1. 茶飲料和茶葉哪個口感更好
茶飲料與茶是兩種截然肢哪不同的產品，當然雖然成分、功效等都大不相同，但是也不能判定哪個好哪個不好。
茶飲料與茶葉區別1：功效不同
如果說喝茶可以提神，而喝茶飲料就不一定會有此功效，茶中所具備的營養成分是無法完全幫弄到茶飲料當中去的，只能夠提取其中一小部分的精華過去，而茶飲料中還加入了其他的一些營養成分，可以達到一些茶當中不具備的功效，所以其功效上必然會有區別。
茶飲料與茶葉區別2：原料不同
茶是直接取茶葉沖泡而得，在原料方面它是比仔運較單一的，而茶飲料則會更復雜一些，雖然其含茶成分比較少，是採用茶湯提取液混合一些濃縮液、蔗糖、食用香精等原料進行加工生產而成，所以在原料方面，它們存在很大的區別。
茶飲料與茶葉區別3：口感不同
茶飲料與茶的口感不同是必須的，本身的原料就有區別，而且茶的味道多來自於其成分茶多酚，而茶飲料中歷戚碼只含有微少量的茶多酚，自然會嘗出不同的口感來。
2. 茶香排骨用什麼茶葉好
茶香排骨，用香氣濃郁的茶葉，製作最好。可以推薦用鐵觀音茶。
3. 雞脆骨跟茶葉一起做味會不會更好，怎樣做好
加了茶葉就有了茶葉的香味，不過美味就不能算了！ 雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆 雞脆骨骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的腌制方法伍禪（也有把雞脆骨放入加有紅曲米和香料的鹵水鍋中鹵製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果。第一種方法： 用料：薑片30克 蔥段50克 精鹽15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各適尺枝量 腌制方法：雞脆骨解凍後，沖洗干凈，待瀝干水分後納盆，依次加入薑片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等腌約15分鍾，揀去薑片、蔥段，再加入生粉拌和均勻，即可。 說明：此法是最簡單、最常見的一種腌制雞脆骨的方法，薑片、蔥段也可用姜蔥汁代替，胡椒粉主要起去異腔困塵味增香味的作用。這種方法一般是現腌現用，適用於燒、煮或滑油後的爆炒類菜餚，如酸菜雞脆煲、泡椒雞脆骨等。 第二種方法： 用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉15～30克 胡蘿卜濃汁90克 豆腐乳、花生醬、精鹽、料酒、味精、生粉各適量。 廣紅胡蘿卜去皮後，放榨汁機中加入適量姜蔥及少許清水絞成胡蘿卜濃汁（去渣）。雞脆骨治凈後納盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌勻，再加入胡蘿卜濃汁、豆腐乳、花生醬、精鹽、味精等，視其汁水的多少，加入適量的吉士粉及生粉和勻，隨後裝入保鮮盒中，腌約1小時即可使用。 說明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起軟化雞脆骨表麵筋膜等結締組織的作用，而加入吉士粉、胡蘿卜汁、豆腐乳、花生醬，則可給雞脆骨增香增色（呈淡黃色）。這種方法多適用於炸制類或煸炒類菜餚，如椒鹽雞脆骨、辣子雞脆骨等。
4. 紅茶和綠茶哪個口感好
問題一：喝紅茶綠茶哪個好 兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。
綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除「自由基」(人體代謝過程中產生的有害物質之一)對人體組織、器官的損害。茶氨酸則是一種天然「鎮靜劑」。我國古人雲，喝綠茶能「定驚」(使人鎮靜自若)，其原因即與茶葉中的茶氨酸在起作用有關。國外現已開發上市了「茶氨酸膠囊」，作為治療失眠症和兒童多動肆中症的新型保健食品。此外，茶氨酸還是決定綠茶口感的重要「呈味物質」。茶多糖則有改搭很好的降血糖作用，它能降低人體內的「胰島素抵抗」，增加周邊細胞對葡萄糖的利用，從而可預防糖尿病的發生。以上均有大量科學文獻為依據。
茶葉一旦經過發酵即成為「紅茶」。其化學成分與綠茶已有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質「茶多酚」經高溫發酵後會轉變成「茶黃素」(它是茶葉中多元酚的氧化產物)，而紅茶里茶黃素的多寡是決定茶湯色澤的重要物質。茶葉發酵後產生的另一種物質為「茶玉紅精」，其含量約占紅茶乾重的20%。茶玉紅精在很大程度上決定紅茶的稠度與口感好壞。至於同樣是茶葉為何紅茶的茶湯有甜味，而綠茶不僅無甜味，相反還有澀味這一問題，研究人員對此解釋是：綠茶的澀味主要來自其中的「茶丹寧」(註：一種茶葉特有的鞣酸類物質)，鞣酸均有澀味。但鮮茶葉經自然發酵後，其中茶丹寧等成分隨即轉化成為「茶玉紅精」和「二氫查耳酮」等化學物質。現已知道，二氫查耳酮是一種天然甜味物質，這就是為何紅茶有甜味，而綠茶無甜味的主要原因(因為綠茶中無二氫查耳酮成分)。
據國內外學者大量研究報道，紅茶所含的豐富的「茶黃素」是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物(動脈粥樣硬化症)，從而可預防冠心病或中風。所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。
但從葯理學角度看，綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報道，綠茶至少有以下10種葯理作用：①抗菌、抗病毒。②抗齲齒和消除口臭。③降血脂、降血壓。④抗癌(尤其能預防消化道腫瘤生成)。⑤抗輻射。⑥降血糖及預防糖尿病。⑦抗衰老(綠茶能促進腸道內雙歧桿菌等益生菌的大量增加，而雙歧桿菌是世界公認的「長壽因子」)。⑧抗自由基(抗氧化損傷)和激活人體免疫系統功能。⑨利尿。⑩抗心肌缺血。總而言之，在抗病防病方面，綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。
