① 不太喜歡直接吃煮熟的臘肉，臘肉怎樣煎炒最好吃
不太喜歡直接吃煮熟的臘肉，臘肉怎樣煎炒最好吃？
一，臘肉炒粉條
材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。
做法：
1、臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用！
2、起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和干辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水燜一下！
3、帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
二，青蒜炒臘肉
材料：臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽。
做法：
1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝干水分切成薄片。
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段。
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒。
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5、倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜，關火。
6、將青蒜翻炒均勻即可。
② 最好吃炸雞翅不接受反駁
蒜香炸雞翅
做法:
1.准備雞翅，洗凈後放在一個大碗裡面
2.蒜半頭蔥段姜兩片處理好放進榨汁杯里倒兩勺水榨汁，蔥姜蒜水倒入雞翅中 再放兩大勺奧爾良料、兩勺生抽、半勺鹽、一勺老抽、一勺判啟五香粉、一勺蚝油、一勺白糖抓勻，蓋保鮮膜腌兩小時以上
3.腌純告好的雞翅過濾一下汁，再把雞翅沖掉表面的蒜渣，放回有汁的碗里，倒一些澱粉抓勻，微流動的狀態就可以
4.鍋中倒寬油筷子插油里冒泡轉小火，放入雞翅，小火慢炸五分鍾，一面定型後就做沖明翻面繼續炸，撈出雞翅，轉大火油溫上升，復炸30秒，這樣更酥脆
③ 怎樣做滑肉最好吃
教你一道滑肉絲的好吃做法
滑肉絲做法
第一步：切絲
准備豬裡脊500克，先片成均勻的薄片，再改刀切成細絲，要順著豬肉的紋理切片，再順著片切絲，這樣切出的肉絲不會斷。切好以後放入清水中，抓洗出肉絲中的血水，然後擠干水分備用。螞孝握
第二步：上漿腌制
盆中加入食鹽2克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，生抽10克，料酒10克去腥，老抽3克調色抓拌均勻，攪拌過程要持續1分鍾以上，把所有的料汁都打進肉絲裡面。再加入少許清水，抓拌至肉絲把水分全部吸收，再次加入少許清水，直至把肉絲打出膠質，肉絲吸入水分，口感更加鮮嫩。
打入一個蛋清抓拌均勻，一般500克的肉絲需要50克的蛋液，可以以此為標准，推算自己需要的量。
抓入一小把澱粉，澱粉能夠鎖住肉絲中的水分，但是澱粉的量不要太多，只要用手抓一把肉、捏擠的時候，沒有汁水流出即可。再加入適量植物油，植物油能形成保護膜，防止肉絲的營養與水分流失，然後放在一邊腌制10分鍾。
第三步：滑炒
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋之後，倒出熱油加入涼油，這樣滑炒肉絲的時候不會粘鍋。油溫五成熱，油麵輕微冒煙時，把上好漿的肉撒入鍋中，快速用勺子推動把肉絲打散，
滑炒慎漏30秒鍾立即倒出控油，把控過油的肉悶慶絲擺放在盤中即可。
④ 芋圓怎麼做最好吃
芋圓燒仙草的做法
用料
紫薯 1個、紅薯 1個、木薯粉 適量、白糖 適量、燒仙草 適量、牛奶 適量。
做法步驟
[ 1 ] 紫薯紅薯去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟；（這個紫薯很小很小，紅薯用了一個）
