蘋果皮上的蠟質可以吃嗎

⑴ 蘋果上的蠟能吃嗎

為了安全起見，蘋果皮上的蠟不能吃。

目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。果蠟是一種脂類，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起保護作用，是刮不出來的。人工果蠟，一般是以天然動物、植物蠟作為歷局野成膜劑製成的，這種物質對身體並無害處，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。而工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。

一般打了食用蠟的蘋果可以放進溫度比較高的熱水裡，食用蠟遇熱會融化。也可以選擇用食鹽來摩擦蘋果的表面，或者用鹽水來洗蘋果。挑選蘋果時，可用餐臘喚巾紙擦拭水果表面，如肢喊擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟，工業蠟很難融化，只能去皮。

⑵ 蘋果外面的蠟能吃嗎

蘋果外面的蠟是天然果蠟才可以吃，是人工食用蠟或者工業蠟就不可以吃。

蘋果表面本身帶有的天然果蠟。這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。

一些進口蘋果人工加上去的食用蠟。這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟直接用熱水沖洗即可去除。

工業蠟。其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。

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選購蘋果的小妙招：

1、蘋果並非越紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。

2、蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂，就是俗話說的「蘋果把兒」。是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果；是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了；是黑的，說明很不新鮮。

3、挑選蘋果的時候可以輕輕按一下蘋果，很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。也可以用手估量一下蘋果的重量，比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。

⑶ 蘋果上面的蠟能吃嗎

問題一：蘋果打蠟能吃嗎 蘋果表面本身就帶有一層果蠟，在蘋果表面生成植物保護層，它可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用。 打蠟蘋果能吃嗎?中國農業大學食品學院營養與食品安全第博士范志紅在其博客上對打蠟果皮能不能吃專門撰寫了文章，稱果皮上的蠟主要有三種情況： 蘋果表面本身就帶有一層果蠟，在蘋果表面生成植物保護層，它可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用。一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，主要是用來保鮮。要去除這層食用蠟非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。至於第三種蠟，即不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工掘仔喊業蠟。 蘋果為什麼要打蠟?著名科普作家、食品工程博士雲無心在微博上指出，關於蘋果打蠟： 1、目的是保鮮(防蟲防菌防失水); 2、最常用的棕櫚蠟和蟲膠都是所謂的「天然產物」，也用於糖果等食品; 3、規范使用的食品蠟及添加成分不產生安全問題，即使吃了也沒事; 4「不法商販」使用的噶是否合格是監管戚毀問題，「科普」無濟於事。當然，所有的蘋果都推薦在自來水下充分清洗。如果你實在不放心，削皮就好了。 專家說，使用果蠟保鮮水果，國內外都是允許的，但過量使用或使用工業蠟，長期食用則對身體有害。目前水果保鮮相當混亂，不良商販什麼都做得出來，因此，對於那些表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃，蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮安全一些。

問題二：蘋果的果蠟能吃嗎 不要吃，對身體尤其是腸粘膜有害

問題三：蘋果皮上的蠟能不能吃呢？ 很多人不削皮吃蘋果的時候，常常感覺蘋果表面會有油狀和蠟感，從而擔心這層蠟對身體會不會有危害？其實果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用；一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。 人們要擔心的其實是第三種蠟――不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。所以在吃水果之前，最好是去皮或者洗干凈判野了再吃。挑選蘋果時盡量優先選套袋處理（在果實的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農葯污染）的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農葯噴灑的影響比較小。秋天是蘋果成熟的季節，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，並且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7－10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間，但營養多少會有流失。 蘋果還有催熟水果的作用，如果將未熟的獼猴桃放入有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。蘋果皮是可以吃的，但在吃之前應該先清洗干凈後再吃，清洗方法：一、首先將蘋果放在水裡浸濕二、然後在表皮上放一點鹽三、用雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣蘋果表面的臟東西和殘留物很快就能搓干凈四、放在水龍頭下沖洗干凈，就可以放心吃了

問題四：蘋果上有臘嗎？ 蘋果表皮有蠟怎麼辦?
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生戶、農葯等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。

問題五：蘋果上的蠟怎麼去掉 去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養，又簡單易行的好辦法。首先是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水的表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

問題六：現在蘋果為什麼要用抹蠟，抹蠟的蘋果還能吃嗎，對人身體沒害處嗎？ 打蠟是為了保持水果的新鮮，外觀也更好。所以我國的相關法規是允許人工給水果打蠟的，但使用的必須是食用蠟。要去除這層食用蠟非常簡單，直接用熱水沖洗即
可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。但是出於成本考慮，不排除有一些不發商販可能會是用工業蠟，這樣對人體就有危害了。除了人工給蘋果上蠟外，其實蘋果自身也會產生「蠟」――果蠟。和人工上蠟最大的不同在於，蘋果自身的果蠟是刮不下來的。建議挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如
能擦下一層淡淡的紅色，就有可能是工業蠟。食用蠟用溫水沖洗或者用鹽搓洗都能去除。但如果蘋果上塗的是工業蠟，則很難清洗干凈。建議吃蘋果還是應該削皮。
在日常生活中，消費者也不要過於注重水果光鮮的外表，多吃當季水果，慎選反季水果。

