❶ 大葉菜怎麼做好吃
1、大葉菜做成豬肉大葉菜餃子好吃。
2、食材：
主料：麵粉、豬肉餡（前膀）大葉菜、西葫蘆
配料：蔥末、薑末、雞蛋一個、大料一個、干紅辣椒1至2個
調料：醬油、料酒、薑末、蔥末、十三香粉、胡椒粉、鹽、香油、雞精、調合油（油中放入大料、干紅辣椒加熱，然後撈出大料和辣椒，油晾溫）
3、做法：
一、麵粉加水和成面團，用保鮮膜包裹10分鍾取出，再揉片刻，再用保鮮膜包好備用。
二、將大葉菜放入鹽水中浸泡一會、清洗干凈凈，鍋中坐開水，將大葉菜用開水燙一下，撈出用清水再投洗一下、控去多餘水分，剁碎。家常菜做法大全
三、豬肉餡加醬油、料酒、薑末、十三香粉、胡椒粉、鹽、雞精調味，用力攪打均勻，再打入一隻雞蛋攪拌一下，此時再放調和油、加一點剁細的蔥白，（分出一半肉餡給西葫蘆餡用），加入剁好的大葉菜混入調制好的豬肉餡內，最後放香油，野菜餡吃水、還需適量的加點水、攪拌均勻就可以包了，
四、西葫蘆清洗一下，用擦絲器擦成絲，放少許鹽潵潵水分，再輕輕的攥攥。
五、另一半肉餡加入西葫蘆絲，包時再放香油攪拌均勻就可以包了。
六、將醒好的面再充分的揉一揉，然後分成小塊，再將小塊的面在揉一揉，分成若干小劑子，灑上薄面、把小劑子滾圓、壓扁，用小擀麵棍擀成中間稍稍的厚邊上薄的餃子皮。
七、鍋中放水燒開，放一點點鹽，把餃下入鍋中用勺子背推一下，開鍋後點三次涼水開三回，就可以撈出來裝入盤中。
4、成品展示：
❷ 大葉菜怎麼吃
1、大葉菜做成豬肉大葉菜餃子好吃。
2、食材：
主料：麵粉 、豬肉餡（前膀） 大葉菜、西葫蘆
配料：蔥末 、薑末、雞蛋一個、大料一個、干紅辣椒1至2個
調料：醬油、料酒、薑末、蔥末、十三香粉、胡椒粉、鹽、香油、雞精、調合油（油中放入大料、干紅辣椒加熱，然後撈出大料和辣椒，油晾溫）
3、做法：
一、麵粉加水和成面團，用保鮮膜包裹10分鍾取出，再揉片刻，再用保鮮膜包好備用。
二、將大葉菜放入鹽水中浸泡一會、清洗干凈凈，鍋中坐開水，將大葉菜用開水燙一下，撈出用清水再投洗一下、控去多餘水分，剁碎。家常菜做法大全
三、豬肉餡加醬油、料酒、薑末、十三香粉、胡椒粉、鹽、雞精調味，用力攪打均勻，再打入一隻雞蛋攪拌一下，此時再放調和油、加一點剁細的蔥白，（分出一半肉餡給西葫蘆餡用），加入剁好的大葉菜混入調制好的豬肉餡內，最後放香油，野菜餡吃水、還需適量的加點水、攪拌均勻就可以包了，
四、西葫蘆清洗一下，用擦絲器擦成絲，放少許鹽潵潵水分，再輕輕的攥攥。
五、另一半肉餡加入西葫蘆絲，包時再放香油攪拌均勻就可以包了。
六、將醒好的面再充分的揉一揉，然後分成小塊，再將小塊的面在揉一揉，分成若干小劑子，灑上薄面、把小劑子滾圓、壓扁，用小擀麵棍擀成中間稍稍的厚邊上薄的餃子皮。
七、鍋中放水燒開，放一點點鹽，把餃下入鍋中用勺子背推一下，開鍋後點三次涼水開三回，就可以撈出來裝入盤中。
4、成品展示：
❸ 大葉菜怎麼做好吃
大葉菜清炒好吃。將洗凈的大葉菜切成小段，放菜籃中備用。大火燒熱炒鍋，加入適量花生油和食鹽，將青菜倒入。大火翻炒4到5分鍾，待葉子變軟，莖部變色，往鍋中加少量花生油，翻炒幾下即可。
材料：大葉菜一斤、花生油三小勺、食鹽少許。
將從菜地摘回來的大葉菜莖葉分離一下。（剛從菜園里摘回來的，所以大葉青菜根莖部會粘有泥巴的。）先清洗大葉青菜的莖，要反復清洗幾遍，以免有沙子泥巴影響口感。（這青菜是自家的，莖特別嫩，一不小心就容易弄斷，所以洗的時候要小心一點）清洗完了莖部，再清洗葉子（葉子也比較大張，容易沾上泥土，所以分開洗，能夠洗得干凈些）將清洗干凈的莖部和葉子用菜刀切成一小段，放到菜籃子中備用。大火燒熱炒鍋，往裡面加入適量的花生油和食鹽，然後將切好的青菜倒進去。大火翻炒青菜4－5分鍾，待到葉子變軟，莖部變色，再往鍋中加入少量的花生油，翻炒幾下，一道簡單好吃的青菜就可以出鍋啦！
大葉菜，學名深綠卷柏，卷柏科卷柏屬植物。多年生草本。主莖直立，高35厘米左右，常在分枝處著根。側葉在主莖處連續，在小枝上呈覆瓦狀，兩側不等，長4～5毫米，寬2毫米;側葉上半部為半矩圓狀披針形，基部圓，包被枝上，下部有緣毛狀的微齒牙，上部的齒牙疏稀;側葉下半部為半矩圓形，微鋸齒，先端圓楔形，基部圓;中葉短卵圓矩圓狀，有緣毛狀齒牙，漸尖，有芒。生於林下或陰濕溝中酸性石岩上。