『壹』 涼拌洋蔥木耳怎麼做好吃又簡單
用料
太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 4勺
木耳 35克
洋蔥 小半個
紅綠杭椒 各1根
大蒜瓣 3瓣
熟芝麻或花生碎 10克
香菜 1顆
花椒 20粒
干紅辣椒 1～3個（依據自己喜好）
香醋 2勺
糖 1平勺
玉米油 20克
小磨麻油 少許
涼拌洋蔥木耳的做法
准備好食材。
小貼士
1、提前把洋蔥浸泡在水中，切的時候，把刀沖一下水，這樣不會在切洋蔥的時候流淚。
2、木耳盡量選擇肉質厚實，外形小巧的那種好木耳。
3、不喜歡吃辣的可以少放辣椒，奢辣的就多放。
『貳』 木耳洋蔥怎麼涼拌呢
洋蔥木耳，這是我們大東北經常吃的一道菜，我們還會往裡面加點香菜一起拌。不管你敷衍了事，隨便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋蔥會沖，木耳不熟容易吃出事。所以這道洋蔥木耳的涼拌方法還是比較細致的。
2、把洋蔥用鹽腌制一下，可以很好的去除洋蔥的辛辣味，吃起來也會更入味口感更好，木耳焯水的時候要焯熟，不過也不能焯水時間太長，會影響口感，焯好的木耳要過一下涼水，這樣吃起來口感更脆爽。
3、做涼拌木耳洋蔥，可以根據自己的口味來調料汁，加入香油味道很更好，涼拌菜攪拌好以後，放冰箱里冷藏半個小時，這樣會更入味更好吃。
『叄』 洋蔥木耳咋涼拌
洋蔥木耳的涼拌方法如下：
1、用溫水快速泡發木耳（大概十分鍾）。把泡發好的木耳收拾清洗干凈。
洋蔥拌木耳的其他注意事項：
1、醋、辣椒是具有刺激性的調味品，如果不能吃這兩種調味品的，可以不加這兩種，換成白糖少許加入，口感會更好。
2、也可以使用橄欖油，不經過加熱，最後涼拌好了，淋上少許橄欖油即可。
『肆』 洋蔥木耳怎麼涼拌好吃
洋蔥木耳涼拌做法如下：-
【1】洋蔥木耳涼拌的做法
健康功效
洋蔥:活血化瘀
芝麻油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
洋蔥 1/2個、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2個、小米椒 2個、白醋 1勺、
李錦記涼拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油 適量、鹽 適量、雞精 少許。
步驟 ：
備好食材：所有食材洗干凈；
木耳提前用清水泡發好；
洋蔥用一半；
洋蔥豎著切條、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；
木耳開水綽水1～2分鍾；
過涼水；
撈出瀝干水分；
把所有食材放入盆中；
放入鹽；
放入雞精；
放入涼拌汁；
放入白醋；
放入辣椒油；
最後放入芝麻油；
攪拌均勻即可；
裝盤食用：辛辣爽口低脂開胃。
小貼士
洋蔥要切細條，木耳要完全泡發好。
【2】洋蔥木耳涼拌的做法
用料：
泡發木耳 100克、紫皮洋蔥 100克、紅椒 1段、青椒 1段、油 適量、鹽 3克、
醬油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干紅辣椒 10個、麻椒 20粒左右。
步驟：
食材洗凈備好。
洋蔥切絲。
木耳切絲，在沸水中焯30秒，撈出後過涼水，瀝干水，青紅椒切絲。
干紅辣椒和麻椒沖洗一下，紅辣椒中間掰斷，放到干凈的碗中。
熱鍋內倒半碗油,油開後關火，靜置10秒。
將燒開的油倒到盛有辣椒的碗中。
將食材放入小盆中，依次放鹽、糖、醬油、白醋，攪勻。
再放兩勺榨好的油，攪勻，裝盤。
成品圖。
小 貼 士
切洋蔥時刀用涼水沖一下，讓刀沾水，可以防止切洋蔥時流淚。
鹽的量也可以根據自己的口味添加。
