㈠ 大豫竹蝦味和香辣味的面餅哪個好吃
大豫竹蝦味面餅比較好吃，滿滿的鮮蝦味道，一口咬下去美味極了，最重要的是大人小孩都愛吃。
㈡ 口味蝦和油燜大蝦哪個好吃
口味蝦和油燜大蝦都是非常受歡迎的蝦類菜品，它們各有特色，口感和口味也有所不同，因此很難說哪個更好吃，這主要取決於個人口味和偏好。
口味蝦是一道鮮美可口的菜品，口感鮮嫩，味道鮮美，而且調味料豐富，可以根據個人口味來調整。它通常是用清蒸或煮熟的蝦，配以蔥姜蒜、辣椒、醬油、糖等調味料烹制而成，口感鮮美，香氣撲鼻，非常適合搭配米飯食用。
油燜大蝦則空帶圓是一道口感豐富的菜品，它的特點是蝦肉鮮嫩多汁，而且配料豐富，口味濃郁。它通常是用大蝦煮熟，然後用蔥行嘩姜蒜、豆瓣醬、料酒、醬油等調味料烹制而成，口感鮮美，香氣撲鼻，非常適合搭配米飯或面條食用。
因此，口味蝦和油燜大蝦都是非常美味的斗塌蝦類菜品，具體哪個更好吃，還需要根據個人口味和偏好來選擇。
㈢ 菜市場賣的大蝦和大型超市如沃爾瑪之類的里賣的大蝦哪個好
這個你提這個問題應該是看中買菜市場的大蝦有點像買雞蛋一樣，菜市場的雞蛋更有唯神土雞蛋的可能吧。其滾飢實，這兩個還是有不同的。這要看大蝦的來源了。大型超市沃爾瑪的大蝦肯定是成批量購買的，他們的保養技術更好。菜市場的品質只有靠你自己去看了，如果碰到壞的商人不懂蝦的顧客肯定會吃虧的。再說大蝦要不然就是大批量人工養的、要不然就是江河海里捕撈的，營養價值都差大山返不多。現在污染這么嚴重，即使江河海里的也不是純天然的了。不排除菜市場的蝦有的比超市的還好。但綜合起來，還是沃爾瑪這些超市的大蝦好，最起碼他們可以對質量負責。
㈣ 蒜蓉小龍蝦和麻辣小龍蝦哪個好吃
蒜蓉小龍蝦和麻辣小龍蝦平分秋色，不能吃辣的可以選擇蒜蓉小龍蝦，喜歡吃辣的可以選擇麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦帶有蒜香味更能提高胃口。
㈤ 香辣蝦，干鍋蝦，是一樣的嗎還有麻辣小龍蝦哪個更好吃啊！
不太一梁櫻樣，前兩個口感上比較喜歡香辣蝦，味濃，吃前來比麻辣小龍蝦方便點。就我來說，近期最想吃的還是麻辣小龍蝦，呵呵
我最喜歡這個，可能是不常吃吧就特別喜歡，還有肉質也不太一樣哦
希望你能都試試，鬧李呵呵
㈥ 你喜歡吃香辣大蝦還是油燜大蝦
俗話說四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的，沒有腿的不如腿多的好吃，蝦子相比豬肉，牛肉及雞鴨魚肉，營養十分豐富。
中國是一個有著獨特飲食信賣習慣特別明顯的飲食大國，獨特的地域和飲食習慣也造就了獨特的 美食 烹飪方法。
香辣蝦市場佔有份額高，深受年輕廣大食客的喜愛，香辣蝦又香又辣，直勾勾的誘惑人，濃郁的醬汁滲透到蝦肉里， 麻，辣，鮮，香， 一股腦都涌到嘴裡，順間透著麻香，在嘴裡回盪。
油燜大蝦常見於山東，湖北一帶是一道 歷史 悠久的名菜， 鮮，香，甜，咸 四種味道相輔相成，回味無窮。
上面分別介紹了香辣蝦和油燜俠的主要特點和口味，如果你是一個喜歡香辣麻香味的人，建議你選擇香辣蝦，如果你不能吃辣可以來個油燜大蝦也不錯，如果你喜歡清淡那就做個白灼蝦。
我是最喜歡吃油燜大蝦。
比較喜歡香辣大蝦，因為比較下酒[害羞]
說說我做的香辣大蝦。
1首先准備一份大蝦，把蝦腳，蝦槍，蝦須剪掉，然後把蝦線挑出，洗干凈備用。
2。
准備一點配料，小米辣切圈，洋蔥切絲，大蔥切花，大蒜拍撒剁碎。
3。
起鍋燒熱倒入清油，燒至七成熱，大蝦裹澱粉放進去炸，炸定滑蔽逗型撈出控一下溫度，油溫保持七成熱，再放回去繼續炸，這樣的目的是使大蝦更脆，更酥，炸至金黃色就可以撈出。
4。
起鍋燒熱放入適量的油，爆香大蔥大蒜，倒入小米辣，洋蔥絲爆香，爆香加入並培香脆酥，放入大蝦翻炒均勻，加入適量的鹽，加入適量的味精，加入適量的雞粉，大火翻炒均勻，最後來點香油出鍋。一道非常好吃的香辣大蝦就做好了。
有興趣的可以照這個方法試一下，非常下酒。[耶]
回答這個問題的土豪多吧
㈦ 在超市買的蝦有幾種做法
第一種：香辣蝦
材 料
海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若乾薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。
做 法
1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都「壓榨」出來。
3.出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
4.姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋。
