A. 炒豆角絲的家常做法
豆角切絲爆炒，無敵下飯，小寶也愛吃，比肉還好吃
用料
豆角 1把
大蒜 2瓣
油 1勺
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
比肉好吃百倍無敵下飯素炒豆角絲的做法
准備好所有食材
超下飯
B. 四季豆怎麼做好吃
我個人喜歡炸的，就是裹面汁炸制的那種，然後加孜然辣椒芝麻，味道還是很贊的
C. 清炒四季豆怎麼炒好吃竅門
清炒四季豆絲的方法
需要准備味精，鹽，小米椒，油，四季豆，把四季豆清洗干凈切成絲，小米椒也切斜刀，如果不會吃辣，那麼就可以不放，鍋燒熱以後把油放進去，用大火快速翻炒兩分鍾，再加入適量的味精以及鹽，翻炒均勻以後就可以盛出來吃了。
還可以製作四季豆炒臘肉，首先要把臘肉放到溫熱的水裡面清洗干凈，然後切開，放到高壓鍋裡面蒸熟，四季豆的筋去除清洗干凈，切成斜段，臘肉切開，肥瘦一定要分開來，鍋燒熱以後油不用放，先把肥的地方放進去，用小火炒到透明油出來，然後瘦肉放下去，略微翻炒一下，就可以盛出來備用，臘肉油需要把四季豆炒到表皮起皺斷生，然後再放一些鹽翻炒均勻，加入已經炒好的臘肉，這樣就可以出鍋吃了。
製作清炒四季豆，准備雞精，鹽，干辣椒，大蒜，四季豆，先把四季豆兩頭的筋去除，然後再掰成段狀清洗干凈，蒜拍扁把皮剝掉切碎，鍋裡面燒熱加油，等到油變成七成熱的時候就把大蒜放進去，然後再加一些四季豆，加入適量的鹽炒一會兒，鍋蓋蓋上燜煮，可以加入適量的水，大概5分鍾到6分鍾左右就可以變熟，四季豆的皮變皺的時候加一些雞精，翻炒幾下就可以盛出來吃了。
四季豆不能和什麼一起吃
四季豆最好不要和醋搭配在一起吃，如果把這兩種食材搭配在一起吃，四季豆裡面的營養價值就容易變得沒有那麼強，但是在製作四季豆的時候，一般都不會有人放醋，平時注意一下就可以了。四季豆可以和花膠，香菇等搭配在一起吃，能夠讓眼睛發育更好，讓骨骼發育變得更好。
吃四季豆的禁忌
四季豆的製作時間一定要掌握好，如果時間太短就沒有辦法煮熟，吃完以後會導致中毒的情況出現，如果煮的時間太長，那麼就會太爛，吃的時候口感會變得沒有那麼好，所以時間的把握非常重要，製作四季豆之前最好能夠放到水裡面燙一下，然後再放到鍋裡面炒。
四季豆不能生吃，而且一次性不要吃得太多，把四季豆徹底煮熟以後再吃，生吃的話是有毒的，吃完以後腹部疼痛的問題就會出現，如果情況嚴重的話，還會昏迷，四季豆炒熟以後毒性就會消失，而且還要注意量要控制好，過量的食用，消化不良的情況就會出現。
四季豆不能夠和醋搭配在一起吃，因為醋是酸性的，會對四季豆裡面的營養成分造成破壞，會有不良的反應出現，在製作四季豆的時候，兩側的筋膜，兩頭的筋膜一定要去掉，否則就會影響到它的口感。
四季豆的挑選和保存方法也應該了解清楚，如果把它放到塑料袋裡面，然後再放到冷藏裡面保存，可以保存5天到7天，但如果時間保存的太久，就容易出現咖啡色的斑點，想要保存更長的時間，最好能夠把四季豆清洗干凈，用鹽水燙一下再瀝干，放進冰箱裡面冷凍，這樣就能保存更久的時間，一定要注意水分瀝干，冷凍後不會黏在一起。
D. 四季豆怎麼炒了好吃
清炒四季豆怎麼做好吃
原料：
四季豆（四個人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。
步驟：
1、四季豆的清理法大家應該都知道吧？就是把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。
2、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時候就把蒜放進去，然後放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。
