❶ 海鮮粥的做法，怎麼做海鮮粥才好吃
主料
大米1杯
對蝦300克
魷魚300克
蛤蜊300克
輔料
冬菜
30克
蝦米
30克
調料
食鹽
5克
蔥
1棵
姜
10克
香菜
1棵
胡椒粉
半勺
水
1800毫升
海鮮粥的做法
1.材料備好
2.大米淘洗干凈後浸泡半小時
3.蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗干凈，這樣煮出來的粥才不會濁)
4.魷魚片花刀，切成塊
5.海米用溫水泡發好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好
6.鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌
7.保持沸騰狀態煮10分鍾左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜
8.再加入海米，略煮一會，讓粥有底味
9.然後再放入姜絲
10.放入對蝦，煮至蝦變紅
11.然後放入蛤蜊微煮一會
12.再放入魷魚
13.煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油
14.盛入碗中即可開吃
❷ 海鮮粥該怎麼做才好吃呢
海鮮粥，盡量使用野生海鮮做，美味營養，海鮮的鮮香味特別的濃郁。
烹飪小貼士：
1、水少時，可在加入熬煮食材後適量增加。水多時，可在加入海鮮前舀出。海鮮加入翻拌，一熟即可，煮老不好吃。加入香蔥、香菜後不能蓋鍋蓋，要不會變黃色。
2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
3、蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。
❸ 海鮮粥怎麼做好吃
海鮮各種食材很多，例如魚、蝦、蟹、貝類等很多，都是富含有豐富的蛋白質。海鮮的做法越簡單越好，煲湯和煮粥都是好選擇。今天我們給大家推薦海鮮粥，海鮮粥怎麼做好吃呢？下面就介紹下海鮮粥的做法有哪些。
海鮮粥的做法有哪些 海鮮粥怎麼做好吃
一、海鮮粥的做法有哪些
第一步：將大閘蟹用軟刷刷干凈後切成合適大小。
第二步：將蝦的外殼剝去後，用竹簽挑去蝦仁的黑色內線待用
第三步：魷魚洗凈後剝除外皮切段。
第四步：將蝦仁和魷魚段用鹽加上料酒腌制幾分鍾
第五步：姜切絲。
第六步：砂鍋中加入清水，倒入大米開火煮粥
第七步：粥煮至十五分鍾的時候，放入螃蟹，姜絲。
第八步：粥再煮十五分鍾後放入蝦仁和魷魚再煮5分鍾即可。
二、海鮮粥怎麼做好吃
第一步：首先准備150克糯米浸泡至少4個小時。
第二步：淘洗干凈糯米，蝦仁和魷魚清洗切丁。
第三步：將蝦仁和魷魚再沸水中汆燙後撈出，用胡椒粉鹽腌制入味下。
第四步：冬菇提前泡開之後，將香菇蒂去除掉後清洗干凈切丁。
第五步：鍋中加入清水燒開，放入糯米大火煮上十分鍾。
第六步：將冬菇，蝦仁和魷魚丁放入粥中，繼續煮十分鍾即可。
❹ 海鮮粥怎麼做好吃，海鮮粥的吃法
用料
主料
大米1杯
對蝦300克
魷魚300克
蛤蜊300克
輔料
冬菜
30克
蝦米
30克
調料
食鹽
5克
蔥
1棵
姜
10克
香菜
1棵
胡椒粉
半勺
水
1800毫升
海鮮粥的做法
1.材料備好
2.大米淘洗干凈後浸泡半小時
3.蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗干凈，這樣煮出來的粥才不會濁)
4.魷魚片花刀，切成塊
5.海米用溫水泡發好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好
6.鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌
7.保持沸騰狀態煮10分鍾左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜
8.再加入海米，略煮一會，讓粥有底味
9.然後再放入姜絲
10.放入對蝦，煮至蝦變紅
11.然後放入蛤蜊微煮一會
12.再放入魷魚
13.煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油
14.盛入碗中即可開吃