[ 2 ] 用筷子插一下紫薯，能輕易穿透就是熟了；（就這一點食材我做了5人份的芋圓，
所以不要一次做太多，想吃就蒸一個紅薯紫薯現做）
[ 3 ] 紅薯放入盆中，壓成泥，放10克、左右的白糖翻拌均勻，根據自己紅薯的多少添加白糖，
紅薯本身有甜度，放一點糖就可以了；
[ 4 ] 紫薯也是一樣的方法操作；
[ 5 ] 加入少量木薯粉，先翻拌，不夠再加；（紅薯的水份不一樣，這里沒有一定的克、
數加多少，反正少量的加就行，可以揉成團不粘手即可）
[ 6 ] 揉成面團只要不粘手，軟一些就好，木薯粉加太多會很Q，口感上有些人不一定喜歡；
[ 7 ] 紫薯也是同樣的方法少量加入木薯粉，但是紫薯比較干，可以加一些牛奶進去揉，
不然難成團；
[ 8 ] 和紅薯一樣揉成面團即可；
[ 9 ] 放在案板上，搓成細長的圓柱體；
[ 10 ] 切成小劑子，這樣就可以下鍋煮了；（如果想做成圓形，就得一個個用手搓圓，
比較麻煩，這樣的形狀煮出來也好看）
[ 11 ] 如果是做的多一次性吃不完，可以撒上木薯粉，均勻裹上木薯粉後就不粘了，
放入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍，吃的時候再拿出來直接煮就可以；
[ 12 ] 鍋中放適量水，燒至沸騰；
[ 13 ] 放入芋圓煮至全部浮起，再多煮一分鍾就可以了；
[ 14 ] 用漏勺撈出；
[ 15 ] 放入提前准備好的涼開水中，或者冰水都可以，這樣芋圓口感更Q；
[ 16 ] 放入一些提前做好的燒仙草；
[ 17 ] 再放入芋圓；
[ 18 ] 喜歡甜的可再加一些細砂糖，根據個人口味，或者是看你加入的牛奶，如果不甜再加；
[ 19 ] 倒入牛奶或椰汁；（由於用的純牛奶不甜，所以加了糖）
[ 20 ] 完成，盛碗上桌。
小貼士
一個紅薯和紫薯就可以做5人份的芋圓，吃不完的芋圓放冰箱冷凍，添加木薯粉應少量多次添加，不要一次加太多，影響口感，紫薯太干，建議根據實際情況添加牛奶。
芋圓西米露的做法
用料
紫薯 490克、木薯粉 200克、牛奶 200克、椰漿 100克、
西米 100克、清水 適量、白糖 30克、蜜豆 適量。
做法步驟
[ 1 ] 買了一個大紫薯切成塊上鍋蒸，大約20分鍾就蒸好了；
[ 2 ] 將紫薯壓成泥；
[ 3 ] 分次加入木薯粉，用勺子翻拌均勻，直至面團能搓成團不粘手為止，
如果覺得干可以加點熱水；
[ 4 ] 將面團搓成長條，切成段；
[ 5 ] 可以做黃色的南瓜芋圓，或者白色的紅薯芋圓，也可以紅薯泥中加入一小勺可可粉
或抹茶粉做成咖啡色的和綠色的；（方法相同，吃不了就凍在冰箱里）
[ 6 ] 做芋圓的時候可以先泡西米；
[ 7 ] 西米放入沸水中煮；（不要冷水下鍋）
[ 8 ] 大約十多分鍾，西米煮至中間有個小白點就可以關火蓋蓋子燜一會了，
如果還有小白點可以再煮一會，再燜一會；
[ 9 ] 煮好的西米放入涼水中浸泡，可以使口感更Q；
[ 10 ] 另燒一鍋水，水開後放入適量做好的芋圓，適時翻動，當芋圓都浮起來
再煮一分鍾就可以了；
[ 11 ] 芋圓盛出泡入涼水中；
[ 12 ] 將牛奶、椰漿、白糖溶解開；
[ 13 ] 將芋圓和西米放入晾涼的椰奶中，加入適量蜜豆就可以食用了；
小貼士
木薯粉的具體用量可以根據具體情況添加，覺得干就加點熱水，木薯粉加少了會不Q。
⑤ 冰皮月餅什麼餡最好吃
問題一：冰皮月餅都有什麼餡 冰皮月餅餡多以甜味為主（果味，蓮蓉，豆沙，奶皇，燕窩，抹茶等等不勝數），不然味道很怪。
問題二：請問冰皮月餅什麼餡兒的最好吃 冰皮月餅？你是說凍在冰箱里的那種月餅嗎？如果是的話，我覺得香草味的不錯，草莓味的也不錯。
我以前也吃過哦，是元祖的雪月餅，也是那種餡兒是冰激凌做的。但是只有三個口味，就是香草、草莓、檸檬。但是我建議如果你不喜歡吃酸的話，就不要吃檸檬味的。
不過，悔宏想在應該有更多的口味了吧，你可以去元祖問一下！他們那兒的月餅真的不錯。
