山東阿膠最好吃的做法_阿膠怎麼做好吃

⑴ 山東阿膠的吃法

很高興來回答您的這個問題！阿膠的服用方法有很多種，現在就給您推薦幾種服用方法吧。1.阿芹者膠塊，可以打成粉，用來根據個人口味來添加一些如：冰糖、紅糖、牛奶、豆漿等一起沖服，既簡單也很方便 2.把阿膠塊雜碎後，用黃酒烊化後用來燉湯，把湯燉好後，直接把螞首敗烊化好的阿膠液倒入湯裡面就可以了 3.烊化好的阿膠液可以用來製作阿膠雞蛋湯 4. 用阿膠熬制阿膠粥也是很悶顫不錯的 5.也可以直接把阿膠雜碎小塊後直接放入嘴裡含化，只是氣味稍重，對此不敏感者可以這樣服用的這樣也是最簡單的

⑵ 山東東阿阿膠怎麼吃

阿膠吃法有很多種
1.阿膠可直接放到嘴裡含化，只是稍有氣味。如果您對此不是很敏感，這樣吃是最簡單的。

2.阿膠糖液。首先將阿膠塊砸碎，取6～10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠較難溶化，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜，攪拌均勻即可服用。此法適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
3.牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠長。

4.阿膠雞蛋湯。取阿膠小碎塊5～10克，用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液，煮成蛋花，加入蜂蜜適量，調味服用。每日晨起服用一次。治陰血不足、胎動不安、煩躁不寧、虛勞咳嗽等。

5.阿膠梨。梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病無痰。

6.烊化。阿膠250克，黃酒30毫升，置鍋內，隔水加蓋，蒸約2～3小時，待其全部溶化後，取出即可。

7.阿膠粥。取大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克，做成粥。阿膠在加入前，先用開水溶化後，加入粥內攪勻，一滾即可。不要將阿膠碎加入粥彎源桐內，易糊鍋底。經常食用，補血益腎，強身健體，延年益壽。

8.用微波爐將阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久。先將埋坦蛤粉均勻放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鍾即可。一般家庭可以用麵粉代替蛤粉。

以上一些阿膠的食用方法，我們可以根據各自的情況進行製作。當然，不管我們以什麼樣的食用阿裂核膠，阿膠對人體的幫助不會變。可是這些也必須基於我們在選擇了上好阿膠的基礎上。選擇一副好的地道阿膠，當然，我們所獲得的收益也會更大。但是在這么多阿膠品牌中，我們又該如何去選擇呢？眾所周知，上好的阿膠必須要選用烏驢之皮，加東阿之水熬制八天，其間還要加黃酒去腥加冰糖去味加豆油防粘，需要極特殊的技藝。而對於熬膠來說，比驢皮更珍貴的乃東阿之水，因為驢皮常有，而東阿水只有東阿縣地下才有，用此水熬制的驢皮膠方能稱為「阿膠」。

⑶ 阿膠怎麼吃最好6種吃法

阿膠常用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等症狀，那麼你知道阿膠怎麼吃嗎?以下是我收集整理的關於阿膠的6種吃法，希望對你有幫助。

阿膠的6種吃法

1、阿膠黃酒

做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

功效：本方適用於一般血虛症。

2、阿膠雞蛋湯

做法：阿膠10克，雞蛋一隻，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。

功效：滋陰養血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

3、阿膠糖液

做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

功效：適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

4、氣血雙補粥

做法：阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。

功效：適用女性氣血虧虛，症狀表現為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。

5、阿膠牛肉湯

做法：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鍾，加入阿膠及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。

功效：適用於精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經不調、經期延後、或胎動不安者。

6、阿膠紅茶

做法：阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化，趁溫飲之。

功效：具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用於血虛頭暈，面色萎前鋒耐黃，血虛體質者。

阿膠的功效與作用

1、補血止血

促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。

2、調經安胎

阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它葯物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

