❶ 浦瓜怎麼做好吃
蒲瓜做法一，蒲瓜肉絲餅
材料
"蒲仔 160克","肉絲 60克","蛋 1顆","中筋麵粉 60克","水 30克","鹽 少許","白鬍椒 少許","醬油 少許"
做法
1:蒲仔切絲加鹽，抓勻等出水2.切好肉絲
2:煎肉絲可加一點醬油
3:蒲仔把水擠干2.加入中筋麵粉和蛋拌勻3.加水調整濕度4.加入肉絲拌勻
4:平底鍋加油2.倒入鋪平3.單面煎2-3分鍾可翻面再煎2-3分鍾
5:煎至雙面金黃即可
做法二，蒲瓜海鮮粥
材料
"蒲瓜 半顆","肉絲 50g","香菇 2朵","櫻花蝦 少許","虱目魚肚 1片","鮮蝦 10隻","白飯 2.5碗","醬油 2大匙","高湯 適量","鹽 少許","高鮮味精 少許","芹菜末 少許","香菜末 少許","白鬍椒粉 少許"
做法
1: 香菇，蝦米或櫻花蝦煸香後加入肉片炒熟，加入蒲瓜絲一起拌炒(鮮蝦剝殼後先川燙備用..虱目魚肚片切塊備用)
2:加入2大匙的醬油炒一下，把適量的高湯加入
3:加入白飯熬煮至你要的軟度
4:粥快煮好時放入虱目魚肚片煮至熟後再把蝦仁放入..
5:加入鹽，高鮮味精調整鹹度……關火後灑上白鬍椒粉，芹菜及香菜末，香油即可！
做法三，蒲瓜餅
材料
"中筋麵粉 1杯","雞蛋 2顆",
做法
1: 將蒲瓜、紅蘿卜刨絲，菇類切小塊，青椒、培根切條狀，小管切條狀，牛肉切小塊。
2: 將分組1和2全部食材混在一起，倒入中筋麵粉和蛋，和調味料，拌勻。1.減重者：請把培根拿掉，小管、牛肉擇一。2.無懼者：通通加吧。
3: 熱油過，鍋中小圈，可省略。1.油多好煎，沒體重困擾的可參考。2.油少比較不好煎，相對的，減重者可選擇。
4: 將蒲瓜漿倒入，稍壓緊，必免翻動時鬆散，煎至金黃色即可呈盤。
5: 完成
做法三，蒲瓜蝦米面線
材料
"面線 1束","蒲瓜 半顆","蛋 1顆","蒜末 少許"
做法
1: 將蒲瓜去皮挫成絲備用
2: 蝦米泡水備用
3: 起油鍋~蒜末爆香放入蝦米炒出香味
4: 蒲瓜絲拌炒後加入適量的水
5: 待煮滾後倒入蛋液
6: 最後放入面線煮熟即可
做法四，蒲瓜四色蒸餃
材料
"蒲瓜 半顆","絞肉 200g","醬油 1大匙","櫻花蝦 半匙","油蔥酥 1小匙","糖.鹽 適量","香油 幾滴","胡椒粉 適量","水餃皮 適量","蔥末.薑末.蒜末 適量","彩椒.小黃瓜.胡蘿卜 適量"
做法
1:絞肉先用調味料，醬油，胡椒粉。香油先攪拌後，靜待入味備用...蒲瓜削皮刨成絲再灑上1/2匙的鹽略抓一下，讓蒲瓜出水後再擰干水分...櫻花蝦切碎先爆香，再跟所有的食材(除了彩椒，小黃瓜，紅蘿卜)攪拌均勻
2:水餃皮包入餡料，中間捏緊再捏成四個開口
3:小黃瓜，彩椒。紅蘿卜全部燙熟再切成末......等蒲瓜蒸餃蒸熟後，再把這幾樣食材依序放入...吃的時候再沾醬料即可
❷ 胡椒炒蒲瓜怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
喜歡喝湯的朋友可以多加點清水做成蒲瓜肉絲湯；我比較喜歡炒著吃，所以加的水比較少。
