1、芝麻湯圓：將芝麻先燒熟，不用放油，然後放入碗中冷涼，將糯米粉加水，然後取一塊壓成扁狀，用勺子挑一點芝麻放入上面，用手搓成圓球，放入水中，將水燒開，然後湯圓就成功了，非常的香甜美味。
2、炒芝麻：將芝麻放入鍋中，點火燒熱，一邊用鍋鏟來回翻炒，以防燒焦，一邊放入適量的白糖，切記白糖的量要注意，少了不好吃，多了太甜，只要量合適，等翻炒到芝麻變黃以後就可以出鍋了，非常的香。
3、芝麻糕：將糯米粉放入適量的水，拌成團狀，然後取一塊做成長方形狀，上面撒上一些芝麻，然後整個放入支架上，把支架放入鍋中加上水，大火煮上半個小時，大概就差不多了，芝麻糕會非常的好吃。
4、芝麻麻團：將糯米粉放入適量的水，拌成團狀，然後取一塊揉成球狀，注意不要太大，然後在球上滾上均勻的芝麻，放入熱油中油炸，等麻團變黃後就可以撈出來了，非常的好吃。
5、芝麻燒餅：將麵粉加入適量的水，放入適量的鹽，取一塊，做成面餅狀，均勻的放入芝麻和一些蔥花，然後整個放入烤箱中烤熟，一般要二十分鍾左右的時間，這樣鬆脆可口的芝麻燒餅就成功了。
2. 黑芝麻都有什麼食用的做法
黑芝麻的營養非常豐富，它裡面有大量的蛋白質和各種維生素，還有很多我們人體所需要的營養成分，所以平時可以多吃一些黑芝麻或者是黑芝麻製作出來的食物，對我們的身體還是很有好處的，尤其是可以促進頭發生長呢！今天我們就來仔細的說一說黑芝麻都有哪些可以食用的做法吧！
黑芝麻還是非常有營養的，而且它可以製作出各種各樣的美食，平時在家可以多吃一些黑芝麻，不僅能夠讓我們的頭發變得更加旺盛，對我們的身體也有很大的好處呢，你學會了嗎？
3. 芝麻怎麼吃做法都有哪些
芝麻是一種常見的食物，雖然直接吃芝麻的人比較少，但是芝麻的其他製品還是挺多的，很多菜或者是點心中加入了芝麻就會變得更香更有味，所以很多人喜歡做菜的時候最後加一點芝麻，芝麻其實吃了是有很多好處的，那芝麻怎麼吃最好?吃芝麻有哪些好處?
1、養生的吃法
【材料】黑芝麻5~10斤。
【用法】將黑芝麻放到清水中淘洗，撇去水面不能沉底的芝麻，這一部分長得不飽滿。把干凈、飽滿的芝麻撈出來。在籠屜內鋪好屜布，把黑芝麻均勻鋪在籠屜內，大火燒開，改小火蒸20~30分鍾，取出後用甩干機甩干水分，再放到陽台上攤勻，晾乾潮氣。如果天氣不好，就在室內烘乾或吹乾。曬干後再蒸，反復蒸九次，即成「九蒸九曬黑芝麻」。把蒸好的黑芝麻研成細粉，裝入塑料袋中密封備用，每次取1勺，加少量蜂蜜攪勻，用適量低度的溫酒送服。
芝麻比較硬，而且含有的油脂比較多，有油膩感，不容易消化吸收，吃多了容易胃脹。而在反復蒸煮的過程中，芝麻中的油脂會被蒸出來，並隨蒸餾水留到下面的鍋底里，油膩感會大大減輕，補而不膩，比芝麻醬還好消化。最好選擇在高溫晴朗的天氣用太陽曬干，補陽氣的效果更好。古書記載，長期吃這樣的黑芝麻可以讓人白發變黑，老牙脫落、長出新牙。
這種吃法是為了養生，不是為了口感。一定要用黑芝麻，補腎的作用更好。如果用白芝麻，真有點浪費了這么多工序。
2、芝麻的好處
(1)含有豐富的蛋白質。芝麻中的蛋白質含量原因高於肉類，其中鈣質的含量是牛奶的2倍以上。
(2)黑芝麻中含有豐富的維生素E，並且這種物質的含量是所有植物性食物中最多的一種。維生素E能夠有效的促進我們體內的細胞進行分類。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能夠有效的起到延緩衰老的作用。
(3)黑芝麻具有降血脂的作用。
(4)黑芝麻中富含各種維生素，對於治療身體虛弱有著很好的效果，同時還能夠很好的養護我們的皮膚。
3、芝麻的吃法
(1)黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈之後曬干，然後炒熟細細的研磨成為粉末。每次煮粥的時候去除適量，每天早晚吃一次。
功效：這道食譜能夠有效的滋潤我們的五臟六腑，對於治療身體虛弱、早衰、便秘、貧血的患者有著很好的療效。
(2)芝麻蜂蜜羹
做法：取出等量的黑芝麻、食醋還有蜂蜜，然後加入一個雞蛋清，調和之後每天早晚個吃一次。
功效：能夠有效的降低體內的膽固醇，也能夠很好的預防高血壓和動脈硬化的情況。
(3)芝麻首烏杞子丸
