1. 超簡單的4道懶人蒸菜做法，菜還是蒸的最好吃
豆豉蒸排骨
材 料 排骨500g、生薑5克、食鹽3克、白砂糖8克、料酒1勺、豆豉1勺、蒜瓣2個；澱粉水用料：玉米粉2勺，水3勺；裝飾用料：香菜、紅辣椒、香蔥各一小段。
1、將排骨浸泡在清水中茄鉛30分鍾，過水幾次，徹底洗凈，靜置，待其干。加入料酒、白砂糖、食鹽。放入冰箱，腌3-4各小時。
2、輕壓豆豉，切碎大蒜和辣椒。
3、混合玉米粉和水，做成澱粉水。
4、將玉米水倒在排骨上，物絕撒上豆豉和大蒜。蒸鍋中的水燒開後，放在蒸架上蒸40分鍾左右。
5、整好後，上桌前撒上辣椒、蔥顫螞好花、香菜，美味的豆豉蒸排骨就完成了~
2. 蒸排骨的做法大全最簡單最好吃
准備材料：主孝枝料：豬大排500g。輔料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、芝麻油適量、蒜蓉辣醬適量。
1、排骨泡凈血水，清滑吵水洗干凈，控干水。
3. 有哪些「簡單一蒸就好吃」的懶人美食
、蒜蓉茄子
〖 食材清單 〗
主食材：茄子、小米辣、大蒜
醬汁：生抽兩勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一點點、鹽半勺、再加一勺香油
食用油適量
〖 製作步驟 〗
1、先來調醬，生抽兩勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一點點、鹽半勺、再加一勺香油，吃起來香味會更加濃郁；
2、大蒜半頭、小米辣一把，一起打碎，不用特別的細膩，稍微的打一下就可以；
3、切點蔥花等下用；
4、現在茄子登場了，放微波爐高火6分鍾，如果沒有微波爐的就用蒸鍋；
濃郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起來的確有點辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味壓了一點下來，吃起來就變成了香辣，特別的過癮下飯。
6、茄子也打好了，對半切開，用筷子把茄肉扒一扒，醬汁淋上去，現在還不能開吃，放微波爐繼續轉6分鍾，同樣的也可以蒸；
濃郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起來的確有點辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味壓了一點下來，吃起來就變成了香辣，特別的過癮下飯。
4. 簡單好吃的40種蒸菜
1.吃蒸菜營養又健康：「蒸菜」是對食材營養破壞度最低的烹飪方法，避免高溫熱油和過多的調料，最大程度保留食材原有的蛋白質和纖維素，鎖住了食材中的各種微量元素，保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。好消化，養胃，不上火，好身體吃出來。
2.吃蒸菜方便快捷： 很多「蒸菜」不需要花很長的烹飪時間，一些好熟的菜十到十五分鍾即可蒸熟，比如茄子、蛋類、雞肉等。像魚肉，豬肉，根莖類的蔬菜就沒那麼好蒸透了，可能花上更長的烹飪時間。如果是時間比較匆忙，可以把蔬菜切成小塊或者切片，蒸十五分鍾即可享用。「蒸」菜還有個好處是可以同時蒸出主食和菜，這對時間比較寶貴的上班族很重要。
3.吃蒸菜環保： 從環保角度講，「蒸菜」是一種環保的烹飪方式，蒸為無油烹調，沒有油煙，既環保又健康，還能保持廚房清潔。真是一舉多得啊~
蒸扣肉
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豆角蒸菜
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粉蒸排骨
吾愛烘焙
剁椒魚頭
雨夕之家
蒜蓉蒸蝦
妖妖5557
蒜蓉粉絲蒸扇貝
5. 芋頭怎麼蒸最好吃
蒸芋頭的做法如下：
