⑴ 十種最好吃的肉包子餡
1、白菜豬肉餡
這是最經典的一種包子,超市裡賣大多數的包子都是這個餡,雖然我們吃了很多年了,但是從來沒有吃膩過,每次吃都能夠讓我們吃的非常開心。
⑵ 什麼包子好吃
1,叉燒包:流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。
2,奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。
3,狗不理:天津著名包子,以豬肉餡為主,現在各種餡都有了,有一百多年歷史了。
4,小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
5,韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創制於1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣,被稱之為「成都小吃之上品」。
6,灌湯包:開封特產的一種包子,因餡里有湯水兒而命名。
7,水煎包:山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。
8,一品包子:河南開封的著名包子。
9,發麵包子:泛指發面做的包子。
10,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。
11,豬肉包子:豬肉餡的包子。
12,肉包子:泛指用肉做餡的包子。
13,人肉包子:傳說中用人肉做餡的包子,肥而不膩。
⑶ 德園包子和三津哪個好吃
德園包子和三津哪個好吃?答案是三津包子好吃。三津帶津字,就是說三津包子吃得津津有味,當然好吃。德園包子只是有些名聲,但比不上三津包子好吃。
⑷ 我國最好吃的10大包子是什麼
中國十大包子排名
1、北京慶豐包子
慶豐包子鋪始建於1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今,小小的包子已經成為北京市特味小吃,而老字型大小慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經。
2、天津狗不理包子
「狗不理」創始於1858年。清咸豐年間,河北武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養子,故取乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗,此名飽含著淳樸摯愛的親情)。
3、新疆烤包子
烤 包子(維語叫「沙木薩」)和薄皮包子(維語叫「皮特爾曼吐」)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。城鄉巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品。烤包子主要是在饢坑烤 制。包子皮用死面擀薄,四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑 里,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。
4、廣東叉燒包
叉 燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一(與干蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒,加入 蚝油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡, 包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。
5、廣東奶皇包
廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。但咸口人並不十分喜歡。
6、南翔小籠包
小籠包是中國傳 統特色小吃,起源自上海南翔。常州味鮮,無錫味甜。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟,皮才軟滑,若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好吃, 但餡料有水份會很難包,配好後放進雪櫃片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟後的小籠包就會很好吃了,為了避免小籠包被蒸鍋里的水浸濕,可以在包子的底部墊些東西。
7、四川韓包子
韓 包子從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了,從北到南,從東到西都能見到包子,做出名的也很多,成都韓包子便是其中一例。原料特 級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是:花紋清晰,皮薄餡飽,松軟細嫩。在做韓包子要注意製作方法。共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、 香菇、口蘑、附油等8種,另外還有韓包子系列套餐供應。
8、開封灌湯包
灌湯包就是包子裡面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美,其內容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。
9、山東水煎包
「水 煎包」是魯西南名吃之一,在當地人們簡稱它為「煎包」,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡 無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎 的食品。
