Ⅰ 哪個牌子的豬腳好吃呢
真空包裝的，還是河南雙匯的，浙江方燕的這些品牌……
其實吧！大街上店鋪里的最好吃，熱乎乎的，我最喜歡吃 醬豬蹄，不膩，香甜
希望能夠幫到你
Ⅱ 沅陵吃飯圍著碳火架鍋叫什麼菜名
沅陵吃飯圍著碳火架鍋，可以叫一些碳火燒烤類的菜餚，比如竹筒雞、碳烤鮮蝦、碳烤雞翅、碳烤羊肉、碳烤牛肉、碳烤香腸、碳烤地瓜、碳烤玉米、碳烤茄子、碳烤豆腐、碳烤茭白、碳烤排骨談虛、碳烤豆芽、碳烤芹菜、碳烤豆芽菜、碳烤百合、碳烤西芹、碳烤洋蔥、含迅燃碳烤蘑菇、碳烤茄子昌鍵、碳烤豆腐皮、碳烤西紅柿、碳烤青椒、碳烤香菇、碳烤豆腐腦等等，還有一些碳烤蔬菜，比如碳烤西葫蘆、碳烤西蘭花、碳烤蘆筍、碳烤芹菜、碳烤西芹等等，還可以做一些碳烤水果，比如碳烤蘋果、碳烤梨、碳烤桃子、碳烤葡萄等等，碳烤的食物多種多樣，口味獨特，烤出來的食物香氣四溢，美味可口，是個不錯的選擇。
Ⅲ 湖南沅陵豬腳做法視頻
做運手配法
①豬蹄用沸水燙後洗凈，颳去老皮，加清水煮薯虛沸，撇旁指去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鍾，加鹽、味精調味，再高火15分鍾即可。
Ⅳ 廣西特色美食
1、桂林米粉
最傳統正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉製作工藝源於傳統，優於傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。
2、螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色滲山小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
3、豬腳粉
豬腳粉是廣西特有的美食。其中以欽州豬腳粉和北海豬腳粉為代表。
其他還有桂平豬腳粉，玉林豬腳粉，，沅陵豬腳粉，梅田的豬腳粉等等，都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名
4、桂林豆腐乳
屬於桂林三寶之一。以黃豆為主要原料製成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。
5、老友粉
屬於桂林三寶之一。以黃豆為主要原料製成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花叢清中酒的正數混合馥郁，可以說是滋味無窮。
Ⅳ 沅陵有什麼好吃的
沅陵的小吃
在我的印象中，沅陵人是好吃、善吃的。在這塊神奇的土地上，人們為吃曾不懈的探索過，弄出了許多膾炙人口的風味小吃。在這里，不妨介紹幾種。
一、米豆腐
米豆腐是沅陵的傳統特產，堪稱家常美食，長期以來深受人們喜愛。既可作為家常菜餚，又可以上市出售。其製作加工技術主要有選料、浸泡、磨漿煮漿等工序。
米豆腐以大米和石灰為原料。糯米、粳米因粘性大，不宜製作米豆腐。石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。
選好料以後，先將米淘洗干凈，然後裝入容器內和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小時,當米粒呈淺黃色，用口嘗半粒略具苦澀味時取出，用清水沖洗潔凈，瀝干待磨。
磨漿。按大米與水1∶2的比例加水細磨，若讓米豆腐略帶黃綠色，可在磨漿時加入少許綠葉汁。
煮漿。米漿磨成後，即進行煮漿。煮漿時根據米漿的稀濃情況再加適量水，要用干凈鐵鍋煮。開始以小火煮，並充分攪拌，以防止燒鍋或成團，半熟後改大火煮至熟即可。
成形。米漿煮熟後，趁熱裝入預先准備好的盛器（蒸格)，下面盛一噴涼水，將米漿進行擠壓，使之從蒸格中擠出，成大蝌蚪形狀即成。
