『壹』 有誰吃過榴槤蜜,好吃嗎,有沒有榴槤那麼香甜
口感不錯。跟榴槤一樣香甜。
榴槤蜜的果形、外皮及植株等特性均與波羅蜜相似,果形則較波羅蜜為小 (0.7 ~ 4.9 Kg/果),皮較薄,因此又名小波羅蜜,又因其帶有似榴槤般的氣味,故又名為榴槤蜜。榴槤蜜果肉柔軟芬芳,獨特可口,香味濃郁。
『貳』 榴槤蜜哪裡能吃哪裡不能吃
榴槤蜜是榴槤和菠蘿蜜的嫁接產物,兼具了兩運歷種水果的優點,它的吃法多餘飢樣,可以直接吃,還可以冷凍吃或者是煲湯哦!
榴槤蜜哪裡能吃
榴槤蜜其實都可以吃,只是果肉可以直接吃,其他的部分需要處理之後才可以食用,榴槤蜜可以吃的部位和榴槤其實是一樣,可不要吃了果肉,就把其他的都扔掉了
榴槤蜜皮可以吃嗎
可以吃
榴槤皮煲湯是很好的滋補品,不過能食用的只有裡面白色部分,用榴槤白色皮肉加點瘦肉/骨頭/雞一起煲湯,味道十分鮮甜而且還能清熱。有夏季降火、補血益氣、滋潤養陰等的作用。
榴槤蜜的籽可以吃嗎
榴槤蜜的籽兒不要丟掉,清洗過後鹽水煮爛,口感綿軟細膩,還留有榴槤蜜的清香。
①旁毀搜像荔枝、菠蘿蜜等多吃容易上火,但吃榴槤蜜則不輕易上火,最好不要與蜂蜜同食。
②打開榴槤蜜後需要盡快食用,果肉接觸空氣過長時間會有氧化的跡象。
榴槤蜜全身是寶
除此之外,榴槤蜜全身都是寶,其種子可烤熟或煮熟食用,味如板栗,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等。不成熟果實去硬皮煮湯,味道也很鮮美。榴槤蜜木材質地堅硬,持久耐用,也是建築和傢具的良好用材。
榴槤蜜種植方便,管理粗放,基本無病蟲害,施有機肥即可,其技術管理的難點就在梳枝,有效梳枝可利於榴槤蜜豐產。「像海南這樣雨水充足的地方,連噴灌都不用,可以說是『天生天養』,所以榴槤蜜在海南很容易推廣。」此外,種植榴槤蜜以坡地為好。其一年結一次果,2月開花,7月份以後即為采果收獲期,單株年產量可達75公斤以上,8年以上的單株產量則達500公斤以上,每株果樹年平均可掛果80餘個。
榴槤蜜好吃嗎
別看榴槤蜜個頭不大,口感和營養價值卻不一般。一打開榴槤蜜,獨特的香味就會吸引食客駐足,與榴槤刺鼻的香味不同,榴槤蜜的香味更適宜大多數人群,吃起來有榴槤般的口味,嘗到一顆更是『根本停不下來』,而且吃多不會上火,營養十分豐富。研究表明,榴槤蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。
『叄』 榴槤蜜好吃嗎 什麼味道
帶有榴槤的味道,只聞氣味以為就是榴槤了。吃起來香甜可口,綿軟甜蜜,入口即化,香濃四溢。
榴槤蜜(學名:Artocarpusinteger(Thunb.) Merr.)是桑科波羅蜜屬植物。落葉常綠喬木,高5-20米,樹干直徑約50厘米,棕色灰色樹皮;植物的所有部分都含有白色乳膠。在1-3厘米長的葉柄上的葉子是交替的,簡單的橢圓形卵形,具有整個邊緣和尖的頂點。
從樹干或短枝葉上的分枝上的單生單性花序,雄性花序是3-5厘米長和1厘米直徑的圓柱狀總狀花序,具有微黃色花。果實在7-10厘米長的花序梗上。每粒果實15-100粒,卵形稍扁平,呈淺棕色,周圍有綠色,黃色或橙色的肉質假種皮。