10、西安肉夾饃
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,中國陝西省漢族特色小吃之一。以陝西地區的「臘汁肉夾饃」(豬肉)和寧夏地區的「羊肉肉夾饃」為主。臘汁肉夾饃是陝西省著名西府(寶雞市)小吃和西安市著名小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子,和西北其他地方的饃沒有區別。
⑸ 天津什麼包子最好吃
天津的包子確實有幾家比較好吃,我作為一個在天津10年的外地人就簡單的盤點一下
津門張繼包子,是天津現在公認的老大,價格實惠,餡料足,那叫一個好吃,張記包子鋪」位於七緯路豐業里4號樓底商,靠近八經路這里的,該包子店的包子十分的好吃
永勝包子,也是天津的老字型大小了,老天津人都知道,在我眼裡根張記包子沒啥區別,但是永勝包子是老天津人吃包子的首選。尤其是哈爾濱路的老店特別推薦三鮮包子,豬肉包子
石頭門檻素包子,這個包子餡料比較特殊,豆芽菜餡的我只在天津吃過,用腐乳和餡,估計其他地方也少見吧,第一次吃不太適應,時間長了還真挺想吃的,這個點位於天津南市食品街的北門附近,
也是天津特衫叢色的湯面水餡包子,口味上都差不多,個人感覺沒有永勝和張記好吃
這個店是沒有分店,就一家,口味和張記,差不多,但是個人覺得衛生條件偏差,就一家店,在四平道上,去的都是回頭客比較多
天津我去過兩次,知道天津的狗不理包子最好吃,皮薄餡多,味道鮮美,吃得嘴角流汁,滿或毀櫻口留香,回味無窮。每次去都要到火車站旁邊的店裡吃幾回。
只是到現余吵在我也不知道為什麼天津的這種包子叫狗不理,一直沒有問過別人,也沒有查過資料。不過我剛想了一下,可能是因為包子太香了,狗狗聞到這香味,垂涎三尺,可是主人覺得包子太好吃了,太珍貴,捨不得給狗狗吃,根本不理狗狗的饞勁。狗狗吃不到包子,也非常生氣,再也不理主人和包子了。從此就有了狗不理包子。
我瞎想的,別見怪哦,尤其天津的朋友們。權當做一次免費的廣告啦,哈哈
⑹ 什麼包子好吃
、白菜豬肉餡包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材:
麵粉500g,酵母3g,豬肉餡500g,白菜半棵,大蔥半棵,姜3片,鹽3勺,雞精2勺,十三香2勺,食用油50ml
白菜豬肉餡的做法:
1、將白菜切絲,大蔥和姜切末,豬肉切碎;
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中,鹽、雞精,十三香,食用油,水也餡料中攪拌均勻;
3、在准備好的面團中揉好,擀成面片包好,上鍋蒸就可以了。
二、三鮮包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
原料:
豬肉3000克,干海米碎100克,蝦子10克,干貝碎50克
調料:
醬油 50克,鹽30克,味精20克,色拉油250克,雞粉10克,芝麻油、蚝油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋裡面加色拉油.燒至五成熱時,放新鮮肉碎,用小火煸炒出香味;
2、開始調味,出鍋放涼,加入剩餘的原料拌勻即可。
三、醬肉包子餡
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料
水,豬肉50克,白糖3克,醬油,油醋一小勺;
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡,木耳泡發,切碎;
2、加榨菜,榨菜要切碎,加紅苕粉,水,白糖,木耳,然後攪拌均勻;
3、熱鍋倒油,放拌好的肉餡,炒熟之後,加醋,生抽,蔥花,起鍋即可。
四、奶香紅豆包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料:
紅豆,白糖,清水,煉奶;
奶香紅豆包子餡的做法:
1、紅豆洗干凈,浸泡4小時以上;
2、紅豆倒進鍋裡面,加入沒過紅豆一厘米得水,然後開始煮;
3、煮好的豆子,基本上都開爆了,將紅豆撈出瀝干,拌好白糖;
4、取部分蜜豆倒入干凈的鍋中,調入煉奶,小火焙乾;
5、包包子時,將密紅豆用手團緊,團成一個球就很好包了。
五、酸菜豬肉包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材:
酸菜,牛肉餡,白面;
酸菜豬肉餡做法:
1、將酸菜切碎,擠出水分;
2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好,做成餡料;
3、然後包包子;
4、上鍋蒸熟即可。
⑺ 武漢有啥好吃的包子店
包子是很多人早餐的選擇,一個個白白胖胖的很誘人。寒冬里,吃上一口熱騰騰的包子,即暖身又暖心。下面我就給大家介紹武漢有啥好吃的包子店,快來看看吧!
武漢好吃的包子店推薦:袁大頭包子
地址: 江岸區漢口光華路6號(澳門路口)
特色:袁大頭,在漢口很多人心中是“數一數二”的包子鋪,每天顧客盈門。最好吃的“袁大頭”包子是它的醬肉包,鮮肉香乾,量恰到好處,裡面的油不多不少,吃完不膩,還想再吃。老闆娘和店員動作“超級麻利”,不會“等很久”。包子到手,掰開來“香氣撲鼻”,“皮薄餡多”,咬一口麵皮“Q彈”,餡料“多汁”。“忠實粉絲”們經常“大包小包的”買回去過早,去晚了怕是“買不到”。
武漢好吃的包子店推薦:德華包子
地址: 江漢區漢口三民路66號(六渡橋過街天橋南側)
特色:德華包子是武漢的一家“老字型大小”包子鋪。雖說是老字型大小,但它在開發新口味上不遺餘力。雪菜包、蓮蓉包、菇筍素包等品種,各具風味,其他地方吃不到。麵皮“軟”,餡“多汁”,“美味”極了。價格“還好”,沒吃過的一定要“嘗嘗”。
