❶ 繽紛果盤的做法步驟圖，繽紛果盤怎麼做好吃
繽紛果盤的做法
食材：西瓜適量、甜瓜適量、青蘋果適量、紅蘋果適量
副料：紅提適量、櫻桃小番茄適量
做法：
1、把各種食材和副料洗干凈。2、先把甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟慎升衡掉，墊底用。
3、西瓜去皮切片。
4、把甜瓜碼放在果盤的中間，要讓色差稍大一些以示襯托，看起來就比較突出，西瓜碼放在甜瓜的兩側，紅白色差越大顯得越醒目。
5、把青紅蘋果切成梭子條笑前，這是最簡單的刀法，做起來比較快捷，又省事。
6、在果盤兒里的四周撒上葡萄珠，兩端擺上小番茄，再把切好寬做的梭子條狀的青蘋果擺放在兩側，紅蘋果擺到兩端，此果盤便做好了。.
❷ 羽衣甘藍青蘋果汁的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 青蘋果 1-2個 羽衣甘藍 200g 檸檬 1/4個
【清新森林】羽衣甘藍青蘋果汁的做法
將食材洗凈，切塊。
成品。咪一口~
❸ 好吃蘋果點心的做法有哪些
蘋果是四季都可以吃的水果，你知道蘋果不僅僅可以單吃，還可以做成各種各樣好吃的點心嗎?下面我給你介紹一下好吃蘋果點心的5種做法。
好吃蘋果點心的5種做法
好吃蘋果點心的做法1、蘋果奶凍
材料
蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克
做法
1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。
2、加入奶油拌勻。
3、倒入涼杯內，放入冰箱冷卻，即可。
營養分析
蘋果中含有一種“果膠”，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量。著名的“蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有清腸作用從而達到減輕體重的效果。
好吃蘋果點心的做法2、拔絲蘋果
材料
蘋果4個(個頭比較小)，鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉。
3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛入事先抹了油的盤子里即可。
小訣竅
1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦了。
2、蘋果要多蘸點澱粉。
3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。
好吃蘋果點心的做法3、蘋果派餡料
材料
紅蘋果果肉切小丁200g，牛油60g，糖170g，蘭姆酒2湯匙，蘋果醋1湯匙，肉桂粉1/2茶匙，粟粉1湯匙加50ml水拌勻備用
做法
1、鍋里放入牛油和糖煮至微黃，倒入蘋果丁拌炒均勻。
2、加入蘭姆酒、蘋果醋和肉桂粉煮沸後，蓋起蓋子用小火煮至果肉半透明。
3、加入粟粉水開大火煮至濃稠即可。
好吃蘋果點心的做法4、青蘋果蛋奶布丁
材料
青蘋果味QQ糖1袋70克，牛奶240克，雞蛋2個
做法
1、雞蛋打好。
2、倒入牛奶。
3、加入QQ糖。
4、用鍋燒熱水，水開之後，把裝雞蛋、牛奶和QQ糖的碗放入開水中加熱，加熱過程中要不斷攪拌，使QQ糖溶化。或者用微波爐加熱，但是要注意加熱兩分鍾後拿出來攪拌一下，免得QQ糖沉底。不過沉底也沒問題，這樣QQ糖的味道不會太重。
5、倒入模具中，放入冰箱冷藏，一般兩個小時即可。定型後即可食用。
好吃蘋果點心的做法5、蜜汁百合釀蘋果
材料
主料：蘋果2個百合100g，山楂糕25g，青豆少許，蜂蜜50ml，輔料：蜂蜜
做法
時間：10分鍾
烹飪時間：25分鍾
1.用小刀在蘋果把處挖去一圓塊，把蘋果上部橫切開做蓋，挖去核，並挖空下截果肉為盅，果肉備用。百合洗干凈，取下花瓣。山楂糕切丁。
2.將果肉、百合、山楂糕丁、青豆釀入果盅內，淋入蜂蜜，蓋上果蓋，蒸約15分鍾，取出放碟中，略微晾涼再吃。
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❹ 蘋果與什麼煲湯最好
蘋果除了直接吃，入菜也是不錯的選擇。
蒸蘋果:蘋果去皮，對半切開，核用勺子挖去。隔水上鍋蒸20分鍾，直接吃。蒸蘋果可以治仿仿腹瀉，特別是小孩，效果很好。
蘋果雪梨湯:蘋果兩個，雪梨兩個，蜜棗兩個，南北杏，瘦肉，一起燉煮一個半小時。這個湯滋陰潤肺，有止咳的效果。
蘋果靈芝燙:靈芝片幾片，蘋果一個，紅棗十個，豬骨頭，一起煲煮一個半到兩個小時。靈芝片甘苦味很重，蘋果加入可以淡化苦味，還有一絲絲清甜味。