生吃洋蔥後為防止口腔有異味可以在吃完洋蔥後嚼兩粒花生米。
辣椒油放兩勺即可，剩下的辣椒油用保鮮袋罩上下次再用。
『伍』 洋蔥拌木耳的做法竅門
用料
洋蔥 半個 木耳 隨意 生抽 3勺 醋 1勺 蚝油 半勺 鹽 2克
白糖 5克 小米辣、蒜末、香菜 花生碎、熟芝麻 適量
洋蔥拌木耳的做法
將泡發好的木耳，沖洗干凈後，在水裡煮4分鍾左右，撈出控水
『陸』 洋蔥木耳的做法涼拌菜
大家好，今天用用木耳搭配洋蔥給大家分享一道美食。不知道大家在家一般怎麼吃木耳呢，但是我今天，一定要給大家介紹這個吃法，那就是洋蔥涼拌木耳，聽起來是不是完全沒有印象呢，沒關系，雖然你可能沒聽過這道菜，但是現在，你就不能錯過這道菜了。這是一道涼拌菜，吃起來尤其清脆可口、開胃下酒，吃過一次你就會愛上它的，好了，那接下來就快來跟著我一起，來看看這道美食究竟是怎麼做出來的吧！
【洋蔥涼拌木耳】
【製作食材】洋蔥，干木耳，大蒜，食鹽，白糖，生抽，香醋，香菜，食用油
【製作步驟】
1.首先，我們這里用的是干木耳，先把我們要用的木耳准備好，放進碗裡面，然後加入適量的溫水，浸泡10分鍾，10分鍾後，木耳浸泡的變大變軟了，就把木耳清理一下，把木耳的蒂，也就是根部去掉。
2.起鍋燒水，鍋中水燒開後，把我們清理好的木耳放進去，焯一下水；焯水至斷生後，再把木耳都撈出來，過一遍涼水，然後再瀝干水分。
3．然後幾瓣大蒜，把大蒜拍碎，然後剁成末；再准備半個洋蔥，把洋蔥切成片，切好以後拿去沖洗一下，洗完再把洋蔥瀝干水分，然後裝入大碗中待用。
4．接著，把焯過水的木耳放進碗裡面，是和洋蔥放在一起啊，然後再把我們剁好的蒜末放進去，然後就去把鍋洗干凈，起鍋燒油，油熱後再把熱油澆上去，澆完以後，就往碗裡面加一點食鹽、白糖、生抽、香醋，最後再把香菜放進去攪拌均勻。
5．攪拌均勻後，即可裝盤食用，這樣，一道美味的洋蔥涼拌木耳就做好了，看起來是不是很簡單呢，吃起來也是清脆可口、開胃下酒，喜歡的朋友一定要趕緊，去親自動手試試啊！
【小貼士】
1．干木耳呢，非常的小，但是當它經過浸泡，泡發之後就會變得很大，所以泡的時候，這個木耳的數量一定要把握好，千萬不要看干木耳這么小，就半袋子倒下去。
2．木耳的根部要去掉，因為裡面有很多常年堆積起來的雜質，不去掉的話也會非常影響木耳的口感。
3．因為生洋蔥還是比較辛辣的，所以我們會在裡面加幾顆白糖，不僅是為了提鮮，也是為了壓制洋蔥的辣味，接受不了洋蔥味道的，可以多放進幾顆白糖。
『柒』 怎樣涼拌木耳洋蔥好吃
主料 3人份
木耳(水發)1把、洋蔥1個
輔料
小米椒5個、白皮蒜4瓣、麻油一茶匙、陳醋一茶匙、生抽2茶匙、熟芝麻一茶匙、精鹽稍許、花生油一茶匙
涼拌木耳洋蔥步驟1
材料集合
步驟2
木耳泡發，洗干凈，我是一個個洗的，特別是根部，如果不洗干凈，會影響口感
步驟3
鍋里燒水，准備焯木耳，水開了，放入木耳焯3-5分鍾，焯水時間別太久
步驟4
木耳在焯水的時候准備半盆涼水，把焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裡冷卻，這樣木耳口感才好
步驟5
過了冷水河的木耳撈出來控水
步驟6
木耳控水的時候，把洋蔥洗干凈，切絲，蒜拍碎，辣椒切碎
步驟7
把木耳和切好的洋蔥絲，蒜頭，辣椒，在依次放入，生抽，陳醋，鹽，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以裝盤了
步驟8
成品圖
『捌』 木耳洋蔥怎麼涼拌呢
木耳洋蔥都是非常好的食材，營養豐富，口感脆爽，非常的好吃，涼拌木耳洋蔥也是一道非常美味的家常菜，要選擇優質的木耳，木耳要用涼水浸泡，料汁很重要，這樣做出來的涼拌木耳洋蔥鮮嫩脆爽。
