⑴ 哪個牌子的米線最好吃
雲南過橋米線
⑵ 河南安陽有什麼好的小吃沒有
河南小吃總匯
合記「燴面」
合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號，97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠。
合記羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經反復浸泡後下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精製麵粉，兌入適量鹽鹼和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為鄭州有口皆碑的佳餚，外地人也經常慕名前來品嘗。受合記燴面的影響，經營羊肉燴面的國有、集體、個體飯店林林總總，遍布全市的華街冷巷，人稱鄭州為「燴面城」。
道口燒雞
道口燒雞是河南滑縣道口鎮「義興張」燒雞店所制，是該省著名的特產。創業於清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。
漿面條
漿面條，既經濟、又可口，是河南人普遍喜食的一種風味小吃。它是將豆漿置於適當的溫度下，發酵變酸，然後放入鍋內加熱到80度左右，液面便有一種蘑菇狀的漿沫。這時加入少許的香油，反復攪拌，待滾沸，將面條下入，最好是雜面條。拌麵糊使之呈糊狀。然後，將調制好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛陽漿面條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，是具有濃厚地方特色的地方名食。
閻家羊肉湯
閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。閻家羊肉湯的特點是：用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
張家餛飩
張家餛飩，又稱「馬蹄街餛飩」。創始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以白面雞肉、雞血、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口、酸辣具全的特點。
尚記牛肉湯
尚記牛肉湯有甜咸兩種，其特點是：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡，或將湯買回泡，吃牛肉泡饃的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
潘金和燒雞
潘金和燒雞在洛陽久享盛名。創始人潘根生，1941年其子潘金和開始營業，以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和燒雞製作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食後滿口余香。
不翻湯
洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。其特點是味道純正、酸辣利口、油而不膩。
張記燒雞
榆樹園張記燒雞，為洛陽經營燒雞的後起之秀。創始人張新忠，其子張鐵林於1962年承其父志，經營燒雞。張記燒雞現為洛陽名牌燒雞。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、涼姜、當參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。其特點是：爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖，肉就會掉下來，離骨異常。
新安燙面餃
