1. 臘腸燜飯的做法
材料:大米150克，廣式香腸2根。
輔料:雞蛋1個，蚝油適量，白菜4顆，醬油適量，糖少許。
1.大米洗凈，用1.3-1.5倍的水浸泡1小時。如下圖所示:
2.取一個砂鍋，在砂鍋底部刷一層薄薄的豬油，倒入泡好的大米和水。如下圖或碧所示:
3、砂鍋直接蓋上大火燒開，再轉成小火繼續煨。
4.用生抽、蚝油、開水、少許白糖拌勻成醬。如下圖所示:
5.在砂鍋里煨大約七八分鍾。米飯表面沒有水，但是有氣泡。這時候撒上碰團族姜絲，把切好的笑弊香腸鋪在飯面上，打入雞蛋，再蓋上蓋子，燜五六分鍾。關火，不開蓋，用余溫繼續燜。
6.蓋上煮好的米飯，放在白菜里，淋上醬汁，拌勻即可食用。
2. 臘腸燜飯做法推薦
臘腸燜飯做法推薦如下：
食材：
米，臘腸5根，土豆1個，雜蔬適量
油，料酒，生抽坦團，老抽，蚝油
步驟：
1、雜蔬焯水撈出，土豆去皮切丁，下鍋煎一下余信褲，油熱下入臘腸片翻炒，加一勺料酒去腥
2、大米淘洗干凈，加入所有材料，加一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+沒過食材的水按下快速煮飯鍵即可
3、煮好了，盛出鍋豎簡就可以開動了
3. 電飯煲臘腸燜飯的做法大全
食材：大米1小碗 臘腸1根 青豆1把 玉米1把 胡蘿卜半根
1，先把臘腸洗凈切成丁，胡蘿卜切丁。
特適合懶人的臘腸燜飯，飯菜一鍋出，簡單到只要你會煮米飯
2，大米淘洗干凈，水量要比平時煮飯少一點點。（因為一會兒還要加入調味料，湯汁不能太多，煮的燜飯太稀軟會影響口感哦）
特適合懶人的臘腸燜飯，飯菜一鍋出，簡單到只要你會煮米飯
3，加入青豆，玉米，胡蘿卜丁，臘腸丁。
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4，調入2勺醬油，1勺蚝油，適量胡椒粉。（醬油和蚝油自帶鹹味，再加上臘腸也有鹹味，所以不需要再加鹽了哦）
特適合懶人的臘腸燜飯，飯菜一鍋出，簡單到只要你會煮米飯
5，蓋上鍋蓋，啟動「煮飯」程序。這是我最近新入手的臻米UFO飯煲壓力鍋，它有兩個內膽，既是壓力鍋又是電飯煲，飯煲模式下，微壓米飯，煮出來的米飯更香甜，粒粒分明，Q彈有勁；壓力鍋模式下，煲湯濃稠好喝，昨天用它燉了豬蹄，平時1小時燉豬蹄，現在只要半小時，膠質滿滿，軟爛脫骨。
特適合懶人的臘腸燜飯，飯菜一鍋出，簡單到只要你會煮米飯
不僅如此，它還可以中途自動排壓，過程中可以隨意加菜接著煮，省時省事。不像普通壓力鍋，必須程序結束後，等待排氣才能添加食材，耗時耗力。另外，還有12小時智能預約和恆溫保溫功能，下了班就能吃到預約好的飯菜，簡直不要太幸福。
6，程序結束後，打開鍋蓋，用飯勺拌勻，就能開吃啦！
4. 廣式臘腸燜飯的做法
用料
大米
2杯
洋蔥
1個
蒜
3瓣
廣式臘腸 2根
土豆
1個
玉米粒
1飯勺
鹽
適量
耗油
1湯匙
生抽
3湯匙
廣式臘腸燜飯的做法
大米，放正常燜飯水量，泡
正常燜飯模式，熟了後，放生抽耗油，攪拌，燜三分鍾，可以吃啦。
5. 臘腸米飯怎麼做
主料
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5.
電飯煲打到蒸飯模式
6. 臘腸燜飯怎樣做，鮮香入味，解饞不油膩呢
臘腸燜飯怎樣做，鮮香入味，解饞不油膩呢？
不常做飯的好朋友，老覺得煮飯很難，流程多、實際操作難、也有受傷風險！實際上煮飯真的很簡單，甚至有一些美食簡單到使你徹底難以相信。今日，就和大家分享一道超簡單的美食，廚房小白確保一學就會！需要食材稻米、臘腸、青椒、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥。需要食材蔥、姜、生抽醬油、老抽王、耗油、白砂糖、鹽、味精。具體步驟
小提示油比平常炒菜的量稍多一點，做出來的飯才更潤、更亮。稻米早已泡浸過，因此清水不必加過多，高1cm差不多就。
7. 臘腸大米燜飯怎麼做
所需食材：臘腸、菜心、大米、香菇、香菜根、鹽、小蔥、薑片、尖椒、香葉、野山椒、生抽、醬油、魚露、雞精、糖。
1、提前將大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香蔥切末，香腸斜刀切片，香菇欹花刀；
3、砂禪斗哪鍋底部用薑片蘸油擦一下，並把薑片墊在砂鍋底部、燜燒前在砂鍋中倒一部分油，能防止糊底；
4、將洗好的米倒入砂鍋，放好蒸飯的水；
5、將切好的臘腸碼放在砂鍋邊上；
6、放在紅外線爐具上高火加熱；
7、蓋好蓋放在火上燜飯；
8、玻璃鍋內放入涼水加上少許的油、鹽；
9、水開後放入菜心和香菇、焯燙後立即過涼水，能保證顏色鮮綠、口感脆嫩；
10、砂鍋開鍋後，關小火；
11、蓋上鍋蓋大約20分鍾就可以了；
12、用小蔥、薑片、香菜根、尖椒、香葉幾片、野山椒、熬水、加入生抽、醬油、魚露、雞精、糖，煮開調成豉油汁。澆在飯上就可以開吃了；
13、20分鍾後開鍋蓋，香腸的味道已經沁入米飯里了；
14、將焯煮好的出菜碼放在一邊，加上豉油汁拌勻即可食用。
做法二
1.鍋底抹油
2.大米淘洗干凈，倒入砂鍋中，下1.5厘米左右水泡一小時
3.臘腸放入水中泡十五分鍾，斜刀切開
4.中大火燒開後改小火煲至米飯收干水，呈蜂窩狀態
5.下臘腸，雞蛋，蓋上
6.煮一會兒，用湯匙舀一勺油沿著鍋邊小心倒入
7.蓋上鍋蓋直到米飯成熟（這個過程比較難掌握，主要靠經驗，因為不同的火侯，大米和水量所需的時間都不同，只要聽到鍋里傳出「滋滋」聲飯就差不多了，關火後不要立即打開蓋，讓米飯繼續炆一下。
8.用另一口鍋煮開水，加入油和鹽
9.加入洗凈的白菜
10.煮三分鍾
11.把白菜放上飯面碼好，灑上蔥花，澆上醬汁，香賀碼噴噴的臘腸煲仔飯就能上桌了。
8. 臘腸燜飯怎麼做
食材准備：
臘腸，板栗，洋蔥陸輪李，紅蘿卜桐中，小蔥，香菇
做法：
1.先准備好料汁
2.少油倒入臘腸翻面，倒入其他的食材炒兩分早遲鍾。
3.洗干凈米飯，然後倒入炒好的食材，加開水沒過食材，在倒上調好的料汁。攪拌均勻開煮飯模式。煮好後在攪拌一下就可以開吃了。