❶ 三文魚好吃嗎
三文賀做魚，好吃。它因為味道非常鮮美，而且營養豐富，所以被美食界稱為是「魚中之王」「冰海之皇」，一直都備受追捧。
三文魚富含EPA、DHA等多種生物活性物質，而且肌肉很發達，細嫩有彈性。加上肉質很乾凈，魚肉里的蝦青素又不耐高溫，所以非常適合生吃，味道鮮甜美味。即使很多不喜歡是生魚片的人，吃過一次三文魚也會喜歡那種口感。
三文魚根據位置又可以分3個部分，分別是魚腩、魚背、余尾，其實魚腩是最適合做成生魚片的，其他兩個位置可以烹飪後使用。但是高溫會讓蝦青素失去活性，並且導致肉質收緊而失去鮮味，所以加熱的時間不能太長，斷生變色後就可以吃了。
營養價值：
1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
2.所含的姿拍或Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。
3.三文魚肝油中還富含跡伍維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
功效與作用：
1.預防老年痴呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
❷ 三文魚頭好吃嗎
好吃
三文魚頭豆腐湯
原料：三文魚頭半個，豆腐1盒，小白菜1兩，姜6－7片，蔥粒，鹽少許，清水10碗
做法：1、將三文魚頭用清水洗凈，用粗鹽腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗凈，豆腐切塊，小白菜去底部待用； 3、湯煲里倒入清水10碗，三文魚頭和其他配菜煮至大滾，再放入薑片改用中小火滾3－4分鍾，加蔥和鹽即可。 小廚秘笈：有研究表明我國的舟山漁民和北極的愛斯基摩人幾乎不患冠心病，由此可見多吃海魚有益於冠心病的防治。這款湯不需要用很長時間，所以不喜歡長時間煲湯的人可以試試這款。
豆豉三文魚頭
主料： 三文魚頭1個重約600克，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1隻，蔥2條，姜1片，油2湯匙。
配料： 腌料：胡椒粉適量，鹽1/3茶匙，生粉2茶匙。 調味粉：生抽1湯匙，糖1/3茶匙，油2湯匙。
做法： 1、蔥洗凈，切短段。 2、紅辣椒洗凈，切小件。 3、三文魚頭洗凈，抹乾水，斬件，加腌料腌10分鍾。 4、下油，放下姜及魚頭，用慢火煎片刻，鏟起，加入調味料、磨豉、蒜茸、紅辣椒撈勻，盛碟上蓋蒸10分鍾，下蔥再蒸半分鍾，即成
❸ 三文魚的口感怎麼樣呀！
肥厚的口感，肥而不膩，很香。太好吃了
❹ 什麼三文魚最好吃
三文魚常見於日常生活的日式料理中，日式料理深受大部分人們的喜愛。而大家可能並不知道，三文魚是有很多種類的且分為很多品級的，下面給大家介紹主要的四大種類三文魚。
第一、挪威三文魚-頂級品種
挪威的三文魚目前是風靡中國了，是非常火爆的三文魚。
挪威三文魚的魚頭是非常小的、而且嘴是鎮讓很尖的。它的肉的顏色是淡黃色的。挪威三文魚的味道很香御液局，吃了之後可以久久回味，但是它的肉是很容易散掉的，所以也是較難保存運送。
第二、帝王鮭-頂級品種
第四、駝背鮭-品級二等
駝背鮭的身子是非常長的而且扁扁的。而且駝背鮭頭也是非常短的，不過一般在生殖器里，雄魚的體型也會增大的。
❺ 三文魚哪個部位最好吃
三文魚哪個部位都好吃，各個部位的吃法如下：
1、遲碰魚腹，因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤，營養價值最高，口感最好的部位。