蘋果是常見的水果，一年四季在超市都有得賣，價格便宜又營養豐富，可謂是大眾化的水果。現代研究證明，平常多吃蘋果的人感冒幾率要低一些，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，在空氣污染比較嚴重時，不妨多吃點蘋果。俗話有說「每日1蘋果，醫生遠離我」，也並不是沒道理。
話說回來，蘋果除能當水果生吃之外，還可以煲湯的。 蘋果含有利於兒童生長發育的細纖維和增強記憶的微量元素－鋅，缺鋅可以使記憶力衰退，所以平常在家不妨多煲點蘋果湯，可以緩解御碰腦部疲勞，大人小孩都適合喝。
我家常煲開的是 蘋果百合瘦肉湯 ，現將做法分享給大家。
－蘋果百合瘦肉湯－
【材料】
瘦肉、蘋果、干百合
蜜棗、生薑
【做法】
1．先將蘋果削皮切成大塊；瘦肉洗干凈切成大塊；蜜棗對半切開，要把核取出來；生薑削皮切片，需要2片姜即可。
2．把瘦肉飛一下水：爐上置個鍋，放入瘦肉片煮至水開，然後熄火撈起瘦肉片，沖凈表面浮沫和血污即可。
3．湯鍋里放入所有材料，倒進適量的水，然後煲30~45分鍾收火，放鹽調味即可享用。其實湯里邊有蘋果和蜜棗，已經很清甜了，不放鹽也行。
4．用蘋果和瘦肉煲出來的湯水非常甜潤，就算不放糖也是甜甜的，簡直比直接吃蘋果時還要清甜。一口喝下去甜絲絲之餘帶著淡淡的香氣，頓時感覺身心舒暢，好像上班的疲勞感真的消散了些。
【小貼士】
煲這湯要注意，干百合不要放太多了，以免湯會酸澀。
大家都知道，多吃水果對身體是有好處的，可是在寒冷的冬季，生吃水果時那種透心涼的感覺，讓很多人打消了吃水果的念頭。其實，有很多水果都是可以製作加工成 美食 的，蘋果煲湯就是一道很平常的水果湯品。
蘋果煲湯可以做成甜味，也可以做成鹹味，不管是甜的還是鹹的，那種蘋果的酸甜及特有的香味，是整道湯的亮點，所以，將蘋果與其它任何食材搭配煲湯，都是很好的組合。
用蘋果煲湯，甜湯可以搭配銀耳，而咸湯可以搭配排骨。銀耳湯和排骨湯都是家庭中很平常的湯品，製作方法簡單，再加入蘋果，不僅增加了營養，在風味上也更加清新爽口。
——【蘋果銀耳湯】——材料：蘋果、銀耳、大棗、枸杞、百合、蓮子、冰糖
——製作方法：
1、銀耳用溫水泡發，然後去除根部的黃色部分，再備拆纖清洗干凈後撕成小塊。
2、蘋果用鹽搓洗，再用清水沖洗，切開去掉蘋果核後再切成小塊，並將之放入加了鹽的清水中浸泡。
3、鍋中加入足夠的清水，放入撕碎的銀耳，再加入洗凈的大棗、蓮子、百合，開大火燒開後調成小火，慢慢熬煮一個小時左右，直到銀耳煮軟，然後加入適量老冰糖，再放入蘋果塊，大火燒開後調成小火繼續煮幾分鍾，直到蘋果煮熟，湯也濃稠，加入枸杞，煮兩分鍾後關火，稍微燜一下即可盛出食用。
——【蘋果玉米排骨湯】——材料：蘋果、玉米、排骨
佐料：鹽、老薑、小蔥、料酒
——製作方法：
1、排骨用清水浸泡半個小時，然後抓洗出血水。
2、鍋中加入清水，放入洗凈的排骨，加入洗凈拍散的蔥、姜，再倒入適量料酒，開大火燒開，撇去浮沫，繼續煮兩分鍾後撈出。
3、在排骨焯水的時候，燉鍋中加入足夠的清水並開火燒煮。排骨焯好水後放入燉鍋中，並加入一點洗凈拍散的老薑，大火燒開後調成小火，慢慢燉煮40分鍾左右。
4、蘋果用鹽搓洗干凈再用清水沖洗，切開去掉蘋果核後再切成小塊，並將之放入加了鹽的清水中浸泡。
5、新鮮玉米剝去外殼，洗凈後砍成小塊。
6、排骨燉的差不多時，加入鹽調味，再倒入玉米塊，並加入幾個大棗，大火燒開後調成小火繼續煮十分鍾左右。
7、10分鍾後，撈出浸泡的蘋果塊放入燉鍋中，繼續煮制幾分鍾，加入一點枸杞，拌勻後煮兩分鍾即可關火，然後盛出撒上蔥花。
蘋果煲湯，雖然做法簡單，只是在平常的湯品中加入適量蘋果即可，但是有幾點小技巧需要掌握，這樣才能煲出營養又好喝的蘋果湯。銀耳湯和玉米排骨湯，是家庭中經常製作的湯品，在其中加入蘋果，不僅製作方法簡單，而且營養更加豐富，並且在原來的味道中增加了蘋果的酸甜和香味，整道湯品還會更加清新爽口。所以我覺的蘋果和銀耳以及玉米排骨煲湯是最好的，您覺得呢？
水果煲湯味道鮮甜，湯中散發著濃郁的果香味，廣東人就很喜歡用鮮果煲湯，比如雪梨豬肺湯、蘋果排骨湯、雪蓮鮮肉湯等等都會用到應季水果，水果含有一定糖份，能增加肉湯中的鮮甜度，讓煲出來的湯更好喝。蘋果煲湯是鮮果湯中最常見的一種做法，蘋果煲湯最關鍵的步驟是選果和食材的搭配。 1、蘋果煲湯如何選果？
蘋果湯的酸甜度由蘋果決定 ，老樹蘋果果味濃、糖份足，煲出來的湯是甜味的，青蘋果味道清香，有一定酸味，煲出來的湯是酸香味的，新疆阿克蘇冰糖心蘋果煲出來的湯也是甜味的，紅富士蘋果甜多酸少，可以買回家試吃對口味之後再拿來煲湯。
大家在挑選蘋果的時候可以根據自己喜歡的口味挑選合適的蘋果煲湯， 一般老樹果煲湯更為好喝。
