『壹』 陽澄湖大閘蟹公的好還是母的好吃
大家都知道螃蟹也是有公蟹與母蟹的區別，那麼對於產於陽澄湖的大閘蟹是公蟹好吃還是母蟹好吃呢，雖然味道各人是蘿卜青菜各有所愛，但是從理論上來說還是有一定的區別的。
陽澄湖大閘蟹公的好還是母的陽澄湖 大閘蟹 吃公的還是母的
陽澄湖大閘蟹無論是公的還是母的都很不錯，只不過吃的時間不同而已，常規上來說，公蟹會比母蟹晚一個月左右上市，注意對應時間辨別選擇公母就好。
陽澄湖大閘蟹什麼時候局兄吃母的
陽澄湖大閘蟹在農歷的八月十五後開始上市，賣的就是母蟹，在九月份是母蟹最為肥美的時候，蟹肉和蟹黃都很厚實，是最佳食用時期，因此，在九月份是吃陽澄湖大閘蟹最好是選母蟹。
陽澄湖大閘蟹什麼時候吃公的
陽澄湖大閘蟹公蟹在農歷的九月末開始上市，在十月中旬最為肥美，而這時候的母蟹幾乎都產卵完成，蟹黃消耗殆盡，就連蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好長滿，適合食用。
陽澄湖大閘蟹怎麼辨別公母
大閘蟹公母區分都是看其肚臍，母螃蟹是圓臍(或團臍)，有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆蓋腹部的范圍比較大。而公螃蟹是尖臍(或者三角臍)，覆蓋范圍相對小很多。
陽澄湖大閘蟹公的好吃還是母的好吃桐歷襲
陽澄湖大閘蟹肉質鮮美，無論是公蟹還是母蟹，都很好吃，但是不同時間好爛畝吃的蟹還是不一樣的，因為隨著時間的增長，公蟹和母蟹的狀態是會改變的，都說「九雌十雄」，因此公蟹和母蟹好吃的時間不一樣。
「六月黃」是公蟹好吃還是母蟹好吃
「六月黃」公蟹比較好吃。陽澄湖「六月黃」雖然不是陽澄湖大閘蟹，但是和陽澄湖大閘蟹的品種是一樣的，只是沒有達到陽澄湖大閘蟹的標准，體重較小，也是十分好吃。「六月黃」主要食用公蟹，因為公蟹個頭大於母蟹，因此「六月黃」還是吃公蟹比較好。
陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃
清蒸大閘蟹
食材： 大閘蟹、香蔥、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。
做法：
1.將大閘蟹放水中吐凈臟東西，用牙刷刷干凈螃蟹，捆綁大閘蟹的繩子不用解開。
2.鍋中放入水，加切好的薑片和打好結的香蔥，點幾滴料酒、食用油，放入蒸屜將大閘蟹擺好，蓋上鍋蓋大火蒸5分鍾後轉中火蒸10分鍾。
3.姜、蒜切末，加入生抽、醋調汁，點幾滴芝麻香油。
4.熟的螃蟹解繩盛盤，即可沾汁食用。
『貳』 陽澄湖大閘蟹是公蟹好吃還是母蟹好吃
陽澄湖大閘蟹（比如蘇蟹閣大閘蟹）是公蟹好吃還是母蟹好吃的問題，一方面看個人口味，另一方面需要清楚公蟹和母蟹得分著時間來吃最適合了。
公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黃，有「九雌十雄」的說法：農歷九月里要吃母蟹。農歷九月前後，雌蟹性腺成熟，肉豐滿。農歷十月里要吃公蟹。農歷十月之後，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，吃公蟹即所謂的吃蟹膏。一般來說每年中秋是農歷九月前，相對來說吃母蟹比較適合些。建議適時食用。