武漢好吃的包子店推薦:雪中籠大包
地址: 江漢區漢口江漢四路38號
特色:生意“超好”,每次一開籠就被“搶得差不多”了。包子個頭“很大”,外皮“松軟喧騰”,餡料“實在”,咬上一口直“流油”,管你有多大的肚皮,吃兩個基本就夠。切記要“趁熱”哦,涼了可就“沒這么好的味道”了。
武漢好吃的包子店推薦:小路易生煎包
地址:前進五路(老水塔旁)
特色:老闆是瑞士人,他做的包子將中國的煎包和湯包有機地融合在了一起。包子裡面是湯包,皮卻又煎過,兩者完美結合。
武漢好吃的包子店推薦:首家放心饃
地址:漢口北湖正街
特色:鋪子實在不起眼,不過它做的包子,很有種“傳統”的味道,皮是香的,肉是鮮的,吃完有餘味,因為“放心”,所以很多人都來買。
武漢好吃的包子店推薦:橋口集美湯包
地址:硚口區武漢市26中對面
特色:網上有一定知名度的包子鋪。它做的湯包,和四季美有點像。皮薄肉嫩,輕輕咬一口,鮮湯就流出來,配上蔥姜,口感非常香。
武漢好吃的包子店推薦:四季美湯包
地址:武昌戶部巷
特色:四季美湯包,至今已有85年的歷史。它以皮薄湯鮮料美為特色,外地人來漢旅遊,一定不能錯過。現在四季美賣的最好的湯包,以西紅柿湯包和鮮肉湯包最為好吃。
武漢好吃的包子店推薦:大集綠豆包子
地址:近郊蔡甸區大集鎮財神殿巷5號
⑻ 哈爾濱好吃不貴的包子店有哪些
徐包鋪,張包鋪,富鵬包子鋪,牛包鋪,胖仔笨包鋪,慶豐包子鋪,蒸蒸包,開封灌湯包子鋪這些店都是很好吃的。
⑼ 哪個牌子的小籠包好吃
推薦一:蜀食一家五餡包
西安麵食,自秦朝時期便很有名氣,在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪,在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細,製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪,每日食客們在鋪前大排長龍,也成為了市場上壯觀的景象。經多方探訪,實地考察後,蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方,並經過精心改良後,終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象,「餡料顆粒狀」包子,秉承「放心肉,好包子」的理念,蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場,也成就了真正的健康放心早餐!推薦一:蜀食一家五餡包
西安麵食,自秦朝時期便很有名氣,在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪,在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細,製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪,每日食客們在鋪前大排長龍,也成為了市場上壯觀的景象。經多方探訪,實地考察後,蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方,並經過精心改良後,終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象,「餡料顆粒狀」包子,秉承「放心肉,好包子」的理念,蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場,也成就了真正的健康放心早餐!
推薦二:慶豐包子鋪
慶豐包子鋪距今已有近60年歷史,原址位於西單路口東南角,坐南朝北。1948年開業經營,當時字型大小為「萬興居」,經營包子、小吃、米飯、炒菜,因包子口味純正生意非常紅火。1956年公私合營,專一經營包子,1976年正式更名為「慶豐包子鋪」,由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾。以經營包子炒肝為主,由於質量上乘,又符合中國人的飲食習慣,成為京城百姓認可的品牌小吃。
慶豐包子鋪以經營包子、炒肝為主。包子餡型品種共計8 種,既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮,又有新增加全蝦、豬肉梅乾菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10餘種,除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛,包子的製作有著嚴格的質量標准,包括:原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美;炒肝口感滑爽、鮮香不膩,令人回味。
推薦三:和大人包子
和大人包子店是和大人餐飲旗下的面點品牌連鎖店,其經營模式引自於餐飲薈萃的大都市上海,致力於打破目前市場上盛行的家庭小作坊式早餐飲食,立志提升、改善老百姓早餐質量;和大人包子店以現代經營管理理念發展中式傳統飲食,按照標准化、規范化、工廠化的模式運作。2012年7月在江西新余開業以來,以其全新的模式、多樣的品種、衛生清潔的環境、安全健康的食材、營養可口的美味迅速贏得了廣大市民的喜愛。目前在新余、南昌、宜春、高安、樟樹、上高、宜豐、豐城、萬載、萍鄉等地已擁有數十家連鎖店,了當地早餐包子市場。和大人餐飲擁有一支成熟的、積極進取的管理團隊,未來目標是和所有的合作夥伴:立足新余,開拓江西,邁向全國,共創美好未來!
⑽ 揚州哪家包子好吃
揚州比較有名的要屬富春茶社和冶春茶社的包子了,還有五亭的包子也不錯,揚州這邊過年都有臘塵鉛習慣准備包子過年吃,超市裡面賣的最多的就是五豐富春和五亭的包子,都是整箱整輪好箱的往家兄氏抱。