Ⅰ 鮮牛奶純牛奶哪個好
敬搏擾從新鮮和營養角度看，鮮牛奶要比純牛奶好。
鮮牛奶和純牛奶一字之亮旦差，其實奶的營養是有區別的。兩種奶的加工原料一樣，都是以鮮牛乳為原料，而兩種奶銀雹最本質的差別是殺菌方法的不同。鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85攝氏度低溫加熱處理的生鮮牛奶，由於殺菌方法溫度不高，在殺死有害菌的同時，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。 純牛奶屬於常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存。「而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132攝氏度，這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物，但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。
所以，從新鮮和營養角度看，鮮牛奶比純牛奶好。
Ⅱ 新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好
新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好
新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好，牛奶是在我們日常生活中再熟悉不過的食物了，喝牛奶對身體非常的好，可以補鈣，補充維生素，還可以讓骨骼更好的發育，下面看看新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好。
新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好1
一、喝鮮牛奶好還是純牛奶好
如果鮮牛奶的產地環境沒有污染，能保證牛本身吃的喝的沒有毛病，當然鮮奶好;不能保證的話還是經過處理的純牛奶好點吧!
純牛奶是所有牛奶中最安全的牛奶，因為不含任何食品添加劑，唯一配料是生牛奶。純牛奶有盒裝的、桶裝的、袋裝的和瓶裝的，前三者消毒溫度比較高，營養素遭到一定的破壞，後者消毒溫度較低，較大程度地保留了牛奶中絕大部分營養素和部分對身體無害的細菌，且保質期很短。
如果需要加熱喝，只要暖和即可，溫度超過87度，會流失很多的營養素。
早上不宜空腹喝，晚上睡前兩小時喝較好，白天任何時候喝都可以。
二、純牛奶和鮮牛奶的區別都有哪些呢
牛奶是生活中最為常用的液體營養補給品，也有多種不同的品種，其中純牛奶和鮮牛奶是喝得最多的。
1、滅菌方法不同
鮮牛奶：鮮牛奶是以新鮮的.牛乳為原料，經過85℃低溫加熱處理，因此，也叫巴氏殺菌乳。
純牛奶：純牛奶也是以新鮮的牛乳為原料，但高溫滅菌時的溫度極高，需要瞬間溫度達到至少130℃。
2、保質期不同
鮮牛奶：鮮牛奶只是經過低溫處理，使絕大多數的菌類失活，但仍舊有部分耐高溫的菌類存活，這種牛奶的保質期不會很長，一般可保存5~7天。
純牛奶：純牛奶雖只是經過瞬間加熱處理，但由於瞬間溫度太高，使得牛奶中菌類都全被消滅，保質期會延長很多，常溫下保存也可保存1~3個月。
3、 營養價值不同
鮮牛奶：鮮牛奶的加熱處理是巴氏消毒，溫度較低，雖時間較長，但對牛奶的營養成分損失甚小，營養價值高。
純牛奶：純牛奶經過高溫加熱處理，雖加溫的時間較短，但牛奶中的營養成分損失較多，營養價值比鮮牛奶低很多。
4、價格不同
鮮牛奶：鮮牛奶由於營養損傷較少，是目前鮮奶食用最多的一種奶類，價格上比一般的純牛奶高。
純牛奶：純牛奶在市場上的佔有率不超過10%，價格也比較低，除了保質期長了一點外，沒有其他的優點。
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牛奶什麼時候喝最好？請記住3個最佳時間
1、早餐後