吃時舀入碗中，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料對成汁，澆淋於米豆腐上，吃起來口感清新舒爽，分外好吃
二、蒿子粑粑
沅陵的蒿子粑粑與其他地方有所不同，做法差不多，但粑粑的形狀卻是多種多樣的，上面只是其中的一種，其做法是：
1、將新鮮的蒿子用開水燙過，然後將蒿子的租辯水敲打幹；
2、將米粉、切碎的蒿子、鹹肉等放進盆里加適量的水拌勻，揉透；
3、將揉好的麵粉做成窩頭狀，做好後放入鍋內用蒸熟即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，是人們喜歡的小吃。
三、沅陵的豬腳粉
是沅陵最著名的名小吃，雖沒有雲南過橋米線那麼有名，但在當地確實響當當的有名。有人說：來沅陵不吃一碗豬腳粉,那是白來了!沅陵豬腳粉是用當地特有的上好細米粉，配以調制好的熟豬腳緩或做主佐料而得名，配上辣椒香蔥等佐料，吃起來香辣鮮爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐館和街邊小攤都可吃到。
四、糯米湯圓
沅陵糯米湯圓，是選用上等糯米磨成細細的糯米粉，然後和少量的水揉勻，作成小粉團，再放入沸水中煮軟，即可食用，它是沅陵極少數甜食之一，吃起來和著熱勁呼呼的吃。味道好極了。
五、油粑粑
沅陵油粑粑一般沒餡，大多用糯米粉作成厚薄均勻的圓粑粑。在沸菜油中炸好，吃起來油呼呼，焦中帶綿，也可弊哪缺用上花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜苗、香蔥等佐料的。看！小女孩看得直流口水呢。
六、燈炸窩
沅陵的燈炸窩，也叫燈鏟窩。他的製作過程極有特點。它的製作過程基本上是這樣的：將糯米粉加水和稀，然後將一部分糯米漿用勺子舀進一個類似小燈鏟的工具里，然後在放進各種各樣的餡後，在舀進些糯米粉漿，最後提著小燈鏟放進油鍋里炸。很好吃的哦！
沅陵的小吃還很多，也是極有特色的。例如：燒麥、海帶湯、春卷、夾沙糕，糯米甜酒等，都是上等小吃，因此，您若想品嘗的話，那就來沅陵試試吧
Ⅵ 哪道菜最可以代表你家鄉
作為一個貴州人，我覺得最能代表貴州的就是折耳根，絲娃娃還有老乾媽。很多人對老乾媽特別熟悉，對折耳根恐怕就有點陌生了，則耳根作為一種配料，是油炸洋芋的好搭檔，在大街小巷，彷彿都能看到它的影子。絲娃娃在貴州也是特別出名的，光聽到這個名字，就覺得菜會很不錯的呢。
家鄉菜是每一個人的回憶，那些常年在外的人，一回到家鄉吃到家鄉菜，還是會感覺到特別溫暖的。不過隨著時代在進步，曾經的那些家鄉菜也變得越來越少了，曾經的味道也吃不到了。每一年回家，母親都要給我們做很多的家鄉菜，一大桌子菜，慢慢的都是回憶。仿斗唯
Ⅶ 沅陵豬腳粉怎麼做
你要搞山寨的嗎？？？我給你說個簡單的吧，，，去市場上買幾斤豬腳，回來砍成大塊的加水燉，當然裡面得加油鹽之類的調料，熬到好的標准嘛，就是你用筷子戳一哈豬腳皮，看能戳進去不?要是能戳進去的話，就燉好了，裡面的水要一直保持漫過豬腳肉，再熬一會兒，差不多能夠誘惑你吃的時候，就行了。這是一部分；在之前，你還得將買回來的粉條用溫水泡上，等到粉條變成白色，能夠用筷子挑起來的時候，就離下鍋不遠了。之後，煮一鍋水，等水開了之後，將粉條放進去，過明汪幾分鍾，撈進碗里，然後見先前的豬腳肉放進你的碗里。。。ok了。。。伏猛這是簡單缺槐橋的。。。你要想完全正宗的。。。那還是向樓上說的來沅陵吧。。。
Ⅷ 熏豬蹄和醬豬蹄哪個好吃
熏豬蹄和醬豬蹄兩個都好吃。晌慶
熏宴拍握豬蹄（附自製湯料配方、賀吵葯料包配比、熏料配方）入口肉嫩筋爛、皮紅幽香、脫骨不散、聞之有輕輕的煙熏香味。醬豬蹄口感嫩滑，營養豐富，回味無窮，軟爛好嚼，適合老人吃。
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。