㈠ 胡蘿卜好吃的做法
胡蘿中含有非常多的胡蘿卜素，胡蘿卜素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤面板，提高免疫力的功效。好吃的胡蘿卜做法有哪些呢?下面是我給你整理的胡蘿卜的做法。
一、胡蘿卜炒肉片的做法
材料
紅蘿卜，肉片，
調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。
7- 盛碟上菜
二、胡蘿卜炒蛋的做法
材料
胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋***雞蛋鴨蛋無所謂***
做法
1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。
2、 雞蛋加少許鹽，打勻。
3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
4、 5、 將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
6、 放入雞蛋液。
7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
8、 撒蔥花。
9、 將剩餘的一半胡蘿卜油倒入即可。
小訣竅
1、 這道菜油會多一點，油里全是胡蘿卜素哇。
2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。
3、 之前做的時候，會放一點澱粉，偷懶的時候就不放了。
4、 這道菜，雞蛋是鹹的，胡蘿卜就是沒有鹹味兒的，甜甜的。
三、西紅柿炒胡蘿卜絲的做法
材料
西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量
做法
1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鍾，
2.然後放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅
西紅亂困柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱後不會被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。
四、毛豆斗胡香乾胡蘿卜的做法
菜譜簡介 毛豆營養豐富，可以改善大腦的記憶力和智嘩銷念力水平，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
材料
毛豆150克，香乾100克，胡蘿卜1根，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法
1、香乾、胡蘿卜切丁，毛豆洗凈。
2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香乾、胡蘿卜3分鍾。
3、毛豆熟時取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調味即可。
㈡ 胡蘿卜怎樣製作美食
胡蘿卜這個高盯孝營養低熱量的食材，是我們每周營養不必可少的。它作為主材，或者配菜都非常優秀。
日帶則滾常中蠢余，我們最方便快捷的就是清炒胡蘿卜絲，這是媽媽的最愛。
配菜的話，像胡蘿卜玉米燉排骨、山葯胡蘿卜芹菜、胡蘿卜炒木耳，炒蛋炒飯的時候也可以放一些在裡面，營養價值更高哦。
做法：准備一根胡蘿卜去皮切成薄薄的厚片，上鍋蒸熟加入一勺白糖，用榨汁機榨成泥倒入碗中，加入300克左右的麵粉，3克酵母粉，適量的溫牛奶和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀醒，發好的面團揉面排氣切成小塊兒，取一塊兒搓成長條，再切成小饅頭均勻的網路蒸屜中再次醒發十分鍾，水開上鍋蒸熟。五分鍾即可，胡蘿卜奶香小饅頭就做好了，這樣做的饅頭非常松軟，孩子超級喜歡。
㈢ 胡蘿卜怎麼做最好吃
胡蘿卜是一種營養非常棒的蔬菜。平時，大家都是用來炒用來燉。用來做開胃的小菜，不知道大家試過沒有呢？今天咱們就介紹一款用胡蘿卜製作而成的開胃菜。而且冬季里的胡蘿卜可是特別鮮美好吃的，做成腌胡蘿卜，脆爽開胃又好吃，拌白粥拌飯都行。
這道開胃菜【腌制胡蘿卜】就做好了，我們用這種方法腌制出來的胡蘿卜口感脆爽好吃，是一道非常棒的開胃小菜。不過在這里大家要注意的是，由於這款腌蘿卜要腌制至少20天的時間，所以我們第六步里說的把腌蘿卜拿出來加工指的是之前已經腌制了20天的了，大家可千萬不要以為把胡蘿卜放罐子里泡一下就可以拿出來吃哦。
㈣ 胡蘿卜怎麼做好吃 胡蘿卜做法大全
胡蘿卜是一種營養價值極其豐富的蔬菜，一直以來受到人們的廣泛關注，那麼對於胡蘿卜怎麼做好吃呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看關於胡蘿卜做法都有哪些，通過對於胡蘿卜做法的學習使我們更好的應用到日常生活中，那麼接下來我們就一起來看看胡蘿卜怎麼做好吃吧。
素炒胡蘿卜的做法步驟
素炒胡蘿卜的做法步驟：1 胡蘿卜和青椒切絲。
素炒胡蘿卜的做法步驟：2 豆豉切碎，蔥蒜切好備用。
素炒胡蘿卜的做法步驟：3 鍋里燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉。
素炒胡蘿卜的做法步驟：4 放入胡蘿卜和青椒。
素炒胡蘿卜的做法步驟：5 加一些料酒。
素炒胡蘿卜的做法步驟：6 再放一些醬油，炒勻。
素炒胡蘿卜的做法步驟：7 最後放一些鹽炒勻即可。
素炒胡蘿卜的做法
1.胡蘿卜切片
2.之後再切絲
3.青椒切絲
4.鍋中加入適量的油，加入胡蘿卜絲
5.和青椒絲加入適量的鹽調味即可
6.盛出裝盤即可
涼拌胡蘿卜的做法
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至於吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺；
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的鉋子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調和沙拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
㈤ 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜可以做胡蘿卜丸子比較好吃。
用料：胡蘿卜300克、米飯100克、澱粉40克、雞蛋1個。
做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈。
㈥ 胡蘿卜有什麼好吃的做法
胡蘿卜在我們的生活中應用十分廣泛，深受人們喜愛，但是由於紅蘿卜中有各種特殊的味道，小孩子大多都不喜歡吃，眾所周知，胡蘿卜中的營養十分豐富，這么好的食物孩子不吃實在是可惜了。這幾天學會了一種胡蘿卜的新吃法，只需簡單幾步就能做出色澤漂亮、香甜美味的一道美食，我們家孩子十分喜歡吃，今天就分享給大家。
小貼士
1、在選購胡蘿卜的時候，要仔細觀察胡蘿卜的表面有沒有裂口、壞死等，要選購表面光滑，沒有傷痕的。不要選購個悉行燃過大的，也不要挑選一看就是沒成熟的，中等大小的就是可以了。多數胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色，主要挑選一些有重量，沉沉的，新鮮的胡蘿卜。
2、和面時要注意澱粉和麵粉的比例，麵粉放少了揉不成團。
3、記得要在籠屜上刷一層油睜虛，防止出鍋時沾在上面取不下來。
4、剛出鍋時，不要把小圓餅堆放在一起，當心粘連在一起。
㈦ 紅蘿卜的10種家常做法
紅蘿卜的幾種家常做法：
1、胡蘿卜燒肉
食材：五花肉，胡蘿卜，食鹽，冰糖，蔥，姜，八角，花椒，干辣椒，老抽。
胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干後，下入冰糖，花椒，干辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可。此時下入胡蘿卜塊枯察，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鍾左右，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可。