做法：將芝麻、枸杞和何首烏取出等量，然後混合一起淹沒成為粉末，然後使用煉蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到兩個。注意一定要空腹用開水送服。
功效：主要就是治療那些由於肝腎能力出現毛病，導致出現早衰、脫發的情況。
(4)黑芝麻黃面
做法：將黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然後分別炒熟。每天早上空腹的時候用開水進行沖泡，可以加入少量的食鹽或者白糖。
功效：能夠起到美容美發、保護腸胃的作用，非常適合那些臉色不好、腸胃功能不佳的患者。
(5)黑芝麻蜜糕
做法：將黑芝麻炒香然後研磨成為粉末。與玉米粉、蜂蜜、麵粉等等攪拌均勻，加入適量的清水和成面團，並且進行發酵，然後放入鍋中蒸熟。
功效：能夠有效的保健腸胃和肝部，擯棄促進我們體內的紅細胞生長。
(6)黑芝麻桑葚糊
做法：將大米、黑芝麻還有桑葚洗干凈，然後一起搗爛。將准備好的食材放入鍋中，加入適量的清水煮沸，加入白糖和米漿成為糊糊狀就可以起鍋了。
功效：這種迷糊能夠很好的滋養我們的五臟六腑、去除體內的風濕虛火等等，日常多喝能夠有效的治療虛弱和早衰等等疾病。芝麻怎麼吃最好，這道食譜是一個不錯的選擇。
4. 怎麼炒芝麻
炒芝麻方法
炒芝麻想要香味濃郁、顆顆酥脆，除了牢記「1不放」，還有四個小竅門需要注意，只有掌握好這些竅門，芝麻才會不糊不發苦，清香四溢。
1.很多人在炒芝麻的時候，將芝麻放到鍋中直接炒。想要炒出好吃的黑芝麻，清洗是很重要的。先把芝麻中能看到的泥沙和雜物揀出來，清洗時不要用手搓洗，而是要藉助濾網邊洗邊晃動，細小的沙子會沉在碗底。反復淘洗幾次，就能把芝麻洗干凈了。如果沒有濾網的話，可以用紗布或屜布把芝麻包好，放在盆中清洗。
3.如何判斷芝麻已經炒好了呢？黑芝麻本來就是黑色的，我們很難從視覺上把握，但我們可以用聞、聽和嘗來判斷芝麻是否炒熟了。
個人經驗：
聞：芝麻在沒炒熟前是沒有味道的，火候到位後會散發出濃郁的芝麻香味。
聽：當芝麻發出聲響，而且有的芝麻還會從鍋中跳起，這就證明芝麻炒好了。
嘗：如果還是沒有把握的話，可以嘗一嘗，入口後香而酥脆就可以了。
4.炒熟的芝麻怎樣儲存？芝麻炒熟後要馬上關火，並將炒鍋端離爐灶。取一個托盤或笸籮，將芝麻倒入充分晾涼，再裝罐密封保存。炒好的芝麻可以存放大概三個月。只要放到乾燥，通風的地方就可以，而不要放冰箱里。取用時，勺也要保持無水干凈，這些小技巧都可以防止芝麻受潮。
5. 怎麼做好吃的黑芝麻
純黑芝麻糖的做法：
主料：白糖20g、麥芽糖40g、黑芝麻130g。
輔料：水10g、油適量。
1、黑芝麻炒熟。可以用鍋炒出香味或用烤箱150度5分鍾左右。
6. 黑芝麻怎麼做好吃又簡單
黒芝麻最簡單的吃法就是炒熟打粉用水沖做成芝麻糊，也可以加點糖烙餅吃
7. 芝麻的吃法和做法如何吃芝麻
1、黑芝麻糊，原料：黑芝麻150克，糯米粉200克，糖適量。做法：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱，設置溫度為150℃，烘烤10分鍾左右，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封保存。糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用。將炒制好敗帶慎的黑芝麻粉察敬、糯米粉和糖以2∶1∶1的比例用沸水沖調即可。
2、芝麻海帶結，原料：泡好的海帶結500克，熟芝麻少許，鹽、味精、辣油、料酒各適量。做法：海帶結洗凈後放入開水中焯1分鍾，撈出沖涼，加鹽、味精、辣油、料酒拌勻裝盤，最後灑上熟芝麻即可。功效：具有美容抗衰老的功效。
3、淮山芝麻糊，原料：粳米60克，淮山15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克。做法：粳米清水泡1個小時，撈出濾干，淮山切成小顆粒，黑芝麻炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿濾出漿汁。清水適量，放入冰糖，煮溶。將漿水倒入鍋內與冰糖攪行斗勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後食用。功效：具有滋陰補腎、益脾潤腸的功效。