2、蘋果與什麼搭配煲湯最好？蘋果肉本身不會吸附油脂，一些脂肪厚的食材不合適與蘋果搭配煲湯 ，比如 豬腳、老雞、老鴨、羊肉等等 ，蘋果在煲煮的時候糖份會散發在湯中，倘若湯中油脂太厚太多，根本無法下口喝湯，所以在煲蘋果湯的時候， 盡量選擇瘦肉或者低脂肪的食材搭配煲湯。
比如像排骨、瘦豬肉、沙蟲干就是很不錯的食材。下面分享一道排骨蘋果胡蘿卜湯的做法給大家：
食材 ：老樹蘋果1個，胡蘿卜1根、排骨500g
輔料 ：紅棗、枸杞、老薑、米酒、食鹽。
步驟一 ：排骨選用豬大排，盡量選擇肥豬肉少的排骨，這樣做出來的湯不油膩，排骨讓攤主幫砍成塊，回家後放進冷水中浸泡20分鍾，泡出血水備用。
（ 選擇排骨盡量選擇好一點的新鮮豬大排，最好是菜市場買的新鮮排骨 ，這樣做的目的是不用焯水，如果是在超市買的排骨，做這道湯的時候最好冷水下鍋焯水）
步驟二：蘋果去皮切成塊，胡蘿卜去皮切成塊備用。
步驟三：把泡出血水的排骨用冷水清洗一遍，放入鍋中，一次性加足量的清水，放入老薑、米酒、紅棗、枸杞，大火燉20分鍾，中途撇去浮沫。
步驟四：20分鍾後放入切好的蘋果和胡蘿卜塊，再燉20分鍾，20分鍾後放入食鹽調味。
技巧總結：1、蘋果煲湯一定要去除蘋果裡面的籽，不然會影響口感。
2、菜市場買的新鮮排骨只需泡出血水即可，不用焯水，焯水會損失一部分的鮮味，如果是超市買的排骨，建議焯水去除一下腥味。
3、蘋果一開始不能同排骨一起放進去燉，否則蘋果會融掉，夾不起來。
4、這道湯喝的是原味，蘋果胡蘿卜有一定的糖份，排骨也有鮮味，所以不用加白糖和雞精，也不用放胡椒粉。
以上就是蘋果胡蘿卜煲排骨湯的做法，歡迎大家的指點與評價。
蘋果和玉米、胡蘿卜、無花果、排骨一起煲湯很好喝，又有營養
隨著人們對生活質量的提高和對 健康 的重視，水果已經是餐桌上必不可少的一種食材。
水果的種類有很多。而蘋果，是市面上最常見的一種水果。蘋果酸甜可口，脆嫩多汁。有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們常說的一句口頭禪「每天一蘋果，醫生遠離我」。可想而知蘋果的功效有多少？
大家喝過蘋果湯嗎？也許蘋果甜湯大家會經常喝，那麼用蘋果做菜湯大家有喝過嗎？下面為大家推薦一款靚湯。
蘋果排骨湯：
排骨
蘋果
山葯
紅蘿卜
紅棗(幾顆)
姜(三片)
⒈排骨洗干凈，切斷(5公分左右長)，焯燙飛水瀝干備用。
⒉蘋果、山葯、紅蘿卜，去皮切塊。
⒊紅棗洗干凈去核。
將所有材料全部放進湯煲里，滴幾滴白醋，大火煲滾轉小火煲約一個小時左右，加食用鹽就可以了。
溫馨提示：
如果大家不喜歡用排骨煲這個湯的話，可以把排骨換成生魚，也就是黑魚。生魚不要太大，叫賣魚販幫你把魚殺了切兩至三斷，回家洗干凈就可以和其餘材料一起煲這湯了。
蘋果雪梨煲豬展或者蘋果紅蘿卜玉米瘦肉湯都不錯，現推薦另一款吃法:蘋果雞翅。做法是先將雞翅放鍋里煎至金黃色，然後加入切成小塊的蘋果，加入一小匙白糖、適量的醬油、鹽和雞精，大約煮七八分鍾，蘋果變軟後就可以了，蘋果酸甜可口，雞翅有蘋果香味，小朋友好喜歡
我個人推薦蘋果雪梨枸杞湯非常好，這是我家寶最喜歡喝的，有時候略微有些咳嗽，喝點這個湯就不咳嗽了，北方乾燥，喝這個下火還止咳生津，非常好。不說了上做法。
雪梨一個，蘋果半個，枸杞50克，冰糖少許，水四碗，熬上一個小時。完美！
蘋果與什麼煲湯最好？讓營養翻番，讓美味升級
蘋果營養豐富，香甜多汁，並富含的各種對人體有益的營養元素，而深受人們的喜愛。我們在食用蘋果的時候不僅可以生吃，也可以用來煲湯，並且在美味可口。
下面我們就來看看蘋果和什麼食材搭配煲湯最好，又該如何來烹飪呢？
一、蘋果排骨胡蘿卜湯【主料】：蘋果2個、胡蘿卜1個、排骨1根。
【調料】：食用鹽、花生油、澱粉
【准備工作】：蘋果去皮後切塊，胡蘿卜去皮後切塊，排骨斬成小段。
【烹飪方法】：
1、先把排骨腌制一下，先用清水把排骨多沖洗幾遍，然後加入少量的鹽和油攪拌均勻，再加大勺澱粉攪拌均勻。
2、砂鍋把水燒開後改小火，然後把腌制好的排骨放入鍋內，在滴進幾滴花生油進去，排骨下鍋後不要去攪拌，讓排骨上的澱粉凝固，大概30秒後就可以改大火讓水再次沸騰後改小火煮上15分鍾，然後把胡蘿卜和蘋果倒進鍋內小火煲上30分鍾，起鍋前加入適量的鹽調味即可。
二、蘋果湯【主料】：蘋果1個。
【調料】：食用鹽少量。
【准備工作】：蘋果清洗干凈後連皮切成小塊。
【烹飪方法】：
1、把切好的蘋果放入一大碗中，加入足夠量的水和少許的鹽，然後放蒸鍋大火蒸1個小時即可。
2．用煮出來的湯來飲用，營養豐富，美味好喝。
三、蘋果瘦肉銀耳湯【主材】： 蘋果1個、瘦肉300克，紅棗6個，銀耳小半朵。
【調料】：鹽、油、
【准備工作】：蘋果去皮去籽後切塊，瘦肉切片，銀耳泡軟後撕成小塊再泡半個小時。
【烹飪方法】：
1、先把瘦肉腌制一下，加少量的鹽和雞精攪拌均勻，加1勺花生油攪拌均勻，加1勺澱粉攪拌均勻。