原產於婆羅洲、汶萊、印度尼西亞(西里伯斯、伊里安查亞、爪哇、加里曼丹、摩鹿加群島和蘇門答臘島)、新幾內亞、馬來西亞半島、新加坡和泰國。生長於海拔500米左右的森林中。
成熟果實種子周圍的果肉可以食用。種子富含碳水化合物、蛋白質、纖維和礦物質;此外,麵粉具有很高的營養價值,並且在麵包制備中可以部分替代小麥。
葉子和果實可以飼養動物;木材用於建築、傢具、船隻、工具和日常用品的製作,還可以提取黃色染料用於著色佛教僧侶的整流罩。該植物的各個部分都在原產地用於各種病症;葉子中可以提取一種具有抗瘧疾特性的碳氫化合物——二苯乙烯。
『肆』 怎樣挑榴槤蜜最好吃【吃榴槤先挑樹】
在檳城,挑剔的食客不僅會選擇榴槤的品種,甚至還有它生長的那棵樹。對於榴槤,永遠有涇渭分明、水火不容的兩派。—派是死忠的擁躉,他們視榴槤為人間美味,不僅吃起來停不下口,光罩斗是說起就滔滔不絕,那架勢有時候讓人誤認為是淵博的熱帶植物學家;另一派則認為它的味道臭不可聞,離得老遠就逃之夭夭。少有模糊的中間派,或許只有榴槤,能讓人們做到如此愛憎分明。愛恨榴槤的人之間,似乎有道深不可測的鴻溝,這輩子不可逾越。不過我並不這么看,作為前—派中的成員,我這些年從後—派中成功拉攏過來不少人,每去一次去馬來西亞,我都能將一些對榴槤有莫大偏見的旅伴發展成榴槤的擁躉。這里的榴槤,就是有如此魅力。
泰國榴槤未熟即摘,又經過長途運輸,原本的味道盡失,又堆積在不透氣的超市中,聞起來會讓人覺得臭;樹上熟的馬來西亞榴槤摘下即食,香甜新毫不損失,而這恰恰纔是榴槤本身的真味。道理就這么簡單,不過要想切身體會,必須要在最熱的七八月間,也就是榴槤成熟時造訪馬來西亞。馬來西亞全國都出產榴槤,從彭亨州到金馬倫高原甚至到偏遠的砂勞越,不過論數量、品質及口碑,檳城總能拔得頭籌。
倖存下來的是最優秀的
由於喬治城中酒店爆滿,我這次住在了靠海的BatuFeminghj,盡管這里無論酒店檔次還是風景都優於前者,但說到吃,卻沒有在喬治城這個擁有深厚歷史的檳城老城那麼方便。如果是在喬治城,從早上都深夜,每個街角都會飄盪著讓人垂涎的味道。此時,榴槤的蹤跡隨處可見。這也正是這兒一房難求的原因,每年此時,來自馬來西亞全國級及周邊各國的榴槤愛好者都會循著果王的檔期,大量到訪。
沒能在深夜喬治城的路邊攤吃個痛快雖然小有遺憾,但我打聽到了清晨便可以尋到榴槤的去處。當采訪我下榻的酒店主廚林師傅時,我了解到,在距離酒店40分鍾車程的AIRITAM,有檳城最大的農產品市場,我厚著臉皮要求第二天一早跟林師傅一起去采購食材,他爽快地答應了。清晨4點,我們在漆黑中出發。
在檳城土生土長的林師傅也是榴槤擁躉。「之前幾個月風急雨大,榴槤花和剛剛生長的榴槤被打掉不少,所以今年產量少,價格也比往常貴。「不過經過惡劣天氣的洗禮,倖存下來的都是最優秀的,因此平均質量高過往年。」林師傅一邊在七拐八繞的山路上開車,一邊聊起各種有關榴槤的話題,這讓時間過得飛快。在天蒙蒙亮的時候,我們出現在市場里。