㈧ 胡蘿卜的18種家常做法
介紹如下：
1、溜胡蘿卜丸子。
2、雙色蘿卜絲。
3、胡蘿卜燒羊肉。
4、胡蘿卜燉羊肉。
5、香辣胡蘿卜條並如者。
6、糖醋胡蘿卜。
7、拌胡蘿卜干。
8、炸胡蘿卜黃金片。
9、香菜胡蘿卜絲。
10、胡蘿卜瘦肉湯。
11、炸胡蘿卜豆腐丸。
12、醬爆胡蘿卜肉丁。
13、醬爆雙丁。
14、胡蘿卜牛肉絲。
15、素炒胡蘿卜。
16、胡蘿卜炒鱔魚片。
17、煮胡蘿卜。
18、炒胡蘿卜醬。
胡蘿卜炒肉做法介紹：
食材：胡蘿卜，五花肉，大蒜，干辣椒，小蔥，青辣椒，食用鹽，生抽，老抽。
1、胡蘿卜處理一下，胡蘿卜清洗干凈，切頭去尾，然後再切成薄片，切完薄片之後再給它切成絲。
㈨ 胡蘿卜十六種做法 胡蘿卜16種最佳食用方法介紹
1、胡蘿卜白米香粥，適合5個月以上的寶貝。
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法：把胡蘿卜清洗干凈後，去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒：也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼後就可喂寶貝了。
2、胡蘿卜香泥。
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然後將其放涼後去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
3、胡蘿卜蛋粥，適合10個月以上的寶貝。
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鍾後放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好後，在裡面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。
4、胡蘿卜蛋丁，適合12個月以上的寶貝。
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出後，分別切成小丁並混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：雞蛋不要蒸得過干，也可以採取煮的方法。
5、菊花胡蘿卜湯。
原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿卜後煮熟。淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
6、橙子胡蘿卜汁。
原料：2個橙子，3個胡蘿卜。
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
具有芹虛強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體嫌豎燃炎症的消除和促進細胞的再生。
7、什錦煨飯。
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。
8、胡蘿卜肉末氽丸子。
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
9、胡蘿卜餡餃子或包子。
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
10、胡蘿卜土豆泥小餅。
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
11、胡蘿卜瘦肉湯。
原料：胡蘿卜、瘦豬肉。
調味料：薑片、鹽。
製作過程：瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。胡蘿卜去皮切成滾刀塊。鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
12、雙色蘿卜絲。
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒。
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋。
製作過程：胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去鹹味。大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
13、玉米胡蘿卜雞湯。
在把雞腿肉剔下來之後，就馬纖殲上把雞腿骨頭放到煮鍋里，加3大碗水，開火(也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間)。一個胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅乾的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之後，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火。可以直接喝，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。
14、胡蘿卜燉羊肉。
原料：胡蘿卜300克、羊肉180克。
輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙。
做法：胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。將胡蘿卜、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
Tips：本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
15、白菜蘿卜湯。
原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊(約200克)，香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。
做法：將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
Tips：一招鮮：蘿卜看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質地有些硬，宜切絲、條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳;蘿卜中段，含糖量較多，質地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌冷盤;蘿卜尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。
口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒;胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。
16、胡蘿卜生薑汁。
原料：胡蘿卜1根，芹菜1根，生薑1小塊，鮮辣椒1個。
做法：將所有材料清洗干凈，其中生薑去皮，辣椒去蒂和子。將洗凈的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。
㈩ 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜是一種健康蔬菜，對人體具有多方面的保健功能，對於降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫力等方面都有顯著效果，適合經常食用。不過很多人都不喜歡胡蘿卜的味道，尤其是小孩子，很大部分都不愛吃胡蘿卜。這里我給大家推薦幾道胡蘿卜菜餚的做法，讓不愛吃胡蘿卜的人，也能愛上這種健康蔬菜！