A. 白米線，紅米線，哪個營養
當然紅米線。哈尼紅米線是選祥遲胡用優質的哈旦弊尼紅米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成。米線細長，乾燥，泛粉紅色，有紅米自然清香的氣味，方便攜帶和貯藏。食用時，先用冷水浸泡至發軟後再用溫火蒸煮。哈尼紅米線口感爽滑、質地柔軟有光澤、不易斷裂、富韌性彈性。無論做什錦米線、醬肉米謹攔線還是過橋米線都是上佳之品，為雲南紅河、普洱等地人們日常所深愛的食品。
B. 米線和面條，哪個有營養
米線和面條相比之下，面條更有營養。
因為米線是大米為原料製成的，營養價值本就沒有面條高；再加上製作米線的過程中，大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素。因此米線的營養價值就沒有面條高了。
二者可以從原材料、外觀以及口味等三方面加以區分。
1、原材料
米線：米線的原材料是米粉。
面條：面條的原材料是麵粉或小麥粉。小麥粉中的高麵筋導致易於處理的面團可以在酵母麵包中發酵，這是小麥粉受歡迎的主要原因。
2、外觀
米線：顏色為白色，圓狀，通常較粗。
面條：一般為扁長形或圓形，形狀多樣，顏色一般為白色或米白色，其他顏色也有，但較少。
3、營養價值
米線：熱量較低，營養價值相對來說要低一些。特別是白米粉，其主要原料是精加工的生白米，味道清淡，質地細膩，營養成分很少。
面條：熱量更高，因此營養價值也最高。面條、餃子、早餐麥片和餅干有時會加入米粉，口感更好，營養更均衡。
C. 米線和面條，哪個有營養
米粉，也叫米線，衫碼斗實際就模埋是用稻米面做的面條，在中國南方由於盛產稻米，比較流行，烹調方法一般分為炒粉和湯粉兩種。 米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中或磨益氣、健脾養胃的功效。
面條煮好後要過水 面條煮好後用熱水過一下會把殘余的澱粉去掉，這會
使面條更易於消化。 面條能夠刺激人的思維活動 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占
50％的食品。面條就是這種有益的原料，特別是午飯吃面條更好。此外，硬質
小麥含有B族維生素(B1、B2、B6)，它們對腦細胞有刺激作用。
面條不會使人發胖 每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克
碳水化合物，所含熱量是180千卡，所以它不是脂肪性食物，但它特別能給人
飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，因
而有助於控制體重。
D. 市面上的米線和米粉有什麼營養價值
米線的營養價擾耐亂值還是很大的，它裡面還有豐富的碳緩檔水化合物，酵素以及維生素等，是非常帶適合在火鍋中使用的，因為它的鐵含量比較高，吸收好可以促進造血功能，同時他可以補充血清鈣，防止聽力過早老畝慧化。
E. 米粉和米飯還有米線，那個更好吃
過橋米線是很多人的最喜歡，特別是在是喜歡吃辣椒的大家，放進一些油辣子滾困叢，味兒就更強了，可以說過橋米線的類型有很多，味兒也是不盡相同的，假如環境衛生合格，過橋米線自身的品質有確保，適度的吃一些還是很非常好的，所具備的營養成尺絕分也是毫無疑問的，那麼吃過橋米線的益處是啥?性價比高的過橋米線具備的營養成分高些，過橋米線帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、維他命、礦物及水果酵素等，具備爛熟快速、勻稱，耐煮不碎，可口軟嫩，煮後滋補湯不濁，便於消化吸大櫻收的特性，非常合適火鍋和休閑娛樂中式快餐服用。 過橋米線在泡浸全過程中營養成分非常容易外流，因而過橋米線需配搭各種蔬菜、肉、蛋和凋料來提升營養成分，適度的調味品另外又能讓過橋米線美味可口。米線，是一種最常見的街邊小吃，對它的爭議也是特別多。這里，我們當然先要為大家介紹一下它的好處。
傳統的米線被分為兩種：
一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿米線」，工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。
另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為「干漿米線」。干漿米線還可以曬干後即為「干米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。 其主要的成分是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯樹脂(PS)。
所以從其製作的原材料上來說，米線屬於粗糧性食物，則長期吃米線就會容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點，其較面條來說口感更好，可以和多種菜餚搭配，不會奪味。只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米線都不會有害處。
F. 吃米線有營養嗎
有營養。
米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、祥嘩粗肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線蘆搭美味。
米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面，謹鎮是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米製品。
米線是以直鏈澱粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所製成的一種條狀的米製品。
G. 米線有那麼好吃嗎 朋友都喜歡吃，那有沒有營養呢
有！最好吃的是綿陽米粉！很細的。那種粗脊衡廳的叫做米線。米線櫻隱不容易入味。本來是非常健康容易消化的食物，為了讓它變得賣像好些加入了添加劑，所以健康打攔春折，不過問題不大放心吧。
H. 米線是什麼用什麼做的好吃嗎
一、米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細長，潔白，柔韌，吃法多樣。
二、雲南米線可分兩大類，一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿米線」，工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為「干漿米線」。
三、干漿米線曬干後即為「干米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。」
(8)米線和米線哪個營養好吃擴展閱讀：
一、米線，中 華 傳統風味小吃，雲南稱米線，中 國 其他地區稱米粉。
二、線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出。
三、放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
四、古烹飪書《食次》之中，記米線為「粲」。人們習慣叫米線「酸漿米線」、「酸粉」、「干米線」、「米粉」。
五、含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。