巨大的市場占據整片街區,中間有鐵皮屋頂的區域只佔整個市場的一小部分,很多攤位擺在周圍的露天處。蔬菜、雞鴨、肉類、水果,市場內根據貨物類別劃分出不同區域,在林師傅完成今天的食材采購任務後,我們直奔水果區域。在這片顏色鮮艷奪目,味道誘人的地方,榴槤成了當之無隗的主角。物衫磨有的攤位,榴槤被一層層立體碼放,看上去如同穿著帶刺的鎧甲,有的因為榴槤太多、個頭又大,貨架上擺不下,乾脆堆積在前面的空地上,就像是擺滿了狼牙棒。每堆榴蓬跟前都有—塊白底黑字的招牌,上面寫著榴槤的品名和價格,「D24」、「貓山王」、「葫蘆」、「紅蝦」……這些名字分別代表著不同的榴槤品種,它們之間在大小、顏色及味道上都有差別,但都是馬來榴槤中名氣最大、口感最好的。林師傅一邊熟絡地回應著攤主們的招呼,一邊開始為我普及知識。
經過—番選擇,我們被一枚個頭中等、身材修長的「紅蝦」吸引,拿起它貼近,誘人的香味直抵鼻息。果斷入貨,就地肢解——這個剛才還渾身鋼刺耀武揚威的傢伙瞬間變成我們各自面前盤子中軟化服帖的尤物,暗黃色的果肉沒有吃慣了的金枕頭榴槤那麼霸氣的撲鼻氣息,初入口中甜味也不是那麼張揚,但當第一口吞咽下去之後的一分鍾,回味升騰起來,並存口中不斷變化,從略微的苦澀感變成甜,最後成為滿口余香。
沒有雜交的最受歡迎
市場中的榴槤都是整個出售,而它又絕對不能被帶回酒店。所以我們的選擇是要麼吃光,要麼扔掉。如果人少的話,在這里是無法多品嘗到一些不同品種,而這個季節如果不多吃上一些不同種類、味道的榴槤,實在太可借。幸好有林師傅的指點和引薦,塌褲我在第二天的時候,驅車上羅浮山,直奔榴槤園。在檳城吃榴槤雖然不是第一次,但坐在榴槤樹下吃,還是頭一遭。
抵達羅浮山腳下的時候,車身E:寫著「果源度假村」的麵包車已經等在那裡,跟著它沿兩旁茂密樹林的山間小路七拐八繞地向上走,當耳旁鳥語花香,身處一派馬來田園氛圍的時候,榴槤園到了。
頭頂高大茂密的榴槤樹遮蔽了陽光,所以即便是午後時允這里也並不讓人感覺炎熱,抬頭望去,大小不一的榴槤掛在枝頭,為了防止掉下來砸到人,很多快成熟的果實下面都加掛了防護網。
此時,園中開闊地帶的一張長桌上已經圍坐滿了人。若干只留蓮被打開放在盤子里,擺在每個人面前,大家很有儀式感地聽著講解,然後慢慢吃下,閉目回味。這樣的感覺,讓我想起酒庄中的試飲。「沒錨,榴槤與葡萄酒一樣,都是有生命的。」當我將看法告訴榴槤園的主人陳奕強時,他說,「一個好榴槤除了果肉應有的甜味外,還應該有濃厚的花香與酒香,而這些味道稍縱即逝,從榴槤落地到消失只有幾個小時時間,因此在市場上吃到的榴槤一定沒有這樣的味道,只有果園中剛剛採摘下來的才會有。」說著,他將一隻剛剛自然掉落不足半小時的榴槤剖開。我拿起一瓣,放入口中,果然,一種從沒有過的酒香在口中氤氳開來,這種從沒遇到過的味道,彷彿是來自榴槤內心。
果園中的榴槤全都是自然掉落,所以我們這種遠道而來的客人,都是趕上什麼品種吃什麼,不過當地人則不同,他們可以電話預約。當自己喜歡的品種或是某棵樹上的榴槤成熟脫落時,讓果園電話通知,然後立刻來吃。原以為,在果園里依然是那些耳熟能詳的名種榴槤的天下但跟本地食客聊上一陣子後才發現,「土榴槤」才是這里最受歡迎的。名種榴槤都是經過雜交培育後的產物,而土榴槤則是未經雜交的老樹上收獲的果實。「老闆,我去年吃的那棵樹,今年何時結果」時常有這樣的電話打來詢問。只知道吃飯認廚師,原來吃榴槤還要選擇它長的那棵樹。