❸ 蒲瓜怎麼做好吃又營養
蒲瓜湯的做法
准備工作：燒一壺開水。蒲瓜去蒂洗凈削皮，一片片切下來，再對半切，切成半圓形，浸入涼水10分鍾除去澱粉，弄乾待用。胡蘿卜切片。切蒜末蔥花。打蛋。
熱鍋，入油，油熱後入蒜末、醋、肉絲，炒香，入蒲瓜、胡蘿卜、香菇。至蒲瓜炒軟時出鍋，不用洗鍋。
在同一個鍋里入雞蛋液，迅速告運炒成蛋花（半流狀），時間必須短，否則會炒老，不用出鍋。
在盛著蛋花的鍋里重新倒入步驟2中出鍋的食材，加蔥、糖、鹽，翻炒片刻，倒入燒開的水，攪拌。
現在可以嘗一下味道了，太淡就再加一點蠢陪鹽，太咸就再加一點開水。
蓋上鍋蓋，煮40秒，關火，燜一分鍾。
打開鍋蓋襪檔梁，入雞精或味精，可加榨菜絲，攪拌，盛出。
❹ 蒲瓜的做法大全，蒲瓜怎麼做好吃
材料
鹽巴適量油蔥酥一匙XO醬適量蒲瓜一顆青蔥1枝高湯適量
做法
1先將蒲瓜刨皮，再切成條狀。（嫌要花時間在切工上的人，可直接拿刨絲刀將蒲瓜刨成絲）
2起油鍋，下油蔥酥，香味出來後，將蒲瓜加入鍋內翻炒。
3蒲瓜加點水炒至濕軟後，加入高湯、少許鹽煮沸。（若要更清爽可高湯減半、加水）
4青蔥切末，鍋中則頌加入蔥花、XO醬增添香氣。
5起另一鍋水煮麵，面熟裝孫兆鄭入碗中，加入蒲瓜湯猜陸即完成。
❺ 蒲瓜的做法
蒲瓜好吃的做法：
准備材料：蒲瓜1個、豬肉餡500克、姜1塊、食鹽3勺、大麻油4勺。
步驟：
1、西葫蘆削皮切片，兩刀切一片。
❻ 蒲瓜怎麼吃好
【蒲瓜條炒肉】
【食材】：蒲瓜1顆、夾心肉適量、大蒜2瓣、蔥花適量、鹽適量、油適量。
【步驟】：第一步：秋天的蒲瓜清嫩，挑選時要選鮮嫩的。洗干凈後，用刨刀把皮刨去。這種瓜沒什麼瓜瓤和瓜子，不需要處理。要注意的事，一定要挑選鮮嫩的。那麼什麼樣的才鮮嫩呢，一看顏色：顏色上嫩綠有光澤。二看錶面，覆有一層細細的小絨毛，要是沒有，說明不新鮮，或者比較老了，不要選。
第二步：按自己的方式把蒲瓜先切成小條。要快就切成薄片，隨自己喜歡。
切成小條，有一定的厚度，可以鎖住水分，邊咬邊出湯汁，清甜可口，好吃又滋潤口腔，回味無窮。兒子特喜歡這種切菜法，喜歡讓口腔里充滿湯汁的感覺，每次炒這菜，湯都省得做了。
第三步：把大蒜去皮切成末，再把肉也切成條。要讓肉吃起來睜輪謹更軟嫩，加點澱粉和鹽抓一下。
第四步：起鍋燒熱後倒入適量的油，燒至七成熱下蒜末和肉條，翻炒均勻變色，馬上放入蒲瓜條。
注意：別急著放鹽，這道菜吃起來好吃的關鍵是讓蒲瓜鎖住水分。急著放鹽的話，水分容易被逼出，瓜條變得太軟就影響口感了。
第五步：熟得差不多，蒲瓜條從微發白悉基變得略透明，基本就熟透了，再放入適量的鹽調味，最後撒上適量的蔥花拌勻便可以出鍋了。
小技巧
1、一定要挑選新鮮的，切的時候，拿一小塊用舌尖嘗一下，苦的話就不要，發苦的不能吃。2、全程大火爆炒，動作要快，不需要加一滴水，調料簡單，盡量保持它們的原汁原味，營養不流失。3、後放鹽，才能讓瓜條清脆又能鎖住水分。4、肉要吃起來軟嫩些可桐碧以加澱粉或蛋清裹一下。
❼ 蒲瓜怎麼做好吃，蒲瓜的吃法
材料
蒲瓜(小)一顆蝦米適量紅蘿卜適量青蔥一支鹽巴適量水適量