新安燙面餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名。新安燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛後臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生薑，佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，擀成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鍾即可。其特點是皮薄如紙，色澤如玉，五味具全，鮮香不膩。
胡辣湯
胡辣湯是河南別具風味的小吃，已有百年歷史。精烹細作、味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。主料有精粉面、粉條、肥豬肉。配料有花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、蔥花、蒜片、麵筋泡。
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⑶ 安陽有什麼好吃的
地道安陽特色，老崔扁粉菜 老西扁粉菜 大油餅盯旁 粉漿飯 粉漿面條 粉漿涼粉 涼拌粉皮 上燴菜（金橋原滾石附近十字路口處夜攤很棒）葷素扣碗 老劉羊湯 鍾樓豆腐腦 街邊餄餎面 家庭皮渣至於做飯好吃的地方，但很多都不是安陽的特色，比如石家溝紅寶石商務會所旁邊的阿犇羊肉，羊排很就棒，旁邊的羊湯，燈塔路原太行賓館斜對面的重慶特色小吃味道很正宗，三十三中燈塔路交叉路口的謝家米線，拱晨廣梁鍵場那裡的德克士還是肯德基來著，那裡凱渣橡師傅做的蛋撻很棒，開發區錢櫃KTV裡面賣的棒棒糖，原雙菱商場旁邊有個店賣鴨腸的，南關派出所對面的千年香鍋，白牆庄的川菜館，石家溝龍安區法院十字路口的小籠鹵面，龍光按摩院（紅旗渠商貿城分店）裡面做的餛飩，做個按摩吃個餛飩也是很不錯的，燈塔路小學對面 東北旺達飯店的菜也很棒。
⑷ 安陽有什麼小吃店
殷二路和鼓樓廣場的燒烤
永安西街的張記單鍋和旁邊的燒烤
開發區文昌大道與東環城延伸的那相一條路交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，永安街的涼皮
紅旗路小學西的涼皮
燈塔路和東風路交叉口的涼皮
燈塔路和縣中街交叉口的涼皮
中原賓館西側的涼皮
哈哈
東工路的楓葉刀削麵
東風路和燈塔路交叉口往北，挨著那個什麼大山外語，有一家刀削麵也很不錯的。
文風南路的香水魚西側有一家拉麵也不錯
柳葉刀削麵，學智刀削麵，永安街西口上的燴面館
「尹三燴面」較前幾年就相差甚遠，火車站「勝軍燴面」，和32中傍邊「朱三面」味道都不錯環境也是賣繪面裡面較優越的，有時候點正能吃到三個鵪鶉蛋。
大西門的手工面，老闆可能排行老五也可能小名「老五」反正大家都叫「老五手工面」 面條勁到 可素葷雙嗆！晚上7點出攤，逢城管檢查例外！
北大街亨達利眼鏡店旁邊老四老五刀削麵
安漳路和紅旗路交叉口的金三角烤魚和附近的烤羊排
紅旗路小學對面的溫州鹵味店
新汽車站東出口南側也就是布匹市場對面的馬麗真牛肉
曲溝的熟肉
地區醫院西側的生煎包
鐵西鋁箔大酒店的葷素包子味道一絕，吃過絕不後悔
老西的扁粉菜
十中西側的扁粉菜
自由路那個消防隊就緊挨的他那東邊的扁粉菜和呼啦湯也寬局不賴
安鋼躍進門的姜記扁粉菜，
滑校門口李三扁粉菜
紗廠那裡邊類扁粉菜也好吃的類
永安街和小清流交叉口的扁粉菜
電廠的郭記羊湯
解放大道和新興街交叉口路西的馬麗羊湯館
保民羊肉串是在鐵西鐵四路和清風街（幸福路）交叉口的，就在鑫鑫小區對面
二果園路西的米線和麻辣粉（挨著的兩家都不錯）
紅廟街小學東側的麻辣串
老市政廣場那，那個葯店對面的一個家屬院，裡面有賣武漢臭豆腐的
安漳大道上的阿凡提羊肉串，新疆人開的，串大，一塊一串，
紅旗小學，安陽賓館後門有家回的賣羊肉串，是我在安陽吃的最好吃的，串大，不是普通的自行車條串了，是用帶把了自行車條串了，不過不賣羊寶。
