❶ 鞍山美食 鞍山有什麼美食
1、海城餡餅：又稱海城牛庄餡餅。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。
2、羊肉冬瓜湯：羊肉酥爛，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性熱，營念蘆養豐富，是冬季里滋補身體的佳品。
3、鐵鍋燉大鵝：鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，明油亮芡，湯稠料足。特別適合冬季食用。
4、辣魚粉皮：鞍山特色小吃，深受當地人喜愛。
5、酸湯子：滿族風味小吃，非常有代表性的遼寧美味。
6、拌肉皮絲：以豬肉皮等材料製作而成的一道家常菜，麻辣脆香，酒飯皆宜。是當地人最喜歡吃的一道下酒菜。
7、肉乾：鞍山特色美食，色香味美、咸甜可襲咐口。
8、清蒸鴨：鴨形精巧，有骨有肉，紗布捆紮的痕跡酷似鴨皮，給人以真實感。鴨肉粑嫩，湯魚味美，清香四溢，令人垂涎。
9、紅血腸：豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹制，使得菜品不僅色香仔禪帶全，而且具有相當的食補價值。
10、炸裡脊：把裡脊切成滾刀塊，用醬油、紹酒、味精鹵一下在下鍋炸，是飲酒佳菜，越嚼越香。
喜家德的湯鍋也是一頂一的棒啊。端上來的時候，鍋里還咕嚕嚕地沸騰著，撲面而來的香氣讓我在降溫後的寒冷天里感覺整個人都溫暖了。湯是微酸微辣的，有淡淡的骨湯味，配著裡面的油麥菜和娃娃菜，旦攔抿一小口胃裡舒舒服服。鍋里的料超級豐模衡胡富，還有素毛肚、水晶粉、豆皮、木耳、藕片、金針菇、韭菜根。我目前為止吃過三種鍋，個人喜愛程度：魚片鍋＞牛肉鍋≥肉沫鍋。魚鍋鮮美無比，裡面的魚攔簡肉完全沒刺的。
❸ 脆皮魚鍋
「博山酥鍋，又名博山酥魚鍋。從很久以前的大雜燴到今天的大魚。脆皮魚鍋的故事代代相傳。雖然有很多故事無法考證，但是脆皮魚鍋的名聲越來越響，越來越遠。在博山，過年家家戶戶還是要做脆皮魚鍋，好像我們離不開它。脆皮魚鍋的食材多種多樣，有畜、禽、蛋、水產、蔬菜、豆製品等。這種調味品含有多種中草葯。多種食材和中草葯組合在一起，營養強大互補。經過長時間的燉煮，軟糯可口，清香撲鼻，各種營養成分都保留在裡面。這是一種營養豐富、健康長壽的食品，老少皆宜。脆皮魚鍋的食材和葯材可以根據自己的愛好和卜慧明口味來定，適合自己口味的才是好吃的。因為我的脆皮魚鍋用了十種食材，所以給它取了一個好聽的名字，這是一個完美的脆皮魚鍋。」
佐料
雞蛋(十個約一斤)、豬肉(約一斤)、豆腐(約一斤)、牛肉(約一斤)、白菜(一個約三斤)、干海帶(三斤)、豬蹄(兩個約一斤半)、蓮藕(約一斤)、劍魚(三個約兩斤)、生雞肉(一個約一斤半)
佐料
料酒(三兩)、鹽(兩兩)、糖(半斤)、香醋(半斤)、老抽(兩兩)
炊具
電壓力鍋
一個
三條旗魚。
2
剁去頭尾，洗凈控水。
三
在鍋里將油加熱至六成熱，加入魚塊碧李，煎至六成熟。
四
十個生雞蛋。
五
煮熟去皮。
六
油溫高50%到60%。油炸它。
七
干海帶，三兩。
八
在溫水中浸泡六個小時。
九
切成大菱角片。
10
吃只雞。
11
剁成四五厘米。
12
兩只豬蹄。
13
剁碎。
14
牛肉，豬肉，蓮藕，豆腐。
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豬肉切成2厘米的塊，蓮藕切成半厘米的塊，豆腐切成三角形冷凍。
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將凍豆腐浸泡在溫水中，以控制水分。
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一棵大白菜大約有三斤重。
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撕成大塊。
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蔥、姜、十六種葯材。