3、抗癌作用

阿膠為放療、化療患者的輔助葯品。有實驗採用阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。

4、美容養顏

阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。

5、改善睡眠

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。

阿膠和什麼不能一起吃

1、阿膠不能與蘿卜一起吃，因為蘿卜屬於順氣和促消化的食物，而阿膠是補氣的，一起慧春服用的話會相抵，大大降低了阿膠的功效，起不到補血、補氣的作用。

2、阿膠不能與濃茶一起服用，因為茶水中含有茶多酚等物質，如果一同服用會阻礙營養物質的吸收，會影響阿膠的功效。

3、阿膠不能與大蒜一起吃，一起食用大蒜會影響阿膠的功效。因為大蒜和蘿卜一樣都屬於順氣和促消化的食物。

4、阿膠不能與綠豆湯一起喝，阿膠與綠豆湯一起服用會降低阿膠的功效。因為綠豆是屬於寒涼性食物，具有解毒的作用，所以最基陪好間隔開時間服用。

⑷ 阿膠怎麼樣做才好吃

教你一個阿膠糕的做法，出自百年堂的，
固元糕的詳細製作過程

主料：
阿膠500克
紅棗500克
黑芝麻500克
枸杞550g
桂圓肉500g
核桃仁500克
冰糖350克
黃酒500毫升

步驟
1、紅棗去核、黑芝麻、核桃仁炒香備用；
2、將已黃酒融化的阿膠放在鍋里熬至一定的粘度，再加入冰糖繼續熬；邊熬邊攪拌，防止粘鍋。
3、等黃酒阿膠中的水分蒸發到用鍋鏟挑起膠液成片狀後，加入紅棗、黑芝麻、核桃等迅速攪拌均勻；
4、將攪拌好的固元膏倒進一個已經預先抹油的盤子裡面，壓平表面，常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。
5、糕體變硬凝固後，取出切大小同等小塊，冰箱保持冷藏，每天食用適量。

阿膠500克
（方法1、阿膠500g砸碎，加黃酒500g浸泡12小時以上，直至阿膠完全融化。
方法2、將阿膠塊打粉，用黃酒浸泡備用，此方法方便省時）
核桃仁500克
黑芝麻500克
冰糖350克
桂圓肉500g
枸杞550g
紅棗500g
黃酒500g
把核桃和芝麻炒香備用（千萬不要炒糊了，不然會有苦味！）
紅棗最好親自去核，買回來的無核紅棗裡面還是有很多殘核
冰糖打粉
掃粉刷的選購一定要注意質量問題，不然就會掉毛，一不注意製成成品後，以免引起不必要的麻煩。
加黃酒融化冰糖
倒黃酒准備融化阿膠粉
均勻攪拌，不要有結塊
等待融化了之後就可以開火熬膠啦
熬到一定的稠度時把融化好的冰糖倒進去，小火慢熬

等黃酒阿膠中的水分蒸發到用鍋鏟挑起膠液成片狀後，加入紅棗、黑芝麻、核桃等迅速攪拌均勻；
將攪拌好的固元膏倒進一個已經預先抹油的盤子裡面，

壓平表面，常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。
糕體變硬凝固後，取出切大小同等小塊，冰箱保持冷藏，每天食用適量。

⑸ 阿膠需要怎樣做好吃吃起來好

步驟：
1、阿膠打粉
冰糖打粉，如果不能打粉，盡量打成小塊
核桃炒熟，掰成小塊
芝麻炒熟，研碎
2、塑料紙鋪在托盤上，塗上一層香油或者花生油待用
3、將黃酒倒入鍋中，小火燒熱
4、黃酒煮沸後，緩慢倒入阿膠粉，邊加邊攪拌，全部放入後繼續攪拌至沸騰(大約半個小時到40分鍾)
5、沸騰後緩慢倒入冰糖，也是邊加邊攪拌直至沸騰
6、先後放入核桃、芝麻，用力快速攪拌
7、攪拌均勻後出鍋，放在塗好香油的塑料紙上攤平
8、放在陰涼處，一到兩天後可以切成小塊，放在冰箱保鮮處，每天根據情況適量食用。

⑹ 阿膠怎麼做好吃

阿膠怎麼做好吃？

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