第二種：茄汁明蝦
原 料
明鏈鋒蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生薑，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做 法
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鍾加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾後淋在明蝦邊，便可食用。
第三種：油爆大蝦
材 料
活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費油哦！）
方 法
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食慾）
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鍾即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鍾，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。（注意危險，別燙著）
3、 將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
注 意
鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關鍵的地方），烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。 （熱漲冷縮的原理）
風味特點
"油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷鬆脆，若即若纖喚芹離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風味獨特。
第四種：黃金蝴蝶蝦
原 料
原只南美大蝦、麵粉、麵包渣、雞蛋
做 法
1.蝦洗凈去皮，劈開留蝦尾的最後一節不去
2.准備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用
3.按照雞蛋——麵粉——麵包渣的順序
4.依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟{炸蝦}即成
第五種：泡菜爆河蝦
主 料
河 蝦
輔 料
四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜
調 料
鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法
1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
特 點
泡菜味濃，開胃下飯。
第六種：五彩豆腐蝦仁球
材 料
雞蛋豆腐3盒、蝦仁6兩、魚漿6兩、黃色綠色豌豆仁少許腌蝦料：太白粉3大匙、鹽少許、蔥姜水2大匙調味料：太白粉1大匙、胡椒粉少許。
做 法
蝦仁洗凈拭乾剁碎，與魚漿及腌蝦料拌勻為餡。
豆腐切圓片沾太白粉，在兩片中間夾入餡料呈筒狀，全部做好後備用。
用煎炸鍋入油，以中火加至中溫後入豆腐炸定型，移至盤中用中大火蒸8分鍾即可。
以開水將黃、綠色豌豆仁燙熟後撈起，另起鍋加入胡椒粉及太白粉水煮滾淋至盤上。
第七種：毛豆鳳尾蝦
原 料
毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋
調 料
鹽、太太樂雞精、澱粉、色拉油
做 法
1、基圍蝦去殼、留蝦毀畢尾、並將蝦背破開。用鹽、太太樂雞精、澱粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
3、鍋內留底油，加薑片炒香，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即成。
第八種：沙拉龍蝦
材 料
熟凍龍蝦1隻(約500公克)、西生菜半粒、綜合水果罐1罐、白色沙拉醬少許、蝦卵少許
做 法
1、首先將龍蝦自然解凍後去殼然後切斜片。
2、西生菜切絲泡過冷水後瀝干水份，放在擺在盤子中央。
3、綜合水果罐頭打凱開後，瀝干水份再放到西生菜上方。
4、將切好的龍蝦肉，擺放水果上方再擠上沙拉醬最後，在撒上蝦卵即可。
第九種：鮮百合玉子蝦球
材 料
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