牛奶富含蛋白質、維生素、鈣等營養物質，是一種比較容易消化的飲料，早上喝牛奶不僅能滋潤腸胃，而且還能及時為人體提供能量，使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學姿滑習。不過，由於牛奶是流質食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白質分解為能量消化掉，也會加劇乳糖不耐症狀，因此我們最好在吃早餐後1小時左右再喝牛奶，以便能更充分地吸收牛奶的營養。
2、下午4點前
下午4點，由於人們經歷了接近一天的工作與學習，因此人體普遍會感到疲憊、睏倦，此時我們最需要為身體補充營養物質。牛奶富含蛋白質、乳脂，能幫助人體迅速吸收能量，緩解睏倦現象。另外，由於工作壓力大，人們無暇享受下午茶，而喝牛奶既方便又經濟，是作為下午茶的不錯之選。
3、臨睡半小時
人們都說喝牛奶有助於睡眠，這主要是因為牛奶中含有的物質能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸。再者，牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用，能幫助人們快速入眠。此外，由於人在睡著之後，血液中的鈣會下降，若在臨睡半小時喝點牛奶，有助於補充血液中流失的鈣質，維持血液中的鈣質平衡。
牛奶中含有豐富蛋白質、乳脂肪和礦物質成分，平時養成喝牛年的習慣有助於促進大腦發育，而且具有美容養顏、鎮靜安神、抑制腫瘤等作用，如果掌握了喝遲帶牛奶最佳的3個時間，更是能將牛奶的功效發揮跡旦臘到最好。不過，如果你是消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、腹部手術後患者、乳糖酸缺乏患者、鉛作業人員、腎結石患者、牛奶過敏者等，建議慎喝牛奶。
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牛奶(Milk)，為哺乳綱牛科動物乳牛的乳汁，又名牛乳，以鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味，具有新鮮牛奶固有的香味者為佳。現全國各地都有飼養，以內蒙古、甘肅、青海為多。每年五月的第三周周三被定為「國際牛奶日」。
作用功效
1.性味歸經
牛奶，味甘，性微寒；歸心、肺、胃經。
2.醫學經典
《食療》：「補虛損、益肺胃、生津潤腸。」
3.中醫辨證
牛奶，利筋骨、益脾胃、潤腸道，對治療神經衰弱、氣血不足、病後體弱、反胃、嘔吐、反酸、噯氣、老年骨質疏鬆、促兒童骨骼發育有益，並有解毒作用。
4.現代研究
牛奶為完全蛋白質食品，主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，經常飲用牛奶可以起到以下的作用：
(1)能夠抑制冠心病。牛奶中的乳酸精含量大，能促進脂肪代謝，大量的鈣質能減少膽固醇的吸收。
(2)預防癌症。牛奶，特別是酸牛奶，進入人體後可顯著抑制大腸桿菌等有害細菌的生長，並能中和胃酸，吞噬致癌物質，脫脂牛奶中的維生素C、A等物質，均具有明顯的防癌功效。(3)可預防中風。有調查顯示，常喝牛奶的中年男士，中風機率比不喝牛奶的男士低1倍，可能是牛奶中的一些特殊物質可以防止過量的鈣元素對神經細胞的傷害。另外，常喝牛奶的男士身材比較苗條，高血壓的病率也低，因此有「男飲牛奶女飲漿(豆漿)」的說法。
(4)延緩骨質疏鬆。人到中年後，因內分泌的變化，容易出現骨質疏鬆症，牛奶是含鈣量多的食物之一，且易於被人體吸收，常飲牛奶可減緩骨質疏鬆的發生。
(5)具有安神的作用。牛奶中含有一種左旋色氨酸的物質，可抑制腦興奮，故臨睡前飲一杯牛奶可起到很好的催眠作用。
(6)可預防齲牙。牛奶中的酪蛋白具有良好的預防齲牙作用。
Ⅲ 鮮牛奶和包裝純牛奶哪種牛奶好
鮮牛奶的營養比純牛奶更好一點液州，鮮牛奶採用的是巴氏殺菌工藝，只殺死了生牛奶中的致病菌，所以營養保留更多，而純牛奶是採用超高溫瞬時滅菌工藝，營養損失稍大一些。
營養區別如下：
1、鮮牛奶：由於殺菌方法溫度不高，在殺死有害菌的同時，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質好洞。
2、純牛奶：經過高溫滅菌後牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。
形象地打個比方，巴氏奶好比新鮮水果，而超高溫滅菌奶好比水果罐頭，從新鮮和營養角度看，鮮牛奶要優於純牛奶。