2、砂鍋內加入足夠量的水，把蘋果、和泡發好的銀耳放入鍋內，大火把水燒開後改小火慢燉30分鍾，然後改大火後把腌制好的肉片放入鍋內煮上5分鍾，起鍋前加鹽調味即可。
下面進入你問我答的環節：問：用蘋果煲湯時要去皮嗎？
答：蘋果皮也是有營養的，所以去不去皮自己決定。
結語：用蘋果煲湯可以和很多食材搭配都很好，比如和海帶、山楂、洋蔥、木瓜、杏仁、牛肉以及玉米等很多食材都可以有很好的搭配。
如果你沒有用蘋果煲過湯，那你也試試吧，合不合你的口味我不知道，但很有營養這是肯定的。
「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。蘋果是鹼性食品，多喝蘋果湯可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。
【蘋果山楂湯】（清胃火、除口臭）
一、所需材料
山楂80克 蘋果1個 冰糖少許
二、主要做法
1、山楂清洗干凈，去蒂，切開，除子。
2、蘋果洗凈,去皮、去蒂、去核、切塊。
3、鍋置火上，倒入適量清水，放入山楂和蘋果塊，大火燒開後轉小火煮25分鍾，加冰糖即可。
【蘋果瘦身湯】（消脂減肥、清理腸胃）
一、所需材料
海帶80克 蘋果1個 瘦肉150克 生薑2片
二、主要做法
1. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起；
2. 蘋果洗凈,去皮、去蒂、去核、切塊；海帶洗凈，浸泡1-2小時；
3. 煮沸清水，放入材料，大火煮20分鍾，轉小火煲50分鍾，下鹽調味即可食用。
❺ 蘋果怎麼做才好吃詳細說明
巧吃蘋果
主料：蘋果，米飯黃瓜，檸檬，蘑菇，雞蛋黃油，乳酪
做法: 1、將蘋果、黃瓜切成丁，檸檬切成片，蘑菇切成塊備用；
2、坐鍋點火倒入黃油，下雞蛋炒熟，放入蘑菇、米飯翻炒，炒勻後關火，放入蘋果丁拌勻，裝入盤中，撒上乳酪入烤箱烤20分鍾即可；
3、將蘋果、黃瓜、檸檬放入攪拌機中，加少許涼開水，打成汁，也可加入冰糖或蜂蜜飲用。
蘋果蝦 主料：蝦仁600克、蘋果戚喊3個配料：荸薺肉、麵包糠、干澱粉、雞蛋調料：精鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉、精煉油
做法: 1、蘋果洗凈去皮，橫劈成厚片，挖去中間部分，成為環形。
2、蝦仁洗凈，剁成泥。將荸薺肉剁成末，擠干水分，加入蝦仁中，再加入蔥薑末、精鹽、味精、雞蛋、干澱粉上勁，成為蝦泥。
3、將蝦泥放入紙兜中，均勻地擠在蘋果環內，再拖上雞蛋液，拍上麵包糠，下入五成熱油鍋中炸至色澤金黃時撈出，瀝干油裝盤，上席時帶一碟果醬。
蘋果合子 材料:
餡料：蘋果1個，玉米粒，白糖，水澱粉少許，皮料：麵粉200克，雞蛋1個（一次用不了，可以放在冰箱里下次用）
做法:
蘋果去皮切小丁和玉米粒放入小奶鍋中加入白糖，炒化後倒入水澱粉，冒泡後盛出涼透待用。
麵粉加雞蛋用燙面做法和成麵皮，切劑，擀成餃子皮大小。
取少基宴許餡料放在一張餃子皮上，再蓋上另一張皮，捏鎖鏈邊，放入油鍋中炸至金黃即可。
芝麻蘋果
主料：蘋果250g，芝麻20g，雞蛋1個，麵粉，糖15g，輔料：泡打粉適量，橄欖油少許
做法: 時間：10分鍾
烹飪時間：10分鍾
1.將蘋果洗凈切開備用。
2.將雞蛋、糖、麵粉和少許泡打粉成麵糊備用。
3.將芝麻放入盤中，蘋果裹上面液後在盤中裹上芝麻。
4.油鍋倒入適量橄欖油，燒熱後，將蘋果放入，煎到表面焦黃即可。
火焰蘋果 材料:
蘋果1個，去籽，紅糖1湯匙，肉桂粉1/4茶匙
做法: 1.把紅糖和肉桂粉填到蘋果掏了核的洞里。用一張大鋁箔紙把蘋果包起來，尖上轉幾圈做成個小尾巴一會好拿。
2.把蘋果放到炭火或烤肉架上烤5到10 分鍾，變軟了拿下來，剝開就可以吃了，小心裏面的糖很燙哦！
蘋果塔 材料:
白油35公克，糖粉40公克高鋒野，鹽1/4小匙，蛋55公克，奶油130公克，蛋1小匙，檸檬汁2小匙，
做法: 1.依玉米酥盒作法(1)�6�5(2)做好塔皮備用。
2.將塔皮以桿面棍桿成比模型稍大，將塔皮置入模型內鋪好備用。
3.將餡料1拌勻後，將蛋打散分次加入拌勻，隨後也將杏仁粉加入拌勻。
4.將1/2個蘋果洗凈削去外皮，再切成小薄丁，浸泡於檸檬汁（份量外）中備用。
5.奶油放入鍋中加熱熔化，將蘋果薄丁取出瀝干炒軟，再加入材料4拌勻調味。
6.將作法(3)材料與作法(5)材料拌勻即為內餡，並將之倒入作法(2)塔皮中，表面抹勻備用。
7.將剩下的蘋果洗凈不必削皮，切成約0.2公分的薄片，排列於蘋果塔表面。
8.入烤箱以180℃烤約15分鍾，出爐冷卻後再刷上果膠即可。
烤蘋果
