『壹』 鯽魚的做法大全 怎麼做鯽魚最美味
材料
鯽魚一條，蔥，姜，生抽，鹽，油適量
做法
1.材料：鯽魚1條
2.蒸魚的碟子上鋪薑片和蔥段
3.鯽魚去鱗、去內臟，肚子裡面的黒膜，用少量的鹽塗魚身內外，魚身上鋪薑片，
4.鍋里水開後，放魚，中火蒸8分鍾，關火後虛蒸2分鍾
5.關火出鍋，把蒸魚的汁倒掉
6.起油鍋，熱油後加入生抽、薑片、蔥絲，煮開後淋在魚身上
『貳』 鯽魚的做法簡單又好吃
鯽魚的做法簡單又好吃，一般來說，紅燒鯽魚相對美味一些，但是營養價值高的話，可以將鯽魚和豆腐做成鯽魚豆腐湯
『叄』 鯽魚好吃的八種做法是什麼
松鼠鯉魚的做法：
主料：鯉魚1條。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、澱粉適量、醋適量、白糖適量、先抽適量。
1、鯉魚去鱗去鰓去肚，洗凈瀝干。
『肆』 鯽魚簡單又好吃的做法
簡單的鯽魚做法
所需材料
鯽魚1條、豆腐200克、菠蘿100克、豆油適量、鹽少許、薑片3克、高湯適量
做法
1將鯽魚收拾干凈切塊;豆腐洗凈切塊;菠蘿去皮洗凈，切塊備用。
2凈鍋上火倒入油，將姜爆香，下鯽魚略炒，倒入高湯，下豆腐、菠蘿，調入鹽煲至熟即可。
鯽魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。此湯具有健胃消食、潤腸排毒、增強抵抗力、健腦益智、滋補、利水的功效。這樣的搭配方法可以有很好的補腦益智的作用哦，而且還可以清熱解毒潤燥，對於保護腸胃有好處，而且還可以有消食的效果，是不錯的一種食材。
鯽魚營養價值：
1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。
2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
『伍』 鯽魚好吃的八種做法
你好！鯽魚好吃的幾種做法是:
蘿卜絲鯽魚湯
准備：鯽魚、白蘿卜
第一步：鯽魚洗殺好之後，用廚房紙巾擦乾水分，在兩邊各劃幾刀。
第二步：鍋子加油，下薑片爆香，開小火下鯽魚煎至兩面微黃。
第三步：下開水沒過鯽魚，蓋上鍋蓋，大火煮至魚湯變成奶白色。
第四步：白蘿卜去皮切成絲，再用清水洗去澀味。
第五步：將蘿卜絲放入魚湯中，蓋上鍋蓋再燉十分鍾。
第六步：燉好的湯中加入少許鹽調味，就可以出鍋啦！
芙蓉鯽魚
准備：鯽魚、雞蛋、火腿
第一步：鯽魚洗殺干凈，斬下頭和尾，蒸鍋上汽蒸5分鍾
第二步：蒸好的鯽魚用筷子和鑷子剔除魚骨，留下魚肉
第三步：五個雞蛋取蛋清，加鹽和魚肉攪拌均勻，撇去浮沫，蒸鍋上汽再蒸5分鍾
第四步：取出蒸好的蛋羹，將魚頭和魚尾擺上，再點綴姜絲、火腿絲和蔥絲即可
家燒鯽魚
做法：
1. 鯽魚洗殺干凈，背部劃兩刀以便於入味
2. 鍋里加菜籽油，燒熱後加少許鹽，然後下鯽魚煎至兩面金黃後撈出瀝油
3. 鍋中放少許豬油，油熱後放入姜蒜爆香，然後放入小米辣翻炒出香味
4. 煎好的鯽魚放入鍋中，加適量料酒和美味鮮醬油，然後倒入純凈水
5. 加少許鹽和幾粒糖提鮮，加蓋燉煮7-8分鍾
6. 最後加少許蔥段燉煮出香味出鍋即可