雖然也充滿了好奇,但那棵常被客人問到的百年老樹上的榴槤還要過一周才能成熟,所以我沒能榮幸吃到,不過,在另一位來自海外老饕的指點下""我不僅品嘗到若干種之前沒吃過的品種,還在臨走時成功將老闆推薦的一顆「葫蘆」榴槤帶走,第二天成功偷運回來。就在寫這篇稿子時,我剛心滿意足地吃光最後一塊。只希望,海關部門不要看到這篇稿子,然後人肉到我的身份,並加入黑名單,那樣的話,下次再去偷運榴槤,想必就沒這么順利了。
『伍』 榴槤蜜怎麼吃
問題一:有誰吃過榴槤蜜,好吃嗎,有沒有榴槤那麼香甜? 與榴槤口味不同,只是與榴槤有類似的臭味,才被叫榴槤蜜,其實口味跟菠蘿蜜差不多
問題二:榴槤蜜怎麼吃,海南水果榴槤蜜吃法介輪則紹 榴槤蜜的吃法:
直接吃
沒有一個較好的詞來形容,姑且就叫手拿法,意思就是直接用手拔來吃。首先找一個地方劃一刀,不用劃透,慢慢扒開,然後使用一次性塑料薄膜手套,這樣可以避免汁液粘在手上,只要稍微用力一整串果肉就 *** 了。
燉排骨
榴槤蜜果實可以和排骨一起燉,果實經過高壓鍋烹煮之後,去掉外皮,吃起來有點兒像板栗,微微發甜,又混合了排骨的肉味,入口感覺不錯。
其他吃法
榴槤蜜在國內比較少見,在國內的吃法相當少,比如用榴槤蜜做冰淇淋或飲料。
榴槤蜜,桑科,木菠蘿屬植物,又名尖蜜拉、小木菠蘿。
榴槤蜜的果形、外皮及植株等特性均與菠蘿蜜相似,果形則較菠蘿蜜為小,皮較薄。成熟的榴槤蜜每個約有4至8斤重,能取代菠蘿蜜果實過大 (超過 20 公斤以上,不利小家庭消費),以及取食不便的缺點。榴槤蜜果肉柔軟芬芳,富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素,每棵果樹年平均可掛果80餘個。
剝開柚子般大小的榴槤蜜,只見金黃色的果實大大小小緊密相連,散發著熱帶水果特有的異香。榴槤蜜不僅聞起來沒有榴槤的異味,吃起來更是綿軟甜蜜、入口即化。
問題三:吃榴槤蜜的功效與作用,吃榴槤蜜不能吃什麼? 一、榴槤的營養價值
榴槤營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體,屬滋補有益的水果。
榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
二、吃榴槤後不能吃什麼
1.榴槤與牛奶
食用適慢會覺得不適。過多會致咖啡因中毒血壓飆升,引發心臟病猝死。
有些朋友喜歡喝牛奶,如果不小心和榴槤一起吃下去了,一有不適馬上去醫院洗胃。
2.榴槤與酒
酒與榴槤借屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,回導致血管阻塞,嚴重的會爆血管,中風情況的出現,所以宜小心食用。
3.榴槤與可樂臘碼棚
可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴槤一起食用會引發心臟病猝死。小心為上哦!
