『壹』 生活中有哪些特別好吃的油炸主食
以下是8種常見的好吃的油炸主食：
1.炸雞：炸雞是一種美食，將雞肉塗上麵粉和香料，然後放入油鍋中炸至金黃色，口感酥脆，味道香辣可口。
2.炸魚：炸魚是將魚裹上麵粉和香料，放入油鍋中炸至金黃色的油炸食品，口感鮮嫩，味道清香。
3.炸蝦：炸蝦是將蝦裹上麵粉和香料，放入油鍋中炸至金黃色的油炸食品，口感酥滲孝脆，味道鮮美。
4.油條：油條是一種非常受歡迎的中國傳統早餐食品，是將麵粉、水、發酵劑和少量油混合製成的，再切成條狀油炸而成，口感松軟，香氣濃郁。
5.炸饅頭：炸饅頭是將饅頭切成小塊叢磨稿後再油炸製成的一游渣種小吃，口感外脆內軟，味道香甜。
6.炸丸子：炸丸子是將肉餡和各種蔬菜等調料攪拌均勻後製成丸子，再放入油鍋中炸至金黃色，口感鮮美，味道濃郁。
7.炸薯條：炸薯條是將切成條狀的馬鈴薯片炸至金黃色的油炸食品，口感酥脆，味道香甜。
8.炸豆腐：炸豆腐是將豆腐切成小塊後再油炸製成的一種小吃，口感酥脆，味道清香。
『貳』 承德那些從清朝乾隆間流傳下來的鮮為人知的民間美食
一、烙糕
還記得小時候，每年到了冬季，天開始涼的時候，家家都開始烙煎餅，烙糕。家裡的大缸里，每年都會放的滿滿的，從而可以吃一整個冬天。從小到大，烙糕一直伴隨每年的冬天，甚至是一整個童年。
烙糕的做法是用穀米磨成面，打成漿，用專用的模具鍋做，做出來的烙糕外焦里嫩，酥嫩可口。
烙糕鍋
小的時候每到冬季，烙烙糕，煎餅的時候，都會吃很多。煎餅卷大蔥，大蔥蘸醬，特別下飯。烙糕一般都是和大鐵鍋熬得魚湯一起吃，都是家裡的河裡的小鯽魚，十來公分長，一燉一大鍋。烙糕沾著魚湯，滋味恨不得能吞下舌頭去。
烙糕
二、炸丸子和凍豆腐
許多人都說，炸丸子不算特色，哪裡都有。但是我說的炸丸子肯定和你所知道的不同。承德的丸子主要原料是豆腐，自家做的鹵水點豆腐。說道豆腐，先允許我跑個題，小時候家裡做的豆腐，是前一天晚上把黃豆泡好。第二天早上五點左右就推著裝著泡好的豆子，去石磨坊，真正的石磨磨出來的生豆汁。
鹵水點豆腐的油豆皮
回到家家裡的大鐵鍋燒水，燒開豆汁，在點豆腐之前先盛出來幾碗豆汁，再燒開之後撈出幾次豆皮，這個豆皮一般都是進了我的肚子。然後點成的豆腐在吃飯的時候一般都是叫上鄰居，大家一起吃，溜豆腐，炒豆腐，還有就是豆腐直接切塊，然後切點蔥花，或者辣椒，加點鹽，加點水或者醬油，做成的蘸料沾著吃。尤其是蘸辣椒，爽口的感覺現在想想都流口水。
其餘的豆腐一般都會做成凍豆腐或者丸子，鹵水點豆腐和現在賣的豆腐是不同的，凍過之後小孔都會很多，變大，但是還是很瓷實，冬天做酸菜的時候是必不可少的輔料之一。
凍豆腐
而丸子不同於肉丸子和面丸子，而是用豆腐做的豆腐丸子，小時候家裡沒有零食，這種丸子恰恰是可以當做零食來吃的。豆腐丸子是把豆腐弄碎，加入各種調料，鹽蔥姜蒜末等香料，攢成丸子下油鍋炸，炸出來的丸子酥脆鮮嫩，外面焦酥，裡面還是鮮嫩的豆腐。
豆腐丸子
而冬天其他的蔬菜是吃不起的，但是白菜，酸菜，這兩樣都是成缸的，酸菜燉粉條的時候一般都會加上凍豆腐和丸子，吸收了酸菜湯汁之後的丸子，更是美味。