問題二：紅茶和綠茶的區別是什麼？喝哪個更好？ 紅茶屬全發酵茶 是以適宜的茶樹新牙葉為原料 經萎凋 揉捻（切） 發酵 乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶 萎凋是紅茶初制的重要工藝 紅茶在初制時稱為「烏茶」 紅茶因其干茶裂殲山沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名 中國紅茶品種主要有 日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，
紅茶功效胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能
綠茶的話主要是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
問題三：紅茶和綠茶，哪個對身體更好？ 紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素亥，沖泡後70％的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
近年來，國外有資料報道，常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。日本昭和大學的島村忠藤教授經研究發現：有關專家認為，為防止流感病毒從口中進入，只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於氧化劑，能防止中風和心臟病。荷蘭科學家曾對紅茶是否有預防中風作用作過觀察。研究人員對552 名年齡在50－60歲的男子進行了試驗，將受試者分為兩組。一組平均每天飲紅茶不到2．5杯，另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明，從紅茶中攝取類黃酮越多者，中風的危險性越小。並且每天飲紅茶達5杯的人，其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69％。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的比不喝的人患心臟病的風險低40％以上。
澳大利亞科學家認為，喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機會。科研人員在實驗室用白鼠作試驗證明：當暴露在過量的紫外線當中時，喝過紅茶的老鼠患癌症或受皮膚損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54％，並且還發現，飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發病率要低得多。這也是首次證實了在預防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。
（摘自《健康報》）
再加一句……由於經過發酵，不屬寒性，因此養胃，為病者不能喝綠茶但可以喝紅茶。
綠茶作為一種健康飲料，不僅有提神、消除疲勞、抗菌等作用，而且還有很高的保健功效。
一、防暑降溫。飲熱茶9分鍾後，皮膚溫度下降1℃―2℃，使人感到涼爽和乾燥。
二、護膚美容。茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。
三、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助於保護消化道，防止消化道腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。
四、視力保健。茶葉中所含的維生素A、B1、B2對眼的視力功能有保健作用。
五、預防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍，比葡萄高29*8倍。
（摘自《衛生報》）
此外，綠茶還可以防輻射，由於綠茶中有多種可吸附輻射物質的成分（有點玄乎），因此常在電腦前工作的人適宜多喝綠茶；綠茶還可以抗癌~
問題四：紅茶綠茶有什麼區別 誰能告訴我。口感不一樣嗎？ 綠茶有抗老化，美容的良好保健品，而紅茶無，但是綠茶有時也是不好的，比如當人空腹喝時，就會對胃起到不良的效果
問題五：白茶、綠茶、及紅茶哪個最好 白茶含有氨基酸較多，
綠茶抗輻射
紅茶美容
問題六：紅茶和綠茶，女生喝哪個比較好？ 兩種茶都比較好，那個對身體好，這個就要根據個人的體質和身體需求來決定。一、紅茶的功效：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯，為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
二、綠茶的瘦身更為平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環。
以上是紅茶和綠茶的功效，你可以根據自己的情況來選擇適合你的茶。
問題七：綠茶和紅茶有什麼區別 個有什麼好處呢 哪個比較好呢？ 紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。 預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。 美研究發現紅茶漱口可防蛀牙 *助消化 *消除水腫 *降低血糖、高血壓 *消除口臭 *預防蛀牙 喝紅茶好處多 改善血管功能助健康 喝紅茶有助於預防心血管疾病、中風和癌症等致命疾病，可能不是新聞，不過一項最新的研究終於發現，紅茶能改善人體的血管功能，對健康有明顯助益。 紅茶在世界各地是非常普遍的飲料，而研究也發現，喝紅茶有助於減緩冠狀動脈疾病的病情，並減少中風及罹患某些癌症的機率，不過一直到最近，一項最新的研究才發現，紅茶如何在我們的體內發揮作用。 這項研究追蹤了50名心臟病患者，他們在一個月內，除了喝白開水外，每天還喝4杯紅茶，結果發現血管功能有明顯的改善，這和控制血流、並預防血液凝塊的內皮細胞有密切關連，然而醫師也指出，這並不代表紅茶能夠取代葯物。 根據過去的研究發現，葡萄、蘋果、洋蔥和紅茶等類黃酮含量高的飲食，有助於預防中風和心臟病，當然生活習慣，也要跟著改變，包括戒菸、控制體重、飲酒適量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。 研究人員表示，也許喝紅茶對個人健康，幫助有限，但就整體而言，它的影響還是不容忽視。
麻煩採納，謝謝!
