㈠ 干煸豆角怎麼做好吃
豆角是我們比較常吃的一種食材，又名豇豆，是屬於一年生蔬菜，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素，具有很高的營養價值，又被稱為蔬菜中的肉類。豆角是我國比較廣泛種植的一種蔬菜，因此也是餐桌上常出現的一種食材，日常吃豆角多是烹炒或者煮燙，本文便為大家介紹下干煸豆角的做法，一起來看看干煸豆角怎麼做比較好吃。
干煸豆角的做法
1、首先將豆角兩頭去掉，抽掉筋部，然後掰成均勻的段狀待用;
2、將處理好的豆角加入水中清洗干凈後待用;
3、鍋中燒熱水後將洗凈的豆角加入焯水，直至顏色變為深綠色後撈出瀝干待用;
4、肉末中加入適量的老抽、料酒等腌制半小時待用;
5、油鍋燒熱後將瀝乾的豆角加入進行煸炒，炒至兩面起皮為止裝盤待用;
6、另起油鍋將辣椒、花椒爆香後撈出然後將腌制好的肉末加入繼續煸炒後將瀝乾的豆角加入繼續翻炒;
7、鍋中依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻後便可裝盤食用。
干煸豆角的注意事項
1、首先豆角要進行焯水，因為豆角是屬於比較難熟的一種食材，焯水後能很好的縮短烹炒的時間。或則將豆角處理好之後加入微波爐中加入幾分鍾後變軟後再烹炒，同樣也能縮短時間。
2、在製作干煸豆角的時候千萬不能加水，如果加水就製作不成干煸了。
3、豆角下鍋的時候要注意油溫，溫度不能太高，然後小火煸炒。
4、在製作干煸豆角的時候要注意將豆角烹炒熟了，否則可能會產生毒素，給人體帶來不必要的麻煩。
以上就是本文針對干煸豆角的製作方法進行的分享，豆角製作方法還有很多，大家可以根據自己的烹炒習慣來製作。不過豆角中含有有毒蛋白凝集素，還有常說的皂苷，這兩種物質在高溫下會被分解掉，但是在烹炒時豆角沒有炒熟很容易會出現頭暈、嘔吐等中毒現象，嚴重的可能會出現腸胃炎、四肢麻木等，因此在吃豆角的時候要多加註意。
㈡ 干煸豆角的做法有哪些怎樣製作才最好吃
相信大家都吃過干煸豆角，這也是豆角最好吃的做法之一，干煸豆角做好之後，不論是味道或是賣相都是非常好的。但是大家吃干煸豆角一般都是在飯店裡面，所以對於干煸豆角的做法可能不是那麼清楚。因此 ，下面就來跟各位介紹一道做法非常簡易，吃起來香辣可口，非常下飯的干煸豆角，這道干煸豆角在家裡就可以做。那麼下面我們就一塊去看一下這一干煸豆角的製作過程。
㈢ 雞肉燉干豆角的家常做法
雞廳悶卜肉燉干豆角的加長做法非常的簡單，就是用加氧機剁成塊罩游兒，然後用糖色炒，炒好之後放入生抽醋，然後放入適量的水之後，放干豆角放在鍋里燉，燉上一個小時就非常的好吃了，非常的扮穗美味。
㈣ 干煸豆角怎麼做最好吃
豆角也是蔬菜中非常好吃的一個食材了，我們在家裡面也是會去做豆角吃的，尤其是在這個季節裡面，家裡面也是接了不少的豆角，它的吃法也是有很多種的，干煸豆角也是非常的好吃，所以在家的時候也會經常去做這個干煸豆角，它吃起來也是非常的下發。
干煸豆角的做法也是非常簡單的，有想吃的朋友可以在家裡面自己去做干煸豆角，孩子們也是比較愛吃，因為干煸豆角也是比較入味兒的，家人都喜歡。所以在家裡面也是經常去做干煸豆角。