配料：蘋果2個，葡萄乾15克，黃油20克，烤過的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，紅糖10克，細砂糖10克，白蘭地1大勺(15ML)，白蘭地澆汁：肉桂粉1/2小勺，50克細砂糖，80ML白蘭地
做法: 1、葡萄乾用1大勺白蘭地浸泡2個小時以上(或者浸泡過夜)，然後濾干水分，把葡萄乾、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻。
2、混合好以後就是葡萄乾餡了。
3、蘋果洗干凈，在整個蘋果的1/4處把頂部切掉。
4、用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然後將果核部分挖去。不要將底部挖穿。
5、挖好的蘋果如圖所示。
6、在挖出的洞里填入葡萄乾餡。如果你想多放點餡，可以多准備一些餡料，並把洞挖大一點。
7、把切下來的頂部重新蓋好。用牙簽在蘋果上隨意的紮上一些小孔(以利於蘋果更好的吸收餡料的滋味)。
8、烤盤上塗上一層軟化的黃油。把蘋果放在烤盤上。
9、將剩餘的黃油抹在蘋果頂部，並在蘋果頂部撒上細砂糖。
10、烤盤里倒入冷水，厚度大約半厘米左右。把烤盤放入烤箱，190度，烤30-40分鍾，直到蘋果完全變軟。
白蘭地澆汁做法(可不用)：50克細砂糖、80ML白蘭地、1/2小勺肉桂粉一起倒入鍋里加熱，攪拌直到細砂糖溶解。繼續加熱直到沸騰，再用小火稍稍煮沸2-3分鍾左右，離火即成。吃之前，把溫熱的白蘭地澆汁淋在烤好的蘋果上即可。
青蘋果蘆薈湯
用料青蘋果2個，蘆薈100克，冰糖20克。
做法: 1、蘋果削皮，切成小塊。蘆薈洗凈，切成小段。
2、鍋中注入適量清水，放入蘋果、蘆薈，上火煮15分鍾，調入冰糖即可。
最佳蘋果酥 材料:
蘋果4個，去皮去籽切成片，紅糖100克，麵粉125克，砂糖150克，肉桂粉1茶匙，鹽1/4茶匙，雞蛋1個，打散，黃油2湯匙，化開
做法: 1.烤箱預熱到攝氏190度。
2.在23厘米的方型烤盤里， 將蘋果片與紅糖拌和。用一個大碗， 將麵粉、砂糖、肉桂和鹽攪拌好。用小碗把雞蛋和軟化的黃油打散。最後加麵粉攪拌好，均勻鋪在蘋果上。
3.在預熱好的烤箱里烤30-40分鍾，或直到蘋果上的醬變得金黃酥脆為止。
黃金焗蘋果 材料:
蘋果1個，白糖1湯匙（蘋果用），黃油10g，牛奶125ml，麵粉10g，蛋黃1隻，白糖40g（醬汁用），檸檬汁1茶匙，葡萄乾少量
做法:
蘋果去核，塗上黃油，再撒上白糖
烤箱180度，25分鍾
麵粉、蛋黃、糖、檸檬汁混合，攪勻
小火煮熱牛奶，加入（3）的麵糊，煮開
蘋果裝盤，淋上醬汁，用葡萄乾裝飾，即可
也可以在蘋果裝盤後，向中心釀入香草冰淇淋，或拌有少量肉桂粉和丁香粉的原味酸奶
豆沙蘋果 材料:
蘋果一個，蛋清2個，麵粉一勺，澱粉一勺，豆沙適量
做法: 1，蘋果去皮切片
2，抹上豆沙
3，在麵粉里打個滾
4，蛋清加澱粉，攪拌均勻，把蘋果放進去蘸一下
5，油鍋6成熱時，把蘋果下鍋炸到兩面金黃即可
蘋果盅惑 材料:
蘋果一個，紅綠絲若干，糯米紫香米若干，糖玫瑰若干，蓮子蓉若干，棗蓉若干，桂花糖，酒釀
做法:
糯米紫米煮熟
蘋果洗凈，切下2CM左右當「蓋子」。
蓮子棗煮爛切碎
蒸鍋放水，大火煮開。
把蘋果挖空。鋪入糯米和紫香米，紅綠絲，糖玫瑰，蓮子蓉和棗蓉。
挖出來的蘋果切碎，鋪入若干。蓋上蘋果蓋子。
上鍋蒸10分鍾。
蒸好後酒釀+桂花糖澆上。即可。
蘋果粥 材料:
蘋果500克，西米100克，白糖100克，水適量
做法: 1.蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
拔絲蘋果
主料蘋果750克輔料雞蛋1隻，生粉150克，白糖200克，油適量
做法: 1、將蘋果去皮，去核，切成菱形小塊，撒上少量麵粉拌勻；碗內加上麵粉、水、雞蛋調製成糊，調制時不可用力攪動，以免起麵筋。
2、旺火坐鍋入油，至七成熱時，把蘋果粘勻麵糊逐塊下油炸，炸至呈金黃色進撈出。
3、鍋內加糖、適量水，用小火熬至最稠時，順勺邊加油，繼續熬至糖液變稀，色微黃出絲時，迅速放入炸好的蘋果，端離火，翻炒均勻，待糖液全部粘裹在蘋果上時，盛入抹香油的碟內迅速上桌，上桌時要帶一碗涼開水，以便蘸食用。
蘋果布丁 材料:
蘋果………半個，低筋粉……2大勺，糖…………50g，黃油………15g，雞蛋………1個，牛奶………125ml，鮮奶油……75ml，葡萄乾……適量，焦糖漿原料： ，糖…………50g，水…………1大勺，熱水………1大勺
做法:
1、蘋果去皮後切成小丁放入大碗中。低筋粉和糖用粉篩篩倒大碗中，攪拌均勻
2、將黃油放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐用中火加熱30秒，將黃油熔化
3、將熔化的黃油倒入蘋果碗里