3、大概5、6分鍾就應該會熟了，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦。
四季豆要怎麼炒才好吃
主料
四季豆500g
香腸1根
方法/步驟
將四季豆擇好洗凈，准備好香腸，辣椒，姜。
將豆角切成菱形，將香腸切成片狀，將辣椒和姜切好備用。
待油鍋有輕微煙冒出時，將香腸放入油鍋中翻炒。
當香腸炒至捲曲時，放入姜，辣椒，炒1分鍾。
1分鍾之後加入四季豆，再放一些清水，以免粘鍋，2分鍾後加入食鹽，翻炒大約6分鍾。
6分鍾後嘗一下四季豆有沒有熟透，熟透了就可以盛盤了。
四季豆的做法大全，四季豆怎麼做好吃
3種簡單做法讓你回味無窮:
（一）干煸四季豆
材料：四季豆250克，芽菜3湯匙，生薑1小塊，豬肉20克，大蒜3粒，料酒1茶匙，生粉半茶匙，醬油1茶匙，鹽適量，乾紅椒20粒，雞粉半茶匙，花生油400克。做法步驟：1、將四季豆摘取老筋，洗凈後瀝干水分。2、干辣椒切成小段，生薑和大蒜切末。3、將豬肉剁成末，加入料酒、醬油、生粉、少量的生薑大蒜末腌掘猜制5分鍾左右，將芽菜進一步切細。4、在鍋中放入油燒熱，放入四季豆，炒至表皮起皺撈出。5、在鍋中留少量的油，放入花椒，微黑時，放入干辣椒、生薑末、大蒜末爆香。6、將炒好的香料劃到一邊，放入豬肉末炒出浸油後，放入芽菜爆香。7、放入炸好的四季豆，加鹽、雞粉快速翻炒15至20秒即可。小貼士：芽菜也可以換作冬菜，如果兩種都沒有，就用榨菜吧。
（二）四季豆回鍋肉
材料：五花肉300克，四季豆300克，郫縣豆瓣醬、大蒜、胡椒、糖、薑片、料酒、鹽、紅辣椒。做法步驟：1、在鍋中放入清水，燒開，放入五花肉，加入幾片姜、胡椒粒和料酒，大火再次煮開，轉小火。2、將五花肉煮至八、九層熟，撈出，放涼。3、放涼之後的五花肉切成薄片待用。4、在炒鍋中燒開水，放入適量的鹽和幾滴油，放入四季豆煮一下，煮至七、八分熟。5、熱鍋涼油，放入豆瓣醬煸炒，直到煸炒出紅油後，放入紅辣椒和蒜瓣一起翻炒。6、直到煸炒出香味後，放入五花肉片，繼續翻炒至五花肉微微發焦。7、放入煮好的四季豆，繼續翻炒，再放入少量的白糖和鹽翻炒均勻即可。小貼士：1、 加入鹽和幾滴油來焯四季豆能保持四季豆的翠綠的色澤，記得要煮的時間長點，因為四季豆不熟容易中毒。2、五花肉提前煮至八、九成熟，加入的薑片、花椒和料酒幫助去腥； 如果筷子很容易 *** 去， 就表示可以了。
（三）家常四季豆
材料:臘肉、四季豆、鹽。做法步驟：1、臘肉用溫水洗凈，肥瘦切開，用高壓鍋蒸熟。2、四季豆去筋洗凈切斜段。3、炒鍋加熱，將肆散蘆臘肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。4、放入瘦肉略炒，盛熟備用。5、將四季豆炒至表皮起皺斷生，放鹽炒勻。6、再放入炒好的臘肉，翻炒均勻即可。小貼士：1、臘肉很咸，但四季豆不容易入味，所以需要分開炒制，將鹽下在四季豆里炒勻了再和臘肉混合。2、四季豆一定要徹底炒熟，否則會中毒
的做法，清炒四季豆怎麼做好吃，清炒四季豆的家裂帶常做法
主料
四季豆
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
紅辣椒
適量
蒜
適量
步驟
1.將司機都洗凈掰成小段後，放進鍋里用水焯一下
2.煮到變軟後，盛起來備用
3.鍋里加適量的油燒熱
4.加入蒜瓣和辣椒
5.倒入焯好的四季豆一起翻炒，炒到表面起皺皮
6.最後加上味精，鹽調味就可以出鍋了
做法，炒四季豆怎麼做好吃，炒四季豆的家常做法
食材用料
四季豆相剋食物
蒜末