問題八：綠茶紅茶哪個更好？更適合女性？ 朋友很高興回答你的問題從飲茶獲得營養成份來講，喝綠茶優於紅茶。綠茶所含的維生素C比紅茶多。100克高檔綠茶中常含有維生素C300-600毫克，一天喝2-3懷這種綠茶，就基本上可以滿足人體對維生素c的需要量。而紅茶經過發酵，維生素C破壞較多。綠茶中的維生素B1和B2等一般也比紅茶高1-2倍。另外，綠茶中具有維生素P活性的多酚含量也比紅茶高，因而綠茶在抑菌、防衰老、防治血管硬化、抑制癌突變、防治輻射損傷、降低膽固醇和血脂，以及兒童防蛀牙等方面，都比紅茶更有效。 從季節上來講，夏季宜喝綠茶，由於綠茶是不發酵茶，具有清湯綠葉，香高味醇，有天然的、色、香、味。維生素C和茶多酚含量較高。具有清熱、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。夏季飲用，給人以綠色、清涼感覺。如果在茶中增添幾朵杭白菊、金銀花或幾滴檸檬汁，更能發揮清涼消暑的作用。 冬季適宜喝紅茶，紅茶是一種發酵茶，通過紅茶特殊工藝後成為特有的色、香、味的品質特徵。紅茶含有豐富的咖啡鹼，提神利尿，可以幫助胃腸消化，促成食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成的皮膚癌等。紅茶 *** 作用小，茶性溫和。冬季加奶、糖沖飲，可以養胃，夏季可做成不同風味冰茶飲用，總之，喝茶有益於心身健康。女性以喝紅茶為好2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶―17.4，綠茶―12.0，紅葡萄酒―9.6，鮮桔子汁―0.8。 希望我的回答能夠幫助你
問題九：冰紅茶和綠茶到底哪個更好喝？更有味道？ 。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極為有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德・派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。 喝紅茶 好處多 紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。 研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。
滿意請採納
問題十：綠茶與紅茶的區別？日常生活中，女性喝綠茶好還是喝紅茶好？ 綠茶是無發酵茶紅茶是發酵茶，綠茶營養成分較之其他類高，但腸胃 *** 較大，腸胃不好的人和空腹的時候不能喝綠茶。而紅茶屬於溫性茶就不會 *** 腸胃，所以不存在這些禁忌，腸胃好的女性喝當然是喝綠茶好，畢竟營養成分比較高保健作用比較好，腸胃不好的還是喝紅茶好安全第一嘛。
採納哦
5. 茶葉梗和茶葉哪個去味道好
按照味道的話，當然是茶的葉子味道更好，因茶的葉子含有很多芳香和礦物質成分，通常帶有特培答殊的清香或者植物養分的醇味，可以真正的進行旁察品嘗，是一種享受之味。
而茶葉梗的主要成分是纖維，做茶後主要以苦味配啟慧為主，不會有好的味道，更別說品嘗享受了。
6. 茶頭和茶葉什麼好
沒有什麼好不好的區別，茶頭是茶葉中最嫩的部分。
茶頭和茶葉的區別為茶頭是普洱茶在渥堆發酵時板結成塊粘連形成的茶疙瘩，而茶葉是條索狀的。茶頭的一般為普洱茶中的極品，因為只有富含膠質和糖份的嫩芽才會結成茶塊，其內含物更豐富，茶湯更加濃郁，並且非常耐泡。
茶頭和茶葉的區別：