(3)牛奶和純牛奶哪個好吃擴展閱讀：
注意事項
1、一看
新鮮的牛奶應該是乳白色，或微微發黃的液體，質地均勻，裡面沒有沉澱、結塊、雜質、異物，也不能出現黏糊糊的狀態。如果發現牛奶顏色明顯有淡黃色，靜置後上層有水狀物析出，說明您買到的是陳奶。
2、二聞
牛奶特有的風味來源於天然的糖類和一些易於揮發的脂肪酸，所以通常我們會覺得它略帶甜味，還友埋枯有一些清香純凈的乳酸味。但是如果打開包裝發現牛奶和平時的不一樣，有臭味或其他異味，那這份奶可能就不算鮮牛奶了。
Ⅳ 鮮牛奶和純牛奶哪個更好，鮮牛奶好還是純牛奶營養好
鮮牛奶與純牛奶都是生活中常飲用的營養品，有的人喜歡喝鮮牛奶，有的模拍人喜歡喝純牛奶，雖然這兩種都是牛奶，只有一字之差，但是它們的營養價值還是有一定的區別的。那麼，鮮牛奶和旦舉羨純牛奶哪個更好？鮮牛奶好還是純牛奶營養好？
從新鮮的角度來看，鮮牛奶要比純牛奶好。雖然這兩種奶的加工都是一樣的原料，但是在加工工藝就有所不同了，主要是殺菌的方式不同。鮮牛奶也被稱為是巴氏殺菌奶，這是一種使用低溫加熱處理的牛奶，需要在冷藏的環境下保存，而且保質期短。而純牛奶是經過瞬時高溫處理的牛奶，可以採用常溫來保存，保持期也更長一些。
從營養價值來看，鮮牛奶的營養要比純牛奶的營養好。鮮牛奶採用的是巴答鍵氏殺菌法，在殺死有害菌的同時，大程度的保留了牛奶中的其他營養成份，也是營養成份較全的牛奶；而純牛奶經過高溫加工之後，將牛奶中的大部分菌類微生物消滅干凈，把對人體有利的菌類也消滅了。
雖然鮮牛奶的營養價值、新鮮程度都要高於純牛奶，但是純牛奶的適用人群更廣泛一些。
Ⅳ 鮮牛奶好喝還是純牛奶好喝
您好，純牛奶或者鮮牛奶都可以適當飲用的，注意避免飲用變質牛奶即可，另外也可以適當飲用酸奶。建議平時飲食均茄拍衡營養，多吃蔬菜水果，另外要加強身體鍛煉，每周至少進行體育活動3-5次，如球類運動、游泳、騎車、跑步等，還要保證充足的頌納指野配睡眠，戒煙戒酒，有利於提高身體抵抗力，保持身體健康。希望我的回答對你有所幫助。
Ⅵ 剛擠出來的牛奶和盒裝純牛奶相比，喝起來哪種更有營養，口感更好
牛奶本身具有非常高的營養價值以及獨特的口味，確實是一種好的人飲品，在人們的日常飲食結構當中， 起到了非常重要的作用， 大人或者小孩子每天養成喝一杯奶的習慣，對人們的身心 健康 以及生長發育都具有非常多的好處。
但是很多人在購買牛奶的時候，經常思考這樣一個問題， 就是剛擠出來的牛奶，俗稱鮮奶，和外邊盒裝的純牛奶， 高鈣奶， 舒慶彎化奶 ，到底是哪一種喝起來更放心以及更 健康 呢 ？下面我們一起來了解一下。
【一】：什麼是鮮奶
鮮奶顧名思義就是，新鮮的牛奶從奶牛身上擠出來，從加工到運輸送到顧客家門口， 一般時間不超過24小時的， 因此它的保質期非常短， 最多隻有7天。
不過鮮奶最大的優點就是，可以最大限度地保存牛奶中的營養和風味， 保留了牛奶中有益菌種， 對身體非常有好處。
由於滅菌的溫度比較低， 所以喝起來的風味口感會更佳， 營養成分也會保留得相對好一些。 剛擠出來牛奶建議買回來以後 ，裝入容器裡面用蒸鍋加熱一下， 溫度不要超過70攝氏度，加熱時間最好在15秒到20秒中間， 對奶的營養成分影響比較小， 能夠很好的保持了原來的營養以及風味 。
或者使用隔水加溫的方式， 用熱水來浸泡 ，可以去除鮮奶中的一些腥味以及異味， 更適合下口至於飲用的方式 ，主要就是看個人的飲食習首前慣， 冰的 ，常溫的， 加熱過的牛奶都可以喝， 但是切記加熱不要過度 ，飲用也不要過量 ，合理地掌握自己的膳食配方。
【二】：純牛奶
而純牛奶就是經過超高溫的消毒， 將所有的細菌都消滅在常溫之下， 一般保質期可以保存半年， 為了讓牛奶不變質，所以經常就會用特別高的溫度來處理， 所以裡面就會有部分的營養成分遭到破壞， 口感上也就沒有新鮮的牛奶那麼好喝的了。
以上就是我和大家一起分享的 ，關於鮮奶以及純牛奶之間， 到底哪一個更適合人們食用的一些說明以及方法， 希望能夠對您有些許的幫助， 掌握了這些 知識以後，再次購買的時候就會選擇一些適合自己喝的牛奶品種，讓我們的身體 健康 得到更好的保護和安全。
感謝您的閱讀， 祝您生活愉快！
妙招小心得：
1. 增加基本的生活常識，簡單易懂
2. 掌握了以後對自己的生活有很多好譽芹悶處
3. 選擇適合自己喝的牛奶，讓自己的身心更 健康 安全