鐵西路和文源路（大學路）交叉口一段是個小吃街，燒烤類最多，夏天去那裡可以瘋狂的腐敗一下，當然有大排檔也有室內的。那邊有個楊記羊肉串和喬剛羊肉串還是經常吃的。
以前冬天的時候經常去鐵四路吃火鍋，去年那裡還有七八家火鍋店，一字排開，現在少了很多，也許冬天會紅火吧。那裡有一家三德酸菜魚我常去，有時候吃完了就去旁邊的哨子面館吃碗面，那面真的不錯。
人民大道和東風路交叉口的張記單鍋面
人民大道和醫東路的拐角處德克士對面的羊肉燴面
小東門裡面路北的擔擔面攤位，味道很正點，麻辣！
西安泡饃館：下立交橋，東面就是。
還有消防隊東邊有一個叫買泡饃的,也不賴,就是油大點,不喜歡油大類就不給你推薦了
鼓樓廣場的王記豆腐慎纖讓腦，聽說可是賣了好幾輩子的了，不知道味道到底如何，有空去嘗一下~！
二十中西側的上一當，我覺得味道還是蠻不錯的豎此，就是環境差了點。
鳳記的雪花酪可是很有名氣的了，人家從一個小攤子做到現在，可想生意有多好哦。
三角湖西側有一家名為金家園的蛋糕房，雖然店面不大，但是我覺得裡面的東西確實好吃不貴，有的甚至比好利來的都好。
安陽賓館後面燈塔路上蓋世軒麵包房的蛋糕
永安街快到小清流路南的文紅米線
火車站商業大廈下面門口朝北一個小門市,米線做的不錯,3塊一大碗
「151醫院後門那片兒有家賣米線了。味道鮮美，有雞肉丸子，料全，可根據個人口味自行加入，老闆還外賣可樂，吃完熱的喝口諒的，絕對爽到極點，注意量大者，要自帶饒餅！
旺達東北菜館
文峰北路的彰德小酒家
文峰立交橋東側，西安泡饃東側剛開了一家沙鍋，昨天剛去吃了，味道不錯，而且價格也很低，東西給的很夠分量哦~！
⑸ 肥汁米線哪個牌子好吃
宛禾米線，南陽特色麻醬米線。
米線比較好煮，口巧前臘感很彈牙勁道，料包里花牛還是酥脆的，海帶有點兒辣味很爽。製作比較方便，基本上做菜經驗不夠的話也可以按照包裝的方式做好。口味上麻醬比較醇厚，整體口味香偏辣，吃起來很過癮。料包也比較豐富感覺跟在店裡吃的味道是一樣的遠在他鄉能吃到家鄉的美食心裡總是有些許安慰的，很想念家裡人很想念媽媽做的飯菜，感覺是最好吃的也很想念家鄉的美食。宛禾麻醬味的米線，是所有口味中最經典的味道，改良後配料包更多了，比以前老版更香。
怎麼辨別米線的好壞?辨別的方法很多，以我的經驗，好的米線要從顏色，透明度，光澤度，韌性四個方面去鑒別。1、顏色米線就是用大米做的，不管是用當地的桂朝米，還是普通的稻米，它本來的顏色都不是很白，甚至色頭還有點微微發黃這才是對的。如果看到市面上米線透白，那一定加了添加劑。2、悔廳透明度看上去越透明的米線說明裡面加的食用膠越多，有的看起來像玻璃的顏色。3，光澤度做過米線的人都知道，正常用米線機做出來的米線，都不是很光滑，或多或少米線的表面都有一些毛刺。這樣子的米線才是無添加的，但很多廠家為了彌補這個缺陷，裡面添加改良劑。，所以米線看上去很光滑，4、韌性這個從外觀是很難判斷的，但煮出來的米線就能看得很清楚。煮熟的米線湯水是很渾濁的，放了添加劑的米線湯水不是很渾，湯裡面還有小氣泡孝滑。
⑹ 好吃的米線外賣有哪些
白家陳記綿陽米線
秘制油辣子、陳年老醋、重磅調味包，雖然只有3個配料包，但請相信我：白家酸辣粉就是簡簡單單就很好吃，操作起來也是相當方便。細粉條真的很會吸湯，第一口吃在嘴裡，就能感覺到重慶酸辣粉特有的那股酸辣鮮，辣而不燥，粉條細細的綿軟又爽口，吃起來不費力，只是一口接一口越吃越辣越過癮～
白家勾魂米線
這個是被大胃王密子君安利的，米粉入口爽滑，軟彈微嫩，依舊保持著新鮮的米粉應該有的米香味，絲毫不比外面賣的米粉差哦。 配一口鮮鮮辣辣的雞肉湯頭，明明辣到不能自已卻又停不了口。
值得一提的是：它不用開火煮，米線本身就已經煮熟，是一碗用熱水一燙就能吃的方便米線，完全就是加班黨、宿舍黨的福音～（不過這個有個缺點是它的米線很容易碎所以在完全燙開之前不要去翻攪哦）
白
霸蠻
我真的太喜歡霸蠻這個品牌了，他們家全線產品都非常好吃。友情提示不要按照他們的建議煮麵方式煮我覺得那樣煮出來不夠好吃，可以先單獨煮米粉米粉變白後撈出過涼水，鍋中倒入湯包放入米粉一起煮兩三分鍾，這樣煮出來的米粉超好吃。他們家的料給的也很足，牛肉都是大塊大塊的。