茶葉我們都比較熟悉，呈條索狀，而茶頭是塊狀的茶疙瘩。茶頭是普洱茶在渥堆發酵的過程中板結成塊而形成的一團一團的疙瘩。待茶葉發酵完成後，一些疙瘩是可以解開再次放入茶葉堆中的，而有些非常牢固，就形成了疙瘩茶。
如果是懂普洱茶的人，就會知道茶頭是普洱茶的極品簡跡，因為普洱茶渥堆時能夠結成塊的茶葉都必須是富含膠質和糖份的衡雀，是茶葉中最攔攔並嫩最狀的部分，所以每一顆老茶頭中都有一個以上的芽頭。
茶頭的特色：
相對於正常的熟茶，茶頭中內含物更加豐富，並且茶湯非常的濃郁，湯色更加的紅、濃、透，亮度更高，並且口感更加的醇厚且柔滑，有著很高的甜度。茶頭泡茶對於胃腸道有著明顯的保健效果，提神醒腦、祛除疲勞功效更佳。
7. 茉莉花茶是葉好還是花骨朵好
炎炎夏日，茉莉花茶將開未開之時，採回來處理後就與茶葉混合在一起，讓花骨朵在緩緩開放的過程中，利用茶葉獨特的多氣孔結構充分吸收香氣，此工藝稱之為「窨制」。
茶葉經過多次窨制之後，把茶與茉莉花分離，再把茶葉烘乾。也有最後再把鮮花與茶葉混合一次，讓茶充分吸香之後分離去除尺帆拍花，但不進行烘焙，稱為「提花」，目的在於讓香氣更加鮮靈。
茶的吸附能力很強，在窨制過後，已經轎畢充分吸收了花香。而茉莉花，也在窨制的過程中將香氣充分的散發出來，還殘存的一些香氣，已經變得低沉而不鮮靈，價值不是很高。
把花分離出來，主要是為了避免花瓣對茶的滋味的影響。製作茉莉花茶的原料，以綠茶、白茶為主，滋味都比較清淡，如果花瓣不分離出來，必定會影響茶味。
因此，高級的茉莉花茶，最後都是需要茶花分離，所謂「只陵羨聞花香不見花」。
8. 排骨湯里放茶葉可以嗎
排骨湯裡面是可以放茶葉的。因為茶葉的話可以去排骨的腥味。但是這個量一定要掌控好。因為量少了的會沒有作用量多了的話就會把排骨的鮮香為遮侍毀住。所以說還是舉談碰正談要根據實際情況來做的。
9. 挑選出的茶骨有用嗎
老茶骨的風骨，在於底氣。茶區好壞、當年因氣候所產制的茶水優不優，茶骨最是能夠反映其訊息。人工矮化過度的栽培型普洱茶區、小樹與新茶區都揀選不出條枝粗壯的把子茶骨，唯有好茶區、大樹或古樹的茶骨，長而堅實，甘甜潔凈，山頭氣韻飽足，一喝通氣潤腸，溫吞而勁道。老茶骨是有年紀的老茶人日常口量茶，單喝或沖泡時任意拼配的基底，以熟骨梗混老生茶，或以熟骨梗混陽春嫩尖的普洱或白針金蓮普洱，甚至修飾邊銷茶太過霸氣粗獷的茶湯，都是非常好的唯答底料。經常剪碎一把老茶骨熬湯煮麵、煮稀飯，實在味美湯鮮。老茶骨梗梗在懷，能保長壽，經濟實惠。常喝對身體有這些妙用：有助於提神醒腦、有助於降脂助消化、維持血液酸鹼平衡、有提神、益思、清心的效果和減少鈣流失的作用。何為茶骨？茶骨，是指茶葉的嫩莖。稱為茶骨是因為：茶若無風骨，軟綿綿的只與風月，便無精氣神可言。
先來看看茶骨含有哪些有效成分：
嫩莖即為茶骨。
明朝屠隆《茶箋》載：「採茶不必太細，細則芽初萌而味欠足；不必太青，青則茶已老而味欠嫩；須穀雨前後，覓成葉帶微綠而園且厚老為尚。」
成熟之葉盡管有些苦澀成分，但整枝內含成分並不比蘆山燃幼嫩的一芽一二葉低，且根據茶學專家的研究，採摘的嫩莖（茶骨）其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香氣物質、茶多糖，其含量遠大於茶葉中的含量。
茶骨中的茶多糖、木質素和纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化、降血糖等作用。其中它幫助人體排油效果及好，不少人還將茶骨作為食療中重要的用材陪虛。
醫冊上記載：茶葉的營養及精華就在於茶骨和葉片，每天食用6克茶骨，可以很好地預防衰老和防輻射，一定程度上茶骨還具有一些預防疾病的功效。