2、魚的腰部和背部，一般都做三文魚刺身的，在做高檔的刺身拼盤的時候，最好用魚的腰部，因為這里靠近腹部，其口感肥而不膩，可以滿足那些覺得魚腹很肥膩的人。當然有經驗的廚師會把魚的腰部和背部甚至其他部位互相搭配著做刺身。
在吃慣或吃膩三文魚的時候，不妨讓廚師做點輔料和三文魚一起品嘗，其口感讓你意想不到。常見的幾種：籮卜絲，黃瓜絲，洋蔥絲，海藻，大葉，南笑扒瓜絲等。
3、三文魚的尾部最好用來做壽司或者烤三文魚，因為尾部的肉，沒有太多水分，也不油香，顏色也有差異，也沒有太好的口感，做刺身又不好看。
4、魚頭的利用價值也很高，可以拿來烤，煎，做火鍋等，三文魚頭和味曾簡直就是最佳拍檔，兩者用來做火鍋，其味道堪稱極品，另人流口水。
5、魚骨也有幾種做法，一，可以把碰旦昌骨頭上的肉用鐵勺刮掉，用來做卷壽司或軍艦壽司等，骨頭熬湯。二，烤三文魚骨，可以做小菜或輔料等。三，在骨頭過剩時候可以拿來熬高湯等。
6、魚皮，可以涼拌魚皮。可以卷蔥烤，也可把魚皮烤熟，做壽司，手卷等。炸魚皮，可帶魚鱗一起炸。
❻ 三文魚好吃嗎什麼味道
好吃，甘香。根據三文魚食品介紹得知，三文魚到底的味道是比較甘香的，而且肉質也是很爽滑的，三文魚里臘謹面的脂肪分布是較均勻的，同時還汁多味美，在吃時候不會覺得有油膩的感覺。三文魚，又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚啟模綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋。悄局緩
❼ 三文魚和帶魚哪個更好吃
三文魚含有蛋白質維生素a鋅銅等物質元素，而且營養價值非常高，是富含不飽和脂肪酸。而且長期食用三文魚可以預防老年痴呆預防慢性疾病還可以健脾補胃有效地緩解水腫。
三文魚和帶魚兩者相比較，三文魚口感更佳而且三文魚可以做成生魚片刺身等，刺類會比較少相較來說比帶魚口感更加嫩滑。但是食用三文魚和帶魚的時候一定要記住不要和維生素c含量豐富的水果或者濃茶等一起食用，由於維生素c和淡水魚一起食用會導致腸胃不適蛋白質難以消化的物質，堆積在體內不利於身體健康所以最好不要一起吃，而濃茶含有茶鹼會導致蛋白質沉澱成為固體物質影響人體蛋白質吸收不易消化。
❽ 三文魚的西餐做法
三文魚的做法如下：
1、三文魚頃拍兩面撒上鹽和黑胡椒，清圓開中火放黃油，不能開大火，黃油會焦，然後把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接著把三文魚放下去煎，接著倒入檸檬汁，如果想要檸檬的味道更濃，也可以用擦絲器擦點檸檬皮放裡面雀正羨。
2、煎個兩三分鍾看到魚皮上色了就可以拿出來放烤盤里，烤盤預先墊好錫紙，然後把鍋里所有的汁全部倒入，用錫紙整個包住，不要有任何汁水流出來，烤箱預熱到180-200度左右，然後烤10分鍾即可。
❾ 紫薯燕麥胚芽米粥｜三文魚時蔬餅｜饅頭西士多
紫薯燕麥胚芽米粥，三文魚時蔬餅，饅頭西士多
紫薯燕麥胚芽米粥
食材准備：紫薯，燕麥，胚芽米。
烹飪步驟：紫薯去皮洗凈切塊，胚芽米洗凈加入燕麥、紫薯燉鍋煮一個半廳逗小時。
三文魚時蔬餅
食材准備：三文魚40g，玉米澱粉5g，西蘭花兩朵，雞蛋一枚，胡蘿卜20g。
烹飪步驟：三文魚加檸檬腌制15分鍾去腥，胡蘿豎宴卜、西蘭花焯水，三文魚、胡蘿卜、西蘭花、蛋清、澱粉倒入攪拌機打成泥。容器刷牛油果油，鋪上油紙，倒入三文魚泥，包上保鮮膜牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸20分鍾燜5分鍾。
西士多
食材准備：饅頭扮纖賣，雞蛋。
烹飪步驟：饅頭切小塊，雞蛋打散加入饅頭浸泡。鍋中刷油，放入饅頭小火煎至兩面金黃色即可。
❿ 遇見你的貓菜譜
遇見你的貓菜譜里有饅頭、三文魚、絲娃娃、豬豬包、灌湯包等。
1、饅頭
麵粉2個。