徐州開心米線
幾分鍾就可以得到的快樂，料也給的很足。試了他們家的三種口味，排名牛肉米線＞酸辣米線＞干拌米線，畢竟有肉萬歲。還打算下次再試試龍蝦米線和番茄米線，試了再來說。
⑺ 在安陽 兩個人吃飯推薦個地兒
我這個人 特別喜歡吃
1.鼓樓廣桐枯場，地址北大街向南鼓樓廣場。賣項，應有盡有是大排檔形式的。此地位於市中心，吃晚飯還可以轉轉地攤，有很多賣飾品和衣前爛服的。不過就是有點亂因為太熱鬧了。工薪消費局悔洞100塊錢吃的哪都是。
2.永安街與東風路交叉，東南角，也是大排檔形式，消費還沒有鼓樓廣場貴。
3.燈塔路與東工路交叉。同上
4.小西門和南門，也同上
這些是比較實惠的，如果喜歡檔次稍高的
1.安陽橋 平價海鮮。
2.20中向東路南 燒鵝仔
沒了，奇怪了 可以去想反而想不起太多了
⑻ 米線哪個牌子口碑最好
米線以下牌子口碑最好：
1、罐罐香米線
米線鮮味可口的湯汁，富有嚼勁的米線本身健康安全，深受各大創業小白和加盟者的喜愛，還有格外熱愛美食的人的信賴，然後是品種多口味多，顧客有很多，讓廣大的消費者都可以品嘗到最正宗的米線，也讓很多創業小白可以加盟。
⑼ 安陽哪裡的小吃比較好吃啊
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肢鍵肝爆肚。上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。太原的栲栳、刀削麵、揪片等。``西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。山東的煎餅。江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹簡飯。河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋禪派布袋、血茶、雞絲卷。湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。廣歷襲巧東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉！貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、乳扇、小鍋餌絲、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火燒乾巴等等等！！我還含蓄吧~偶是雲南的都列最下面了
⑽ 安陽有什麼美食
1 扁粉菜，這道美食主要是以青菜豬血粉條豆腐為主要材料，以高湯為主。湯是這道菜的精華。成品的扁粉菜在砂鍋中盛著，湯里含有各種營養成分：維生素和微量元素，可以補充人體所需要的營養。豬血可以凈化血液，排除毒素。
2 水煎包。外面金黃黃的，裡面含有好多不同的餡兒，外面吃著很焦 ，裡面吃著好味道。
3 羊湯。湯很新鮮。羊肉和湯經過高溫加熱，羊肉的營養成分都浸入了湯中，白白的湯，做月子的哺乳女人喝了，能增強體力，促進乳汁分泌。安陽人有自己的一套羊湯做法。
4 絕味鴨脖。這道小吃已經形成了連鎖店，味道辣辣的，邊欣賞風景，邊吃著鴨脖，感覺太好了。
5 烤麵筋。走在安陽的大街上還是店鋪中，時常會出現一種美食就是烤麵筋。烤本來就是一種特殊的烹飪方式，麵筋上的芝麻散發著誘人的香氣，有辣的和不辣的，根據不同的口味調制。
6 炒涼粉。涼粉是用紅薯粉芡做成的，然後用蔥姜蒜等調味品用香油炒一下，很簡單的，也是很家常的一道美食，很多外國人對這道美食評價也很高，在安陽，炒涼粉也是一道不得錯過的美食。
7 謝家米線是一道很接地氣的美食。米線裡面的湯很是美味。
8 大盤雞。安陽安鋼程記大盤雞很出名。裡面的雞肉是特殊養殖的雞。肉質很是鮮美，還有嚼頭。裡面的土豆塊浸入了雞肉的味道。又軟又好吃。很適合老人孕婦吃。補氣養生。
9 三鮮包子。外面薄薄的皮。裡面的陷又熱又好吃。冬天來上幾個。真是好極了。
10 皮渣。是安陽的名吃。皮渣實際跟粉條的成分是一樣的，只是形狀不同，各種人的愛好是不同的，皮渣彌補了一些人的口味愛好。