三、鍋餅
鍋餅也是作為一種並非特產的食物，但是在承德也是頗具特色。鍋餅是餅的一種變異體，用鹼和面，厚度比燒餅略厚，和燒餅大小相似。小時候乾巴巴的鍋餅實在是難以下咽，所以承德的鍋餅一般都是糖鍋餅，不要問我是怎麼做的，我也不知道。
鍋餅
而做鍋餅的終極技巧就在於放的鹼面數量，鹼面的多少決定了鍋餅的好吃程度，放的多了或少了，都是讓人難以下咽的存在。而這個技巧，我到現在也是不知道。
四、銀絲雜面
銀絲雜面在承德自家吃，只交雜面或者豆面，因為是豆粉等混雜製作的面條，承德有山有水有地，勤勞的人都會在山上開墾出一塊塊小小的農田，而豆類一般都會在這地方種，產量足夠一家吃一年的。同樣也是產量不是特別大，不屬於經濟范圍，所以多出來的豆類都是研究了各種吃法。
雜面
銀絲雜面就是這么一種，最好吃的覺得還是有綠豆的面，勁道，沒有普通面條軟糯。配以西紅柿鹵，或者其他菜類做成的鹵，每次都能吃下兩三碗。
五、大扁
大扁是杏仁的一種，承德露露相信很多人都知道，露露杏仁露就是用各種杏仁製成的。而平時自家吃的時候，最多的，最好吃的就是大扁杏仁，這種杏仁和名字是的。因為又大又扁。
除了直接晾幹了吃，還有炒著吃，炸這吃，裹芝麻等各種吃法，而杏仁可以止咳治咳，所以這種零食吃起來是唯一不會被家長管制的零食。
杏仁和
除此之外，杏仁還能做成杏仁油，杏仁油的功效除了吃，潤肺抗癌等作用外，還能美容，養顏。
『叄』 品嘗「炸」出的美味，都有哪些
肇東炸餅，又稱「肇東菜」，是當地特有的美食！
小餅用炭火烤，刷上醬油、辣醬、雞油，撒上辣椒面、孜然、麻辣鮮，最後撒上芝麻。燒餅松軟，香氣濃郁，卷著蔥花，夾著烤火腿腸，真的是香味十足。
油炸糖餅
做法:1。用熱水和面，使其變軟。
2.將調好的面條分成小塊，捲成中間放白糖的圓餅，再捲成圓餅油炸。
3.油溫80%+，入鍋炸至焦黃。
『肆』 什麼炸的好吃
油炸什麼東西好吃
我國的美食文化是較為源遠流長的，在中國美食中，不但擁有各式各樣的著名菜式，一樣的菜，還能夠用多種多樣方式開展烹制，使其有不一樣的特點。煎炸便是在烹制時較為常見的一種方法，干炸丸子、炸雞柳、新鮮水果肉粽、酥炸茄子，全是較為知名且美味可口的油炸食物。那麼，這幾類油炸食物怎麼做呢？下邊將做實際詳細介紹。
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一、干炸丸子
用材：生豬肉300克、香菇100克、食用油半鍋、食用鹽1/2湯匙、蔥1段、姜1塊、木薯澱粉1小盤子、生雞蛋2個。
1、干菇清洗干凈，提早泡開，生豬肉清洗，先切割成一小塊，隨後剁細；
2、姜蒜切細末，發制好的平菇攥干水份，剁碎碎屑，以上原材料混和，加上生雞蛋、木薯澱粉和米酒、鹽、雞精、生抽醬油和芝麻油攪拌均勻；
3、把調準的餃子餡揉成等大的豬肉丸子，起油鍋，油七八成熱的情況下，放入肉丸子，低火炸制；
4、待肉丸子變為橙黃色，撈起來控
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二、炸雞柳