4、再打入雞蛋，加入牛奶和鮮奶油，用粉篩過濾後，攪拌均勻
5、將④分別倒入3個塗上黃油的小耐熱容器中，分別蓋上保鮮膜
6、三個1組放入微波爐用中高火加熱4分30秒
7、將1勺水倒入白糖中，用微波爐中高火加熱3分鍾,慢慢倒入一大勺熱水做成焦糖漿
8、揭掉保鮮膜，淋上⑦的焦糖漿，在中間點綴葡萄乾，趁熱食用
三杯青蘋果 材料:
青蘋果2顆，青椒1/2顆，九層塔20公克，麻油2大匙，薑片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，蔬菜用三杯醬汁2茶匙
做法: 1.蘋果削皮、切塊；青椒洗凈、切小片；辣椒、蔥切段，備用。
2.把蘋果放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至蘋果表面乾燥，浮起來後，即可撈起，備用。
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再加入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。
4.加入蔬菜用三杯醬、高湯和作法2的蘋果塊，以大火拌炒均勻至收汁。
5.最後加入作法1的青椒片、九層塔拌炒即可。
自製蘋果餡銅鑼燒 材料:
牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋麵粉100克，蘋果半個
做法:
先做蘋果餡：將糖、水和切成小丁的蘋果粒一起放入鍋中加熱至粘稠狀。
蛋放到大碗里完全打發後加入牛奶和蜂蜜，一次加一點，再將麵粉加入拌勻。
平底鍋抹上一層薄薄的油（用紙巾塗抹更均勻），倒入一大匙2做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱，至蛋糊表面冒出氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利鏟起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了（這個過程是需要點耐性的）
煎好的餅皮應該一面是咖啡色，一面是米黃色的。餅皮放涼後取兩個大小相當的，在米黃色那面抹上蘋果餡，對齊蓋好 蘋果燉魚 材料鯇魚腩(300克)、蘋果(2個)、瘦肉(135克)、清雞湯(3碗)、紅棗(15顆)、生薑(5片)調料油(5湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、胡椒粉(1/5湯匙)、料酒(1湯匙)
做法:
1、蘋果去掉皮和核，切成瓣狀，浸泡在鹽水中。紅棗用清水泡發，生薑去皮切成片。
2、鯇魚腩洗凈拭乾水，用1湯匙鹽抹遍魚身。瘦肉洗凈切成厚片。
3、熱鍋下5湯匙油燒熱，放入薑片和鯇魚腩，小火煎至魚身雙面稍黃，倒入1湯匙料酒。
4、倒入瘦肉、紅棗，注入3碗清雞湯和1碗清水，加蓋大火煮沸，轉中火燉10分鍾至湯色變白。
5、撈起蘋果塊放下鍋，加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/5湯匙胡椒粉攪勻，加蓋大火燒開，改小火再燉20分鍾便可。
蘋果薯泥 材料:
紅薯，蘋果各300g
做法: 紅薯洗凈泥沙，削去外皮，切成小碎丁。蘋果洗凈，去皮去籽，也切成小碎丁。
將切好的紅薯碎丁、蘋果碎丁放入煮鍋內，加500ml冷水，大火煮開後，轉小火繼續熬煮30分鍾。
將煮好的紅薯、蘋果連湯倒入食品加工機中，攪打成泥狀即可。
蘋果豬排 材料:
橄欖油2湯匙，小洋蔥1個，切小丁，豬排4個（1.5厘米厚），鹽2茶匙，現磨黑胡椒適量，調味用，蘋果2個，去皮去籽切成片，軟紅糖2湯匙，芥末粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，熱水175毫升
做法: 1.烤箱預熱到攝氏190度。
2.用大平底鍋熱油。將洋蔥煎1分鍾（或煎到變軟）。取出洋蔥備用。然後把豬排兩面煎成褐色。
3.把豬排放進20x30厘米的烤盤里， 撒鹽和胡椒。上面再蓋一層蘋果和煎過的洋蔥。
4.用一個小碗， 將紅糖、芥末、丁香和熱水攪拌好， 淋到豬排上。蓋上蓋在預熱好的烤箱內烤30-45分鍾即可。
黑糖漬蘋果 材料:
蘋果一個、水、
原味酸奶一杯、紅糖適量。
做法: 1、蘋果洗凈去皮切片（大小隨意）。
2、紅糖加適量水在平底鍋中煮開。
3、放入蘋果片小火煎成金黃色並讓蘋果片均勻地沾到糖液。
4、取出蘋果片裝盤，淋上酸奶即可。
炸蘋果圈 材料:
蘋果2個、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個。調料鹽1g、橄欖油20g。