炒四季豆的做法
炒四季豆的做法圖解11.油熱下蒜末爆香
炒四季豆的做法圖解22.下四季豆，翻炒，翻到顏色略變，就下鹽，這道菜要早點下鹽，豆子不容易入味
炒四季豆的做法圖解33.下開水（一定要熱水，有高湯就用高湯更好）水量到半淹過豆子，調至中小火文火煮。記得中途多翻幾次面
炒四季豆的做法圖解44.煮到差不多，開大火收汁，起鍋前下高湯精
的做法，素炒四季豆怎麼做好吃，素炒四季豆的家常做法
1.切好蔥花、姜絲、蒜片備用。
2.四季豆清洗干凈切段。
3.炒鍋放油。
4.爆香花椒後，去除花椒籽。
5.爆香蔥姜蒜。
6.加入四季豆煸炒。
7.加水燜五分鍾。
8.放生抽。
9.放鹽。
10.放番茄。
11.翻炒均勻，即可出鍋。
怎麼炒四季豆好吃 。求做法
四季豆最好切小段，然後炒，炒的時候油多一點
四季豆怎麼炒是綠色的
燒一鍋清水，水開後飢水裡滴幾滴食用油，讓後將四季豆放入水中氽一下，確保全部變翠綠，撈出，控干水分再炒就可以了，而且不會變軟，清脆爽口。
四季豆怎麼做好吃
我推薦給你兩種四季豆的做法，我覺得都好吃，可以試試，希望對你有幫助。
一、家常四季豆的做法
食材准備
臘肉、四季豆、鹽。
做法步驟
1、臘肉用溫水洗凈，肥瘦切開，用高壓鍋蒸熟。
2、四季豆去筋洗凈切斜段。
3、炒鍋加熱，將臘肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。
4、放入瘦肉略炒，盛熟備用。
5、將四季豆炒至表皮起皺斷生，放鹽炒勻。
6、再放入炒好的臘肉，翻炒均勻即可。
注意事項：
1、臘肉很咸，但四季豆不容易入味，所以需要分開炒制，將鹽下在四季豆里炒勻了再和臘肉混合。
2、四季豆一定要徹底炒熟，否則會中毒。
二、四季豆回鍋肉的做法
需要的食材
五花肉300克，四季豆300克，郫縣豆瓣醬、大蒜、胡椒、糖、薑片、料酒、鹽、紅辣椒。
做法步驟
1、在鍋中放入清水，燒開，放入五花肉，加入幾片姜、胡椒粒和料酒，大火再次煮開，轉小火。
2、將五花肉煮至八、九層熟，撈出，放涼。
3、放涼之後的五花肉切成薄片待用。
4、在炒鍋中燒開水，放入適量的鹽和幾滴油，放入四季豆煮一下，煮至七、八分熟。
5、熱鍋涼油，放入豆瓣醬煸炒，直到煸炒出紅油後，放入紅辣椒和蒜瓣一起翻炒。
6、直到煸炒出香味後，放入五花肉片，繼續翻炒至五花肉微微發焦。
7、放入煮好的四季豆，繼續翻炒，再放入少量的白糖和鹽翻炒均勻即可。
注意事項：
1、 加入鹽和幾滴油來焯四季豆能保持四季豆的翠綠的色澤，記得要煮的時間長點，因為四季豆不熟容易中毒。
2、五花肉提前煮至八、九成熟，加入的薑片、花椒和料酒幫助去腥； 如果筷子很容易 *** 去， 就表示可以了。
四季豆怎麼做好吃 四季豆有哪些做法
干癟四季豆，多加點油把它炸一下，加點干辣椒炒，最好是再放點肉
E. 清炒四季豆怎麼炒好吃
清炒四季豆的做法
四季豆切斜刀，蒜剁成末
大火冷鍋熱油，爆香蒜末
下四季豆，翻炒，炒得比較乾的時候加一點點開水，蓋上鍋蓋30秒左右，下鹽，翻炒均勻即可。
家常清炒四季豆完成
小貼士
四季豆一定要炒熟了，才可以吃，也可以先焯水熟了之後再炒，去掉蓋住鍋蓋燜30秒那步即可。
喜歡吃辣的小夥伴可以放點干辣椒或者小米椒，味道上
會更香一些
做法二：
很簡單的一道菜，這種菜應該都不用學吧哈哈，不過炒完後自己都覺得好吃，但是中途忘記拍照了，所以說說自己的做法吧～
而且因為我用的少量橄榔油，也適合減肥的朋友們哦
用料
四季豆 20多根
鹽 1小勺
大蒜 2瓣
油 一瓶蓋
姜 三片
減鹽生抽 一勺
耗油 一勺
清炒四季豆的做法
四季豆處理好折成小段，放一小勺鹽焯水兩分鍾，撈出過涼水瀝干，最好用一張廚房紙把多餘的水分吸走，不然等會下鍋的時候不好發揮,,Ծ^Ծ,,
