㈠ 鮮榨蘋果汁到底怎麼了都說有毒……
帶籽的鮮榨蘋果汁中的確存在毒素,但含量極少,一般不會出現中毒現象。
蘋果屬於薔薇科植物,而薔薇科中很多植物的種子里都含有一種叫做氰苷的物質,此種物質雖自身沒有什麼危害,但進入人體後在酸或生物酶的作用下會水解出氫氰酸,此物是一種劇毒,可造成人體中毒。
但媽媽們不用擔心,吃了這么久的蘋猜神果,誰能保證自己從沒有吃過蘋果籽呢,但不還好好的,甚至連中毒症狀都沒有過,就說明蘋果籽中的毒素並沒那麼玄乎。
1顆蘋果籽中含有的氰苷約可摺合0.6mg/g氫氰酸,每顆蘋果籽按0.75g計算,1顆蘋果籽中大約含有0.45mg的氫氰酸。
如果一顆蘋果擁有10顆蘋果籽,那麼一顆蘋果會產生4.5mg的氫氰酸毒素,過濾掉蘋果渣後則不足4.5mg。
氫氰酸的急性中毒劑量按體重計算為0.5~3.5mg/kg,6個月的寶寶體重大約在6-10kg左右,按10kg來計算,寶寶要食入一整顆含有10顆蘋果籽的果汁,才會出現中毒症狀。但6個月的寶寶,根本喝不掉一整顆蘋果榨的汁,所以不太可能會導致中毒。
隨著寶寶年齡和體重的增加,免疫系統逐漸強大,誤食蘋果籽致中毒的可能更是微乎其微。而且氫氰酸在體內可以通過人體代謝清除掉,並不會在體內積蓄,所以不用擔心長期食用引發中毒。
但媽媽們還是要注意,即使寶寶食用小劑量的氫氰酸導致中毒的可能性很小,也不要再帶籽榨汁了。因為若寶寶自身患有其他疾病,或體重低於正常水平,或抵抗力很差等特殊情況,可能會存在微量毒素誘發其他疾病的風險。
1、食用前去除種子:氰苷這種物質並不僅僅存在於蘋果籽中,全世界已經發現的氰苷大約就有50種,植物超過2500種之多,像竹筍、木薯、銀杏果,常見的薔薇科植物如桃子、櫻桃、沙果、杏、梨、枇杷等的種子中都含有氰苷。
慶幸的是氰苷只存在於種子中,果肉中並不含有,所以媽媽在處理水果時要注意去除果核和種子便可放心給寶寶食用啦。
而擔心寶寶吃蘋果過程中,難免會不小心吃掉幾顆種子的媽媽們也不用驚慌,因為只有在搗碎情況下的種子才可能釋放出氰苷,帶有種皮包裹下的種子是不會釋放氰苷的。
2、充分加熱處理:氰苷對熱很不穩定,徹底加熱可有效去除氰苷毒素,所以媽媽在給寶寶准備含有氰苷的食物時,可進行熱處理。
很多媽媽們認為,鮮榨果汁中含有水果中全部營養物質,且易於寶寶吸收,寶寶食用更方便,所以喝果汁代替喝水、代替吃水果。這樣真的好嗎?
NO.1 6個月內寶寶無需喝果汁
6個月內的寶寶飲食以母乳為主,母乳中含有的水分可達到寶寶身體所需,所以不同額外補充水分,更不需要添加果汁。
NO.2 6~12月寶寶少量喝果汁
此階段的寶寶可以適當補充少量水分,而大部分水分還是從奶水中獲得,所以果汁飲用量就更少了,如果要喝,大約每次喂一兩勺就夠了。
PS:我不太建議給一歲以內的寶寶喂果汁,因為此時寶寶的腎臟功能發育還未健全,喝太多果汁會增添腎臟負擔。
NO.3 一歲以上的寶寶適量喝果汁
美國營養學家最新研究發現:兩歲以下寶寶喝大量果汁對身體有害無益。
果汁中糖分太高,對牙齒健康不利,且破壞了水果本身組織結構,營養價值沒有直接並橡吃水果多。
寶寶飲用過多的果汁,會降低食慾,影響飲食,相對失去攝取其他營養的機會,導致寶寶營養不良。
NO.4 果汁不能等同於新鮮水果
市場上購買的果汁,其中純果汁含量僅佔10%~20%左右,大大不如新鮮水果中的營養含量。而買來的果汁中,絕大成分為水、糖分及各種添加劑等,對身體沒有任何好處。
鮮榨果汁,雖保留了大部分新鮮水果中的營養成分,但最大的缺失是維生素和膳食纖維。食物中大量的膳食纖維和纖維素是寶寶身體健康不可或缺的物質,所以不能將果汁等同於新鮮水絕兆旁果食用。
㈡ 蘋果榨汁要去核的嗎 蘋果榨汁要不要去核的
1、蘋果榨汁一般是要去核的。
2、蘋果核中含有少量的氫氰酸,這是一種有害物質,若是這種物質大量沉積在人體內,可能會引起頭啟前暈、頭痛、呼吸加快等症狀,嚴重時還可能出現昏迷,而且蘋果核也用來榨汁,裡面的籽會弊旁蔽會影響蘋果汁的口感,所以一般租州榨蘋果汁建議先把核去掉再榨。
㈢ 榨蘋果汁萬一把仔榨進去了能喝嗎
能喝,沒毒,口感上沒影響,只是要吐榨碎的子→_→
㈣ 蘋果榨汁需要去皮去核嗎
蘋果榨汁前需要將籽去掉,蘋果洗凈後可以不用去皮,在榨汁前將陪盯皮蘋果切成塊即可則襲。
蘋果汁營養豐富,蘋果中的多種維生素能增強人體免疫力,對預防感冒和解毒都有很好的作用。其蘆差含有的維生素A還能增強視力、保護視力,維生素E還能增強生育能力,維生素B能改善肌膚,因此經常喝蘋果汁有益健康。
㈤ 蘋果帶核榨汁喝是不是會中毒
這是假的!
㈥ 蘋果榨汁蘋果籽不能吃要去掉嗎
蘋果榨汁需要去籽物團。
材料
蘋罩緩橘果3-4個
做哪爛法
1、蘋果洗凈後削去外皮,除去內核。
2、然後切小塊,放入榨汁機榨成汁即可。
㈦ 帶籽的鮮榨蘋果汁會引起寶寶中毒
應該不至於會中毒,寶寶剛添加輔食,最好還是給寶寶選擇凍乾的鮮蘋果脆片,不要榨果汁喝了,果汁也不易消化,還不如凍干水果好一些,入口即化,適合寶寶吃,而且是小分子結構,寶寶能很快吸收蘋果中的營養 在凍干食品加工過程中都已經去核了,不會存在有籽的現象
㈧ 蘋果可以連仔一起榨汁喝嗎
可以。
蘋果的功效與作用:
1、降低膽固醇
保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持酸鹼平衡
蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。
桔子的功效與作用:
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4. 在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。