做法: 將蘋果去皮、用曲水泡一段時間，把蘋果切圓片後蘸上麵粉拖蛋液蘸麵包渣後待用，將煎盤中放入橄欖油加熱放入蘋果圈炸製成熟即可，裝盤時擺成塔形。
廚藝經驗
蘋果圈的厚度要一致，最佳厚度為0.8厘米。
果仁蘋果杯材料:
蘋果（２－３個），檸檬，糖，麵包片，果仁（榛子，杏仁，核桃均可），肉桂粉，酸奶。
做法:
蘋果醬製作：將蘋果去皮切成小丁。鍋中放少許水，倒入蘋果。中火煮大約５分鍾後用勺子壓。盡量把蘋果壓碎。加入適量糖（也可以用冰糖），攪拌後繼續煮約１０－１５分鍾。出鍋前兩分鍾左右加入檸檬汁（約半個檸檬的）。倒入容器中密封。待涼後入冰箱冷藏５－６小時後可以食用。
麵包用攪拌器打碎。入鍋中干炒，加入適量肉桂粉後翻炒變色即可出鍋。
將杯底鋪上蘋果醬，加一層麵包碎，一層酸奶，表面撒果仁即可。
蘋果火腿壽司 材料:
壽司飯200克，火腿適量，蘋果1個，模具。
做法: 1、把蘋果洗凈去核切片，火腿切片，然後將蘋果片和火腿片放入盤中備用。
2、洗凈雙手，蘸涼開水取適量壽司飯添入模具中製成飯團，擺在盤中備用。將備好的蘋果片和火腿片一片一片碼起放在飯團上即可。食用時可佐以芥末、壽司姜、日本醬油。
維也納蘋果派材料:
派皮材料：黃油100克，白糖50克，鹽1克，雞蛋1個約50克，低筋麵粉190克，************************，奶黃餡材料：牛奶170克，吉士粉50克，白糖30克，************************，酥粒材料：黃油75克，白糖70克，鹽1克，低粉160克，************************，蘋果餡材料：蘋果2個，葡萄乾40克，鹽2克，白糖20克
做法:
一.派皮製作：
黃油、白糖、鹽放入盆中，攪拌均勻至完全融合。
加入低筋麵粉，攪拌均勻成面團，加蓋醒10分鍾。
用擀麵杖將面團擀成和派盤差不多大小的面片。
派盤內塗抹一層黃油防粘，再將派皮放入盤中整形，用刀修掉多餘的麵皮，再用叉子在派皮上扎小洞，防止烤
的過程中起鼓變形。
將做好的派皮放入烤箱180度上下火，中層烤15分鍾，取出備用。
二.奶黃餡製作：
將牛奶和吉士粉放入小鍋中攪拌均勻。
將鍋移至爐子上開火，不斷地用筷子攪拌，直至凝固成奶黃餡。
三.酥粒的製作：
先將黃油、白糖、鹽放入容器中攪打均勻。
再放入低粉輕輕攪拌成顆粒狀。
四.蘋果餡製作：
蘋果去皮、去核，切成小塊，立即放入加鹽的清水中浸泡5分鍾。
撈出瀝干水分，加白糖拌勻。
葡萄乾洗凈，做派坯時再放。
五.蘋果派坯的製作：
第一層在派皮上先放奶黃餡，均勻鋪滿盤底。
第二層放入蘋果塊，再撒入葡萄乾。
第三層放入酥粒，蓋滿盤的表面。
六.蘋果派的烤制：將做好的派坯放入烤箱下層，170度、上下火、烤45分鍾至酥粒金黃酥脆即可。
微波爐蘋果雞
主料：土雞半隻，蔥白少許，蘋果一個，八角一粒，姜少許，檸檬半個
做法: 1、蘋果去皮，切成片。放到碟子里，加大約2匙的白糖，將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻，鋪在盤子里。擺上蔥段，八角掰開，也放上去。放一點點姜。
2、在雞的兩面抹上鹽，注意要抹均勻。腌幾分鍾就可以了。然後在雞肚子那一面，抹少許白酒。把雞放到蘋果片上，把剩餘的姜撒在面上。最好使雞肉把底下的蘋果片等材料全部遮蓋住
3、包上保鮮膜或者保險袋，在袋子上剪幾個口。微波爐高火叮8分鍾即可。
蘋果蛋糕材料:
低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙
做法: 1.蘋果和檸檬洗凈，取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片，與過篩後的低筋麵粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發，呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面煳應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面煳，會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鍾即可。
番茄蘋果芝麻蜜材料:
番茄1個，蘋果1個，熟芝麻15克、蜂蜜適量。
做法: 1、番茄洗凈去皮，切成小塊。蘋果洗凈去皮、核，切成小塊。
2、將番茄塊、蘋果塊、熟芝麻一起放入碗內，拌入蜂蜜即可食用。
❻ 蘋果做湯怎麼做好吃
蘋果是生活當中最最常見的一種水果了，生活當中不論是男女老幼都是非常喜歡吃的。而且蘋果的種類還是很多的，有比較酸一些的，有比較甜一些的，大家喜歡哪一種口味直接選擇就可以了。一般來說，蘋果都是直接用來吃的，洗干凈即可。當然了，蘋果也能熬湯，那麼蘋果湯怎麼做好喝呢?