起鍋燒油，我用的是橄榔油，什麼油都可以啦，油熱後把蒜片還有薑片放進去炒香
然後把四季豆放進鍋里開大火炒一分鍾，放鹽，生抽，這里用的是減鹽生抽，再放入耗油翻炒至調料融合就可以出鍋了～
做法三：
清炒四季豆的做法
擇好洗凈後清水下鍋煮15分鍾，放一勺鹽容易入味
八九成熟的時候撈出瀝干
大蒜頭干辣椒切好備用，不吃辣也可以不放辣椒
油溫五成熱時候倒入切好的大蒜辣椒爆香
加入瀝乾的四季豆翻炒，再加生抽，豆瓣醬翻炒，放入適量的鹽，如果有點粘鍋可以周圍加一點點開水，差不多好的時候關火加一勺耗油翻炒均勻裝盤
當當當，就這么簡單，美味可口，下飯！
做法四：
炒四季豆，一道清爽可口的大眾菜。四季豆可以加肉炒，也可以加霉乾菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因為四季豆內含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否則易發生中毒。
用料
四季豆 300克
大蒜 2瓣
鹽 適量
生抽 適量
清炒四季豆的做法
四季豆洗干凈，去頭去尾。
斜切成片狀，也可以不切，直接用手掰斷，個人習慣切，比較快熟，也容易入味。
鍋中放油，加入適量蒜末，中小火爆香後改大火。
加入切好的四季豆，快速翻炒，翻炒後加入適量的鹽，可以加一點點生抽，也可以不加，加入調料後加一點點水，關中火蓋上鍋蓋悶煮1—2分鍾。
悶熟後裝盤出鍋。
小貼士
1、四季豆一定要煮熟，不然吃的話有中毒的分險。
2、悶的時候不要悶太久，太久的話豆容易爛，口感不好。
F. 四季豆炒什麼比較好吃
清炒四季豆絲
我經常做四季豆的菜，像干鍋四季豆、四季豆燜肉、醬炒四季豆等等，之前都用配料和四季豆搭配，這次分享最最最簡單的做法，不用配料只用了蒜蓉炒四季豆，清清爽爽，吃著很開胃。
四季豆很適合瘦身的人們，四季豆的皂甙類物質和豐富的纖維素以及礦物質，可以降低脂肪吸收，可以促進脂肪代謝，四季豆含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有潤腸通便的作用，這就是為什麼減肥瘦身的人們喜歡吃四季豆。愛美的女人多吃四季豆都不用擔心長胖了。
四季豆營養豐富，雖然含鈣量不高，但含有較多的維生素K，可以預防骨質疏鬆和降低骨折的風險，四季豆還可以補鐵消炎，四季豆可以補充銅元素，銅元素可以促進頭發生長和保持皮膚健康。四季豆很營養，有很多人不敢吃四季豆，主要擔心中毒，實際上吃四季都注意買新鮮的嫩的，一方面新鮮的四季豆口感好，另一方面也是為了防止中毒，四季豆要吃得安心，把四季豆的頭尾部分和豆筋撕掉，最重要一點四季豆一定要炒熟，炒熟的四季豆放心吃。
【材料】四季豆 500克，蒜2瓣，料酒 1小勺，鹽 3克
【做法】
1 四季豆有的長得粗有的細一些，我挑了比較苗條的，碧綠碧綠的，新鮮又很嫩。
2 把四季豆的頭尾部分去掉，把四季豆的豆筋撕掉，有的四季豆表面很臟，要耐心地把每一根四季豆表面擦洗干凈。
3 把四季豆斜著切，切成四季豆絲，細細的四季豆很容易炒熟。
4 炒鍋燒熱油，爆香蒜蓉，倒入四季豆絲，用大火爆炒，把四季豆絲炒得轉色。
5 放少許料酒和鹽，爆炒片刻，放少許水，燜一下
6 把四季豆絲燜熟就可以裝盤了。
四季豆這個做法很簡單卻很好吃，四季豆這種蔬菜很下飯的，可以用各種方法變著做，補充維生素和膳食纖維
如果覺得我的回答可以，請幫我點贊！謝謝
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G. 豆絲的做法，清炒土豆四季豆絲怎麼做好吃
主料
土豆
200g
四季豆
