例來進行調配，然後將二者混合均勻。還可以根據個人口味加入適量蜂蜜調味。
接著將攪拌好的牛奶倒入杯中，在杯中加入適量白糖調味。
3.椰子汁拌香蕉：將香蕉剝皮後放入榨汁機中榨成泥狀之後倒入椰子汁中攪拌均勻即可食用。
4.椰奶凍：先將椰子肉切成小塊，然後放入料理機中攪拌成糊狀即可。
5.椰子燉雞：先將准備好的雞肉和椰子肉切成丁狀後倒入鍋中煮至軟爛之後撈出放入碗中備用，隨後再放入一些黃冰糖和一勺鹽進行調味即可食用。
6.椰子凍：將買回來的冷凍椰肉加入適量水煮開之後再將處理好的椰子肉倒入鍋中煮至軟爛即可食用。
1.椰子汁
椰子汁的營養價值灶者很高，其中含有的脂肪量很低，而且其中含有豐富的蛋白質、維生素B族、維生素C等。經常飲用椰子汁，可以起到提高免疫力、美容養顏的作用。
先將椰子肉洗凈切成小塊，然後放入榨汁機中榨汁，待榨好之後取出放入杯子中，加入適量白砂糖即可食用。
還可賀敏以將椰子肉切成小塊和雞蛋放入攪拌機中榨汁，將兩種食物都攪拌均勻後取出裝入杯中食用。
還可以將椰子肉切成小塊和牛奶放入鍋中煮開之後再將其過濾掉殘渣，隨後再將牛奶倒入杯中攪拌均勻後取出即可食用。
還可以將椰子肉和牛奶一起放入鍋中煮開，煮熟之後取出放入果汁機中榨成汁。之後再將二者混合在一起調味即可食用。
2.椰奶
椰奶不僅營養豐富，還非常好喝，將其與牛奶混合在一起，就可以得到一款不錯的飲品。製作椰奶的時候也要注意以下幾點：
（1）牛奶不能直接和椰汁混合，因為牛奶中含有較多的脂隱拍薯肪，如果直接混合的話，可能會出現分層的情況。建議先將椰子肉取出，然後將椰汁和牛奶混合均勻在一起。
（2）牛奶和椰汁比例要按照1:1的比例來進行調配，這樣才能保證二者混合之後是均勻且細膩的狀態。
（3）如果想要讓這款飲品喝起來口感更加順滑、醇厚一些的話，那麼可以適當地添加一些白糖，這樣不僅能夠改善口感，還能夠使其變得更加香甜一些。
（4）牛奶和椰汁最好選擇原味的，不要添加其他類型的調味品，因為其他類型的調味品會影響到這款飲品的口感。
（5）在做這款飲品時最好選擇細網篩過濾一下椰子肉殘渣，這樣喝起來會更順滑、香醇。
『貳』 椰子汁怎麼做菜
椰子的汁液多，營養豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。那麼椰子汁怎麼做菜呢?以下是我為您整理的有關椰子汁怎麼做菜資料，希望對你有幫助。
椰子汁做菜做法一：紅豆椰汁凍
主料：椰漿8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲開椰子里的純椰汁)2勺(tsp)，蜜紅豆適量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般攪拌咖啡時用的那種)。
食譜做法
1、取新鮮椰子掀開上面的殼，我耍大菜刀砍的。
2、把所有材料量好後全都倒進小奶鍋中，不停攪拌(為了不讓吉利丁粉粘在鍋底)直至沸騰，關火。
3、把沸騰後的液體倒入碗中涼涼至室溫，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏兩小時以上。
4、冷藏好的椰汁凍不放紅豆味道也很好。
5、放適量紅豆到冷藏好的椰子凍上(如果不喜歡很甜可以事先減少糖的分量)即可。
小貼士
用量取決於椰子的大小，份量稍微改變一下也沒有問題
椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露
主料：西米露適量。輔料：芒果一個，椰汁一盒，煉奶少許。
食譜做法
1、首先鍋中水燒開 沸騰時放入適量西米露 不停的來回攪拌防止粘鍋。
2、當西米露在水裡沸騰時加少許冷水(沸騰加冷水反復幾次這樣可以使西米露比較有彈性)煮至13分鍾左右熄火蓋下蓋悶2分鍾 然後過3次以上冷水就可以了。
3、把芒果切成一小塊一小塊(詳情找度娘)。
4、准備一盒椰汁 我比較喜歡這種原汁不會那麼甜 罐裝的比較甜而且是椰油不是椰汁哦。
5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少許煉奶攪拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自製芒果椰汁西米露既簡單實惠又衛生健康 夏天給愛人給家人解解暑吧 趕快行動哦。
椰子汁做菜做法三：雪耳蓮子椰汁糖水
主料：新鮮蓮子適量，雪耳半個，椰子汁適量。
食譜做法
1、把市場買來的新鮮蓮子掰成兩半，拿掉中間的芯，不然很苦不好喝。
2、雪耳半個，撕一塊塊，中間黃色的不要，那個很酸會影響口感，撕好冷水泡開就可以，洗干凈待用。
3、用超市買的椰子汁倒進鍋里，下蓮子以及雪耳煮兩個小時就可以了。
4、看，是不是還不錯。
5、裝碗就可以美美的享用啦。
椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露
主料：香芋，西米，椰漿，白糖。
食譜做法
1、准備適量西米，喜歡可以多放點兒～。
2、西米煮好加涼水備用，注意西米要熱水下過煮，可以不煮透，因為等會還要跟香芋一起煮。
3、香芋切丁。
4、加水上鍋煮，時間看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～這道糖水不追求時間燉噠～。
5、香芋煮好了加煮好的西米。
6、加椰漿，我覺得其他椰汁飲料什麼的代替不了椰漿，因為椰漿真的好香，一罐我煮了兩次。
7、然後煮開就好啦～濃濃椰奶香的糖水就做好啦～出鍋加點白糖，還有喜歡紫薯的親可以加點紫薯，這樣煮出來的顏色是淡紫色的，非常漂亮～我這次沒買到紫薯而已～不然我也會加，好看又好吃～。