4.榴槤與茄子
茄子和榴槤一起食用會很上火的,如果食用了,建議食用一些山竹降降火。
5.榴槤與螃蟹
螃蟹是極寒之物,而榴槤是屬於熱性食物,二者同食會導致腸胃嚴重不適,引起腹瀉,腸胃絞痛。
6.榴槤與牛肉,羊肉,狗肉
牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮皆屬於燥熱之物,同榴槤一起吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
三、吃榴槤的禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質模備者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。
3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
4、榴槤性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、榴槤含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
6、榴槤含有較高鉀質,故腎病及心臟病人,宜少食。
7、榴槤一次不宜多吃,若聞到已熟的榴槤帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
8、老年人應特別注意,榴槤果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。
如不慎吃榴槤過量,以致熱痰內困,呼吸困難、面紅、胃脹,應立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可克制榴槤之熱。
只有水果王後才能降服水果之王。也可用榴槤皮+鹽水煎服。
中國吃網溫馨提示:榴槤和山竹同時吃能避免上火,但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。
問題四:榴槤蜜大家吃過嗎 吃過好幾次了,跟菠蘿蜜差不多。
問題五:吃榴槤蜜多了會怎麼樣 每天超過100克,會引起腸胃上火,以致熱痰內困,呼吸困難,面紅,胃脹。但也有解決辦法的
問題六:請問榴槤怎麼吃?榴槤汁怎麼洗掉? 食用方法:
1、先用刀把榴槤底部的凸起部位切離,
2、就可以看見裡面的紋路了,
3、然後用刀順著紋路切一道,再用手掰開,取出榴槤肉瓣食之即可。
榴槤汁怎麼洗掉 :
方法一:已經幹了的榴槤汁,用白醋搓,放5分鍾,再用水清洗。
方法二:小蘇打用水化開,搓洗。
方法三:白色織物可在漂白液(3%~5%的次氯酸鈉溶液)中浸泡l到2小時後用清水漂洗
問題七:榴槤密能生吃嗎? 說的是菠蘿蜜吧!是可以直接吃的
問題八:菠蘿蜜和榴槤哪個好吃 榴槤蜜什麼時候吃最好 蘿卜青菜各人喜愛,我說是菠蘿蜜好吃甜甜的,兩種性質也不一樣像榴槤對胃有好處,吃飯後一小時左右最好的。比如蘋果早上吃比下午吃好
問題九:榴槤和蜂蜜能不能搭配吃? 最佳答案: 個人認為可以,但是我覺得不適宜,因為榴槤跟蜂蜜都含有大量的糖分,過攝入用糖分會引起發胖 榴槤食用禁忌: 1、榴槤不可與酒一起食用:因為酒與榴槤皆...
問題十:有誰吃過榴槤蜜,好吃嗎,有沒有榴槤那麼香甜? 與榴槤口味不同,只是與榴槤有類似的臭味,才被叫榴槤蜜,其實口味跟菠蘿蜜差不多
『陸』 榴槤蜜怎麼剝皮視頻教程
『柒』 榴槤蜜怎麼挑選(榴槤蜜怎麼挑選好吃)
1、榴槤蜜怎麼挑選。
2、榴槤蜜怎麼挑選好吃。
3、榴槤蜜怎麼挑選肉多。
4、榴槤蜜怎麼挑肉多。
1.顏色:金黃為熟,青色或淺黃色為未熟。
2.彈性:按壓外殼,有彈性是已熟,無彈性是未熟祥世。
3.氣味:氣味濃郁為已熟,氣沒歲味清淡為未熟。
4.果柄:切口明顯新枯宴睜鮮,切口不明顯為存放時間較長。
『捌』 榴槤蜜好吃嗎
榴槤蜜(A.champeden Spreng),桑科(Moraceae)木菠蘿屬植物,又名尖蜜拉、小木菠蘿。榴槤蜜屬稀有熱帶水果,原產馬來西亞,目前主要栽植於東南亞地區,是在馬來西亞、泰國、越南、緬甸及柬埔寨等熱帶地區廣為人知的當地特產。中國海南、福建、廣西、雲南有少量栽培。
榴槤蜜的果形、外皮及植株等特性均與波羅蜜相似,果形則較波羅蜜為小 (0.7 ~ 4.9 Kg/果),皮較薄,因此又名小波羅蜜,又因其帶有似榴槤般的氣味,故又名為榴槤蜜。榴槤蜜果肉柔軟芬芳,獨特可口,香味濃郁。現代醫學研究證實,榴槤蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。榴槤蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持人機體的正常生理機能有一定作用。
『玖』 榴槤蜜烤怎麼做榴槤蜜烤的做法
1、准備材料:榴槤一塊、芝士或蜂蜜適量
2、選一個自己喜歡的榴槤,熟點的就是兩個小豎宴尖尖能捏在一起。
3、榴槤剝開裝盤。
4、榴槤表面刷一層蜂蜜水,用錫紙包起來,歷纖上下火230度烤半小時,想焦一點就錫紙上面露出來。
5、口香甜軟糯,口感蜜度增加,超好吃,不喜歡太甜也可以不用刷蜂蜜,因為直接烤也很余爛銀甜很好吃,沒熟的榴槤等不及吃也可以這樣吃。