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料酒，醬油和香醋。
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鹽，糖。
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將所有材料放入一個大容器中，將洋蔥切成片，生薑拍成大塊，與草葯混合均勻，放入高壓鍋中，然後加入料酒、醬油、醋、鹽和糖。如果食材太滿，可以不蓋蓋子燉半個小時，等食材蔫了再蓋上蓋子燉20分鍾，然後在保溫上燜兩個小時。
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放入砂鍋容器中，自動冷卻，隨身攜帶，用保鮮膜蓋好，放入冰箱。不要拿生水，固定勺子，不要伸其他餐具。這樣可以吃十天到半個月。
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可以根據人數來上菜。
本站將與大家分享脆皮魚鍋的做法。你學會怎麼做脆皮魚鍋了嗎，需要的時間和調料搭配？我們將教你如何通過我們的雙手製作香酥魚鍋。你可以把它做得既營養又美味。趕緊給你型告和家人做一頓好吃的。期待大家分享脆皮魚鍋食譜的燒製成果。
❹ 鞍山什麼好吃
鞍山好吃的都有：
小白皮酥
美味醬芥絲是遼寧省鞍山市的特色產品。醬芥絲以咸芥頭為主料，以芝麻、綿白糖、辣椒面為輔料，以甜面醬為腕制劑，浸漬15天而成。這種菜醬香氣濃郁，麻辣柔和，質地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白質、糖、維生素、氨基酸含量均高於一般蔬菜。醬芥絲採用塑料復合膜真空包裝，具有美觀大方、經濟實惠、方便衛生等特點。
❺ 鞍山哪裡有特色一點的飯店
鞍鋼南門的南門抻面館4塊錢，大碗～
大西街英明小吃部的筋餅豆腐腦，一塊五的餅（半斤）一塊錢的豆腐腦，
長大轉盤工業第一家麻辣燙的麻辣燙6塊錢一碗蘸著辣醬吃！
大福源超市對面的福源面館手擀麵3塊錢一碗！雞骨架5塊錢一盤！搭配著吃！
鐵西三道街市場西口的麻辣串，一共3家，串炸完了，和著他的醬吃！
長達醫院門診東邊市場裡面的上海特色炸雞叉7快錢一斤，
202平安街站西邊路口的大亮羊湯館，他家的炒干豆腐，醬肉的湯炒的
站前老監獄的小市場有一家小吃部的雞蛋糕3塊錢一碗~部放蔥花~豆油蒸的~早上去現蒸
光明街的聚點串吧烤油邊，兩塊五一串！
四隆魚菜市場里的米線,5元一份 多加辣,老好吃了!
德克士的聖代，藍莓味的，6塊錢一杯，
泰納隆超市的漢堡5.8元一個，比較好吃。
山南市場對面有個鐵板魷魚！2塊錢一串！魷魚爪挺香！
鐵西六街口南口的新疆肉串的烤魷魚板5塊錢一整條！
山南小學對面一個老太太賣的烤地瓜，買的人很多！味道很香~2.5元一斤。
大陸小國雞腦袋三塊錢一串3(三個腦袋）熟烤。這個應該很多人知道~老店了，熱面非常好吃，5元小碗、6元大碗……
鐵西醫院西邊白山燒烤冷麵店的冷麵，5塊錢，大碗！吃著是白糖調的，沒甜蜜素的味道！還挺勁道！
深溝寺往六區轉盤去的道，道南有一家飯店賣鍋烙的，素三鮮半斤6元~夠男的一頓飯的！。味道比肉三鮮的好吃！肉三鮮9塊錢半斤
時尚橋洞旁魚菜市場大廳內的「正宗雲南過橋米線」，5元一碗，超級好吃
四隆地下快可立旁邊那 炸魷魚跟肉排 極品
鐵西有家孫記筋餅豆腐腦， 一早鞍鋼西門的餛飩， 中午申江邊上的盒飯， 夜裡中心醫院邊上的包子， 時尚三姐家的冷麵 。
三寶晚茶里喝的北菇滑雞粥-6元/碗! 素餡的菜盒子一塊錢一個
鐵西7成樓,天地和水果超市對面,有一家新開的面館,不知道叫什麼名字了.他家的面挺好吃的5元,雞腿骨,5元,蝦5毛一隻,
鞍鋼高中門外 小吃特別多 也非常好吃 強烈推薦螺絲粉 比雲有米線好吃呢 6元
大西街師范學校斜對面有家蘭洲面館,他家的面老好吃了,碗特大5元,
在深溝寺`一區轉盤` 邊上的光明超市門口` 一家買牛勁面的小灘`````老好吃了` 真的```
泰納隆里的煎餅果子好吃,4元..