問題三：冰皮月餅都有什麼餡 並不是所有的月餅餡都可以做成冰皮月餅，今天推薦8種適合做冰皮月餅的月餅餡，有冰皮月餅餡的配方及詳細做法，讓你了解怎麼做完美的冰皮月餅餡。
一、紅豆沙冰皮月餅餡
配料：紅豆400克，細砂糖180克，玉米油180ML
做法步驟：
1、把壓好的紅豆取出放涼後，連同湯水一起倒入攪拌機打成紅豆泥。
2、打好的紅豆泥倒入炒鍋，開中小火不停翻炒紅豆泥，在翻炒的過程中分3次加入紅砂糖。
3、紅砂糖加完後再分多次加入玉米油，每次都要等紅豆泥把玉米油吸收干凈，才能放下一次油。
4、玉米油全部放完後，繼續翻炒至紅豆泥變干變硬，感覺可以搓成團的時候就可以了，放涼以後就會更加黏稠了。
二、綠豆沙冰皮月餅餡
問題四：冰皮月餅有什麼餡 各種餡兒，但是並皮的一般愛吃奶油的，水果的，現在好多什麼巧克力的，黑芝麻的，咖啡的，抹茶的薯泥也蠻好吃的
問題五：冰皮月餅和雪月餅哪個最好吃 雪月餅要冷凍保存，餡是冰淇淋的
冰皮月餅冷藏或者常溫儲存。外皮是糯米粉和澱粉（有彈性，類似年糕），餡料一般就是普通的豆沙、蓮蓉等等
問題六：冰皮月餅什麼牌子好吃 大班冰皮月餅是最好的
雀巢,元祖，哈根達斯，克莉絲汀，好利來.....都有。
問題七：誰能提供正宗冰皮月餅的做法？最好你吃過自己整的，好吃的。 冰皮月餅 制皮： 1、將100克糯米粉倒入干凈無油無水的容器中，放入微波爐，以高火檔加熱2分鍾至熟，取出後會有少許結塊，要用筷子耐心反復地攪打成粉末狀，再用細籮過濾一下。 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黃油20克倒入小鍋中，用中火慢慢加熱，使黃油與白砂糖充分融化煮沸。 3、將沸騰的牛奶徐徐倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌和成面團。 4、待面團的溫度降至溫熱時，用手將鬆散的面團反復揉和成一個表面光潔的面團，然後蓋上一層保鮮膜，餳1小時。 5、將餳制好的面團取出，用手揉壓數下，滾成圓柱狀，再分割成20克一份的小劑子，並用手揉圓，再按壓成小圓餅狀。 6、在小圓餅上覆上一層保鮮膜，然後用擀麵杖擀成中間厚，邊緣薄的圓形冰皮片。 包餡： 1、把鹹蛋黃放入米酒中浸泡10分鍾，這樣可以有效地去除腥味，隨後放入微波爐中，用高火檔加熱30秒，派好冷卻後待用。 2、取15克豆沙餡，按壓成圓片狀，將鹹蛋黃放在中間，然後用豆沙餡包裹住鹹蛋黃，收口後整型成圓球狀製成內餡（如果鹹蛋黃比較大，可以選用半個） 3、將擀好的冰皮片托於手掌上，取一份內餡放入冰皮片中央，然後將四周冰皮收起，將內餡全部包裹住。 4、在月餅模具中撒入少許熟糯米粉，要使模具四周及底部均勻沾上一層薄薄的糯米粉，然後再倒磕一下，抖出多餘的散粉。 5、將包好的冰皮月餅胚放入模具中，並用手均勻用力塵前鉛，輕輕按壓平整，使冰皮月餅胚與模具口剛好持平。 6、將模具翻過來，左右各扣磕一下，然後再垂直向下扣擊數下，冰皮月餅便可輕松從模具中脫出。 冷藏： 冰皮月餅並不需要烤制。將冰皮月餅放入密封盒中，附上冰皮脫水後變干，放入冰箱中冷藏1小時，便可直接食用。 保存： 冰皮月餅只可在5度以下的冰箱中冷藏保存2-3天。 3種自製內餡方法： 1、紅豆沙 用料：紅豆700克、白砂糖350克、鹽2克、黃油100克 做法： 1）紅豆用冷水浸泡12小時，然後把紅豆放入高壓鍋中，加水沒過紅豆，大火煮沸上汽後，小火繼續煮制20分鍾，離火後放涼待用。 2）紅豆連湯水一起倒入攪拌機中打碎，然後用濾網過濾到容器中。 3）待過濾好的豆沙沉澱後，倒出多餘的水分，再將豆沙放入鍋中，用大火加熱，並不停攪拌，直至豆沙變得逐漸黏稠，隨後調入白砂糖和鹽，繼續翻炒攪拌至豆沙乾燥。 4）最後離火，加入黃油攪拌均勻，冷卻即可。 2、蓮蓉 用料：蓮子400克、清水1.5升、白砂糖200克、油50毫升、黃油40克 做法： 1）蓮子剝去苦芯，用冷水浸泡12小時，再倒入高壓鍋中加放清水，大火煮沸上汽後，小火繼續煮制20分鍾，隨後離火後放涼待用。 2）把蓮子連湯水一起倒入攪拌機中打碎成泥。 3）鍋中放入蓮子泥、白砂糖、油和黃油，不斷攪拌翻炒至蓮子泥乾燥成團，冷卻即可。 3、棗泥 用料：紅棗300克、白砂糖140克、油60克 做法： 1）紅棗洗凈，浸泡2小時。 2）用小刀將紅棗切開，剔去內核，放於容器中，入蒸鍋蒸制20分鍾，冷卻後，放入攪拌機中攪打成棗泥。 3）中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將白砂糖和棗泥放入，並不停攪拌翻炒至乾燥成團，冷卻後即可。 自製內餡的保存： 制好的內餡在冰箱中，可冷藏3天。如密封後冷凍，可保存數月。