8、夏天冰箱凍凍更爽～。
『叄』 椰子汁可以用來做什麼美食
椰汁牛奶湯圓
糯糯的湯圓和牛奶椰漿在一起，真是絕配。
材料
高達濃椰汁60毫升，純牛奶240毫升，白糖30克，寧波湯圓1袋（冷凍）。
做法1 水燒開放湯圓（無須解凍），湯圓浮起後再加少量水，煮湯圓到浮起，撈起湯圓用冷水泡著，備用。
2 碗里加白糖，牛奶/椰漿混合在一起用電磁爐燒開倒入碗里，最後加入煮好的湯圓6---8顆.
椰汁西米露
材料
西米，椰漿或椰汁，白糖
做法1.先煮300毫升的開水（大概1飯碗半）。
2.把100克西米放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用余熱放置20分鍾。
3.打開蓋子，可見西米已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多餘水份。
4.把適量的糖放進半碗開水融化，倒進半透明的西米，打開蓋子繼續煮至完全透明。
5.西米煮熟後就是這個樣子，記著煮西米一定要耐心並不時攪拌，不可煮得太過爛，不然就成了爛糊了。
6.西米煮好後，再煮椰汁，把適量椰漿加開水調均勻，放糖，煮沸騰。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
小訣竅:
如果有紅色和黃色的水果粒粒放進去就更加好了。
椰汁綠豆涼糕
材料
綠豆，椰汁，吉利丁片
做法1.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡；
2.把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多於綠豆，等下還要加椰汁；（不過多了也沒關系，准備狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟綠豆湯中加椰汁，加泡軟的吉利丁片，加熱使吉利丁片融化，與綠豆、椰汁混合均勻；
4.裝入自己喜歡的容器，晾涼後放冰箱冷藏，待涼糕凝固後即可；
5.吃的時候按個人口味加「料」，DIY的樂趣。
小訣竅:
做的時候沒有放額外的糖，吃時按個人口味澆點蜂蜜或糖漿就行。
椰汁西米糕
材料
西米10g，魚膠粉、白糖各5g，椰汁200ml，玉米粒15顆、香蘭葉1片。
做法1.先將香蘭葉捲成小盒備用。
2.將一半魚膠粉、糖攪拌，然後加熱煮開。再加入西米、玉米粒一起煮開成粘稠狀，待其冷卻凝固後備用。
3.再將另一半魚膠粉及糖混合攪勻，待煮開後加入椰汁煮成粘稠狀，冷卻。在煮的過程中，勾芡可使混合物更快的凝固。
4.將2、3中的凝固體分為上下層疊放在小盒中即可。
芒茜椰汁紅豆冰
材料
主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。
做法西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒掉，加入糖漿，備用；
3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃；
5.最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了；
貼士：
1.西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3.這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。
椰汁燉雪蛤
養顏消暑聖品，滋潤美容
材料
雪蛤膏，冰糖各適量，椰汁，薑汁少量
做法
雪蛤預先泡發，去除黑色部分，飛水備用；
放入適量的水（燉盅三分之二）把雪蛤與冰糖，姜一起放入，大火，2分鍾
把雪蛤膏、杞子放燉盅里，如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水，燉盅的差不多滿9成；
鍋里加入適量的水燒開，放入燉盅，小火燉1個半小時；
加入椰汁後燉10分鍾就可以了。
『肆』 椰子汁要怎麼吃才好啊
椰子裡面的白色果肉怎麼吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的營養利用率較高。
不過，椰殼很堅硬，想打開非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然後就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然後喝乾裡面的椰汁。用錘子或者刀背沿著椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開為止。用收掰開椰殼，將裡面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子雞湯
椰子和雞一起吃有補益養胃的功效。
做法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進鍋中熬制1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最後加入適量調料即可食用。
3、椰子糯米雞飯
將葉子切好，和糯米、雞肉一起放在荷葉上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准備適量大米和椰肉，將大米淘洗干凈，將椰肉用刀切到合適大小。把洗好的大米和椰肉混合均勻，一同倒入砂鍋中，兌上適量清水，然後用小火慢燉。當粥變得粘稠後即可食用，你將品嘗到與以往不一樣的美味，椰香撲鼻，口感十足