㈠ 菠菜湯的做法
菠菜湯的做法
菠菜古代中國人稱之為「紅嘴綠鸚哥」，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥」。古代 *** 人也稱它為「蔬菜之王」。菠菜不僅含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 如果你的臉色不佳就請常吃菠菜。它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
豬肝枸杞菠菜湯
材料
豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗干凈的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。
菠菜湯怎麼做
波湯的做法：
·菠菜洗凈啊。切塊雞蛋。火腿或少量切碎的火腿。
·點火，鍋里放油，大蒜接下來，炸呈金黃色稍微好一點了。後
·添加火腿，炒，煸略低菠菜。
·倒入高湯（或水，雞粉和召回有看似肉湯），加雞蛋丁。湯開後，滾動12分鍾，加食鹽調味。這兩個菜，還煲湯，相對容易，更好吃。
菠菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜食譜學齡期兒童學齡前食譜食譜美容食譜貧血
口味：咸鮮味工藝：煮菠菜湯
材料的生產：
主料：500克菠菜
的調味料：醬油3克，2克鹽，生薑3克，菠菜湯
教你怎麼做，如何做美味的菠菜湯 1。菠菜洗凈切段，用沸水煮的魚，放入冷水淋浴。
2。油燒熱，放入薑片，醬油，烹飪風味，再倒入高湯2500克，菠菜等。即成湯，直到開場後。
菠菜湯的製作要訣：。
1，很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種和更多的內容，尤其是飲食影響人體對鈣的吸收後，所以吃的時候建議煮熟的菠菜料理，例如水，以減少草酸含辯純賣量刪除；
2菠菜葉嫩，選擇一個小樹林，並保留菠菜根。
小帖士 - 健康提示：
1補鈣鐵，營養豐富，潤腸通便；
2應盡可能多吃鹼性食物。如海帶，蔬菜，水果等，以促使草酸鈣溶解排出，排出，促進草酸鈣溶解，以預防結石
菠菜怎麼做好吃 菠菜雞蛋湯的做法
菠菜又名波斯菜、赤根菜。
其性味甘涼，有補血、活血、止血、利五臟、通攜逗腸胃、下氣調中、止渴潤燥等褲祥多種醫療功效。菠菜春秋兩季均可種植，但以春菠菜之葯用價值為高。
本道菜不但有補血作用，還有止血作用，對於血液合成障礙或有出血傾向的人，常食有一定治療作用。 菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，有補益明目的功效，不僅為老年人的補益食療，亦是青少年的有益湯水。
菠菜雞蛋湯的口味：咸鮮味工藝：煮菠菜蛋湯的製作材料：菠菜150克，雞蛋100克 調料：姜3克，大蔥5克，鹽2克，味精2克，花生油10克，香油5克，澱粉（豌豆）5克 ： 1.將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、濕澱粉打勻。 2.鍋內放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。 菠菜雞蛋湯的製作要訣： 1.菠菜不宜烹時間過長，否則其中的維生素C易遭破壞。
2.菠菜要先洗後切，否則營養會大量流失。
㈡ 菠菜湯的好吃做法
菠菜湯，是一道湯系菜餚，可以充分吸收菠菜的營養。你想了解如何做出可口的菠菜湯嗎?下面就讓我給你介紹一下菠菜湯的做法大全。
一、蝦皮粉絲菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
菠菜1斤，粉絲1束，蝦皮少許，姜1片，鹽適量，雞粉適量
菠菜湯的做法
1.菠菜洗凈;粉絲用清水浸軟;蝦皮洗凈。
2.水燒開後，加入薑片、菠菜、粉絲。
3.煮沸後加入適量生油和蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。
二、菌菇菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
平菇，香菇，菠菜，枸杞，高湯，鹽
菠菜湯的做法
1、菇焯5分鍾，平菇撕條，香菇去根，根切段備用。
2、帶根菠菜焯好
3、爆鍋炒菇，3分鍾，加高湯、鹽、枸杞，燉煮40分鍾。
4、最後加菠菜，開鍋即可。
三、豬骨菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
用料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量。
菠菜湯的做法
1、豬骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈，切成段。
2、將豬骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯。
3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成。
功效
此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營養豐富，有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用，是滋補調養之佳品。
四、蓮子銀耳菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
用料菠菜150克，新鮮蓮子20顆，銀耳50克，高湯150毫升，姜、蔥、料酒、精鹽各適量。
菠菜湯的做法
1、銀耳洗凈瀝乾，加料酒浸泡至變軟，去黃蒂，撕成小朵。菠菜擇去黃葉，洗凈切段。
2、蓮子洗凈去心，泡軟。蔥、姜洗凈，切絲。
3、湯鍋內倒入高湯煮滾，放入蓮子煮5分鍾，加入菠菜、銀耳、蔥姜絲，調入精鹽，煮至湯沸騰即可。
功效
滋陰潤燥，潤澤肌膚。
㈢ 菠菜湯的做法是怎樣的，菠菜湯怎麼做好吃
菠菜湯，一道湯系菜餚，主料是菠菜，製作工藝簡單——烹煮即成。可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。
所需食材
主料
菠菜100克豬肉50g
輔料