做 法
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
芡 汁
蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
第十種：冬瓜蝦湯
（加個湯的做法，方法簡單，既清淡又美味）
材 料
冬瓜半塊、蝦四隻、干貝若干、香菜一小搓。
做 法
1.冬瓜切片。
2.蔥姜爆鍋。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水，再放入蝦和干貝。
5.大火熬開後放香菜末，加鹽調味。
第十一種：陳皮河蝦
原 料
河蝦250克，九制陳皮15克。
調 料
糖35克，鹽、味精各5克，黃酒5克，蔥末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(實耗15克)，湯50克。
操作程序
1．剪去河蝦的須，洗凈後濾干水分；陳皮切成末。
2．油鍋燒熱，放入河蝦，用旺火熱油爆熟後立即撈出。
3．鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加入酒、湯、鹽、糖、味精、陳皮和蝦，用中火慢慢地收汁，最後滴上麻油，出鍋裝盤。
特 色
肉嫩味鮮，略帶陳皮酸甜。陳皮油爆蝦是油爆蝦口味的拓展。
要領提示
爆蝦需旺火熱油，一次爆成。
第十二種：蘆筍拌蝦仁
材 料
蘆筍300克、蝦仁8隻、大蒜2粒、紅辣椒1隻
調味料
鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙
作 法
1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂、洗凈，均切末；蘆筍去除根部，削去老皮，洗凈，切小段；蝦仁挑去腸泥，洗凈，對半切段備用；
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入蘆筍氽燙，撈出，以冷開水沖涼，瀝干水分備用；
3、再將鍋中水燒開，放入蝦仁氽燙至變色，撈出，瀝干水分，盛入盤中，加入其餘材料及A料拌勻，即可上桌。
第十三種：黃金蝦托
主 料
白方麵包4片，蝦膠4湯匙，蛋1隻，白芝麻適量。
配 料
鹽、生粉、胡椒粉各適量。
做 法
1、麵包切成直徑為二英寸的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。
2、將蝦膠鋪平在麵包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝干油後再趁熱進食。
備 注
塗蝦膠時要薄，否則麵包炸好，蝦仍未熟。
㈧ 去市場挑選大蝦時，用哪幾個小訣竅會買到好蝦
美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活裡面很是重要，美食對於吃貨們來說更是非常重要的了啊。大蝦是我們在日常生活中，經常吃到的美食之一，美味解饞，讓人很是喜歡。不過，有著很多朋友表示自己不太會挑選大蝦，買的大蝦質量不太好，做出來的食物味道也是一般，讓人不是很有食慾。
6、接著，再加入適量的黑胡椒粉、桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、蚝油、白糖和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
各位朋友看到這么美味可口的黑胡椒香煎大蝦，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照在上面說的黑胡椒禪舉香煎大蝦製作方法，嘗試著做一下。黑胡椒香煎大蝦做起來並不是很難，再搭配上美味的桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的黑胡椒香煎大蝦。
㈨ 於記香辣蝦和王婆大蝦哪個好吃，我也想開一家
於記香辣蝦好吃，我愛吃他家的，味道好，蝦吃起來特香
㈩ 新鮮小米蝦炒干辣椒好吃還是新鮮辣椒好吃點
新鮮小米蝦炒干辣椒和新鮮辣椒炒小米蝦各有不同的風味。一般來說，干辣椒炒小米蝦更為常見，因為干辣椒具有濃郁的香味和辣味，可以更好地提升小米蝦的口感。同時，干辣椒炒出的小米蝦口感更為酥脆，更有嚼勁。
但是，新鮮辣椒炒小衡冊絕米蝦也有其獨特的風味，新鮮辣椒的口感更為清爽、生咐姿猛，可以帶出小米蝦的鮮美和嫩滑口感。
因此，選擇炒小米蝦的辣椒種類，應該根據個人口味和喜好來決定，也可以嘗試一下兩個不同口味的搭配，看看哪種姿消更適合自己的味蕾。