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
生薑
適量
蒜頭
適量
步驟
9.上菜了！
小貼士
四季豆要先多炒一會兒，要炒熟！
H. 四季豆怎樣炒好吃
四季豆別再燉著吃，加蒜蓉一炒，蒜香味濃，營養下飯，比肉都香！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。昨天買了一袋四季豆，今天就用它來做好吃的。
四季豆是我們餐桌上常見的一種蔬菜，我和家人都很喜歡吃，四季豆富含蛋白質和膳食纖維，它蛋白質含量高於雞肉，鈣的含量也很豐富，是雞蛋的7倍多，是牛奶的3.5倍，因此，四季豆還有：「補鈣冠軍」的美稱。
四季豆中還含有皂苷類物質，可以降低脂肪的吸收，促進新陳代謝，所以吃四季豆還有減肥的作用。
吃四季豆的好處這么多，當然要經常吃了！平時四季豆我都是用來和五花肉燉著吃，或者放點肉沫干煸吃，都很香很好吃。不過今天的四季豆我想吃素的，用蒜末炒一炒，沒想到受到了全家人的喜歡！炒出來四季豆蒜香味濃郁，清脆可口，特別香特別下飯，老公說比肉還好吃呢！
四季豆雖然營養豐富，口感美味，不過烹飪四季豆時一定要注意，要煮熟煮透才能食用，現在把蒜香四季豆的做法分享給大家，喜歡的朋友記得點贊收藏。
【蒜香四季豆】
所需食材：
四季豆300g，大蒜6瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，食用油適量，食用鹽適量。
1.准備食材，四季豆去兩端去筋。
2.四季豆斜刀切絲。
3.大蒜切蒜末。
4.做一個碗汁，碗中放少許鹽，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，適量的雞精，攪拌均勻備用。
5.鍋中放清水，放一勺食用鹽，幾滴食用油，水開後放入四季豆，焯水三分鍾撈出，再過一遍涼水，這樣做，四季豆易煮熟，顏色青翠不發黃。
6.鍋中放油，放入蒜末，炒出蒜香味。
7.倒入四季豆翻炒，淋入做好的碗汁。
8.四季豆翻炒均勻就可以出鍋啦！
9.裝盤，蒜香味濃郁的四季豆就做好啦！特別香。
四季豆又鮮又嫩又入味，特別下飯，這道菜營養豐富，老少皆宜，做法也簡單，喜歡的朋友記得給家人做起來！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡朋友記得點贊加關注
I. 四季豆肉絲怎麼炒好吃
四季豆炒肉
主料main
四季豆300g3人份
輔料others
食鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量花椒適量料酒適量柿子椒適量
四季豆炒肉的做法
步驟step
1
四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆焯水一下。焯個2到3分鍾撈起來，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。
J. 家常菜清炒肉絲四季豆怎麼做
你好，清炒肉絲四季豆做法步驟，
從超市買來的四季豆，需要先揪住一個小頭，
將兩邊的絲拉拽下來，
這樣在吃的時候才不會出現嚼不爛的口感，
在切斷之前需要先在滾開的熱水中焯一遍，
一來是去除它較沖的氣味，
二來是使其變得柔軟，方便炒制和入味，
接下來，就需要准備炒菜用的蔥姜花椒，
生豬肉切成細條備用，灶上熱油，少量為佳，
用花椒和蔥花、薑片炒香，
然後放入豬肉進行爆炒，
喜歡有嚼勁的可以多炒一會兒，
之後倒入少量老抽，
就可以將切好段的四季豆放進去了，
這樣反復翻炒，直至上色、柔軟、
入味即可裝盤享用。