用料：荔浦芋頭1個、肉沫50克、香菇2朵、洋蔥半個、紅椒1個、蔥1根、醬油2勺、甜面醬1勺。
1、准備芋頭切成絲，准備肉末，香菇，洋蔥，紅椒，蔥花。
6. 最好吃的蒸土豆的做法 怎樣炸土豆最好吃
用料
土豆
蒸土豆的做法
把整個土豆洗凈直接放蒸架上蒸半小時即可（時間按土豆大小來定）
7. 紅薯怎麼蒸最好吃
蒸紅薯做法：
紅薯蒸多久能熟。這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鍾一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗干凈，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能罩瞎源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
如何挑選優質紅薯：
紅薯中含此悄有多種人體需要的營養物質。可是如何挑選味道香甜的紅薯呢？
一般說來，「體型」橢圓或細長的紅薯比圓形的、胖胖的紅薯甜；顏色深紅或是深黃的紅薯比發白的紅薯甜。紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。紅薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。紅薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟後瓤呈白色，屬物扒空白瓤紅薯，味道甜而面。
8. 紅薯葉蒸菜的家常做法
1.一把紅薯葉。
2.去掉莖，留下葉子。
3.用清水沖洗，控水備用。
4.鍋里加一個水屜，大火。
5.將紅薯葉在開水的時候混合，加入適量的油拌勻。
6.加入適量的鹽，攪拌均勻。
7.加入麵粉拌勻，讓每片葉子都能均勻沾上麵粉。
8.水燒開後，把拌好的紅薯葉放在抽屜里蒸十分鍾。
9.十分鍾後出鍋裝盤。
1.紅薯葉去掉莖，洗葉控水就行了。
2.控制住豎緩不滴就行了。將紅薯葉稍微切一下。紅薯葉比較大。如果不剪，葉子很容易粘在一起。
3.先把紅薯葉和一些植物油混合，防止粘連。蒸熟了就散了，不會有疙瘩。
4.放一半麵粉和一半玉米澱粉
5.抓勻，葉子上蓋一層，飢巧多出來的麵粉抖一抖。麵粉太多，蒸出來的菜不好吃，又干又硬。
6.將濕籠布鋪在箅子上，將紅薯葉均勻地鋪在上面。
7.將蓋子燒開，轉中火蒸大約6分鍾。時間到了，馬上打開蓋子。不要煨，燉出來的菜葉不會綠。
8.蒸蔬菜時，把大蒜搗碎。
9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用爛纖鍵筷子散開，加點鹽。
10.放適量雞精。
1.加入香油拌勻(這里，最好用香油。麻油拌的菜最好吃。芝麻油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配)
12.熱度幾乎消失了。加入蒜泥，攪拌均勻。
9. 最好吃的蒸土豆的做法
【蒸土豆絲】
1.首先准備土豆一個，削去外皮，先切成薄片，再切成細絲，然後泡在清水裡，防止氧化變黑。
2.土豆絲沖洗幾次，控干水分，加入一勺植物油，攪拌均勻，然後抓入兩把麵粉，顛盆翻勻，讓土豆絲掛好麵粉，有澱粉的，也可以適當加入一些澱粉。比例多少，無所謂。
3.鍋里燒水，水燒開後，把土豆絲均勻的撒在篦子上，蓋上蓋子，中火蒸4分鍾。
4.4分鍾以後，倒出土豆絲，用筷子抄散土豆絲，在抄散的過程中，土豆絲變涼，會變的更有韌性。
5.抄散土豆絲以後，上面撒上食鹽，倒入芝麻油，顛盆翻勻，喜歡吃大蒜的，可以撒上大蒜泥。
好了，這道簡單好吃的蒸土豆絲就做好了。下面是所用到的食材，調料及技術總結。
技術總結：
1.土豆絲控干水分以後，先加點植物油，這樣蒸的時候不會粘在一起。
2.蒸土豆絲或者其它的青菜時，時間一般控制在5分鍾以內，蒸太久， 土豆絲就坨在一起不好散開。