1、木耳要選擇優質的木耳，口感更好也更好吃，新鮮木耳直接摘干凈，干木耳的話，要用涼水提前浸泡，用涼水泡出來的木耳口感更脆嫩，用熱水雖然可以節省時間，但是會把木耳泡爛掉，影響口感。
2、把洋蔥用鹽腌制一下，可以很好的去除洋蔥的辛辣味，吃起來也會更入味口感更好，木耳焯水的時候要焯熟，不過也不能焯水時間太長，會影響口感，焯好的木耳要過一下涼水，這樣吃起來口感更脆爽。
3、做涼拌木耳洋蔥，可以根據自己的口味來調料汁，加入香油味道很更好，涼拌菜攪拌好以後，放冰箱里冷藏半個小時，這樣會更入味更好吃。
總結：麻辣鮮香、口感脆爽、開胃下飯的涼拌木耳洋蔥就做好了，做法基枯非常的簡單又好吃，特別是不想吃飯的時候，來上一盤，開胃好吃，是一道美味好吃的家常菜，根據自己的喜好口感來做就好，喜歡吃涼拌菜的都試試吧！
『玖』 木耳洋蔥怎麼涼拌呢
炎炎盛夏已然到來，天氣一熱就想吃點涼拌清爽的菜，木耳洋蔥這個冷盤就十分的爽口開胃。而且木耳和洋蔥涼拌不僅營養搭配不錯、口感豐富，再加上木耳富含水溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，洋蔥能增強新陳代謝，所以這道涼拌菜還挺適合減肥人群食用的。下面我們分享一察神下這道口感上有層次、營養美味。
涼拌木耳洋蔥絲
【准備材料】：洋蔥半個、干木耳一把、大蒜3瓣、陳醋、生抽、香菜、鹽、糖、香油、花椒、食用油和一大盆冰水。（喜歡吃辣可以加點辣椒）
【製作步驟】：
1、木耳沖洗一下灰塵，然後提前1到2個小時放入冷水中泡發，洋蔥切細絲，然後放入冰水中，擱置在冰箱冷藏室里低溫冰鎮，大蒜和香菜切末備用；
2、燒一鍋開水，將泡發好洗凈的木耳放進去焯燙2到3分鍾左右，洋蔥絲從冰水裡撈出來瀝水，木耳燙熟之後撈出來過一下冰水降溫，瀝水備用；（木耳如果太大朵了就稍微改切一下）
3、准備一個大點的容器或者沙拉碗，洋蔥絲鋪進去，上面碼上瀝水的黑木耳，蒜末放在黑木耳上，鍋里加一點油燒至5成熱，下十幾顆花椒炸香之後撈掉花椒關火，將熱油淋在碗中蒜末、木耳上；
4、最後再加入鹽、糖、生抽、陳醋、香菜末和一點香油，拌勻之後就可以了。
4.木耳的泡發最好是用冷水，這樣慢慢浸泡1到2個小時就能讓木耳充分舒展開來（最好不要超過4個小時），恢復到最佳的口感狀態。但是如果應急需要快速泡發，那麼可以取一個有密封蓋的盒子，加入干木耳、溫水、一小匙白糖和麵粉，蓋上盒子之後快速搖動盒子，堅持個三五分鍾基本上木耳就發起來了。
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『拾』 洋蔥涼拌木耳怎麼做
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量
步驟：
1.准備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
木耳拌洋蔥的功效與作用
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒、抗衰老、預防骨質疏鬆的功效。木耳拌洋蔥此菜具有減肥瘦身、潤腸排毒、抗衰老，同時具有活血的功效，對於降脂降壓有一定的好處，而且也可以起到提神醒腦的作用，同時也具有預防骨質疏鬆的作用，這樣的食物搭配很下飯，可以促進食慾，同時也可以有減肥瘦身的作用，所以可以放心食用。
洋蔥該如何保存
洋蔥如果保存不當的話，不僅會使營養流失，而且會變質，所以保存洋蔥的方法一定要有所講究。洋蔥剛成熟、新鮮時，是營養價值最高的時期，在貯藏過程中，洋蔥的養分會逐漸減少，如果洋蔥己開始發芽或一些地方變軟，就不能再食用了。洋蔥最好是存放在一個開放的容器內，且應遠離潮濕的環境。洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開後儲存。