問題七：蘋果外面的蠟能吃嗎 絕對不能吃啊 ，天 那怎麼能吃
那是保鮮防脫水的 帶蠟的必須削皮吃了都

問題八：如何鑒別打蠟的蘋果，怎樣去除蘋果上的食用蠟 有消費者反映說買來的蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上輕輕颳了幾下，有白色的粉末脫落。這種白色粉末就是商家上的蠟嗎？一般來說蘋果表皮刮下的白色粉末就是所謂的蠟了。正常的水果表面有孔，水分容易揮發，打蠟後水果的呼吸作用會減弱，保質期較長，且經打蠟後的蘋果賣相好，光鮮亮澤。
果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起保護作用。這種是蘋果表面本身形成的蠟膜，是刮不出的。
人工果蠟也就是加在一些高檔蘋果上面的食用蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要是用來保鮮，防止蘋果腐爛變質。一般來說加了人工果蠟的，外觀鮮艷、摸上去手感略微發黏、保質期長。這種果蠟一般會用在中高檔及進口的水果上。
工業蠟，就是人們最要擔心的。不法商販給水果打的工業蠟含有汞和鉛可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此，在挑選水果時可用紙巾擦拭果皮，如果擦下一層淡淡的紅色就很有可能是工業蠟了。
蘋果打蠟對人體有危害嗎？這是大家都非常關心的。郭麗娜主任表示這要看是哪種蠟，如果是符合國家衛生安全標準的食用臘則相對安全，但如果長期大量食 用這種蘋果還是有一定危害的。如果是工業蠟，其中含有的汞和鉛則對人體有害。為了減少買到打工業蠟蘋果的可能性，盡量去信譽度高的超市去買。

問題九：蘋果表皮上有蠟油可以直接吃嗎？ 為了安全起見，蘋果皮上的蠟不能吃。
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。果蠟是一種脂類，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起保護作用，是刮不出來的。人工果蠟，一般是以天然動物、植物蠟作為成膜劑製成的，這種物質對身體並無害處，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。而工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
一般打了食用蠟的蘋果可以放進溫度比較高的熱水裡，食用蠟遇熱會融化。也可以選擇用食鹽來摩擦蘋果的表面，或者用鹽水來洗蘋果。挑選蘋果時，可用餐巾紙擦拭水果表面，如擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟，工業蠟很難融化，只能去皮。

⑷ 蘋果表面的蠟能吃嗎

蘋果表面的蠟不能吃，最好洗掉再吃。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹，去除果皮上的蠟，最簡單的方法就是削皮。如果你想保全蘋果的更多營養，那麼也不一定非要削皮，還有一個簡單易行的好辦法就是用熱水沖燙。

蠟一遇熱就融化，水的表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。此外，也可以用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

蘋果果皮上的蠟主要來源

一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農葯等入侵果肉，對人體無害。

二是人工添加的食用蠟，起到保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用，這種蠟是一種食品添加劑，對人體沒有害處。

三是人為添加的非食用蠟，也是消費者需要擔心的工業蠟，一些不法小販使用工業蠟給蘋果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。

以上內容參考人民網-打蠟蘋果致癌嗎？ 合理使用食用蠟不必擔心

⑸ 蘋果上塗蠟能吃嗎

蘋果上塗蠟能吃嗎？蘋果在保存的過程中確實有的，裹了一層蠟油，這一層蠟不可以使用，在洗的時候稍微用一點熱水就可以把它溶解下去。少吃一點對身體也沒有什麼壞處，不過畢竟它不是食物。

⑹ 你知道如果蘋果上蠟的話還能吃嗎

蘋果表面的蠟質分為三種，一種是蘋果自身分泌的蠟質，安全無害，可以食用；一種是食用蠟質，用於保鮮，也可以食用。 三是不法商販上的工業蠟，含有鉛和汞，對人體有害，不能食用。 你知道如果蘋果上蠟的話還能吃嗎？

  2、蘋果吃錯了，會浪費1/3的營養。 很多人喜歡用手抓著蘋果的頂部和底部，從中間呈環形吃。 科學家發現，這種吃法會浪費30%的果肉。 建議吃蘋果的時候要注意兩端的果肉。

  3. 蘋果也會引起過敏。 花生、堅果、貝類和雞蛋是常見的過敏原，但有些人也對蘋果過敏。 專家認為，罪魁禍首是附著在蘋果表面的樺樹花粉，而不是蘋果本身。

  4.蘋果確實是減肥食品。 蘋果的水分和膳食纖維含量很高，有助於延長飽腹感。 每個蘋果只含有 95 大卡。 研究發現，蘋果皮中的熊果酸有助於增加對減肥有益的棕色脂肪，並降低肥胖風險。

⑺ 蘋果皮上面的蠟，能吃嗎

隨著我們生活水平的提高，現在很多人都很注重自己的健康問題，我們都知道，吃水果對我們的身體健康有很大的好處，然而蘋果就會一個很不錯的選擇，但是現在很多蘋果都是打了石蠟的，那麼蘋果表面的蠟是怎麼回事?打了蠟的蘋果皮是否可以吃呢？其實給蘋果打石蠟是為了避免害蟲叮咬以及修飾美觀等，對於這種打了蠟的蘋果是不能吃的，下面我們具體來分析一下。

還有就是打了蠟的蘋果能夠防止害蟲的叮咬，在蘋果的生長過程中，肯定會有很多的蚊蟲來破壞，因為蘋果的皮本來就很薄，這就給那些尖嘴的害蟲提供了機會，打了蠟的蘋果就會時蘋果皮與害蟲隔離起來，可以起到一種保護的作用。其實打了蠟的蘋果皮是不可以吃的，如果我們在市場上不小心買到了這種打了蠟的蘋果，那可以先把削皮再吃，不然很容易引起消化不良以及危害我們的身體健康等，或者是吧石蠟刮干凈再吃夜市可以的。