做法
step11
蒲瓜削皮切成條狀，蝦米過水洗凈，紅蘿卜切片，青蔥切段備用，
step22
鍋里放適量油，中火爆香蝦米，再放入蒲瓜，馬上加水，蒲瓜不易焦，稍微拌炒下，**有時孩子們喜歡湯多一些，水量就多些**
step33
再放入紅蘿卜，鹽巴，蓋鍋蓋中大火煮7分鍾，期間開蓋翻一下蒲瓜使均勻熟透，
step44
起鍋前加入蔥段即可。
step55
完成。
❽ 炒蒲瓜做法大全家常竅門
隨著時代的發展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什麼不對，但是外面的食品不一定就很乾凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹花蛤炒蒲瓜，自己學習做一下吧。
1.12材料：蒲瓜（半個）、花蛤（已清洗）、剁椒
2.21將蒲瓜去皮清洗一下。
3.1燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花蛤，加適量的料酒。
4.2放在案板上切成片，待用。
5.翻炒一下。
6.隨後，下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒。
7.接著，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。
8.然後，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
花蛤炒蒲瓜做起來並不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
❾ 蒲瓜的做法有哪些
蒲瓜的做法有哪些
蒲瓜的做法有哪些？品嘗各種各樣的美食會令人沉迷在其中，相信大家對蒲瓜並不陌生，蒲瓜就能做出非常美味的'食物。我已經為大家搜集和整理好了蒲瓜的做法有哪些的相關亮啟信敬帶如息，一起來看看吧。
蒲瓜的做法有哪些1
主料：蒲瓜500克、雞蛋3個
輔料：油50克、鹽1克、生抽8克、蚝油5克、料酒3克、大蒜籽3粒
1、食材准備
2、蒲瓜去皮洗凈去皮；大蒜籽去皮洗凈切碎
3、雞蛋加料酒打散
4、熱鍋倒油燒開，倒入蛋液劃散，盛出
5、鍋留底油，放大蒜籽煸香
6、放蒲瓜炒一會
7、淋入適量清水煮兩分鍾
8、放雞蛋混合，撒鹽炒勻
9、倒入蚝油炒勻
10、淋入生抽炒勻即可
11、成品圖
蒲瓜的做法有哪些2
清炒蒲瓜的做法
食材
蒲瓜一個 500g
大蒜 5瓣
豬油 少量
生抽 一勺
蚝油 一勺
花生油 適量
食鹽 適量
方法/步驟
蒲瓜去皮清洗干凈，切成薄片備用。蒲瓜比較嫩，瓜仔不需要去掉。
大蒜拍扁後剝去皮，切成蒜粒備用。
熱鍋倒入適量的花生油，加入少許豬油來增香。油溫七成熱放入蒜粒轉小火煸出香味。
接著倒入蒲瓜，轉大火爆炒2分鍾。
炒至蒲瓜稍微有點軟時，加入適量的清水，煮開後蓋上鍋蓋。
蒲瓜煮至行激軟綿時，加入適量的蚝油、生抽和食鹽調味。
轉小火收汁，炒均勻後出鍋裝盤。一道原汁原味的清炒蒲瓜做好了，希望大家喜歡。