植物油1湯匙食用鹽1茶匙水適量雞精適量蝦皮(根據自己喜歡)
製作方法/步驟
1.菠菜摘洗干凈。
2.把洗干凈的菠菜放入熱鍋中焯下，把菠菜焯倒，然後迅速放入涼水中過涼。
3.起鍋，植物油，油溫7成熱的時候，放入蔥花肉片翻炒。
4.等肉炒到邊上之後，填入高湯。
5.接著放入菠菜，食用鹽，雞精，出鍋的時候放入蝦皮(可放可不放)。
注意事項
很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜色，以減少草酸含量。
小貼士
1.菜用淘米水，或者淡鹽水浸泡後洗凈，可以有效地去除農葯等殘留物質。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
㈣ 菠菜湯的家常做法
菠菜湯
菠菜湯是用菠菜製作的一道湯系菜餚，製作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。
中文名
菠菜湯
英文名
Spinach Soup
主要食材
菠菜
口味
咸鮮
工藝
煮
快速
導航
菜品特色做法營養價值食物營養成分
菜品介紹
菜品名稱：菠菜湯
菜系：補血食譜、幼兒菜譜、益智補腦食譜、貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：鍋燒
菜品特色
清淡可口，補鐵、促血、補腦。
做法
做法一
食材准備
菠菜湯
主料：菠菜500克
菠菜湯
調料：豬油（煉制）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克
製作步驟
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
做法二
食材准備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
共11張
原料
製作步驟
1.將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；
2.將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4.鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生；
5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6.澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可。
㈤ 怎麼做菠菜湯好喝
菠菜能夠補鐵，對身體也很有好處，有些人直接煮湯，但是煮湯需要注意，菠菜湯怎麼做才好喝呢？
首先將菠菜去掉根和爛葉子，用清水洗凈，將雞蛋打入碗中。將洗凈的菠菜切成一寸長的段，將蔥切成薄片。鍋中放油，燒熱後，先將蔥放入鍋中，熗香。將菠菜倒入鍋中，用鏟子將菠菜翻炒均勻。根據吃飯的人數，倒入適量的清水。在鍋中加入適量的鹽和雞蛋，不要太咸，清淡些更好喝。等雞蛋和菠菜煮熟，入味，倒入少許香油，就可以出鍋了，不但顏色好看，味道也特別好。
注意菠菜中含有豐富的草酸，不戳就吃會和食物中的蛋白質形成結實等，影響人體蛋白質的吸收，所以戳的時間不要太短，起不到效果；也不要太長，會破壞葉綠素，食材營養流失。
㈥ 熬菠菜湯的家常做法
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
做法二
食材准備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
原料
原料(11張)
製作步驟
1.將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；
2.將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4.鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去磨哪除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生猛毀；
5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液枝游備放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6.澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可。
製作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，盡量讓雞蛋里打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。
做法二
鍋上放水姜切絲或片下姜
雞蛋磕入碗中打散放少許鹽
鍋開後大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開後放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白鬍椒粉然後把切好的蔥花或小蔥花放進去即可，放入些平菇味道更鮮美。
做法三
1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鍾以上取出開水燙一下，取出涼著備用；
3、雞蛋打散；
4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合適口味即可。
特點：味道鮮美，有營養，常喝可預防感冒
做法四
先放油燒七成熱後放入蔥炒一下然後加水[你看差不多就行了]燒開放後菠菜後把雞蛋打個小口放入湯里燒開加入少許鹽味精雞精就好了
做法五
用料：一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，
製作方法：
1、油熱後，把辣椒放入熗鍋，然後放入菠菜。
2、炒一會兒之後，倒入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了可以出鍋了。
不要放味精雞蛋不能與味精同食不利於身體健康
做法六