用材：無骨雞柳200克、食用油適當。
1、加入適量冷藏無骨雞柳，空沸騰備用；
2、挑選炸溫200℃，立即把冷藏無骨雞柳(無需提早解除凍結)放入空氣炸鍋炸籃內，設置炸制時間為15-20分鍾(視無骨雞柳尺寸來調節炸制時間)；
3、炸至10分鍾時，拖出炸籃，無骨雞柳表層刷油或油泵一次，炸制時間完畢，就可以取下服用(刷油時無需待機，立即拖出炸籃實際操作)。
三、新鮮水果肉粽
用材：雜果水果罐頭1罐、餃子皮2張、色拉醬30克、食用油30克。
1、雜果水果罐頭濾掉水果汁裝在碗里預留，碗中倒進色拉醬攪拌均勻；
2、取一片餃子皮攤平，用湯勺舀適當的瓜瓤包成型，鍋中倒進適當的食用油，下肉粽炸至雙面金黃色就可以；
3、起鍋控干油後擺盤，表層用色拉醬做裝飾設計就可以。
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四、酥炸茄子
用材：四季豆(紫皮，長)1根、肉餡100克、全麥麵粉15克、生雞蛋1個、水澱粉20克、食用鹽1克、蔥3克、姜3克、米酒10ml、生抽醬油20ml、番茄沙司15克、食用油250ml、五香粉1克、水30ml。
1、肉沫中添加腌豬肉調味品，攪拌均勻，沿著一個方位拌和至粘稠；
2、面漿中的小麥麵粉、水澱粉和五香粉混和，敲出1個生雞蛋，攪拌均勻；
3、依據面漿的狀況，添加少量的水，拌和至粘稠；
4、四季豆清洗，切割成1公分上下的片，隨後在茄片正中間橫刀割開，不必斷開，在茄片正中間塞進餃子餡(不要塞過滿，以防煎炸全過程漏出)；
5、將茄盒放到面漿里勻稱的粘裹一圈；
6、鍋中倒進一定量的植物油，燒至7成熱，放進站了面漿的茄盒，文火炸至表層金黃色就可以，將炸好的茄盒放到廚房吸油紙上，吸去不必要的植物油脂，能夠依據本人愛好，蘸取番茄沙司或別的醬汁服用。
『伍』 新春閩南炸物來襲，你最愛哪道炸貨呢
春節，作為中國重要的傳統節日，人們都格外的重視。南方和北方過年的很多風俗和文化都各不相同，就拿飲食文化來說，北方人過年都要吃水餃，寓意團圓吉祥；南方人年夜飯很多都要准備湯圓，寓意團團圓圓。那麼今天就讓我們一起看看新春閩南炸物來襲，你最愛哪道炸貨呢？
5.炸芋頭
炸芋頭，芋頭切片陸讓用鹽，五香粉調味腌制，腌制半小時加入一些麵粉，油溫加熱至滾燙，放入裹著麵粉的芋頭，慢炸，出鍋的芋頭吃起來也不要太美味，不僅可以直接吃，也可以用來煮麵和刷火鍋，也是必備之品。
『陸』 油炸類食物哪些最好吃
1、油炸火腿腸
這個一定是我的最愛，一定一定要是澱粉腸才好吃。火腿腸通過油炸後，不僅味道全部釋放出來了，而且香氣溢人，外焦里嫩，真的是非常可口，吃過後讓你回味無窮。2、油炸小饅頭
油炸小饅頭當然的話這我就比較喜歡吃油炸小饅頭。而且剛好前段時間我家裡就炸了一些油炸小饅頭吃，因為我家裡人是比較喜歡吃饅頭的，還有比較喜歡吃油炸類的食物，所以我們認為油炸小饅頭是比較好吃的。
3、油炸韭菜
韭菜中含有豐富人體所需的營養物質，可以補充人體日常的營養需求。將韭菜洗凈用竹簽穿好，放入油鍋炸熟，撈出撒上一層辣椒面、花椒面、鹽等調料即可食用。簡直無比美味！