問題八：冰皮月餅什麼牌子好吃 自己做的最好吃
問題九：怎麼做冰皮月餅的餡？ 南瓜泥餡料：
1、准備材料：南瓜1800g（去皮去瓤後），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麥澱粉）
2.南瓜去皮去瓤，直接放入鋪了屜布的蒸屜上，大火蒸約20-30分鍾至軟爛，取出入容器中攪拌均勻
3.倒入炒鍋中不停翻炒，其間加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。涼後會變得稍微干硬一些
或者直接買一些紅豆餡（豆沙餡）或者棗泥餡，都可以的
問題十：傳統月餅不太愛吃，每年就覺得水果餡、冰皮的月餅還不錯，還有什麼新口味介紹？ 其實，說實話，我最不愛的就是傳統月餅，太沒癮了。水果月餅和冰皮倒是覺得挺好吃的，糯糯的，還有水果味，但吃多了也就不愛吃了。最近倒是發現一款月餅還不錯，叫榴槤冰皮月餅，據說用的是榴槤中最好的馬來西亞貓山王榴槤入餡，純榴槤餡，我個人也比較偏愛榴槤，所以還是很心水的，准備8月份預訂幾盒，自己吃，送人也體面，樓主要是感興趣的話可以試試看。
⑥ 宣化哪個飯店高檔不貴
宣化有許多高檔飯店，其中比較不貴的有凱賓斯基酒店和宣化希爾頓酒店，這兩家酒扮跡店不僅提供高水平的服務和設施, 而且價格相對於其他高檔酒店來說也相對實惠。凱賓斯基酒店擁有各種中西餐廳，品種繁多，適清鎮合不同口味的人選擇，餐點的品廳正並質和口感也非常不錯。宣化希爾頓酒店的自助餐種類豐富，有中式、日式和西式，口感和品質都很棒。因此，我推薦這兩家酒店作為您在宣化選擇高檔飯店的首選。
⑦ 炸好的肉丸子怎麼做最好吃
炸好的肉丸子想要食用的話還需要再次加工，這樣吃起來才能釋放丸子的靈魂，其中丸子燴菜、丸子粉絲湯和焦溜丸子這三種做法最好吃。
1、丸子燴菜
將娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材給洗干凈備好，蔥花切成段，姜切成絲，干辣椒切成段。
起鍋燒油，油溫燒至八成熱，將蔥花姜絲干辣椒下入鍋中，爆出香味，依次下入小番茄，娃娃菜和油菜，再加入適量的調料，用鏟子翻炒至入味，鍋中加入半碗螞御敏清水，開鍋後，把炸好的肉丸子放入，加入蚝油一勺，蓋鍋燜5分鍾，開鍋，翻炒一下，加入食鹽調味即可。
肉丸子簡介
肉丸子泛指以切碎的肉類為主而做成的球形悶枝食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
少時，不懂做肉丸子的寓意，總以為是肉，剁碎了肉做成的丸子，失去肉片的勁道，特別好嚼，吃到嘴裡的肉丸子不用費多大勁咀嚼，一會兒就吞沒。鮮香裊繞滿口，咽下後，餘味還纏繞舌尖。
其實，現在才明白，圓圓的肉丸子寓意團圓的意思。過年，肉丸子有團圓的寓意。庄戶人家，不求大富大貴拆襪，只求年年平平安安，一家人和睦相處，那就是人人皆羨慕的好日子。
⑧ 河北省張家口市宣化區有什麼好吃的小吃，如石鍋拌飯，麻辣湯、米線、烤翅、烤串、砂鍋飯等這種類型的
你說這些宣化幾乎都沒有，就是有也一般吧。
我就是宣化人。
你臘哪應該是外地人。既然來了宣化就吃點沒吃過的。宣化的莜麵，這個全國很小范圍內才有的，大點的店就是明瑞莜麵城裂昌，小點得店街邊上都有，還是蠻不錯的。
黃糕，這個也好不錯錯。街邊上都有。
現在正是冬天，你還可以吃涮羊肉，用木輪源碼炭涮的那種，太香了，最有名的小東門附近的東來順，牌樓東的朝陽樓，都是正宗的老字型大小。