站前樂雪往時尚去的路上， 有個賣土豆粉的， 6元.湯老好喝了
鐵西大西街 有家叫英名小吃部的專營大餅豆腐腦 大餅3塊一斤 豆腐腦1元
四隆魚菜市場的大連撈拌4元,卷餅加蛋3.5,樂雪往時尚去的土豆粉6元,
孫記筋餅豆腐腦孫記在育才中學南面。老事故科東面。
15中旁邊的彪哥.. 他家的.麻辣燙.酸辣粉.還有其他的. 嗷嗷好吃.嗷嗷便宜.
鐵西西正元,他家火鍋28元一套,一個人吃不了,兩個人吃正好,但是只有鐵西那家有套餐
大西街共同小學門口滴豆腐皮，嗷嗷好吃！~
狗剩雞骨架~位置還在那的附近~ 不過抻面沒了~光剩雞骨架和大米飯了~
37中對面的領頭羊！28元套餐(2人吃）、58元套餐（4人吃），據說他家的火鍋底料是在外地找專人每桶1000元配的。
中心醫院西牆外（快樂迪對面）晚上有個在那賣餛飩的小攤~主要是晚上有的賣！
大西街共同小學北有個叫不上來名的餛飩館！營業時間從早上6點到下午2點！早晨的時候吃的人很多，都是現包的餛飩大碗5塊錢（純肉的），白糖火勺5毛錢一個，
對爐山，鞍鋼計量廠道南402站點那有一家福康蒸功夫包子，他們家的包子味道不錯，每天買包子的人都排隊，素餡，肉餡的包子都是6毛一個。
站前信利熏臘店對面的章魚小丸子 是正宗的很好吃，信利熏臘店斜對面傷心涼粉也不錯
立山轉盤百姓超市邊上有一家賣綠豆餅的，天天排長隊，想買點都擠不進去，而且還限購
站前天河對面有個金川冷麵店。 熱面和冷麵都特別好吃，大碗4元，小碗3元。 拌菜超級好吃，喜歡酸甜口味的有口福了。
大館市場西工人文化宮路口的一家餛飩和餡餅很好吃。
鐵西皮口海鮮北邊每天早上的羊湯花捲很好吃，每天早上他家的湯都不夠賣。
景子街樓上,多米哈里有個玉米面,5塊,挺好吃.
站前老監獄市場裡面在哈聞英語學校門口有一家賣玉米麵包子的~5毛錢一個！酸菜陷的好吃！ 市場裡面一家天津包子！南方人開的！牛肉餡6毛錢一個！
羊骨棒最好吃還便宜的是品羊樓的羊骨棒！6塊錢一盤！現在漲到12了！
鐵西千龍戶二期樓下有一家「筋頭八腦」也好吃。
中心醫院北側樓群4樓肉串、
湖南中醫院對面老白燒烤、雞脖子
烈士山正門附近的煎餅果子 3--5元不等
103車站東礦終點站，南走43米路西一樓頭牛排老好吃了，一塊錢倆
雲友米線，一香米線{大眾鍋10元]（兩家各有各的味，雲友的肉夾膜更好吃點，站前）
涼皮（銀座一樓，裡面有一家外地人買的總之排了很多人的，櫃子上有個牌子寫著娟娟那一家3.5元）
麻辣燙（老四季，百盛6樓的自選串，四隆紅蘋果家的，工業麻辣燙他家太遠了，但是鞍山的沒有大連勝利地下的姐妹麻辣燙好吃）
炸串（光明街19層樓下，有兩家排隊人多那家，特別要推薦一下他家的炸蘑菇很好吃）
牛溢碗（11元，山南、湖南）
臭豆腐（3元9塊，站前）
印度甩餅（7到9元，四隆四樓,別去景子街吃甩餅）
冷麵（5到8元，景子街5樓）
卷餅（1.5到2元,四隆漁菜市場,有兩家,東南西北說不清,反正去排隊的那家)
炸香蕉(2元,時尚外面那條街,去緊靠四隆這邊那家)
蜂蜜麻花(1到2元,天河.我愛吃1.5元的,有豆沙夾餡)
提拉米蘇奶昔(4元.所有避風塘店.但只有二中外面那家和站前時尚往五一路去的那條路上那家好喝.而且後者他家是3元.當然你也可以要別的口味,但我最喜歡提拉米蘇的)
冰奶（銀座下面的北極里的很好喝）
必勝客下午茶(18到24元/位.百勝.內容為飲品加小吃或甜點.