主料：雞蛋2個,菠菜100克,濕澱粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：特點：湯汁鮮濃，味香可口。
功效：補血活血，調中利腸
製作方法：
雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗凈。
2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃後，加鮮湯、濕澱粉，加蓋，用小火燒。
3.燒至湯呈奶白色後，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
㈦ 【如何做菠菜湯好吃】菠菜湯怎麼做好吃
如何做菠菜湯好吃：鮮蝦丸菠菜湯材料： 蝦肉餡、菠菜、薑末、蔥末、醬油、料酒、糖、鹽、花椒粉。
做法：談穗
1、將蝦剁成蝦蓉，和肉餡混合到一起，肉餡和蝦蓉的比例為3：1，如果喜歡蝦可以在適當調整比例，但是蝦太多，味道容易腥岩仔.然後放入薑末和蔥末，醬油，料酒，少量的糖，鹽，花椒粉，放入少量的水混合攪上勁。
2、煮一鍋做湯的水，裡面放上兩片姜.等水開了，我們把剛剛調好的丸子料搓成丸子下到鍋里，中火10分鍾。
3、10分鍾後，放入我們洗好的菠菜調入適量的鹽，等菠菜煮軟湯就做好了。
如何做菠菜湯好吃：牛肉丸菠菜湯
材料： 牛肉丸、油、醬油、雞精、鹽、菠菜。
做含棗卜法：
1、全部材料准備。
2、把水燒開，放點油，再放入牛肉丸，最後下菠菜。
3、放點鹽和雞精醬油一起煮熟即可。
如何做菠菜湯好吃：豬骨菠菜湯材料： 豬脊骨或肋骨500克、菠菜100克、火腿50克、胡椒粉、精鹽。
做法：
1、豬骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈，切成段。
2、將豬骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯。
3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成。
如何做菠菜湯好吃：什錦菠菜湯材料： 鵪鶉蛋6個、自製肉丸4個、菌菇100克、菠菜200克、胡蘿卜少量、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、將所有材料洗凈，鵪鶉蛋煮熟剝殼，肉丸做好先蒸熟，菠菜切斷備用。
2、將鍋燒熱放少量油下菌菇妙軟，倒入適量開水，下肉丸煮開;同時將菠菜用開水沖一下瀝水與鵪鶉蛋一起下鍋，放鹽和胡椒粉調味即可。
如何做菠菜湯好吃：番茄牛肉菠菜湯材料： 熟牛肉250克、雞湯2500克、土豆500克、菠菜500克、蔥頭2個、胡蘿卜2塊、雞蛋4個、番茄醬150克、芝麻油50克、鹽、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)。
做法：
1、蔥頭去皮洗凈，切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;菠菜擇洗干凈，切成小段;土豆去皮切塊。
2、炒鍋內放入芝麻油燒熱，下蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜塊加花椒粒燜半熟時，放番茄醬，燜至油呈紅色時即成湯碼。鍋內放入雞湯，投入土豆塊，胡蘿卜塊燜熟，加入湯碼、胡蘿卜，鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調好口味。
3、食用前放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻即可。
如何做菠菜湯好吃：原味菠菜湯材料： 菠菜500克、豬油25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克。
做法：
1、菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，並用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2、湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
㈧ 菠菜湯怎麼做好吃
好吃的菠菜湯做法如下：
主料：坦慧菠菜、雞蛋。
輔料：油、鹽、雞精。
1、新鮮菠菜摘干凈，洗凈切段備用。
㈨ 菠菜湯怎麼做才好喝
【食材准備】
菠菜，雞蛋，玉米澱粉，鹽，香油，植物油，雞精。
【烹飪步驟】
①在菠菜根的部位是非常容易藏污納垢的，所以在清洗菠菜的時候先把黃葉去掉，然後把它的根部剪掉，再把葉子放入清水中浸泡一下，這是最好加入鹽去浸泡，能夠起到殺菌的作用。
②清洗干凈之後再把菠菜切成三段，放入一個盤子中備用，菠菜不要切的太小。
③把雞蛋磕入一個碗中，用筷子把它打散備用。
④在鍋中加入清水，然後倒入兩滴植物油，油不要放的太多，再加入一勺鹽，先加熱到快沸騰的狀態，然後把菠菜放到鍋中。
⑤等水完全沸騰之後，這時再把雞蛋沿著鍋邊輕輕的倒進去，邊倒邊用筷子去攪拌鍋中，讓雞蛋均勻地散開成雞蛋花。
⑥最後再倒入一勺水澱粉勾芡一下，使湯汁變得更加濃稠一些，等鍋裡面再次沸騰之後，就可以把火調到最小，這時再撒上一勺鹽和一勺雞精，攪拌均勻就可以出鍋啦，這樣做出來的菠菜湯翠綠鮮嫩，特別好喝，菠菜不發黑不發黏，喜歡就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈做菠菜湯的時候是不需要放入鍋中炒的，放鍋之後的菠菜很容易炒的發黑，而且菠菜也容易變軟，一點都不夠翠綠，直接放入鍋中去煮是最好喝的。
⒉打這道湯用到的澱粉最好是選擇比較薄透的玉米澱粉，不要用土豆澱粉，玉米澱粉喝起來湯汁更加清透，更好喝。
㈩ 菠菜湯的家常做法
家常的菠菜湯，營養豐富，做法不難。主要是注意不要煮的時間過長。下面請大家看的有關菠菜湯的做法：
菠菜豬血湯：鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗凈切段，豬血切條;將鍋置火上，加豬油，將蔥、姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。此湯具有養血止血、斂陰潤燥的功效，適用於血虛腸燥、貧血及出血等病症。