1.簡單蘋果湯
中文名稱:蘋果湯
功效:生津、益氣、止瀉。
來源:民間驗方
出處:中華葯湯譜
做法：
用料蘋果250克，白糖20克。
製法將蘋果洗凈，切片;加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用法每日3次，飯後服飲1小碗，連服食1周。
注釋
蘋果營養豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應症:宜於保健助消化，醒酒，並治經行腹瀉
類別:葯膳
2.胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鍾，以調味料調味，即可食用。
營養：
富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
3.沙參玉竹蘋果湯
製作方法
主料：沙參;玉竹;蘋果一個;瘦豬肉半斤;南北杏仁
步驟
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開後放入所有材料，大火滾20分鍾不要蓋蓋子，然後轉小火蓋蓋子1小時30分鍾即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔。
沙參清熱養陰潤燥養顏;
瘦肉呢也有滋陰功效;
南北杏潤肺止咳化痰;
小貼士：
沙參玉竹中葯房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細條狀(有的葯房賣切成小段的也是可以的)。
肉一定要用純瘦肉(不喜歡肉味可以不放);南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經沒有什麼味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊(蘋果一定去核不然湯頭會變酸)。
❼ 蘋果都有哪些好吃的做法
序言：蘋果作為一種水果，它的營養價值是非常豐富的，但是吃蘋果的方法也是有很多種的，平常最多見的就是洗干凈之後直接吃，而蘋果也可以做成很多種美食。比如糖拌蘋果，取兩個蘋果洗干凈，削皮切成塊放到碗中，再取兩勺白糖倒在蘋果上，攪拌均勻就可以食用了。
三、蘋果派做法
市場上賣的蘋果派也是非常的美味，我們在家也可以嘗試著做一下，先買一些冷凍的派題，准備三張，蘋果准備三個，白砂糖准備5大勺，無糖奶油50克，肉桂粉少許，鹽巴少許。把蘋果削皮後切成細片放鹽水裡，泡到顏色變黑，再把蘋果放到派皮上均勻的鋪上去，撒上白砂糖，放到烤箱烤20分鍾左右即可。蘋果營養非常豐富，常見的吃法也是有很多種的，大家可以根據自己的口味來做出不同口味的蘋果美食。
❽ 用蘋果可以做什麼美食
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃蘋果，而且蘋果這種水果也是比較常見的，俗話說，每天吃一個蘋果，能活到88，吃蘋果能夠提高人體的免疫力，蘋果裡面不僅富含大量的維生素，還富含一些微量元素，很多人喜歡吃蘋果的時候將蘋果炒一下，那麼蘋果都能做些什麼好吃的呢？
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶
做法
1、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀。
2、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻。
3、倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。也可以將煮好的混合液體冰凍後，倒入蘋果中食用。
蘋果中含有一種「果膠」，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量。著名的「蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有清腸作用從而達到減輕體重的效果。
材料：蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克
做法
1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。
2、加入奶油拌勻。
3、倒入涼杯內，放入冰箱冷卻，即可
原料:6寸蛋糕坯子一個，奶油200克，酸奶80克，水40克，白明膠粉10克，蘋果200克，
做法:
1，奶油先打至6分發
2，青蘋果搞成泥
3，白明膠粉加40克水先溶解
4，蛋糕坯子切成2-3片(我切了3片，因為我這個蛋糕比較高點)
5，白明膠粉隔水加熱到溶化
6，奶油加入酸奶，和蘋果泥分次攪拌
7，白明膠粉冷卻到室溫(差不多就行了，不要又凍起來了)和6放在一起攪拌
8，攪拌好的樣子
9，6寸蛋糕模內放入蛋糕片(要比原先小一號，這樣成品會比較好看)
10，再倒入奶油糊
11，再放一片蛋糕片
12，再倒入奶油糊至平，放入冰箱凍一晚
13，多點奶油，又做了一個杯裝的，杯子里放一片蛋糕片(剛好是第三片多出來切的)
14，加入奶油糊，再放一片蛋糕片
15，加入奶油糊至平，放入冰箱凍一晚
16，第二天，取出來(用熱毛巾捂蛋糕盒邊就可以取出來了)灑上可可粉，再做簡單裝飾就可以
❾ 青蘋果桃糊的做法，青蘋果桃糊怎麼做好吃，青蘋
材料：青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調味品適量。
做法：青蘋果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟後調味即可。
特點：對氣力不足、反胃、消化不良、腸炎、痢疾等有一定的輔助治療作用搭亂。 蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤山兆清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由於蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2—3克)。青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖逗枝租，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到減肥效果